『ワイン』カテゴリーの投稿一覧
オークラビル３Fに期間限定オープン中の【THE TERRACE】で、バブル時代の思い出に浸る
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年7月22日(水) 12:29
さっぽろテレビ塔下でイイ感じになった後に向かったのは、9月26日（土）までの期間限定でオープンした、【THE TERRACE】
『The Sakura Buffet』の店内を通ってテラスに出ます
すると、まるでバブル時代を思わせるステキ空間が！！
世代なので、この雰囲気だけでテンションが上がります（笑）
平日でも満席！
もちろん事前に予約済みでしたので、こちらの席に無事チェックイン♪
こちらのQRコードに携帯をかざすとオーダーできる仕組み
雰囲気はバブルでも、オーダー方法は今風＾０＾；
まずはやっぱり、シャンパンですよね～♪
６Fにある『SPECIAL CLUB』も提携しているので、スタッフさんも映えます（笑）
外飲みならではの、お約束の写真を1枚
すすきののビル街の景色すら美しく感じる・・・(≧▽≦)
さすが、野菜スティックも豪華！
そしてちゃんと美味しい～♪
すでにお腹は満たされていたので、おつまみしたオーダーしませんでしたが、メニューを見るとお料理もさすがのラインナップです！
そして公式メニューには載っていないのですが、このイチゴチョコレートが味わえるのです！
以前、こちらでも紹介済みですが。北海道産の原料を使った商品でして、一つ食べるとクセになるんです＾＾
もちろん、アルコールにもピッタリ♪
何度も言いますが、この日は本当に外飲み日和過ぎて、誰一人飲むことを止めない状況でしたので、もう一本！（笑）
なんと、ジョージアのオレンジワインまであったのです＾＾
こちらの銘柄は残りわずかと言っていたので、もうないかもしれませんが、また違うジョージア入荷予定とのこと
聞いたところによるとノーチャージとのことなので、外飲みしたくなった時にフラリと立ち寄るのもアリかも！（ただし、時間帯によっては満席のこともあります）
しかも平日15：00～、土日祝日は12：00からのオープンだそうです！！
やっぱり北海道の夏は、外飲みが最高に気持ちイイッ！！～さっぽろピコレワインフェアー2020
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年7月21日(火) 12:18
7月18日（土）からさっぽろテレビ塔下で始まった、【さっぽろピコレワインフェアー2020】
昼から飲みたくなる素晴らしい外飲み日和だった昨日、行ってきました！！
日高トンネル熟成ワインをはじめ、空知ワインステーション、そしてビールは4大メーカー他、クラフトビールも揃っている、のん兵衛がたまらなくうれしいラインナップ！
お料理の方も、このスペースにしては絶妙なバランスで取り揃えている感じで、何をオーダーしようかワクワクしちゃいます♪
写真ないけど、タピオカ屋さんもあります。
西日が降り注ぐ中、ワタシはジンソーダ割りで乾杯です！！
ちなみにこちら大サイズ。普通サイズと100円しか違わないとのことで、迷わずこちらをオーダー（笑）
そしてそして、おつまみたちが期待以上に美味しかった！！
こちらは十方戎第の、1本で色んな部位が食べられる焼鳥！
大きさを見てもらうために撮影してもらったのですが、あまりに飲むのに相応しいお天気で、いつになくおだってます＾０＾；
超立派な青つぶ、白貝、マグロのカマの串
ワインにピッタリのおつまみたちも、色々！！
ローストビーフなんて、温玉まで乗せてくれます＾＾
そして今回、一番感動したペアリングがこちら！
トンネル熟成ワインのソアベと、マヨいわし缶！
マヨネーズと玉ねぎのみじん切りがタップリのっているのですが、これがまた、やめられない止まらない酒のアテでして・・・
もちろんビールにも合うのですが、イイ感じで熟成したソアベとの相性が抜群でした！！
実はこのワイン、昨年も飲んでいるのですが、よりうまみが増していました＾０＾
が、在庫もだいぶ少なくなってきているそうなので、気になる方はお早めに♪
調子に乗って、こちらも頂いちゃいました♪
鶴沼のピノブラン2013なんて、かなりレアなワインかと！！
さすが、トンネル熟成（笑）
西日が差す時間から飲んでいたはずなのに、気が付けばラスト（20：00）まで居座ってしまった＾０＾；
それくらい居心地の良い空間でした♪
さっぽろピコレワインフェアー2020は、8月10日（月）まで、毎日11：00～20：00（ラストオーダー19：30）の間、開催中です！！
シャンパンフリーフローとメロンが堪能できる、Winebar ruː
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年7月5日(日) 21:36
6月にオーナーが変わってリスタートした【Winebar ruː】
新オーナーは、ソムリエ池田卓矢氏
今やYouTuberとしても活躍中（？）
そのYouTubeチャンネルで、シャンパンフリーフローを“5670円”でやりますと宣言！
５６７０＝コロナゼロ！
ただし税別←これでもギリギリの設定価格なんだそうです
そりゃそうです～
だってメロン半分付き♪♪
そのメロンが、栗山町の日原メロンという完熟赤肉メロンなのです！
シャンパン以外にも、クラフトビール最初の1杯、白・赤・ロゼなどのワインもOK♪
これはかなりお得かと！（ドリンクオーダータイムは70分、席は90分）
この企画は、メロンの出荷がなくなるまでやるそうですよ＾＾
がしかし、この日ワタシたちは1軒目で結構飲んでいたのもあり、フリーフローではなくオススメのグラスワインを飲みたい！だけどメロンも少し食べたい！！と、メロンはカットして出して頂きました♪
ワタシは赤をいただきましたが、ものすごく熟成しているので、赤にも合うんです＾０＾
合うから結局飲まさってしまいました・・・＾０＾；
以前のWinebar ruːとは少しスタイルは変わりましたが、北海道のワインもありますよ
実は3回ほどお邪魔しているのですが、来店しているお客様たちが、いつもリラックスしているのが伝わってくるんです＾＾
満を持しての池田さんのワインバーは、みんなが待ち望んでいたワインバーだったようです
オステリア大和亭、6月20日（土）移転オープン！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年6月19日(金) 17:32
以前こちらでご紹介した“オステリア大和亭”が、お隣のビルに移転し、ものすごく広くなりました！！
しかも外の景色も見渡せるので、ものすごく開放感があります！！
奥にはピザ窯も！！
グランドオープンは6月20日（土）ですが、一足先にレセプションでお邪魔させていただきました＾＾
相変わらずなみなみのシャンパン（笑）
ちなみにビールは、あえて泡を入れないで～というリクエストにこたえた結果、同じくなみなみ（笑）
カジュアルなワイン食堂を目指しているとのことですが、お料理は相変わらず肩肘張らずに気軽に楽しめる感じで、しかも飲まさる系♪
ちなみに大和亭では、ピッツアは飲み物だそうです・・・(≧▽≦)
飲み物とまではいかなくても、薄いクリスピータイプの生地なので、おつまみ感覚でペロリとイケます！
茄子のピッツア、クセになる美味しさ！！
ものすご～く旨みのカタマリなパスタ！！
これは日本酒欲しくなる～～
柔らかくてジューシーなミスジ～
〆に出てきた一口タイプのワサビアイスが美味しすぎ！
しっかりリセットしてくれるので、つい飲まさってしまいました＾０＾；
何より、大和君が飲ませ上手なんですけどねっ
レセプションで来られていた面々の雰囲気を見るとやっぱり大和君って、人として信頼＆愛されているんだなぁ～と、再認識した夜です＾＾
ちなみに今月は、姉妹店の酒亭うえ原を閉めて、スタッフ総出でこちらに来ているそうです。
大通BISSE～旬の北海道 一皿と一杯 レポートさせていただきました！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年6月13日(土) 15:11
6月13日（土）～8月31日（月）まで、大通BISSE開業10周年を記念して開催される、【BISSE Summer 心やすらぐ夏を、ビッセから。】
この中で、４F各レストランで開催される、「旬の北海道 一皿と一杯」のレポート役を仰せつかりまして、昼から堂々と飲ませていただきました（笑）
まじめな話、実際に食べて飲まないとレポート出来ないものですから、必要不可欠な作業なのですっ(;’∀’)
※下記の画像は、試食時に私が撮影したものなので、実際の出来上がりとは多少違いますので、ご了承を・・・
こちらはこう楽の、“殻付きウニと濃厚卵のリゾット風”
まず、料理名だけ先に情報でいただいていたのですが、出てきたものを見てビックリ！
こんなウニ料理、あまり見たことなかったかも・・・
食べてさらに驚き！
こう楽＝和の印象が強かったけど、こちらは完璧に洋風よりで、エッグベネディクト風なんですっ
だからこそ、ワイン系が合います＾＾
今回はお料理に合わせてシードルを用意してくれたので、昼飲みにもピッタリです（笑）
ここちらはオムライスのお店OMSの人気メニュー、ローストビーフ丼にイクラをトッピング♪
わさびたっぷり目で味わうローストビーフがビールに合うのは当然ですが、ボリュームのあるサラダがまた、ビールのお供になるんですよね＾＾
個人的には、ライス抜きでもいい（笑）
こちらは、肉の割烹 田村の、“旬野菜と和牛炙り焼きプレート 特製トマトソース”
肉を食べても野菜をたっぷりとると、罪悪感が薄れるんですよね（笑）
トマトソースで味変を楽しんだり、ちょこちょこ食べられるのって、女子的にかなり嬉しいんです＾＾
そして、グラスビールがあるところもポイント高し！
たくさん飲むのはあれだけど、この料理を食べて飲まないのも辛い～～って時にピッタリなんです！！が、私はちょこっと飲むと、もっと飲みたくなる性格なんですが・・・＾０＾；
こちらは中国料理 孝華の“夏野菜と帆立貝の孝華特製XO醤炒め”
孝華さんが美味しいのは存じ上げてはおりましたが、この一皿には魂もっていかれました(≧▽≦)
とにかく旨味が凄いんです！！
一口食べたらやめられなくなりますっ
その旨味が残るところに紹興酒を一口・・・
仕事を忘れて、美味しさに浸る深いため息が出てしまいました～～
ちなみに紹興酒は、ロックで飲むのとワイングラスでストレートで飲むのとで全然風味が変わるんです！
これがまた、楽しかったり＾＾
こちらは、炙屋の“夏の和風カルパッチョ”
見た目も鮮やかだし、とにかく余市のハイボールに合うんですよっ
他のメニューももちろん、アルコールを合わせた方がより美味しく味わえるのですが、これは絶対、ハイボールと一緒に食べてみてください！
眼を閉じると、余市の海の薫りが漂ってくるはずですっ（思い出しただけでウットリ・・・）
こちらは、リストランテ メロの“十勝千年の森・シェーブルチーズとズッキーニのキッシュ”
チーズ好きなら絶対食べ逃してはいけない一皿！
それでもって、ワインは必須な味わいでして、確実に飲まさりますっ！！たぶん、グラスでは足りないかも・・・（笑）
そしてもう1軒
コロナ休業の影響で印刷のタイミングに間に合わなかったのですが、鮨 棗も参加中♪
シンプルにウニと日本酒！！
実は、こちらのお店から取材がスタートしたのですが、いきなりパンチを食らった感でして、さらに日本酒全部飲んでって～とまで言われ、さすがにこのあとたくさんあるので・・・と、後ろ髪を引かれる思いで一口で我慢したのでした＾０＾；
ということで、どのお店のどの料理もどのアルコールも、お墨付きでおススメしますので、皆様は数日に分けてゆっくり堪能して下さい（笑）