SAPPORO SWEETS スタンプラリーの前に…

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年5月24日(日) 23:38

一昨年、昨年もいくつか堪能させていただいた、さっぽろスイーツ
今年の受賞作品は【さっぽろハスカップフロマージュ】って知ってましたか？
でもって今年も、5月25日～7月31日までの間、スタンプラリーが開催されるわけです

で、私スタンプラリーが始まる前に、無性にこのハスカップフロマージュを食べ比べしたくなって…
6種類も食べてしまいました(笑)




一番最初にいただいたのが、ショコラティエ　マサールさん（483円）
本店の喫茶で頂きました＾－＾

作品の紹介を見ると、【モダンなイメージを重視し、ショコラティエらしく
ハスカップにショコラを合わせたアンサンブルケーキ。
ハスカップ、フロマージュ、ショコラ全体の味のバランスを重視しました。
アーモンドリキュールを隠し味に使用しています。 】

←リキュールを使用しているだけあって、まさに私好み(笑)
　ショコラとハスカップの組み合わせが大人の甘酸っぱさって感じ♪

お次はパールモンドール南6条店（420円）
※ちなみに二十四軒店は味がまた違うそうです


【道産のクリームチーズ、カマンベールヨーグルトを使って
フロマージュを作り、中にハスカップの2種類のジュレをとじ込め、
真っ赤なハスカップソースで覆いました 】

←ヨーグルトの風味が効いているので、とっても爽やか！
　２個ペロッといけそうな味わい

ディンドン(420円)


【グランプリ作品と同じ仕上げにしました。材料のほとんどが道産の素材です。チーズムースの中にハスカップギモーブが入っています】

←まさにハスカップフロマージュの基本？的なケーキ
(実はまだ、グランプリをとったお店のものを味わってないんですが＾＾；）
酸味がしっかり効いていて、チーズの味わいもしっかりし、
さらにハスカップのギモーヴの食感と甘酸っぱい味わいを楽しむ
マカロンの甘さがバランスを整える感じ。下のクッキーはしっとり目

ケーキハウス　アルディ(360円)


【道産の素材をたっぷりと使い、北海道のさわやかさをイメージして作りました。酸味と甘味のハーモニーをお楽しみ下さい】

←斬新！他のとは全く違う見た目と味わい！
　ちなみに形は北海道になっていて、　他にもいろいろな遊び心が…
　
　クリームチーズとカマンベールをブレンドしたチーズムースは
　甘さ控えめ
　下に敷いてある甘めのクッキーと一緒に食べると
　この味のバランスになるほど～と感心してしまった♪

こちらはケーキショップあかね(420円)

【上川郡下川町で生産、販売されている
「ふるさとの元気」というトマトジュースを使い、
中にレアチーズケーキを入れて巻いた、
トマトロール仕立てです】

←これは…他とは全然違う食感！
　トマトジュースを使用しているけど、
　そんなにトマトトマトはしていない
　それよりロールケーキがものすごくしっとりして
　思わず顔がニヤッとしてしまう

　ハスカップのギモーヴが
　アクセントになっていましたよ

最後は洋菓子の店　モンレーブ(330円)


【道産果実のハスカップと道産チーズを使用。
チーズムースの中に入っているハスカップが味をひきたてています】
　
←こちらもシンプル・イズ・ベストな感じの味わい
　個人的には下に敷いてあるクッキー、
　もうちょっとチョコレートが入っていてもイイかも！

いやぁ、やっぱり食べくらべるというのは本当に楽ししい
それぞれの個性が発揮されていて、もっともっと食べたくなってしまった(笑)
ということで、火曜日の14：00過ぎから毎週出演中のFMノースウェーブのスタジオで
明日26日に、続きを行っちゃう予定で～す＾－＾



ちなみに、さっぽろハスカップフロマージュの基準は…

　1)北海道産ハスカップを使用し、ハスカップの赤い色を基調とすること
　2)北海道産チーズを使用すること
　3)＜さっぽろスイーツ２００９＞＜さっぽろスイーツ＞＜ＳＡＰＰＯＲＯ＞
　　　いずれかのプレートをつけること

だそうです


★スタンプラリー参加店などの詳細はこちら

ケーキハウス　アルディのケーキ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年4月30日(木) 02:30

【カフェ　チーノ　280円】


アルディさんのケーキは相変わらずお安いっ

こちらのケーキは新作のようですが、
若干、苦味を感じる大人のスイーツ
スポンジはロールケーキ風になってました

ケーキは勿論だけど、アルディさんはコーヒーが大変美味しい
と、私は思う

実は昔はコーヒーに興味がなかったのだけど
アルディさんでコーヒーを飲んでから好きになったのです

で、今や朝一コーヒー派
さらにはエスプレッソにハマりまくり…

で、どうしても自宅でエスプレッソが飲みたいから、とうとうネスプレッソを買っちゃいました！

明日届く予定♪　楽しみ～　＾０＾

Mrs.NewYork 中の島店のカフェ椿にて

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年4月20日(月) 11:37

　
先日、ミセスニューヨーク中の島店内に、カフェ椿がオープン
で、スイーツも大好きな私は先日、早速行って来ました

　
入口を入るとまずは洋菓子、その奥に七福の和菓子
そして一番奥にカフェ椿があります

道路に面していて、明るい感じのカフェです



本日は【完熟密漬いちごの白玉クリームぜんざい】680円を頂きました
煎茶付きですが、コーヒーでもOKとのことで、私はコーヒーに

その昔、苺とアンコの組み合わせってあり得ないと思っていたけど、
苺大福を初めて食べた時、色んな意味で衝撃を覚えた記憶があります

で、このパフェの組み合わせもそんな感じ
甘い密漬イチゴ＆あんこ＆抹茶アイス＆バニラアイス
単品で頂いても美味しいけど、一緒に食べるとさらに美味しい！

白玉も入っているからかなりのボリュームです
コーヒー付きでこのお値段は安いかも！



　
椿さんではパフェの他にも、店内で販売しているケーキも和菓子もその場で選んで頂けるわけですが、
中でも、カフェの中だから味わえるメニューがこちら！

焼き立てのお団子です♪

特に磯辺団子の方は、お持ち帰りだと海苔がシナっとなってしまうので、
カフェでしかいただけません
(ちなみにコーヒーは300円)


甘いものを食べた後はしょっぱいもの…
この法則で今日もまたスイーツを食べ過ぎてしまうのでした・・・＾＾；



ちなみに、ダイエー東札幌にもカフェ椿が25日にオープンするそうです
(グランドオープンは29日)

オープンフェアとかもあるみたいですよ～

べんべやさんのケーキとパン

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年3月30日(月) 14:05

先日、小学校を無事に卒業した姪っ子のお祝いを、週末我が家で行いました


今回はお祝いのケーキをべんべやさんにお願いしました
オーダーするときに、
『うちの姪っ子はどちらかというと、苦味のある大人のチョコレート系のケーキが好きなんです』
と伝えたところ、カレという店頭でも人気のケーキを薦められました

フルーツやクリームも極力ない方がいい姪っ子は、このケーキをかなり喜んでくれた様子

　
オトナの私たちはこちらのケーキにブランデーを合わせてみました
先日、仕事で池田町に行ってきたのですが、その時に購入した
残りわずかとなっている、28年モノのブランデー！

激ウマです…
ちなみに60度あるのでちょっぴり加水した方がイイ感じで美味しくなります

それからアップルブランデーも開けて飲み比べ

十勝にこんな美味しいブランデーがあったなんて…
（ちなみにこちらのブログで近日中に十勝ワインネタアップします！）




今回はべんべやさんの近くに住んでいる妹に本店まで買いに行ってもらったので、
美味しいと噂のパンもいくつか購入してきてもらいました

クロワッサン、噂以上に美味しい！
でも、バケットも角食も全部良かった！
（バケットなんて、みんなお腹いっぱいなはずなのに、すごい勢いで食べ尽くしていた…）

それから塩キャラメルラスク、これモルトに合います＾－＾
今回は夕方に行ったのでほとんど売り切れていたようだったのですが、
他のパンもいろいろ食べてみたいかも～～





　
ちなみに今回は肉好きの姪っ子のために、すき焼きパーティをしました
それぞれ、気になるお肉を持参して、食べ比べをしよう！という趣旨でやってみたのですが、
これがなかなか面白かった

やっぱり食べくらべると全然味が違う
濃いめの味わいだったり、あっさり系だったりと、高いから美味しいというわけでもなく…

ただ、口を揃えて言っていたのは『高級肉ばかりだと、胃が疲れる…』
そこですかさず義弟が『みんな庶民の胃袋だから、高級肉が合わないんだよ』

（笑）

最終的に、豚肉を食べてホッとしていた人たち…
主役の姪っ子＆もう一人の姪っ子は最後まで牛オンリーでしたけどね＾＾；





実はその、もう一人の姪っ子にもおめでとうと、祝ってあげる出来事が…


さっぽろ児童版画コンクールで
見事、理事長賞を獲得！！
＆全国入賞も果たしたとかで、
立派な楯と賞状を見せてくれました

ちょうど市民ギャラリーで展示していたので、
千歳鶴の試飲会の帰りに立ち寄ってみました

　
100以上ある作品の真ん中に、額に入れられてに展示してありました♪

我が姪っ子ながら、素晴らしい＾－＾


でも、飾られていた他の子たちの作品も、どれも素晴らしい作品ばかり
やっぱり、子供の感受性や表現力って馬鹿に出来ないなぁ～

　

この気持ちを忘れずに、大人になって欲しいモノです＾－＾

お酒も好きだけど甘いものも大好き

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年3月26日(木) 09:16

もともと大好きな甘いモノ
最近、尋常じゃなく食べたくなる。疲れているのかな～

で、ここ最近食べた甘いものをいくつかご紹介



スワンベーカリーさんのショコラ
アポまで30分！でも何か食べたい…

そんな時にスワンさんの前を通り、吸い込まれるように中へ…
【人気No.1】という文字に弱いワタシ

この手のパンにしては、ちょっぴりお高めかなぁと思ったのですが、
まず手に持って重みを感じ、期待度アップ！
そして一口食べて納得の、ギッシリつまったチョコレート♪

一気にやる気がみなぎりました(笑)





それからこちらはケーキハウスアルディさんのミルクプリンとチーズシュー

牛乳好きなワタシにとって、、このくらい牛乳を感じるプリン、イイです！！
シンプル・イズ・ベストなミルクプリンでした＾－＾


で、このチーズシュー、これが驚きの味わい
チーズクリームがホントにクリームチーズの味わいで
甘さがかなり控えめです
普通のシュークリームを想像して食べると違和感を覚えるくらい

逆に、甘いモノがちょっと苦手な人に食べてみてもらいたいかも
ちなみに函館のリュクスというクリームチーズを使用しているそうです

かなり食べ応えがありました！

で、最後はこちら
あまとうさんのいちごのマロンコロン！
実は限定品で、すでに販売は終了しているのですが、
運良く一枚頂くことが出来ました＾－＾

生地にたっぷりイチゴが練り込まれておりまして、
通常のマロンコロンよりさらにサクサク感がありました
(なのでちょっと崩れやすい)

ぜひ、定番化して欲しい！！