『エリア』カテゴリーの投稿一覧
沼ノ端の飲まさるイタリアン♪【Regalo da Jfarm～レガーロ・ダ・Jファーム】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年4月13日(金) 16:14
Jファームの見学後向かったのは、JR沼ノ端駅近くにある、【レガーロ・ダ・Jファーム】
沼ノ端という地名は知っていましたが、初めて来たかも・・・
新興住宅街なのかな？すごくキレイに整備された街でした＾＾
そこで、（特に夜になると）ひと際目立つ建物が、Regalo da Jfarm
札幌のお店を取材したとき、『苫小牧のお店もすごく素敵なんですよ』とは聞いていたのですが、その言葉通り、すごく居心地の良い空間でした＾＾
失礼ながら、沼ノ端にこんなに素敵なイタリアンがあるとは・・・というのが、第一印象
さっそく泡からいただきました＾＾
1品目に出てきたのはミネストローネ
さきほどのトマトが使われていて、甘みと酸味がしっかり味わえるスープ♪こういう美味しいスープを食べると、一気に食欲が増します！！
イタリア産ブッラッティーナとキャビア Jファームのトマトとサフランのジュレ
なんだか食べるのがもったいない・・・
でも食べ始めると、一気に頬張りたくなってしまう・・・＾０＾；
トマトのジュレが、さすがにおいしかった！！
滝川産の鴨胸肉のスモークとフォアグラのテリーヌ キンカンのマルメラータ
一瞬、キンカンがトマトかと思いました＾０＾；
間違いなく、ワインが進む一皿！
真鯛とホタテのアクアパッツア
札幌店で食べた時も思いましたが、魚介の使い方がすごく上手！（苫小牧だから？？）
じわ～っと体中に染み渡る美味しさなのです＾＾
ホタルイカと茎ブロッコリーのスパゲッティ
出た～～
飲まさるパスタ！！！
のん兵衛なんでと伝えておいたので、量も控えめにしていただき、まさにいい塩梅のパスタでした＾＾
フランス産モリーユ茸のニョッキ 黒トリュフがけ
さらに飲まさるやつが登場！
この香りは本当にズルいっ！！！ ペロリとたいらげてしまいました＾０＾；
仔羊のカツレツ Jファームのベビーリーフとトマトのサラダ
もうお腹がいっぱいでカツは厳しいかも・・・と思っていたのに、ビックリするほどくどくない、ラム肉のカツレツでした！
そしてトマトがやっぱりオイシイ♪
コチラのお料理、 こんなパフォーマンスもあったり！！
各テーブルでも巨大なミルの登場に盛り上がり、お店の雰囲気もイイ感じでした＾＾
カッサータ グレープフルーツとはるみオレンジのカンパリゼリー寄せ
大人のドルチェはワインにも合うので。お腹がいっぱいでも美味しく頂けちゃいます＾＾
何度も言いますが、ココは沼ノ端
一瞬、どこにいるのかわからなくなってしまいました＾０＾；
毎度のことですが、料理がおいしくて雰囲気が良いと、必然的に飲まさりますよね～
沼ノ端なので、飲む人間としてはそう簡単には来れないけど、最近美味しいものを食べるためのJR旅も悪くないなぁ～と思い始めているので、そんな風に思ってくれる飲み仲間と、改めて訪れたい！！
つい親心で応援したくなる、素直でカワイイスタッフたち＾＾
エスプレッソカップも可愛かった～♪
大満足な苫小牧遠征でした！！
広大な土地がある北海道だからこその栽培方法！～！【Jファーム】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年4月11日(水) 12:20
一度、トマトを栽培している工場を見たいと思い、先日Jファームの苫小牧の工場へ行ってきました！
苫小牧に行く前に、丘珠の直売所に立ち寄りました
こちらの直売所は10：00～15：00までの営業で、年中無休とのこと！
なので、いつでも高濃度トマトが購入できます＾＾
トマトは2種類ありまして、試食も可能
早速2種類いただきましたが、やっぱりオイシイ・・・個人的には浅野のけっさくがスキでした＾＾
パッケージもサイズに合わせて色々ありまして、ギフトにもピッタリ
このトマトを使用して作ったトマトジュースやトマトジャムもありました
このトマトジュース、塩分は添加していないのですが、水耕栽培の際の栄養分がそのままジュースに生かされている感じで、程よく塩味を感じてバランスがすごく良くて美味しい！！
ジャムは砂糖は添加していますが、凝縮したトマトの果実をそのまま食べている感じで、クラッカーにのせたら立派なおつまみとして出せる感じです＾＾
もちろん、丘珠にも工場があります。1.6ｈだそうです！！
と、ハウス内の見学自体は苫小牧の工場へ
場所はいわゆる苫東地区というところでして、まったくもって野菜を栽培しているような雰囲気ではありません
そこに丘珠でも見た、高さ5.5mのハウスがずら～～～～～っと並んでおります。ちなみに２ｈ！！
トマトの前に、ベビーリーフのハウスを見学
ひ、広いっ！！！！
ハウスに入る前に、研修センターでVTRを見せてもらったのですが、小学生が見学した際『鏡に映っているのかと思った』と言っていた感想、まさにそう思いました～
ちなみにベビーリーフの収穫は、茶摘みの時に使われている機械を使用しているそうです！
そしてこちらが、トマト棟
なんだか、ものすごく機械化されています！
ちなみに真ん中の作業台のレールになっているところに温水が流れているそうです。
通年で栽培していますが、やはり季節によって収穫量や生育状況などは変わるそうで、その辺りはコンピューター管理しているそうです
それにしてもオイシイ・・・
なってるの、全部食べたくなってしまいました＾０＾；
Jファームのスマートアグリシステム、天然ガス・バイオマスボイラ・温泉熱をエネルギーにしているそうです。
この仕組みだと、農作物の栽培に不向きな土地でも、こうしてオイシイ野菜を生産することが出来るのですね！
同じ敷地内にはカフェもあります♪
月～金の11：00～14：00（LO13：30）の営業で、Jファームのトマトやベビーリーフを使用したランチが味わえるそうです＾＾
が、この日は日曜日でお休みでしたので、また機会を作ってお邪魔したいと思います＾＾
と、店内で気になるものを発見！！
トマトのアクセサリー！！ カワイイ～＾＾
と、念願の工場見学が終わった後向かったのは、美味しいワインを飲みながらJファームのトマトが味わえる、沼ノ端のイタリアン・レガーロ・ダ・Jファームです♪ ・・・つづく
豊西牛・かみこみ豚・五日市・加藤牧場・・・十勝満喫ランチ！ レストラン コンチネンタル
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年4月10日(火) 13:35
今年の冬は帯広に行けなかったので、何となくスッキリしないまま春を迎えました。。
そんな時、ホテルオークラ札幌で【とかつ帯広フェア】が開かれていたので、さっそくランチへ♪
こちらは、ヒーリングランチ
スープ勝（かつ）～かみこみ豚バラ肉とラザニアのミルフィーユ 加藤牧場ジャージー牛のホエー入りトマトスープと共に～
運ばれてきたとき、この後パンかライスがやってくるのかと思いきや、この一皿のみ
よく見るとミルフィーユカツの間に、ラザニアがサンドされています！！なので、一切れでも食べ応えがあります！
ただ、このスープがものすご～く美味しくて、残さず全部さらってしまいたくなるので、パンを追加オーダーする方もいらっしゃるそうです。（結局食べきれず残ってしまう方も多いようですが＾＾；）
とにかく見た目からは想像できない味わい、そして言葉ではなかなか伝えきれない美味しさなので、出来れば一度食べてみてもらいたいかも！
もう一つは、帯広レジヨンランチ
テーブルの上が花畑になったような、華やかな1皿ばかり♪
こちらは魚料理（この日は鯛） エディブルフラワーが野菜に映えます＾＾
十勝産白いんげん豆のクリームスープ
見た目はいたってシンプルですが、いんげん豆の美味しさがしっかり伝わるスープ
オークラに来るといつも思うのですが、スープが美味しすぎてそれだけでも満足なので、スープ＆サラダランチがあったら嬉しいのに～
十勝産大豆と豊西牛のハーモニー 加藤牧場ヨーグルトのソースをアクセントに
昼から1杯飲みたくなる前菜・・・
添えられていた加藤牧場のヨーグルトソース、濃厚～～！！
かみこみ豚ロースのやわらかロースト マスタードソース
かみこみ豚って、なんでこんなに甘くて柔らかいのでしょう！
クレームダンジュ 十勝ワインのゼリーとデリスソレイユのソルベと共に
思わず真上から撮りたくなるキュートな1皿
ソルベの酸味でスッキリ！
そして十勝ワインのゼリーが甘すぎなくて、クレームダンジュと一緒に食べるとすごくいい感じでした＾＾
と、生方総料理長がチーズの塊とともに、テーブル近くまでやってきました
実はこちら、毎週日曜日のみ開催している【サンデーブランチブッフェ】のライブキッチンメニューで提供している、
八千代牧場チキンウインナー入りクリームスパゲッティ 加藤牧場ゴーダチーズの器であえて
どうしても味見してもらいたいとのことで、実演いただきました。
イタリアンでよく見かけるのは、パルメジャンチーズが多いですが、ゴーダは溶けやすいので麺に絡まりやすく、食感が全く違います！
そしてちょっぴりしか入っていなかったのに、強烈に印象に残った、チキンウインナー！
粗挽きチキンのウインナーは今回のために、帯広の精肉店・五日市さんにお願いして作っていただいたそうです。
ベーコンよりあっさりしているので、チーズソースの味わいの邪魔をしないのに、食感が楽しめるので、バランスが良いのです！
一般にも販売してもらいたいウインナーです＾＾
と、次の日曜日、4月15日（日）が語呂合わせで【よいこの日】ということで、4歳以上～小学生以下のお子様が415円でサンデーブランチブッフェを堪能できるそうです＾＾
日に日に食べる量が増えている息子にピッタリだけど、良い子じゃないからなぁ・・・＾０＾；
とかち帯広フェアは4月末日まで、ホテルオークラ札幌各レストランにて開催中♪
道南ドライブ！その２ 惚れ直した函館＆北海道の景色
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年4月9日(月) 11:01
函館取材ブログ・第3弾！！
今回宿泊したホテルは、ラ・ジョリー元町
子連れだったので、出来るだけ快適に過ごせるお安めのホテルを・・・とネットで検索していて見つけたのですが、偶然にも【Steak＋wineひげバル】まで徒歩3分くらいで行ける距離でした！
なんと、ラウンジでアルコール（しかもおつまみ付き♪）も楽しめてしまうという、まさにワタシにピッタリのホテルでした（笑）
もちろん、アルコール以外のドリンクも豊富に取り揃えてありますので、子どもも大喜び＾＾
ゲームを貸し出していたり、本（絵本も！）もたくさん＾＾
部屋も広めで、子どももストレスなく楽しんでいたようです＾＾
ちなみに大浴場もあるのですが、時間制で貸し切り利用なので、今回はタイミングが合わず、部屋のバスルームで済ませました。。
夜、今回の取材をご一緒した女性陣と、部屋飲みを楽しんだのですが、ワインは地元の酒屋さんで購入しました＾＾
購入した場所は、シエスタハコダテの地下にある酒ブティック越前谷さんのワインショップ
ちなみにキュートなBOXは、同じ空間にあったキングベークのラスク♪
噂には聞いていましたが、すごく素敵な空間でした！！
車じゃなかったら、ここで1杯ひっかけたかったなぁ～～～
写真はないけど、1階には無印良品のカフェも♪
と、ラ・ジョリー元町のお話に戻ります～
朝食がウリということも決め手だったのですが、その言葉に偽りなく、本当に大満足な品揃え＆味、そして会場そのものが素晴らしく気持ちの良い空間でした！
そこまでお腹は空いていなかったのですが、食べずにはいられなかった・・・
クロワッサンは、朝食会場で焼き上げていて、程よいバターの香りがたまらなかった～
ホントはその場で焼いてくれるオムレツも食べたかったけど、エッグスラットが食べたくて諦める・・・
函館らしく海鮮丼コーナーもあって、刺身好きの息子も大喜び＾＾
窓からは函館山の山頂も望めます。
朝食の満足度が高いと、一日気分よく過ごせます♪
と、ホテルの向かいに五島軒の洋菓子店があったので、立ち寄ってみました
どこか懐かしさを感じる銀紙にのったエクレアやショートケーキ・・・しかもお値段もお安め！
エクレアは道中であっという間に息子に食べられてしまいましたが、ピロシキとスティックアップルパイは次の日の朝、ゆっくり味わいました
派手さはなくともちゃんとオイシイ、老舗の良さを生かした味わいでした＾＾
こちらもホテルから車ですぐのところにありました、地元スーパー・魚長
知人に聞いて行ってみたのですが、海産物の品揃えが素晴らしすぎて、見学しているだけでも楽しかった～～
こんな立派なめかぶを売っているところ、初めて見たかも。。。
自宅に戻ってからめかぶ丼にして食べましたが、もう既製品では満足できないかも・・・
帰り道はコチラでも記載した通り、【道の駅 なないろ・ななえ】に立ち寄りまして、お天気も良かったので、思い立って大沼公園にも立ち寄りました
なんと！！
凍っている大沼公園、初めて見たかも！！！！
青空に凛々しくたたずむ駒ヶ岳と、氷の残る大沼・・・なんとも幻想的で、しばらく撮影タイムとなりました～
帰りは高速を使わず、のんびり国道を走っていたのですが、噴火湾の眺めがあまりに美しすぎて、安全に止められる場所を見つけては、車を降りて撮影
残雪の山並みと青い海・・・ 素晴らしすぎる光景でした！！
ココで羊蹄山の美しさを再認識
さらに先ほどの駒ヶ岳も！！
行きは発揮できなかった晴れオンナパワー、ここにあり（笑）
極めつけは、伊達あたりで遭遇できた、サンセット！！
正直いうとものすごく寒かったのですが、この美しさを前にして中途半端では帰れない！と、完全に落ちるまで頑張りました＾０＾；
北海道がまた、大好きになった取材旅行でした＾＾
道南ドライブ！その１【道の駅なないろ・ななえ】＆噴火湾パノラマパーク【丘の駅】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年4月7日(土) 16:12
先日の函館取材は自家用車で向かったので、道中色々なところに立ち寄りました＾＾
そんな中、今回一番楽しみにしていたのが、3月23日（金）に七飯町にオープンしたばかりの道の駅【なないろ・ななえ】
実は、行きの15時ころ一度立ち寄ったら、平日なのにものすごい人でして、帰りに改めて立ち寄ることに＾＾；
帰りはお昼前くらいに立ち寄りましたが、やっぱりかなりのお客様がいらっしゃっていました＾０＾；
まずはこちらの行列に並びまして、オリジナルのコロッケやソフトクリームを購入♪
王様しいたけのコロッケに、山川牛熟王コロッケ、もっちりんご
いやぁ～、どれを食べても期待以上の美味しさ♪
中でも一番印象に残ったのが、一番地味な、“なないろ天焼き”
一見、普通のかまぼこなのですが、ものすごく美味しいんです！！
これはぜひとも、食べてみてほしい＾＾
そしてソフトクリーム好きなら絶対外せないのが、小原のガラナソフト！
ソフトクリームというよりはジェラート系の舌触りですが、味は間違いなくガラナ！！
＋20円で、昭和生まれには懐かしい“パチパチ”をトッピングすると、よりガラナ感を楽しむことが出来ます＾＾
他にも食べてみたいモノがあり過ぎて、かなり後ろ髪をひかれましたが、さすがに満腹でしたので、次回のお楽しみにしておくことにしました＾＾
リンゴ発祥の地というだけあって、七飯町のいくつかのショップのアップルパイが並んでいたり、お土産用のリンゴスイーツもいろいろありました＾＾
トイレの授乳室などもすごくキレイ＆使い勝手もよさそうで、しばらくは混みあいそうな予感がします。。
と、行きに立ち寄った八雲町・噴火湾パノラマパークの丘の駅
こちらのコロッケも地元の牛肉使用。どちらかというと、芋感のある懐かしい味わい＾＾
元山牧場の瓶牛乳や、くら屋の塩キャラメルプリン（見た目に反して甘さ控えめ）
ふっくりんこのお茶も、初めて見たかも！
噂に聞いていた、服部醸造の商品も♪ちなみに道南の人は、ジンギスカンのタレといえば服部醸造なんだそうです！
そして、懐かしのあめせん！（こちらは長万部）
意外と美味しかったのが、こちらの黒糖ラスク
焼きかりんとうのような味わいで、ついペロリと1袋食べてしまえる軽い味わい＾＾
この日はあいにくのお天気で、美しい噴火湾を眺めることはできませんでしたが、晴れたら気持ちいいんだろうなぁ～と、脳内で想像しつつ・・・＾＾；
大型連休のころには、ここを走り回るお子様たちで溢れかえりそうですね＾＾
と、小学生の息子はすでに走り回ってましたが＾＾；
キッズアリーナがあるパノラマ館のなかに、福笑いとコマが置いてあり、長距離移動で飽き気味の息子もリフレッシュできたようです＾＾
その２につづく・・・