『石狩・空知・千歳』カテゴリーの投稿一覧
滝川満喫！誕生会 その３～オイシイモノも満喫！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年2月29日(月) 16:01
こちらの続きになりますが、今回は大人4名・子ども3名で滝川を訪れ、ふれ愛の里という施設のコテージに1泊してみました
2階建てのコテージは、大人が裕に10名くらい泊まれそうな広さで、普段マンション住まいの息子は用もないのに2階へ行ったり来たりと大はしゃぎ！
多少バタバタ走り回っても、1戸建てなので気も楽に過ごせて、子連れにはウレシイ宿です＾＾
日帰り温泉施設は、宿泊当日もしくは次の日のどちらでも利用可能で、コテージで飲む気満々だった私としてはかなり、嬉しいシステム！（笑）
ちなみにコテージのお風呂も温泉施設と同じお湯なんだそうです＾＾
日帰り温泉施設の中にはレストランの他、食堂的な場所もありまして、滝川産の小麦を使用した自家製ラーメンもあります。なんとワインコイン♪
麺がツルっとしていて特徴あります！個人的にこの醤油味、好きです！子どもの好みにも合ったようで、ペロリと食べられてしまいました＾＾；
ざるラーメンや、棒餃子（もちろん滝川産小麦使用の皮！）もありましたよ～
なんと施設内に、クラフトビール工房もあるんです！館内でも飲めますし、購入も可能～
蕎麦打ちや、パン作りなどの体験プログラムもあり、雪が融けたらまた、利用してみたいなと思う、充実の施設でした＾＾
と、誕生会の食事はコテージでゆっくり美味しいものを食べよう！そしてワタシはガッツリ飲もう！ということで、ヴルストよしださんのスペシャルオードブルと鮨おくのさんのお鮨＆巻物をテイクアウトしました＾＾
こちらのクロワッサンサンドは、紙袋ランターンフェスティバルの会場でも販売されていたのですが、クロワッサンがビックリすほど、ハムに合う食感なんです！いわゆるバタータップリのサクッとしたものとは違い、フワッとしっとりした感じ。
気になって、後日よしださんに尋ねてみると、ハムに合うようドイツから取り寄せている生地を使用して、週末お店で焼いている自家製なんだそうです！てっきり、パンやさんに焼いてもらっているのかと思っていたので、2度ビックリ！！
そう言うこだわりって、ちゃんと味に出ますよね＾＾
それにしても、期待以上に飲まさるのばっかりです（笑）
こちらは鮨おくのさん
ちょうどランターンフェスティバルの会場に近い商店街にあります
（失礼ながら）周囲とは全然違う洗練された雰囲気で、看板は目立たないけど、存在は目立ちます！
どちらのお店も事前に内容の相談をさせていただきまして、期待を胸にふたを開けたのですが、どちらも期待以上の内容で、感激でした！
おくのさんは前々からお店に行ってみたいと思っておりましたが、寿司折でこのクオリティなら、カウンターで握りたてを味わったら、どんなことになっちゃうんだろうと、さっそく行く計画を立てております＾０＾
※早く食べたくて、急いで携帯で撮ったので、写真のクオリティが低くて済みません＾；
そしてこちらは、札幌に戻る前に立ち寄った、野上菓子舗
実は以前こちらでご紹介した、ポワソンダブリールの野上さんのご実家のお店なんです！滝川に行くと決めてから、こちらにも絶対立ち寄ろうと思っていました＾＾
予想していた以上に可愛らしいお店でした！
噂に聞いていた桜餅と、札幌のお店でも気になっていた、はしっこ弁当を購入
桜餅は車内ですぐいただいたのですが、これがもう今まで食べた桜餅を覆すオイシサでして・・・餅や餡子が美味しいのはもちろんなんですが、桜の葉が驚くほどキレイで美味しいんです！！
今まで食べた桜餅は、葉を取って食べたりしたこともありましたが、軽く塩漬けされたような味わいの葉が美味しいなんて驚きでした。
その塩味と餡の程よい甘さのバランスが絶妙なんです！！ 出来ることならもう一度食べたいけど、3月上旬までの販売なんだそうです＞＜
そしてこちらははしっこ弁当！いわゆるスポンジケーキの端っこをケースに入れてデコレーションしたものなんですが、一人占めしたいほど美味しかったです＾０＾
滝川は数年前にワインツーリズムの関係で何度か訪れており（ちなみに滝川関連の過去のブログはこちら）、その時も美味しいお店が多いなぁと思っておりましたが、その魅力を再確認できた1泊の旅となりました＾＾
札幌から中途半端に近いとつい、素通りしてしまいがちな町。やっぱり1泊してみないと本当の魅力には気が付かないものですね＾０＾
滝川満喫！誕生会 その２～たった3時間のイベント・たきかわ紙袋ランターンフェスティバル
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年2月29日(月) 11:24
こちらのブログから時間が経ってしまいましたが、2月20日（土）の夜、滝川の商店街で行われた、【第１４回たきかわ紙袋ランターンフェスティバル】の思い出です＾＾
14000個以上の紙袋のランターンが所狭しと並びんでおります！ ものすごく手の込んだ作品や、子どもたちが一生懸命作ったと思われる可愛らしい作品まで、とにかくバラエティに富んでおります！
ついつい、立ち止まってじっくり見てしまいたくなるんです（笑）
それにしてもすごい数。。。作るのも大変ですが、一つ一つに火を灯すのも相当な人数の協力がないと出来ない技ですっ（もちろん後片付けも）
ちなみに中には雪を少し入れまして、そこのロウソクを立てている感じなのですが、中には紙袋に火がついてしまい、燃えてしまっているものも。。。
地面だけではなく、雪山の上に飾り付けていたりと、写真では中々伝わりにくいかもしれませんが、本当に多くの方の協力なしでは開催出来ないであろうイベントです！ 来年はぜひ、リアルに見ていただきたいっ！！
ちなみに紙袋ランターンは、当日会場で制作することもできるんです＾＾
ちょうど車を停めることが出来た、まちづくりセンターみんくる会場でも行っていたので、子どもたちに体験させることに
でも、どうしてもデザイン的に気になってしまい、ついつい口と手を出してしまうワタシ。。。＾＾；
作ったものは、センターの外にすぐ飾ってくれるので、子どもたちも大喜び＾－＾
この日は天候には恵まれましたが、やはり小一時間も歩くと相当冷えますので、防寒対策必須です！（特に足元は大事！）
数ヵ所で、暖かいドリンクのサービスがあったり、地元飲食店の出店もありまして、お腹を満たすこともできます＾＾
会場中心部となる、滝川市指定文化財の石づくりの建造物《太郎吉蔵》内では音楽LIVEも行われていました＾＾
もっとゆっくり観たかったのですが、この日の主役である、息子の誕生会を行うため、若干急ぎ足で宿泊先であります、コテージへ向かいました。。。つづく
滝川満喫！誕生会 その１～お菓子のほんだのシェフズラボでケーキ作り
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年2月27日(土) 09:24
かれこれ1週間前になりますが、息子の誕生日を滝川で過ごしました
滝川に親戚がいる訳ではないのですが、その日ちょうど、紙袋ランターンフェスティバルと言うイベントが開催されていて、一度見てみたいなぁと思い、母や姪っ子達も誘って1泊で滝川を満喫することにしました＾＾
例年雪の多い場所ではありますが、当日はお天気もよく、路面も出ていたので、予想以上に楽々滝川に到着。（一歩住宅街に入ると雪の壁の高さに圧倒されましたが＾＾；）
まず最初に向かったのは、お菓子のほんだ 滝川本館
こちらには【シェフズラボ】という、子どもから大人まで、自分自身の手でデコレーションケーキが作れるコーナーがあるんです
カフェの奥にあるこちらのスペースで、スタッフの指導の下、作ります
まずは手をキレイにします＾＾ と、私たちは忘れてしまったのですが、エプロンと三角巾を持参するとイイと思います
ケーキはスポンジから作ります。親切に教えてくれ、サポートもしてくれるので親は見ているだけでOK！
スポンジが焼けるまでの間に、生クリームを泡立てます
泡だて器でやればすぐ泡立ちますが、スポンジが焼ける時間があるので、手作業でゆっくり泡立てます
“手が疲れた～”と言いつつ、子ども3人で交代しながら頑張りました
そうしているうちに、スポンジが焼けたイイ香りが漂ってきました＾＾
少し冷ましてからデコレーションスタート♪
イチゴを切るのに包丁も使います。
“そこはちょっと丁寧にね～”と、指導を受けつつ・・・みんな超真剣！（笑）
生クリームとイチゴを飾って・・・最後にリンゴの形をしたクッキーにメッセージを書いて完成です！
初めて任された作業をこなせて、美味しそうなケーキが出来たことにかなり満足げな3人衆
夜、宿泊したコテージで出したら、我先にとすごい勢いで食しておりました＾０＾； 3人揃ってこんなにかぶりついたのは初めてのことで、やっぱり自分で作ったことで、より美味しく食べられたんだろうと思います＾＾
ちなみに親はカフェでコーヒーや紅茶をいただきつつ待つことが出来ます＾＾ キッズルームもあるので小さなお子様連れでも安心♪
しかもケーキ代だけでOKなんです！（生クリームの他、チョコレートもセレクト可能）
自宅だと、どうしても自分でやってしまったり、口を挟んだりしてしまいがちだけど、こうしてお任せできると、心穏やかに見守ることが出来て、親としても大満足でした＾＾
滝川本館の他、岩見沢の店舗にも、シェフズラボコーナーがありますよ！
無事にバースデーケーキも完成したところで、宿に荷物を置き、紙袋ランターンフェスティバル会場へ！ つづく
カフェも併設！砂川・Shiro本店へ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年10月31日(土) 18:27
先日こちらでも紹介しました、砂川に本社がある（株）ローレル。10月23日にはブランド名がShiroに変わり、そして10月30日（金）に国道12号線沿いに、カフェ＆ショップが誕生しました！
その前日にレセプションがありまして、ワタシも足を運んできました＾＾
今井社長のあいさつからスタートし、カフェで提供されるパンケーキなどの試食も＾＾
2階建てのこちらの建物は、吹き抜けになっていて、とても開放的！古い柱が再利用されていて、趣があります＾＾
今日はレセプションだったのでテーブルやイスがいつもの配置ではなかったのですが、色んなイスがあってすごく可愛い！！
ちゃんと並んだ時にまた、改めてお邪魔したいです！！
さて、試食のお時間です！上の写真はカフェで出すときの本来のスタイルですが、本日は試食ということで、小さく切り分けたものをいただきました
Shiro LIFEで販売もしている、嶋崎農園のルバーブのジャムがたっぷりかかったパンケーキや、小林酒造の酒かすのジェラートも！
と、まずはパンケーキのフワッともっちりした食感に感動！！北海道産（江別製粉）の小麦粉を使用しているとのことですが、これは子どもにも食べさせたくなる優しい食感でした
そして、テイクアウトも出来るという揚げパン！この食感がまた、たまらなくフワフワです＞＜ 味が3種類あったのですが、レモンシュガーが、ヤミツキになりそうな味わいでした！！これは試食用で少し小さめですが、実際はこれの倍くらいのサイズで販売するそうです＾＾
他にもサラダやパスタなど、色々出していただきました＾＾ それにしても、 キッチンが広い！！
こちらは2階の壁面に並んでいるスキンケア商品
と、先着6名でがごめ昆布美容液を作るワークショップがあったので、参加してみることに＾
キレイに洗って乾燥させたがごめ昆布。これを細かく切り刻んで、水に浸すのですが、サスガにここまで細かくするのは大変とのことで、あらかじめ刻んでくれたものを使いました。
少し経つと、がごめ昆布が水分をふくんで、だんだんとろみが・・・
それを絞って一度こして、それで完成なんです！なんとシンプル！！なので、手に取るとｍのすごく昆布臭はするのですが、肌に塗ると、匂いはすぐ消えます。そして浸透するのがすごく早い！あっという間に肌に吸い込まれていくのが分かります＾＾
水につけている間に、乾燥しがちなこれからの季節にピッタリながごめ昆布の入浴剤も作りました＾＾ 作ると言っても、刻んだ昆布と塩をメッシュの袋に入れただけなんですが＾＾； それくらい、シンプルな素材で作っているのが、Shiroのスキンケア製品なんですよね～ 実際に作ってみてそれが、実感できたわけです＾＾ ワークショップは札幌店でも時々開催しているので、ぜひ一度、体験してみて下さい！
それにしても、どれもこれも写真に収めたくなる、洗練された空間でした！！ ちなみに右の写真、手洗い台デス！！
正面向って右側（セブンイレブン駐車場となり）に、テイクアウトコーナー。オーガニックコーヒーと揚げパンを片手にドライブというのもアリですね＾－＾
帰りがけに向かいのお寺で見かけた、紅葉！！！
Shiroの店舗に映える、素晴らしい赤でした
フロンティアフェスタ2015の見どころ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年8月29日(土) 19:14
輪厚・エーデルワイスファーム敷地内にて、8月29・30日の2日間行われている、味にうるさいグルメな方にオススメの食のイベント・フロンティアフェスタ
明日30日（日）に行く方のために、さっそくレポートしま～す＾０＾
朝は多少雲がかかっていたものの、日中は日も差しはじめ、外飲みにはちょうどいい気候♪
イベントは10時スタートなのですが、例年10時には半分以上の席にお客様が・・・＾＾； で、11時前にはほぼ満席に＾０＾；
みなさん、チラシなどで事前にお目当てのモノをチェックしているようで一目散にそのショップに向かいます
今回、初出店のcoron
毎回、ブーランジェリーは人気がありますが、さすがはcoron！と言った感じで、あっという間に人だかりが＾０＾；
みなさん、お得なおすすめパンセットを手に取っておりましたよ！
フロンティアフェスタ限定のパンや、ピタパンなども！さすが、オシャレ～～＾０＾ これはワイン片手に食べたいかも～
そう思ったら、ちゃ～んと隣りが円山屋のワインブース（笑） 自然派ワインがグラスで500円（シャンパン1000円！）今年もちゃんと本物のワイングラスで飲めますよ＾０＾
そして数量限定の福袋も必見！通常2本で4000円のワインが半額の2000円♪ 気になる方はお早めに～～
こちらは今回初出店・三和荘のぎょうざ 
実はココ、ワタシが出店を打診させていただきました！道産小麦で作ったモッチモチの皮と、しょうがの効いた具がやめられない止まらない状態で、これはフロンティアフェスタに来場する、オイシイモノ好きな方々に食べてもらいたいと思ったのです！
それが通じたのか、かなりお客様が集まっておりました＾０＾
やっぱり餃子の香りって、食欲をそそりますよね～～＾Q＾
その奥には毎年大人気の、ウエムラ牧場 あぁ、撮影しているだけでヨダレガが・・・
そしてこちらも毎年行列ができるレブニーズ ウニやホタテの殻が、あっという間に山になっていました＾０＾；
はぁぁ、日本酒片手につまみたいわぁ～
と、日本酒・焼酎・そしてハイボールを提供してくれている、４４６！こちらも今回初出店
以前、こちらでもご紹介させていただきましたが、ハイボウラーのたくちゃんがお店に立っておりますので、ハイボールの種類が、食べるおつまみによってセレクトできるようになっているのです！これはすご～～～い＾０＾
と、このハイボールに刺さっているのは？？ なんとホタテのミミ！なぜ刺さっているかは、ブースで直接聞いて見て下さい＾－＾
446の横には、こちらも毎年大人気の南保留太郎商店が＾－＾ 燻製とハイボールは鉄板のマリアージュです＾０＾♪
いつも会場を大いに盛り上げてくれる、新ひだかの名店・あま屋は、一番奥のブースですが、奥でも存在感有ります（笑）
タレザンギの香りは、ホントにズルいほどアピールして来ます（笑）
そのズルいタレザンギを挟んだバーガー♪ おっと、今年はお土産用まで！！サスガです＾０＾；
チーズ好きなら知らない人はいないであろう、ファットリアビオ北海道
カチョカバロのステーキはじめ、今年はピッツア初登場！！
裏では、か弱い女子が、ずっ～～とチーズを削っておりましたっ
この努力が美味しさに繋がるのですよね！！ホントにお疲れ様です＞＜
あま屋とファットリアビオ北海道の間には、果実倶楽部818
ちょうど準備中で、いい写真が撮れませんでしたが、桃のフレッシュジュースなど、アルコールが飲めない人も美味しいドリンクが楽しめますよ！
そしてメロン半玉にソフトクリームをのせたすご～いのも＾０＾
サッポロビールのブースでは朝から飲み比べセットを買い求める人多数！！ キャッツ気になります＾０＾
そしてビールが進みそうなメニューもたくさん♪ テーブルを見ると、あんかけ焼きそばが結構出ていたなぁ～（ちょうどメニューが一枚外れておりますが、実はここにあったみたい＾＾；）
サッポロビールの横にはこちらも初出店の、おばんざい・おせんべい かまだ
牡蠣めしやトリュフ風味の牛タンなどなど、またまた酒飲み好みの料理ばっかり（笑）
レジ横にひっそり、サムライ煎兵衛も販売中！
そして忘れてはいけない、エーデルワイスファームのベーコン串＆ソーセジ！
これを食べずして、フロンティアフェスタに来たとは言えません（笑）
食べて・飲んだ後は甘いもの♪
クレーム・ダンジュでお馴染み、北広島の名店モンタンベール＾＾
スイーツだけじゃなく、キッシュや焼き立てクロワッサンもありますよ＾０＾ 
去年はクロワッサンドーナツで出店した、フーズアンドブレッド。今年はメロンパンとマラサダドーナッツで参加
以前こちらで紹介した、メロンパンアイスサンドも会場で食べられます！フロンティアフェスタ限定の抹茶味、ホントは試食してみたかったのですが、あまりにお客様が切れず、泣く泣く諦めました＾＾；
入口すぐにはお子様に人気のクレープもあります♪
この横にも席があるのですが、ちょうど日陰になっていて、緑も多くてちょっとゆったり出きて穴場な席なんです＾＾
その横には個人的に、すっごく好みなお花屋さん＾＾ 見ているだけでも癒されます～～～
多肉植物に苔玉、可愛過ぎ＞＜ 今年はその横のブースで雑貨も販売中でした♪
そのお隣は、無農薬野菜販売のベジ・ファーム
まず、ディスプレイのセンスがイイ！！見るからにオイシソウ～～～ 試食もいくつかできますが、期待を裏切らず美味しかった＾０＾
そのお向かいには、皮製品や押し花、トールペイントや布製品など、手作り雑貨のブースが並びます＾＾
会場の真ん中くらいには、お子様向けにくじ引きやヨーヨーも♪
会場の雰囲気をイイ感じにしてくれている、JAZZの生演奏♪
明日30日には、北広島市のゆるキャラ・まいぴーとのじゃんけん大会もあるみたいですよ！！
そしてラストは、毎年会場全体で歌って踊って盛り上げてくれる、フロンティアフェスタの名物的バンドも登場します＾０＾
今年は駐車場も広くなって、待ち時間もそれほどなく、スムーズな感じでした＾＾
明日30日（日）は１０：００～１５：００まで開催しますので、本日行けなかった方は是非！！