まさに劇場的イタリアン、Teatro di Massa（テアトロ　ディ　マッサ）

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年10月17日(金) 16:45

　　

レベルの高い、ステキ飲食店が次々にオープンしている南3西8の大洋ビル。その２Fに今年の6月にオープンした、テアトロ　ディ　マッサに、先日行ってきました＾＾

けっこう前に3名で予約、テーブルも空いているのに案内されたのは入口近くのカウンター。最初はなんでわざわざこの席に？と思ったのですが、その理由はすぐにわかりました。

テアトロとはイタリア語で“劇場”　“演劇”　“シアター”

料理という名の舞台をじっくり見てもらいたい！という想いで、オープンキッチンを取り囲むコの字型のカウンター席があるんだそうです＾＾確かに、ライブ感満載で楽しむことが出来き、帰る頃には、マッサを堪能するならカウンターじゃなきゃダメだっ！！って思ってました＾＾；

 

　

 

 

　

お店の雰囲気に合わせたかのような、力強い雰囲気のシャンパン。ちょっとぬるめの温度で飲んだ方がより、インパクトがあって美味しいシャンパン！いきなり、個人的にスキなタイプのシャンパンに出会えてテンションが上がりました＾－＾　山葵チップスとチーズをつまみつつ、お料理を待ちます。

　

確かズワイガニのセルクル仕立て。ピューレはなんだったっけ・・・（汗）　でも、間違いなくシャンパンに合いました！！

 

　

イタリアンなのに和食っぽい1皿。牡蠣と大根。だけど味付けは和食ではなく、どこかイタリアン風なんですよねぇ～　何とも不思議な気分。でもやっぱり、日本酒に合わせてみたいなぁと思ったら、ちゃんとありました！しかもまたまたワタシのスキなやつ！！（笑）酒器がサスガって感じでした♪

　

 

 

イタリアンなのに餃子があります！しかも（確か）羊肉。餃子だけど大衆中華の餃子とは全く別物。じつはマッサには鉄板や網焼きできる調理台もあるので、おおよそイタリアンらしからぬメニューが色々あるんです！！

 

　

肉料理！！ただし私は15時にラーメンの取材をしたばっかりにあまりお腹が減っておらず、ご一緒した方のを撮影させていただきまして、一切れのみ味見させていただきました。。たまらない肉々しさ。

と、お腹はいっぱいでもワインは問題なく入ります。3本用意してくれた中で一番目に留まった、いわゆるジャケ買いで決めたこちらの赤、大正解！！好きな味のワインって、どうしてこうもあっという間になくなるんだろう。。。というくらいあっという間になくなりました（笑）

 

パスタもすみません、人様のを撮影させていただきました。わぉ～！なんて繊細なパスタ！！！あぁ、お腹がいっぱいなのが恨めしい。。。＞＜

 

 

 

 

 

 

 

　

ライブ感あふれるキッチンの中で可愛らしい女性のスタッフ（最初の写真）が、渾身の力を込めて練り込んでいたジェラートは、やはり食べない訳に行きません！！

さすが、いろんな思いを込めて練り込んでいただけあり、ものすご～く滑らか！！そしてどれもオトナスイーツ！！これはハードリカーが飲みたくなります！！って思ったら、ちゃんと出てきました（笑）

ジャンルはイタリアンだけど、今までのイタリアンとは一味もふた味も違うタイプのお店でした＾＾

また行きたい！その時はお腹を空かせて・・・

 

 

 

 

 

かぼちゃ食べまくり！～ユーヨテラスサッポロ・ハロウィンメニュー☆

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年10月16日(木) 17:21

寒いッ！今朝の最低気温は2度だったらしい札幌です・・・さすがにストーブに手が伸びました・・・　石北峠には雪が積もっていたし、冬の足音がリアルに聞こえてきました＞＜

  　

今週末はツアー参加で朝から出ずっぱりなので、ここで風邪を引くわけには行きません！！ということでランチでしっかり栄養付けてきました＾０＾

場所は先日、アンジェラさんと一緒にお邪魔させていただいた、センチュリーロイヤルホテルのユーヨテラスサッポロ！今月末日までハロウィンメニューが楽しめるらしく、色んな種類のかぼちゃ料理がありました♪

ちなみに公式サイトからコピってみると・・・

栗かぼちゃのホワイトソースグラタン ・かぼちゃのニョッキ イカスミソース ・バターナッツかぼちゃのグリル ・かぼちゃ入りキーマカレー ・かぼちゃの酸辣あん掛け ・かぼちゃのサラダ ・コリンキーのピクルス ・かぼちゃのシュークリーム ・かぼちゃのパンプキンパイ ・かぼちゃのスフレ ・かぼちゃを使用した小倉パンプキンパンケーキ（小倉パンプキン ハロウィンスタイルのパンケーキ）

と言った感じです。全60種類ほどのメニューがあるのですが、今回はかぼちゃ中心でいただいてみました＾＾

 

  

相変わらず野菜メニューが盛りだくさんで、そして野菜そのものが美味しい！かぼちゃもすっごく甘みがあって、食べるたびにホッコリした気持ちになります＾－＾

それは気分だけじゃなく、かぼちゃには体を温めてくれるβ-カロチンが豊富に含まれているので、冷え性の方や風邪予防などにもオススメなんだそうです＾－＾

 

 

 

 

 　

出来立て用意してくれる週替わりのパスタは、海老とカリフラワーのクリームパスタ。エビがプリップリ！！

同じく出来立てを用意してくれる人気のパンケーキもハロウィン仕立て＾０＾　これはお子様も喜びそう＾－＾♪

 

パンケーキも食べたいけど、スイーツメニューも食べ逃せないんですよね＾＾；　一つひとつはサイズが小さいのでつい、欲張っちゃいます～（ちなみにパンケーキはご一緒した友人に食べてもらいました・・・）

 

この内容で2100円ってかなりお得感あります！相変わらず激混みで、開店前から入り口前に行列が出来てましたが、13：30過ぎくらいからだと、ゆっくり食べられるかも。

ちなみ事前予約の場合は90分という時間制限がありますが、フリーで入った場合は時間無制限なので、ラスト（15：30）まで居てもOKなんです！

私の場合、90分も食べ続けられませんが（飲むことはできるんですが・・・）、居心地がいいので会話が弾み、今日も気が付けば2時間過ぎていてビックリ！！

 

 

 

さて、週末も頑張ります！！

長居したくなるカレー店、Heaven Spice

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年10月16日(木) 08:30

先週の事になりますが、10月8日にグランドオープンした、Heaven Spiceというパキスタンカレーのお店に足を運んできました

　

パキスタンカレーとは、水を一切使わない無水カレーのこと。札幌にも何店かあると思いましたが、ワタシは食べるの初めてだったりします

と、場所は狸小路5丁目の南東角にある新しめのビルの2階で、ビルの入口はここにカレー屋さんが入っているの？？と言った感じの雰囲気。。

で、エレベーターを降りるといきなり店舗なんですが、ビルの入口からは想像できないような内観！そしてカレー専門店らしからぬ雰囲気

 

　

流行りのブルックリンスタイルな内装。まさに、ゆっくり本が読みたくなるような雰囲気です！！

　

 

 

　

メニューや伝票を挟む小物もイチイチかわいい。。。

 

 

と、早速カレーをオーダー。2名でお邪魔したので、鶏と和牛、2種類オーダーしました

 

 

　

鶏の方を焼きトマト、和牛の方を野菜でトッピング。

鶏と和牛、全然味わいが違います！鶏の方がスルスルと飲み物のように食べてしまえちゃう食感。が、どちらも食べ進んでいくうちにじんわりとスパイスが効いてきます。お好みで辛さは調整できるようですが、初めて食べる方はまずはこのまま食べてみて欲しいかも！

どちらも見た目以上に食べた感があり、かなり満腹になりました。

実は鶏の方はチーズ＆トマトでオーダーしたのですが、行き違いがありましてトマトオンリーで来てしまい・・・食べたら確実にチーズが合いそう！と思ったので、次はチーズありきで食べてみます＾０＾

 

　

カレーオーダーの方は＋300円でドリンク（ラッシーは＋100円）とサラダとジェラートが付けられます 。

こういうときに出てくるサラダって、なくても良かったかも・・・的なサラダが多かったりするのですが、こちらのサラダはちゃんとオイシイ1皿で、満足度が高かった！こういうセットなら、追加料金を払って付ける価値があるなぁ～って思いました＾＾

雰囲気と言い、味と言い、女性に優しいカレー店かも♪

 

大丸札幌店の2014年のクリスマスケーキのテーマは“雪の花”

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年10月14日(火) 15:36

先日大丸札幌店で行われた、メディア向けのクリスマスケーキの発表会＆試食会にワタシも参加させていただきました＾－＾

今年のテーマ“雪の花”をイメージしたクリスマスケーキがテーブルにずらりと並びまして、撮影の後、試食させていただきました！

 

聖なるピアノと称された、スイートオーケストラのケーキは5940円。ピアノを習っているお子様に用意したくなるケーキ♪同じくスイートオーケストラのクリスマスノエル（2700円）は、人気のおもっちーずがトッピングされていて、ちょっと得した気分に＾－＾

 

 

　

個人的に目を引いたこちらの2作品、左はISHIYAのクリスタルホワイト（3780円）、これ、表面がホワイトチョコレートのムースなのですが、ちょっとモチッとしていて初めて食べる食感！　右はルタオのヴィオラネージュ（4536円）ブルーベリーとチーズのムースのケーキです。どちらも北海道のクリスマス！って感じの雰囲気♪

 

 　

ルタオのノワフィユ（4320円）は、コーヒークリームとヘーゼルジョゴンドと、個人的にはウィスキーに合わせて食べたい大人のケーキ。　右のもりもと、サンタのハピネスガーデン（6000円）はベリーのムースツリーの下が抹茶スポンジになっています

 

　

今回、一番の大きさだった、ノボテル札幌のフルール・ドゥ・ノエル（8640円）は、高さ22㎝！！　写真だけでは伝えきれない、何とも言えない形状で逆に気になった、パティスリーフレールのフラワーベリークリスマス（4250円）フランボワーズジュレとピスタチオとホワイトチョコレートのムース、この組み合わせ、個人的にかなりお気に入り！

 

 

 　

こんなに細かい作品、自分で作ったらどれだけ時間がかかるのだろうと思った、洋菓子きのとやのノエルフレール（4860円）や、アナ雪にどっぷりハマった姪っ子が喜びそうな、ロリオリのスノープリンセス（4320円）

 

モロゾフのきらめく聖夜（3240円）は、トリュフチョコレートとオレンジピール、そしてアーモンドクランチと、サスガはモロゾフ、チョコレート好きの心をくすぐる、濃厚なチョコレート感でした＾０＾

 

ちなみに今年は128作品（スイーツ含む）がカタログに掲載されているとのことなので、今回の試食はそのほんの一部ということにはなりますが、この数ですでに迷ってしまうのに、全部見たら、ますます決められそうもありません＾＾；

大丸札幌店のクリスマスケーキの予約受け付けは10月15日（水）より、8階特設カウンター＆地下一階の和洋菓子売り場の各お店で予約受付がスタートするそうです。ケーキによって数は異なりますが数量限定（中には10個限定のモノも！）なので、お目当てのケーキは早めに予約するのが確実と思われます！

 

 

 

 

　

ビックリしたのは、ワンちゃん用のクリスマスケーキとお節があったこと！！小さいけど、見た目は本格クリスマスケーキ＆おせち！平岸にある、ワンダードックさんの商品ですが、説明によると、冷凍でのお届けなので少量ずつ解凍してあげることが出来るみたいですよ！取材陣から「私達も食べられるのでしょうか？」という質問があったのですが、もちろんOK！ただし、かなり薄味になってますので、その辺りはご注意を・・・＾＾；

 

 

と、ワンちゃんだけではなく、私たち用のおせちの発表会も同時にありました。ただしこちらはサンプルのみなので、試食はありませんでしたが＾＾；

 

 

時代の流れとともに、作る物から買うものになりつつあるおせち。個人的には手作りでも購入する形でも、おせちを食べる習慣だけは続いてほしいなぁと、思っています＾＾　最近は一家族の人数も少なくなっているので、様々なニーズに合わせられるよう、価格含め、バリエーションが豊富になっているみたいですね！びっくりしたのは、AKBが一緒に開発したという、おせちがあったこと！これはこれで、お節に興味のなかった層のニーズに合っているのかもしれませんね

おせちの予約受付は10月18日（土）からだそうです

 

と会場に、見覚えのある方が。。。あ！ル・ミュゼの石井シェフではありませんか！！見た目も美しい、毎年好評のル・ミュゼのおせち、今年は大丸でも予約購入が出来るみたいですよ！

ちなみにル・ミュゼのクリスマスケーキも20個限定であるんです！バルサミコや黒こしょうが使用されたクリスマスケーキ、き、気になります！！！！

 

 

 

 

 

 

ホテルオークラ札幌・ホクレン大収穫祭フェアランチハシゴ！3軒目～レストラン　コンチネンタル

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年10月11日(土) 18:10

そして最後にお邪魔したのが１Fにあります、レストラン　コンチネンタル

すでに３,５人前ほどのランチを食べたとは思えないほど早く食べたいよ～と喜ぶアンジェラさん＾＾；

 

 

 

 

　

どのランチにもサラダビュッフェが付いておりますので、まずはサラダバーへ＾＾　“サラダなのにお米がある～～～”と喜ぶアンジェラ＾＾；

 

 

　

ホクレン大収穫ランチは全8品で2600円、前菜は北海道産帆立貝のタルタル仕立て　香草入りヴィネグレット　「すみませ～ん、ワイン下さい！」と、言ってしまいそうなる。。

北海道産ポテトの冷製クリームスープ　どうしたらこれほど滑らかな舌触りになるのでしょう…丁寧な仕事をしているのが伝わってくるスープ

 

 

秋鮭のポワレ 香草パン粉焼き　実は今回のすべての料理の中で2人揃って一番感動したのがこの1皿！ただの香草パン粉焼きではありません！！パン粉と茹で卵のみじん切りをバターでいためた“焦がしバター”のソースがものすごく存在感がありまして、今まで食べたポワレとは全然違う味わいなんですっ　さすがアイデアマンの生方料理長！！

 

　

食べ応え満点！だけどヘルシー感もある、北海道産SPFポークのグリル マスタードソース　お肉はもちろんなんですが、付け合せの野菜が甘くておいしい～～～＾０＾　ちなみにパンかライスをセレクトできますが、ホクレンフェアということで、今回は迷わずライスで＾＾

デザートは北海道産リンゴのコンポート 北海道産ぶどうのソルベ添え　ものすごく濃ゆい紫、最初は紫いもかと思ったら、ぶどうのソルベだったのですが、色の通り濃ゆ～い味わいで大満足＾－＾薄切りリンゴでソテーしたリンゴを包むという懲り様！最後にコーヒーをいただき、大満足＆満腹で終了！と思いきや、コンチネンタルではもう1種類、ホクレン大収穫フェアのランチセットがあるんです～

 

1350円のビジランセット！今回は3種類のお米とじゃがいもの食べ比べが出来るカレーなんです！！

 

　

ななつぼし（小豆のせ）＆きたあかり＆にんじん

ゆめぴりか（とら豆のせ）＆シャドークイーン＆カリフラワー

ふっくりんこ（紫花豆）＆男爵＆ブロッコリー

この3種類の食べ比べを楽しみながら、スパイスの効いたカレーをいただくわけです＾＾見た目もカワイイし、なによりこんな風に食べ比べることってそうないので、貴重な体験ができると思います！！

もちろん、こちらにもサラダバーが付いています！

 

 

 

 

と、最後にもう一つ、コンチネンタルの横にあります、ラウンジプレシャスで販売中の、北海道産かぼちゃのブリュレ

こちらも今回の重要な要素になっている、てんさい糖が使われてます！

 

 

 

 

 

何より、甘いものが大好きなアンジェラ、本当にシアワセそうに食べてました（って、3レストランで食べた後ですけどね＾＾；）

でも、本当ににんまりしてしまう美味しさでした！こちらはテイクアウトも可能です＾＾

　

 

ということで、3レストランのランチをたった2時間ちょっとでキレイに完食してしまったアンジェラ佐藤さんでございました＾＾；

 

　

ホクレン大収穫の期間中、3レストランどちらででもOKですが、お食事された方は抽選でプレゼントがもらえます＾＾　なんと、見事緑の玉を引き当てたアンジェラ、さすが、食に関しては外しませんね（笑）

 

ホクレン大収穫フェアは10月31日まで！！　※抽選は27日のランチまで