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十勝清水町の美味しいところをいただきましたっ！【十勝若牛を食べNIGHT】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年5月29日(月) 17:44
以前、十勝若牛についてこちらでご紹介したことがありましたが、そのことがご縁で【「十勝若牛」を食べNIGHT（ないと）】という賞味会に先日参加してきました＾＾
会場はラジェントステイ札幌大通ホテル2Fの“ノーザンキッチン”
ホテルの存在は知っておりましたが、レストランに入るのは初めて。モーニングからディナーまで、北海道オシのメニューが揃うレストランのようです＾＾
十勝若牛についてのレクチャー、そして昨年の台風の被害状況についての報告などが、食事の前にあったのですが、特に台風の被害については、最近報道などそれほどされないので、つい忘れがちになってしまいますが、南富良野町含め、回復するまでには数年かかる状況なのです。
それでも農家さんや酪農家のみなさんは、その現状に沈むことなく、前向きに活動されていることに、ただただ頭が下がります。。
いつも同じセリフしか言えませんが、ワタシに出来ることといえば、その地域の食材を食べて応援、そして伝えて応援です！
まずはビールで、十勝清水を応援しよう！！という思いも込めての乾杯＾＾
そして最初に運ばれてきたのは、“茹で上げアスパラ しらす入りパリパリチーズのオーロラソース 温泉卵添え”
北海道でこの季節に味わうなら絶対、はずすことのできないアスパラ。。
そのアスパラが緑も白も、盛り盛りてんこ盛りで登場！
中心には温泉卵
そしてしらす入りのパリパリチーズが、何ともイイ感じのアクセントになっていました＾＾
こちらは“「十勝若牛」もも肉のタリアータ タスマニアマスタード風味 桜塩添え”
赤肉のイイところが実感できる、肉々しいけどくどくない、酒飲みのつまみに最適な1皿（笑）
ということで十勝ワインのブルームロゼが、フルートグラスに注がれました＾＾
「十勝若牛」テールのラグー 十勝産「はるきらり」のフェットチーネ
のん兵衛にはちょっとボリューミーな1皿に、食べる前から残してごめんなさいモードだったのですが、初めて食べた「はるきらり」のパスタが、想像していた以上に美味しくて、結構な勢いで食べちゃいました＾０＾；
いやはや、道産小麦のパスタのクオリティも、年々進化していると思います！！
“日高産サクラマスのヴァポーレ アサリのスープ仕立て 春野菜入り”
またまたボリューミーな1皿！ 食の恵みてんこ盛りっって感じです＾０＾
今回は、十勝ワインをお料理に合わせてペアリングで楽しんだのですが、お魚にはセイオロサム
そして、お肉には山幸でした＾＾
“十勝若牛フィレ肉のソテー アニス風味の赤ワインソース”
彩りが美しい・・・
全体的にボリュームがあったのですが、赤身肉は個人的には胃もたれしないので、最後までしっかりいただくことが出来ました＾＾
“アマレッティ入りカスタードプリン フルーツ添え”
ノーザンキッチン、初めて来たけど、観光でいらっしゃる方にもおススメできるお店じゃないですか～
モーニングとランチもチェックしてみたい！
と、今回のメニューは、ノーザンキッチンのレギュラーメニューではないようなので、いつでも食べられるわけではないと思うのですが、「十勝若牛」や、「十勝清水」という文字をメニューで見かけたら、ぜひとも味わっていただきたいなぁ＾＾
そしてそして、こちらのサイトでも十勝清水のオイシイモノが色々販売中ですので、気になった方はぜひ♪
個人的に、ハンバーグがオススメですっ！！
ひがし北海道周遊観光バスで十勝川温泉へ！！ その２
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年8月23日(火) 14:27
こちらからの続きになりますが、ひがし北海道周遊観光バス の取材で訪れた、今回の宿泊地・十勝川温泉。
いくつかある温泉宿の中でワタシがお世話になったのは、第一ホテル。
落ち着きのあるロビー。そこでミントの香りが漂う冷たいおしぼり。
長旅の疲れが少し癒されました＾＾
これまた落ち着きのある廊下を奥に進み、部屋に入るとなんと素敵な佇まい！！この空間に入っただけで癒されました＾０＾
あいにくの雨模様でしたが、バルコニーに出て十勝川を眺める・・・また癒される・・・ 
テーブルの上にあったお饅頭と、館内＆周辺の手書きマップ。なんと形が浴衣！！
カワイイ～～ッ
さらに本物の浴衣も素敵♪ 同じサイズがちゃんと2枚あるので、朝温泉に行くとき、新しいのに着替えられるところも嬉しい＾ー＾
部屋にセットされていた、十勝をイメージした音楽や、部屋のお風呂のヒノキの香りにも癒されて、一目で気に入ってしまった、第一ホテル・豆陽亭♪
せっかくなので、今回は利用しなかったレストラン施設も見学させていただきました＾＾
個室ダイニングと鉄板焼き・樹氷 こちらもさすがの雰囲気！
ちなみにこちらで紹介している美人ランチ番外編・十勝川温泉美人旅では、ランチのみとなりますが、鉄板焼きプランを提供中＾＾
特注というこちらの椅子、素敵すぎます！！
いくつかある個室の中には、ワインセラーを眺められる、とっておきの個室もありました＾＾
ワタシにとっては、眺めるとどれもこれも飲みたくなるので、目の毒ですが。。。＾０＾；
じゅるり・・・＾◇＾； 少しずついろいろ飲みたい方のために、グラスワインも充実
と今回のディナーは、十勝川温泉や観光協会の方々との懇親会も兼ねていましたので、宴会場でスペシャルコースをいただくことになりました。
乾杯はビールでしたが、「よろしければ、十勝ワインのスパークリングもご用意しております」という言葉に、「お願いします！！」と、即反応＾＾； シャンパンと同じ製法で作る、ブルーム。ロゼまであって嬉しい限り♪
先附：柚子豆腐 胡瓜 叩きほや塩辛 美味だし
遠巻きに見たとき、長芋の千切りかと思ったら、お豆腐でした！！美味だしがまさに美味！！そしてほやの塩辛がいいアクセントになっています＾＾
前菜：インカのめざめビシソワーズ 雲丹 柚子 じゅん菜
北海しまえび・焼きもろこし真薯・烏賊雲丹焼き・赤貝塩漬け・霰胡瓜・砂肝チーズ
ビシソワーズにウニとじゅん菜が！！ もう、たまりませんっ
凌ぎ：赤帆立と甘えび握り 甘酢生姜
椀物：白子つみれ・焼き鱧・焼き舞茸・柚子
贅沢かつ、癒しのダシ・・・
お造り：本鮪 牡丹海老 白身 あしらい一式 敷氷
温物：十勝産黒毛和牛のあぶり蒸し かぼちゃ 水菜 葱
十勝って美味しいものだらけだよなぁと、つくづく思う瞬間ですね＾＾
当然のごとく、肉には赤を・・・その前に白もしっかり飲んでました＾＾；
蒸物：ずわいがにとカマンベールチーズの茶碗蒸し
これが予想以上に美味しくて、個人的にハマってしまいました！！白ワインより赤ワインに合う一品！！
酢の物：宝石はた 若芽擦り流し 茗荷 土佐酢ゼリー
土佐酢って、どうしてこんなに美味しいのでしょう。。。このタイミングで出てくるのも嬉しい限り＾＾
お食事：鮭 いくら丼（北海道産ほしのゆめ）
赤出汁 なめこ ふのり 三つ葉
香の物 大根 胡瓜 高菜
普段、夜は炭水化物をあまりとらない派なのですが、一口だけ…と思ったら最後、キレイに完食してしまった・・・＾＾；
水菓子：メロン 苺 マスカット 柿 アイスクリーム 小倉 わらび餅
乳製品と餡のおいしさに、十勝万歳！！って叫びたくなります＾０＾
と、素晴らしい宴席を設けてくれた皆様に感謝っ！！
ただ、個人的には十勝ビュッフェが非常に気になっていたので、こちらも見学させていただくことに＾＾
ちょうどお客様が引いた後だったので、食事の方はかなりスカスカ状態でしたが、その状態でも美味しそうなのが分かります！！
ラクレットチーズなんて、ほぼなくなりかけでした＾０＾； さらに十勝産のチーズがたくさん！！
オリジナル釜飯にビーフシチュー・・・いったいどれだけ食べればいいのやら・・・＾０＾；
なんと、コールドテーブルアイスまで！！！
「朝食はホテルメイドの焼き立てパンが楽しめるんですよ」の一言に、朝までにカロリーを消費しなくては・・・と、モール温泉に長めにつかる・・・
そして翌日
やっぱり外は雨・・・
晴れていれば、テラス席で朝食を楽しむこともできたのに・・・＞＜ ちなみにリスも遊びに来るそうです＾＾
と、さっそく教えていただいた、焼き立てパンコーナーへ
くぅぅ。どれもおいしそうで選べない～～～
いくつかパンをセレクトして、個人的野菜やマリネをたっぷり盛りまして、なんと！ピタサンドがある！！
粋な具材を挟んで・・・これは何となく、楽しくなります＾＾
カレーもどうしても食べてみたくて、ルーだけよそう＾＾；
やっぱり外せない、出来立てオムレツ。プレーンヨーグルトのソースにオリゴ糖があって、さすがは十勝♪と思う。
昨晩に続き、大満足な朝食！！
と、こちらが売店前にある、パン工房
朝早くから、焼いておりました＾＾
人気のあずきロールや、牛OR豚のカレーパン
そしてクロワッサンや菓子パン・・・
もちろん十勝産の小麦を使用
どれもホントに美味しそうでした＾＾
ひがし北海道周遊観光バスには、宿泊先で使用できる300円の利用券や、立ち寄り先などで使用できる割り引きクーポン券も付いています＾＾
その利用券を使用して、部屋にあったお饅頭とカレーパンをお土産に購入＾＾
ちなみに第一ホテル自慢の庭園露天風呂は、現在改修工事中で、2階の露天風呂のみ利用できる状態。
ただ、12月前には素晴らしい露天風呂が完成する予定とのことで、ちょっと気になってます＾＾
そして【ひがし北海道周遊観光バス】は、十勝川温泉からさらに東のウトロまで運行！
朝8：20頃ホテルを出て、オンネトーや阿寒湖、摩周湖などに立ち寄り、ウトロに17：30頃到着するそうです＾＾
こちらはなんと冬も運行（ルートは若干変更あるかもですが）するそうなので、冬道の運転になれていない方々にも、道東の冬の魅力を楽しんでいただけそうですね！
ワインだけじゃなかった池田町の魅力・その１
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年12月3日(火) 11:51
先日こちらで告知しておりました
パ酒ポートツアーが延期になったので
改めてツアーを催行する前に
池田町の魅力を探ってこようと思い、
先週末に足を運んできました！
札幌からJRで3時間弱で到着
いわゆる十勝晴れ！！という青空
雪は全然ありませんでした
こちらは駅前にある、
ワインオープナーのモニュメント
やっぱり池田町と言えば十勝ワインですからね＾＾ 奥に見えるはワイン城デス
駅では観光協会の方がお出迎えしてくれたのですが、まず最初にこのモニュメントについて一言
『実はこれ、スクリューの回転が逆なんです・・・』と、暴露ネタを発言
今年になって指摘を受けて気が付いたんだとか・・・＾＾；
まぁ、それもご愛嬌ということで
さて、1泊2日の限られた時間の中の視察ですので、さっそく車に乗り込みまして
まずは駅から車で10分弱のところにあります、ハッピネスデーリィさんへ
ミルク＆ナチュラルチーズフェアには毎回、出展されているのでもちろん知ってはおりましたが
お店に行くのは初めてです！
店舗の前の庭には、小さな子供も安心して遊ばせられそうな遊具と
おちゃめな牛の置物が。。。背中をよく見ると、池田町に印がついている北海道地図！
店内は冬でも居心地の良さそうな暖炉。夏の週末は外まで行列ができるほどのお客様だそうです
さっそく、自慢のジェラートを食べてみました＾＾
浦幌町産あかずきんかぼちゃと本別町産ハスカップミルフィーユ
なんと、クリーミィ！！舌触りがメチャメチャキレイなんです＾０＾
特にあかずきんかぼちゃ、かぼちゃってどっしりとか、ザラッとした食感のものが多いのですが、
こんなに滑らかなの初めでかも！
何でも、普通に食べるとそれほど美味しくないそうで・・・しかも皮まで使っているんだとか！
他に気になった、ゆめぴりか（北海道産米）と、きなもん（きなことシナモン）も
一口ずつ味見させてもらいましたが、特にきなもんが気に入りました＾－＾
ハッピネスデーリィさんは1990年からジェラートを販売しているそうで、
酪農家が作るジェラートとしては、国内でも先駆けの方になります
忙しい中、社長の嶋木さんから色々お話も聞けました
コーヒーと一緒に出してくれたのは、試作品のマドレーヌ。ハート形、とってもキュートです＾＾
サックサクの歯触りがなんともたまりません
そうそう、ハッピネスデーリィさんはその昔、ドーナッツも販売していたそうですよ！
『何でも早くにやりすぎちゃんだようね』なんて嶋木さんは言ってましたけど、
おちゃめな笑顔の中にも商売に対する情熱が、垣間見えます
やっぱり直接会って聞かないと伝わっていなかったことってたくさんあるなぁって思いました
※ぜひお会いして聞いてもらいたいので、ココでは多くは語りません＾－＾さてさて、次に向かったのは
ワイン城でも有名な、
池田町ブドウ・ブドウ酒研究所
実は4年前に一度、見学に来ております
今年は50周年ということで、
様々なイベントも行われて
かなり盛り上がっておりましたよ
ちょうど日が暮れ始めたころで、東の空に宵の明星がくっきりと見えました！
息は白くてブルッと来ますが、その分澄んだ空気がキレイです＾＾
見学は随時、可能ですが、事前に予約を入れておけばスタッフが細かく説明してくれます
と、今回も特別に旧研究所の方も見せていただきました
前にも増して、イイ具合にカビ臭さが漂っております
特別ツアーなどですと、こういうところも見学させていただける可能性大です＾＾
城内に戻って、有料試飲コーナーへ
無料の試飲コーナーもありますが、700円で３種飲み比べセットというのが楽しめるのです＾＾
ちなみに１杯だと３００円
今回は赤オンリーで、試してみました。左から右に行くにつれて、どんどん濃くなっていきます
最後の山幸、既に香りがワインと違う！（笑） でも、スワリングすると、急に香りが立ってきました
そして、ベーコンを一口食べてから飲むと、ビックリするほどフレッシュ感が！
こういうのって、聞かないと分からないので為になります
ワイン城を出た後に向かったのは、多田農場
地恵贈という会社名で、ハネモノのジャガイモや南瓜を加工して販売しています
ちょうど、これから発売になる、ポップコーンを見せていただきました
北海道産のポップコーン、初めて聞きました！
普通のトウモロコシとは勝手が違うので、やはり最初は大変だったようです
ちなみにシネマフロンティアでも使用しているそうですよ！
まだ量がそれほど多くないので、通年ではないようですが
ハネモノでも加工すれば商品になる
しかも冷凍食品なので、
農作物の取れない時期にも販売できる
作業自体は大変かもしれないけど、
こういう努力が安定収入につながるんだなぁって
思いました＾＾
そして多田さんのところは、いけだ牛～赤牛を飼っています
（真っ暗だったので、見にくい画像ですみません＾＾；）
実は以前は乳牛を飼っていたのですが、途中で転換したそうです
飼育する設備も飼料も併用はできないので、そういうのって珍しいことなんだそうです
池田町に到着してから３時間ちょっとで、既にこんなにてんこ盛りな内容！！
そしてこの後、今回のメーンイベントとなる、新酒まつりへ！！
つづく
パ酒ポートプレゼンツ★十勝まるかじりツアーの追記デス
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年11月15日(金) 15:54
先日こちらでご紹介済みの１１月３０日出発・【十勝ワイン50周年記念・十勝まるかじりツアー】ですが、
とっておきの立ち寄り場所を記載漏れしておりました＞＜
11月30日（土）に開催される【池田町大物産展】の会場にも立ち寄ります！！
※ポスターは昨年のもの
これはかなり財布のひもが緩んじゃいそうな予感・・・＾＾；
また、夕食では前日の29日（金）解禁の十勝ワインヌーボ（新酒）も飲めちゃうので、
この日にしか楽しめないことが盛りだくさんなのです！！
夕食会場のまきばの家
※写真は立食になっておりますが、当日は着席スタイルです
まだ悩み中という方、これはホントにホントにスペシャルツアーですのでお見逃しなく！！
お申し込みはこちら
★池田町観光協会のFaceBookページはこちら
※十勝ふるさと市町村圏基金 東ブロック広域連携促進事業
お得な１泊パ酒ポートツアー、11月30日～12月1日にやります！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年11月11日(月) 16:44
前回は日帰りツアーでしたが、今回は温泉１泊プランです！！
パ酒ポート プレゼンツということで、かなりお安くなっております＾＾
さらに十勝ワイン５０周年記念ということで、
夕食が池田町を挙げてのスペシャルな内容となっております＾０＾
※一日目の昼食は十勝農園を予定
宿泊は美人の湯としても有名な、モール温泉の十勝川温泉グランヴィリオ
※到着が少々遅くなってしまいますが＾＾；
今回もとことん飲んで、さらに美しくなってしまいましょう＾０＾
尚、今回は男性もOKです！！
ただし、２名１室となりますので、２名以上でのお申込みでお願い致します
※おひとりさまは事前にご相談ください
申し込み・問い合わせはシィービーツアーズまでお願いします＾＾
