4月26 日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～カフェ＆スタジオ sun place（サン プレイス）

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2017年4月26日(水) 21:04

４月26日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、澄川駅から徒歩3分ほど、西岡方面に向かう坂のカーブ沿いに建つビルの1階奥にある、【カフェ＆スタジオ sun place】

　　

1段下がったところの奥なので、近くまで行かないとお店の存在に気が付かないかも。。

（手前は不動産会社のエイブル）

店内はすべてソファ席で、窓側の座席は一人掛け、奥にはカップルシートなど、その時のシーンに合わせられるようになっています。

グリーンも多く、まさに“ホッ”としたい時に、ふらりと立ち寄りたい雰囲気です＾－＾

　

 

15：00まではランチタイムということで、パスタや石焼きおじやなどが味わえるのですが・・・

一番人気の“名物！！石焼ナポリタン”が、なんとワインコイン（500円）なんです！

アッツアツで甘く香ばしい、食欲をそそる香りが漂います＾０＾

ナポリタン、一時は全く食べなかったのに、このところスキ度が増している気がします！

一口食べたら止まらなくなる味だ～～～＾０＾；

それにしても500円とは思えない食べ応えです！

＋250円で、サラダとスープそしてドリンクを付けることも可能です＾＾

ちなみに普通のナポリタンは480円なんですよ＾０＾

 

こちらはお店のオススメ、“石焼きおじや”　サラダ・スープ・ドリンク付きで850円

味は2種類ありまして、今回はクリームチーズ明太

1回目はスタッフさんが手早くかき混ぜてくれまして、まずはここで一口

軽く焼けた明太子とクリームチーズ・・・美味しいに決まってます！！

少し食べた後、セットのスープを入れまして、またまたかき混ぜます

　

グツグツグツ♪

見るからに美味しそうです＾０＾

色んない味を食べたい女子としては“味変”はものすごくポイント高いです！！

 

そしてもう一つ、地名の“澄川”が付いている、“澄川ミートカルボ”　（セットで900円）

クリームソ－スがすごい勢いでグツグツしてます！！

　

とミートソースとクリームソース、そして卵黄がいい具合に混ざったところでパクリ！

見た目より優しい味わいで、小学生くらいのお子様にも喜ばれそう＾＾

と、3つを1人で完食したわけではないのですが、3つとも味見させていただいちゃいました＾０＾

 

ランチタイムのメニューも安すぎると思うほどの満足感だったのですが、実はケーキセットがさらにお得すぎて驚きます！

手作りのケーキは、江別にある町村農場の乳製品を使用しておりまして、かなり濃厚なんです～～＾０＾

　　

そのケーキに、徳光珈琲にブレンドしてもらっているサンプレイスオリジナルブレンドのコーヒー（しかも量多め！）がついて、またまたワンコイン（500円）！！

間違いなく値付け間違ってると思います！！って、ホンキで言っちゃいましたよ＾０＾；

　　

ケーキは日替わりですが、フロマージュはあったら絶対、オーダーした方がイイ1皿です♪

ちなみにコーヒーだけだと300円。Lサイズ（1.5倍）でも400円なんですよ！

ゆっくり読書やたっぷり女子トークしたい時にピッタリかも＾－＾

 

と、同じビルの2階と3階にはレンタルスペースがありまして、コチラで茶話会なんかも可能なんだそうです。

　

それぞれ雰囲気が違います

 

そして現在はラストオーダーが18：00となっておりますが、夏前には夜カフェの営業も予定しているそうですよ！

澄川駅周辺には飲み屋さんは多いけど、ノンアルコールでゆっくりできるお店が少ないので、アルコールを出さずにコーヒーやハーブティを飲みつつ、ゆっくりできる空間を提供したいという思いがあるそうです＾＾

澄川の東側を盛り上げようと、こんなマップも配布中なので、お店に行ったらチェックしてみて下さいね＾＾

 

 

4月12日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～トーキョーナマステアロイカリー

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2017年4月12日(水) 12:10

4月12日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、一度見たら忘れられない、インパクト大な1皿を提供している、【トーキョーナマステアロイカリー】

トーキョー～日本のルーカリー

ナマステ～インドカリー

アロイ～タイカリー

この3種類を提供しているカレー店でして、1種類のみじっくりと、2種類をセレクトして食べ比べ、さらに3種類一度に食べることもできる、カレー好きにたまらないシステムのお店なのです＾０＾

ちなみに、それぞれのカレーにシェフ（しかもタイ人・ネパール人！）がいるんですよ！！

 

場所は最近オープンした、フコク生命越山ビ（sitatte sapporo）の裏手にある仲通り、プラザ北2条ビルの地下。

　

遠巻きに見ると、黄色いのぼりが目に飛び込んでくると思います＾＾

　　

トーキョーナマステアロイカリーのキャラクター・ダニエルが道案内？してくれます＾＾

店内はカウンター席のみ

入り口奥から見た図

　

L字型のカウンターのこの奥の席、壁に囲まれていて、なんだか落ち着く空間です＾＾

食券を購入して、オーダーするシステム。

ここで組み合わせを決めるのですが、初めての方はやはり、3種類の“トーキョーナマステアロイカリー”980円をセレクトする方が多いそうです＾＾

見事にライスで堰き止められています！！

それにしても斬新だなぁ。。。

2種類までは思いつくけど、3つの味をこんな風に盛るなんて、考え付きませんでした！

まずは1種類ずつ、少量のライスとともに味わう

どれもそれぞれに美味しくて満足度大！！　しかも飲み物のように食べらさります＾０＾

　

混ぜて食べても美味しいんですよ！と教えてくれたので、堰き止めていたライスを少し崩してブレンド。

確かに！！　混ぜてもちゃんと美味しい～～

これは最後まで楽しく食べられます＾０＾

ちなみに食べ方はやはり、人それぞれらしく、最後まで混ぜずに食べる人は、ライスが“人”という感じになるそうです（笑）

　

テーブルには紫キャベツの酢漬けや人参のラぺなどがセットさせているので、お好みで＾＾

そして、ライスはナンにも変更可能（ナンの時はカレールーは堰き止められないので、別皿に入ってきます）

タイ・インドカレーは月替わりカレーが登場するそうなので、色んな組み合わせが楽しめそうですね＾＾

 

と、カレー以外にもオススメしたいメニューがあるんです！！

13：00～15：00に提供している、“ナンサンド”

店内のタンドールで焼いている、モッチモチのナンに、食べ応えたっぷりの具材を載せた、ピッツア風サンド

こちらはベーコン・レタス・トマトのBLTにどっさりパクチー！

野菜一つ一つが美味しくて、野菜食べている感がすごい！！

ボリュームありすぎてサンドするのがちょっと大変だけど、間違いなくお腹はいっぱいになります♪

 

 

そしてナンサンドはスイーツ系メニューもあるんです！！

こちらは“生クリームとチョコバナナアーモンド”

　

ナンの中に甘さ控えめのチョコレートがたっぷり！！

これが、思っていた以上にハマる美味しさ！！

ちなみにバナナはカットした方が食べやすいかも～と、助言したので、今はスライスされているかもです＾＾

ホッと一息つけるチャイがついて680円♪

そして、ナンサンドもカレーもすべてテイクアウト可能なので、オフィスや近隣の公園などで食べることも可能です＾＾

 

と、入口から道案内してくれたダニエル君は店内の色んなところにいるんです＾＾

　

　

つい、目で追ってしまいます＾＾

 

そして気になるモノがもう一つ♪

店内の壁に大きく描かれてるこの楽譜

よくよく聞くと、店内で流れている曲ではありませんか！！

通っているうちについ、口ずさんでしまいそう♪

 

トーキョーナマステアロイカリーは4月15日（土）に、本郷通商店街にもオープンとのことですので、ご近所の方はこちらもチェックしてみてくださいね＾＾

 

 

 

大原美術館展Ⅱに魅せられた【憧れの巴里ランチ】に魅了された午後

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2017年4月10日(月) 10:18

センチュリーロイヤルホテル　・スカイレストランロンドにて、5月31日（水）まで開催中の、【憧れの巴里（パリ）ランチ】

こちらのランチは、北海道立近代美術館で4月22日（土）～6月11日（日）に開催される、“大原美術館展Ⅱ”とコラボしたランチということで、今回展示される予定の作品からインスパイアされた料理とデザートが楽しめるコースなのです＾＾

 

北海道産飲むフルーツ酢とプティアミューズ

ロイヤルブルーのお皿にも映える、鮮やかな紫いものピューレとザクロ！！

一気に食欲全開モードにしてくれる飲む酢は、いちご♪

 

　

テーブルフラワーまでカラーコーディネートされていて、一気に目がトロ～ンとしてしまいましたっ

アミューズですでにトリコにさせられてしまい、この後の料理内容を見ると、水じゃ無理！！と、判断し、春のランチにピッタリなロゼワインをグラスでオーダー

　　

ほんのり甘さも感じるロゼ、ランチタイムにピッタリでつい、クイクイと。。。

メインまで持つかなぁ＾０＾；

 

北海道産桜鱒と海の幸のガトー 雲丹 イクラ サラダ添え お皿をキャンバスに
　～児島虎次郎《朝顔》に見立てて

まさにお皿がキャンバス！！

あまりの美しさに、一瞬食べるのをためらってしまったほど。。

“ほしのゆめ”　“にんじん”　“梅”　“アボカド”　“シャドークイーン”　のソースが白いお皿を彩ります＾＾

パンフレットの作品を確認してからお料理を眺めると、よりワクワク感が高まります＾＾

 

 

美しいだけじゃなく素晴らしく美味しいっ

サクラマスとカニに隠れていたのは海老！！なんと贅沢なガト・・・

野菜も味が濃くて、ソースとの相性も抜群！どの素材の味も楽しめるのです＾＾

そして食べている途中でもアートを感じるのが楽しくて、つい写真に収めてしまいました＾０＾

ロゼを頼んで正解でした！

 

クロックムッシュ エッフェル塔のピクルス添え

～佐伯祐三《パリ街景》をイメージして

パリ街景のくすんだ色合いを見事に再現した、クロックムッシュ！ちなみにほうれん草の色だそうです＾＾

エッフェル塔のピクルス、どうやって作ってるんですか？？と突っ込みたくなる細かさ！

 

歯触りの良いパンの中には、イベリコのベーコンとベシャメルソース

見た目以上に食べやすく、味がしっかりしています＾＾　そしてこちらもロゼにピッタリ♪

 

本日のスープ パリソワール風

う、美しすぎます。。。

　

パリの夕暮れをイメージしたきたあかりの冷製スープは、食べるスープといっても過言ではないほど、コンソメのジュレがたっぷり！

本日の白身魚のボンヌ・ファム風

～藤田嗣治《舞踏会の前》のエッセンスのソース

回転するレストランロンド、こちらのお料理が運ばれてきたころ、ちょうど南西の窓に差し掛かり、春の日差しが料理を立体的に映し出してくれました！！

本日の魚はシマゾイ

玉葱をたっぷり使用し、ほんのり甘みを感じるアーモンドミルクの濃厚なソースとの相性が抜群！！

と、かろうじて残っていたロゼも日差しを受けて美し～～～っ！！

 

　

作品の仮面をかたどったパイ♪

ちなみに目は竹炭・口はパプリカ。パイの下にポテサラが一口なのに存在感がすごい！

 

ショコラフランボワーズ バーニュー

岸田劉生《童女舞姿》に見立てて

ある意味、今回のコラボランチのメインといってもおかしくない、素晴らしすぎるデザート

この再現力、ホンキです！！

 　

美しすぎるので、モデル並みに色んな角度から撮影してしまいました。。

そしてショコラとベリーのバランスが完璧！！

個人的に、この組み合わせのバランスって、どちらかに偏ってしまうものが多い気がするのですが、これは理想のバランスでしたっ

オーガニックコーヒーとの相性も抜群！

いつもは紅茶派の方も、この時だけは、コーヒーをオススメします！！

 

ちなみにショコラフランボワーズ　バーニューは限定でテイクアウト用のサイズも販売しているようですよ＾＾

詳しくはこちらで♪

 

そして【憧れの巴里ランチ】コースは、鑑賞券（半券）提示で、5%割引になりますす＾＾※通常価格3780円（税込）→3591円（税込）

ランチを堪能して俄然、大原美術館展Ⅱが楽しみになりました！！

出来れば、鑑賞した後にもう一度堪能したいデス

その時は、シュワシュワもいいなぁ～＾０＾