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第60回さっぽろライラックまつり＆ワイラックワインガーデン2018開幕‼
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年5月17日(木) 11:43
いきなり27℃まで上がった、5月16日（水）、第60回さっぽろライラックまつりが開幕しました！！
いろんな品種のライラックが咲き、その香りに癒されます～～
ライラック以外にも色とりどりの花が咲き乱れております！
八重桜なんて、ものすごく遠くからでもわかるくらいの存在感＾０＾；
そんな中、真っ先に向かったのはもちろんこちら！！
場所は大通7丁目会場になります＾＾
この陽気に誘われて、平日の日中にもかかわらず賑わっておりました！
そして、ワインがジャンジャン飲まれてました（笑）
今回も道産ワインが約100種！！
たぶん、撮り忘れはないと思うのですが・・・＾０＾；
約100種類の中から、まずかこちらの2杯をいただきました！
NIKI Hillsヴィレッジのバッカス2016＆マオイ自由の丘ワイナリーの澪標（みおつくし）2017
初リリースのHATSUYUKIを飲んだ時から、そのクオリティの高さに驚きましたが、バッカスもまさに北の大地らしい爽やかな甘さ！初夏の昼下がりに飲むのにピッタリ！
そして2017年にマオイワイナリーを引き継ぎリニューアルした自由の丘ワイナリーの澪標、こちらはオレンジワイン製法のナイヤガラ！
北海道のワインもますます充実してきたなぁと思いました＾＾
ちなみにYAMAZAKI WINERYが入荷待ち、ドメーヌタカヒコとKONDOヴィンヤードは生産量が少ないため、入荷次第ソムリエテーブルで販売するそうです！
ソムリエテーブルはワイン販売コーナーの向かい、東側にあります。
今回、ライラックまつり60回を記念して、絵本作家そらさんが書き下ろしたラベルワインが限定で販売されてます＾＾
そして月～木の15：00からは道産ワインセミナーも開催中
事前申込制ですが、空きがあれば当日の参加も可能だそうです＾＾
夕方には、生産者とのトークショーも
少し知識を身につけたり、生産者のお話を聞くと、ますます美味しく楽しめますよ♪
リラマリアージュですから、食べ物も大いに充実しております！
苦みのある旬の野菜の天ぷらは、ロゼワインにも合いますよ♪
ニューフェイスから毎年人気のお店まで、スイーツも含めてそれぞれのお店が、道産ワインに合う1皿を提供しています♪
先ほど紹介した“澪標”は、葡萄の皮の苦み（タンニン）が効いているので、イカ焼きに合うかも！！
この日はゆっくり飲めなかったので、期間中に改めて楽しみたいと思います♪
ちなみに6丁目では、インターナショナルフードコートも開催しています＾＾
相変わらず緑が多くて癒される場所です＾＾
ビール党の方は、こちらの方が楽しめるかもですね♪
ライラックワインガーデン2018は、月～木は11：00～21：00、金土日は10：00～21：00（最終日のみ20：00）の時間帯で、5月27日（日）まで開催中♪
テント席もあるので、多少の雨なら問題なし！！（笑）
5月16日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～NO CHARGE BAR Fennel
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年5月16日(水) 20:03
本日、5月16日（水）に北海道新聞夕刊“ほっと一息”で紹介したのは、4月9日にグランドオープンした、【NO CHARGE BAR Fennel（フェンネル）】
すすきので9年営業している、【BAR CALAWAY】の2号店になります
場所は札幌駅北口・北海道通信ビル（通称：道通ビル）の地下1階
昔からこのビルの地下を知っていたワタシとしては、え？道通ビルにBAR??と、驚きました。
黒い壁面からして、道通ビルの中ではひと際目立ちます。
中をのぞくと、確かにBARです！
カウンターは8席
他にソファ席と、真ん中にもテーブル席があります
思っていたより席数が多いです！
何より特徴的なのは、15：00から開いていること！
この辺りで15：00から飲めるBARはあまり聞いたことがありません。
ノーチャージ（サービス料10％）ということもあり、0次会利用のお客様も多いようです＾＾
メニューはウィスキーやカクテル、ワイン、そしてタップマルシェが入っているので、クラフトビールも4種類楽しめます
ちなみにスタッフは、全員とっても気さくな女性で、男性の方に喜ばれているのはもちろんですが、お一人様の女性も安心して立ち寄れる雰囲気です＾＾
と、食事メニューはそれほど多くはありませんが、カレーライスや気まぐれのおつまみなどもあり。
また、 ウィスキー入りの大人のフレンチトースト、リキュール入りのバーパフェなどもあります＾＾
3名以上で利用できる2時間3000円飲み放題プラン（+500円でクラフトビールもOK）もあり、結婚式の2次会会場としてもおススメです♪
札幌ラーメンショーでハイボール香る夜♪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年5月16日(水) 10:11
昨日、5月15日（火）から大通西8丁目でスタートした、【札幌ラーメンショー2018】
19時近くなってもまだ寒くない気温だったので、早速足を運んできました＾０＾
ブースによっては行列でしたが、程よい込み具合
席も無事に確保できたので、さっそくお目当てのブースへ・・・
といっても、下調べを全然せずに来たので、並ぶ直前で決める
ワタシはこちら、喰海の尾道ラーメンをセレクト
夕食時でしたが、10分ちょっと並んでゲット
ラーメンも大事ですが、アルコールも大事（笑）
あ！北海道限定のハイボール香る夜が300円で販売しているではないですか！！
これにはかなりテンション上がりました＾０＾
広島から出張で来道中のK君、一口飲んで一言、『全国販売してほしい～～』と、絶賛＾＾
そんな広島在住のK君の前で、あえての尾道ラーメン（笑）
ちょい濃いめの醤油味
『安定の尾道ラーメンの味ですねぇ。でも、イカ天フライをトッピングするのは地元でも聞いたことないですよ』
生産量日本一！というキャッチにつられて100円払ってトッピングしましたが、まんまと商戦に引っ掛かりました（笑）
でも、絵的にはかなりインパクト出ました＾０＾
まぁ、汁につけるとふやけるので、そのまま食べた方がいい感じもしましたが…（笑）
こちらはソラノイロの東京醤油ラーメン・旨味出汁ソバ
出汁が沁みる～～
見た目は地味ですが、これはかなりアラフィフ女子好みの味わいかも♪
愛媛・麺屋 凩×芦田屋の肉野菜たっぷり宇和島プレミアムちゃんぽん
ちゃんぽんって＝長崎の印象だったけど、こんなちゃんぽんもあるんだ！！
と、一口食べるとちょっと癖になってしまう味わいでした＾＾
三者三様ならぬ、三種三様なラーメンを一度に楽しめてご満悦♪
アルコールがあったから、大いに盛り上がったというのも否定はしませんが（笑）
改めて、ハイボール香る夜はグラスに移して飲んだ方が美味しいと思ったので、次にラーメンショーに来るときは、マイグラス＆マイレンゲを持参しようっと＾０＾
会場を出るころも大賑わい！
と、毎回思うけど、ラーメンチケットはセブンイレブンで購入できるのに、どうしてチケット売り場で並んで買うんだろう・・・
ラーメンを食べるのに、2度も並ぶなんて時間がもったいなさすぎます！
大分のペアリングにハマってつい、もう1杯・・・【処女牛 肉ノ蔵】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年5月15日(火) 12:24
本日、5月15日（火）にグランドオープンする【処女牛 肉ノ蔵】 先日、レセプションパーティーに参加させていただきました。
まずは、乾杯のシャンパンから
こちらのシャンパンは、直接仕入れている銘柄とのこと。
サラダには刻んだドライパパイヤ。この味がシャンパンとピッタリ＾＾
そっか！ドライフルーツを刻むと、サラダのトッピングに使えるんだと、心のメモ帳に記載
サメの軟骨の梅和え
シャンパンにも合うけど、日本酒にも合わせたいなぁ～
（少し残しておこう）
低温調理した、青森産熟成鶏レバーペースト
ほんの少しの量なのにかなりのインパクト
お店から、こちらの赤を薦められたので、遠慮なく頂きました＾＾
今やなかなか予約の取れない寿司屋としても有名な【鮨ノ蔵】の井川氏がプロデュースしたという、肉寿司～うにく！！
ウォーターベッド調理法で火を入れた豊後牛の上にはウニ・・・
これは・・・やっぱり日本酒が飲みたい～～～
ということで、棚に並んでいた八鹿酒造の純米吟醸をいただいてしまいました＾＾；
ちなみに豊後牛も八鹿酒造も大分なんです＾＾
その土地の食材は、やはりその土地のアルコールが合う！！と、再認識した瞬間！！
そのあと出てきた、口の中でとろけた塩サガリも、個人的には日本酒が合うと思い、もう1杯・・・＾０＾；
さらに、ウォーターベッド調理のたてがみのお寿司！！
ヤバい・・・日本酒があっという間になくなってしまう～～
鶏皮のポン酢
もう、一升瓶ココに置いといてもらっても良いですか？？って言いたくなる（笑）
かなりイイ感じになってきたところで、目の前の鉄板に、みるからにとろけそうなお肉が・・・
岩塩やピンクソルトなどはお好みで
もも肉とサガリ
思っていた通り、ホントにとろけました～～～
さすが、5年に一度の和牛日本一決定戦・第11回全国和牛能力共進会 内閣総理大臣賞受賞の豊後牛！！
それにしても、赤ワインより日本酒に合う牛肉です♪
〆に、肉茶漬けを一口出していただきました＾＾
このほかにも肉そばなどもありまして、しかも深夜3：00までの営業とのことで、しっかりコースでの利用だけではなく、小腹が空いたときにフラリと立ち寄るのもアリなお店だそうです！
アルコールも今回飲んだもの以外に、ペアリングを存分に堪能してもらえるようなラインナップだそうで、改めて試してみたいデス＾＾
デザートは葛餅
今回はカウンターを利用させていただきましたが、テーブル席もあり。
テーブルか人数に合わせて稼働できるので、こんな風に大人数でもりようかのうですが、普段は壁際に1テーブルずつの配置とのこと。
そしてVIPルーム（個室）もあります＾＾
この日はちょっと早めの時間からのレセプションでしたので、外が明るいですが、暗くなるとかなり落ち着いた雰囲気でしたよ＾＾
イタリア料理 イルピーノの美人ランチ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年5月14日(月) 10:54
ヘルシーDo応援企画・美人ランチ第4弾は【イタリア料理 イルピーノ】
健康数の子とバジルのパスタ（サラダ・フォカッチャ付き
これまで食した、教文キッチンVista＆ホテルエミシア札幌＆テラスレストランキタラは“バラ子”だったので、今まで味わった美人ランチの中では一番数の子感があります
数の子のほかに、おくらや大根、トマトなど、野菜もたっぷりで思っていたより食べ応えあり。
そしてバジルソースがこんなにも数の子と合うということを初めて知りました！！
ちなみにバジルにも、代謝UP効果があるそうです～
パスタのほかに、サラダとフォカッチャが付いているので、野菜不足気味なときにも進めたい美人ランチ♪
イルピーノさんのランチタイム、かなり久しぶりにお邪魔しましたが、男性の比率が高いお店ですね～
ここなら、男性の皆さまもより気兼ねなく、美人ランチを堪能できそうですよ＾０＾
“健康数の子とバジルのパスタ”は980円（税込み）
5月31日（木）までのランチタイムで味わえます＾＾
