『宅飲み』カテゴリーの投稿一覧
イオン沖縄フェア事前取材レポート！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2022年1月19日(水) 20:31
昨年は新型コロナウイルスの影響で、イオン地域フェアの取材に半年間行けませんでしたが、昨年12月に久し振りに沖縄へ現地取材に行ってきました！
その時のレポートをこちらにアップ
掲載期間は沖縄フェア最終日の23日（日）までとなっておりますが、お買い物前にご一読いただけたら幸いです＾＾
今回取材させていただいた商品たち
初めて食べた時は、スイーツなのかおかずなのか分からず戸惑いましたが、食べ方によってどちらにでもなるということが分かりました＾＾
そして今回、新しい食べ方を知りました！
バナナスムージーです！！
栄養価も高いので、朝食にピッタリなのです＾＾
個人的に、かなりハマっております＾０＾
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2年前に訪れた時、シークヮーサー味を食べてドハマりしましたが、相変わらず美味しかった～！！
改めて、冷蔵庫に常備しておきたい商品です＾＾
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豆腐好き・大豆好きの方には、一度は味わってみて欲しい島どうふ
北海道にも濃厚なお豆腐は色々ありますが、作り方が違うので、大豆の旨味がストレートに味わえるのです＾＾
ちなみに、炒め物に使うときは、こんにゃく同様包丁を使わずちぎった方が、味が沁み込むそうですよ＾＾
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アグー豚とうう名称は知ってはいましたが、今回、アグーとあぐーでも品種が違うということを初めて知りました！
知ってから味わうと、より美味しく味わっていただけるのではないかと思いますので、必読です！！
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マツコさんの番組でも取り上げられたというこちらの商品、元々芋けんぴ好きなので、期待はしていたのですが、“カリカリ”という名に嘘偽りのないカリカリさ！！
これは、アルコールのお供になります(≧▽≦)
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蕎麦粉は使っていないけど“そば”
その歴史背景も改めて知りました
そして今回、沖縄そばの噛み応えをより楽しめる、独自にメニューを考案しました！！
写真でお分かりの通り、超テキト～料理なのですが、このドレッシングのおかげでめちゃくちゃ美味しくいただけました(≧▽≦)
こちらの島とうがらしドレッシングも沖縄フェアで販売されますので、気になった方はぜひ！！
ちなみにこちら、ドレッシングと記載されているのですが、どちらかというと万能調味料的に使用できます！
（今時期は、湯豆腐とかにもオススメ！）
辛さレベルは２くらいで、ほどよくピリッとする感じです＾＾
イオン沖縄フェアは、2022年1月23日（日）まで！！
ワイン必須の『おうち～ズ』セット～ミルク＆ナチュラルチーズフェア2022
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2022年1月17日(月) 14:47
1月13日（木）から帯広・藤丸百貨店でスタートした、【ミルク＆ナチュラルチーズフェア2022】
いよいよ1月20（木）から、札幌で開催！
場所は毎年お馴染みの、さっぽろ東急百貨店7階催事場
年月を重ねるごとに工房が増え、商品アイテムも大幅増！
毎年、取材するたびに散財してしまうオサナイです＾０＾；
実は今回、自宅で楽しんでもらえる『おうち～ズ』セットというのがありまして、企画に携わらせていただきました＾＾
まずこちらは、【うぉんたな-DELI-】さんのミルク＆ナチュラルチーズフェア限定・“9種のチーズ＆ミルクオードブル”
全てのお料理にチーズや乳製品が使われています(≧▽≦)
オードブルの内容は・・・
＊サーモンの昆布〆〜酒粕クリームチーズのムース〜
＊ほうじ茶風味のコンフィ
＊蓮根の揚げニョッキ〜ゴルゴンゾーラソース〜
＊トマトのラザニア
＊根セロリのグラタン
＊ドライフルーツと胡桃のテリーヌ
＊ズワイガニのリエット
＊トマトとモッツァレラの白ワインゼリー寄せ
＊干し柿とリコッタチーズのピンチョス
ひゃ～!！全部好きなヤツ(≧▽≦)
プラケースのままでも美味しく味わえますが、大きめのお皿に並べてみると、こんな感じ♪
一気に食卓が華やかになりました＾＾
自宅なので、当然のようにワイン用意しておきました！
今回のオードブルはどちらかというと、白か泡があう構成です＾＾
しかも食べるのも飲むのも、全然止められません(≧▽≦)
この一口サイズのおつまみって、ホントにキケン～～～
まさに、食べらさる・飲まさるセット！！
どれもおいしかったけど、ズワイガニのリエット、個人的に大好きかもっ
今回のスペシャルオードブルを考案してくれた、うぉんたな-DELI- ERI’ｓkitchenが、大好評のえりさん
うぉんたな‐DELI-には、元々家飲み酒肴セットというオードブルメニューがあって、ワタシも実際に自宅で堪能したことがあるのですが、こんな感じのセットをミルク＆ナチュラルチーズフェアに合わせて作ってくれないだろうかと、相談
すると、どうせなら全部の料理にチーズや乳製品を使用してみよう！ということになり、今回のオードブルが完成したわけです
しかもワタシが、出来るだけ気軽に購入できる価格だと助かりますっ！！と、無理を言いまして、この内容で税込1425円！！！！
チーズや乳製品をこれだけ使ってこの価格。かなり頑張ってくださいました(≧▽≦)
今日は自宅でまったり飲みたい～という方に、絶対オススメですっ♪
そしてもう一つ
北海道キッシュが全国の物産展や通販サイトで大好評の、【パークデリ】さんの“北海道チーズグラタンプレート”
写っているのは、パークデリのオーナー・田畑さん
多忙な合間を縫って、写真を撮らせていただきましたm(__)m
元々、乳製品はたっぷり使用しているお店ではありますが、ミルク＆ナチュラルチーズフェア限定ということで、いつもより多めに使っております＾＾
メインのグラタンは、十勝モッツアレラやひがしもこと乳酪館のチーズを使用
と、こちらもせっかくなのでお皿に移して頂くことに（画像はすべて2セット分）
こちらは合鴨のコンフィ
合鴨は幌延産、そしてかかっているチーズはひがしもこと乳酪館のスモークゴーダ
合鴨柔らか～い！！
お肉自体は優しい味わいなので、スモークゴーダとの相性バッチリ！！
こりゃまたワイン（こちらは赤の方がオススメ！）必須のお料理です(≧▽≦)
そして合鴨よりワイン必須だったのが、雲丹のキッシュ
十勝モッツアレラと日高乳業のマスカルポーネをた～っぷり使用していて、田畑さん曰くほぼチーズ！とのこと
確かに、キッシュってこんな感じだったっけ？というくらいチーズでした（笑）
そしてそして・・・雲丹の塩味がズルいほど効いています！
これをノンアルコールで食べろという方が酷です
フライドポテトは芽室産
田畑さんの一押しフライドポテト、ほぼ息子に食べられてしまいました＾０＾；
こちらはうずらのピクルス（とオリーブ）
紫色はハスカップ漬けになっています（黄色はターメリック）
ハスカップはもちろん、北海道産
このこだわりの内容で、税込972円！
今回、14：00からの販売ということで、晩ご飯用のイメージで作ってもらったわけですが、ワタシがのん兵衛ということで、夜は炭水化物無しのつまみ系が理想！と伝えたところ、どちらもこんなにも飲まさるセットに仕上がっていて、感激しております(≧▽≦)
そうは言っても、パークデリさんの北海道チーズグラタンプレートは、グラタン＆ポテトを小5男子も喜んで食べていたので、ファミリーで楽しめます＾＾
そんなわけで、3人家族ならうぉんたな‐DELI-さん1パック、パークデリさん2パックを購入すると、かなり豪華で大満足な晩ご飯になりま～す＾０＾
どちらも14：00～の数量限定販売なので、気になった方はお早めにお買い求めくださいね＾＾
砂糖のある食卓はいつもよりオイシイ～天下糖一プロジェクト Sugar Seminar2021
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年12月18日(土) 11:48
一昨年に、こちらでもレポート済みの【天下糖一プロジェクト Sugar Seminar】
この時から、我が家の砂糖の消費量はかなり増えました！
煮物などに甘みを足すときは、みりんやはちみつに頼ることが多かったのですが、砂糖を入れた方が格段に美味しいことが分かります。
Sugar Seminarの後からしっかり砂糖を入れて作っている肉じゃがは、小5の息子も大好物で、時々リクエストがあるくらい＾＾
そんな時上記のサイトで、プロが教える肉じゃがを発見！
いつも自分で作っている肉じゃがと少し違うということで、早速試してみることに・・・
ちょっと具材をアレンジしたのと盛り付けは、自分流です・・・プロのように美しいのは無理です＾０＾；
いざ、試食！
あ！お肉の柔らかさが違う～
そして、味の沁み込み方も、いつもよりイイ感じがします。
なぜか、人参がすごく美味しかった（素材のアタリが良かったのかもしれないけど＾＾：）
特段手間が増えたわけではないのにいつもより美味しくなるって、すっごく得した気持ちになります＾＾
小5男子、いつも以上の食べっぷりで、親の分がなくなりそう(;’∀’)
今度から少し多めに作ることにします＾０＾；
他にも、気になるレシピが色々ありました＾＾
こちらは【鶏ハム】
鶏ハム自体は時々作っていましたが、砂糖を使って作ったのは初めて！
自己流で作っていた時より楽なうえに、こちらも肉の柔らかさが全然違います！！
改めて、砂糖の良さを実感した2021年♪
ちなみに・・・
平野レミさんの『適糖クッキング』も見応え満点！！
適糖だけど、ちゃんと美味しい平野レミさん
あんなにしゃべっていてもちゃんと手を動かす平野レミさん
感服です(≧▽≦)
スナックミーで、おうち時間を盛り上げてみる
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年6月7日(月) 15:17
私、のん兵衛の甘党です
朝食も甘いものを欲するタイプです
オイシイものをちょこっと食べて、幸せになりたい派です
そんなワタシにピッタリのサイトを見つけました！
毎月8種類のおやつが届く定期便です＾＾
実は以前こちらでご紹介した、セゾンローズゴールド・アメリカン・エキスプレス®・カードのSPECIAL COUPONで、初回1000円引きということで、試してみたのです＾＾
注文して1週間もしないうちに届きました！
この箱を開けたら前出の画像のような形で、８つのおやつが入っている感じです
焼き菓子にナッツ系、ドライフルーツなどなど、甘いおやつからしょっぱいおやつまで100種類もあるおやつの中から、どのように8種類のおやつがセレクトされてくるかと言いますと、おやつ診断というものを最初に行うのです
この作業もちょっと楽しい♪
届いたものに対しての評価も出来るので、2回目以降はさらにカスタマイズされていくようです！
それぞれのおやつが食べきりサイズ
お酒のつまみになりそうなものもあるところが、本当にちょうどイイ♪
もし余ってしまったら、こちらの封筒に入れて送ると（無料）、寄付できる仕組みもステキ
箱の裏は、ちょっとした豆知識が記載されたすごろくになっているし、同封されていた冊子も読みごたえがあって、家族でおやつタイム、一人でおやつタイム、どちらも楽しめる！
ちなみに何から食べていいか決められない方のことも、ちゃ～んと考えられています＾＾
至れり尽くせり、しかも楽しめるスナックミーを、セゾンローズゴールド・アメリカン・エキスプレス®･カードで知ることが出来ました♪
そんな、特典盛りだくさんのセゾンローズゴールドアメックスカードの入会申し込みも、いよいよ6月30日（水）までですので、お見逃しなく～
★こちらから入会すると、通常より特典がついちゃいます！
テイクアウトで応援
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年5月19日(水) 11:49
5月いっぱいは飲食店での酒類販売禁止、営業時間短縮ということで、休業する飲食店も多い札幌市内
1年経って、また同じような状況になるとは・・・
個人的には仕事がひと段落して、ススキノの飲食店巡りを楽しもう！！と思っていた矢先だったので、何とも切ない気持ちでいっぱい
アルバイトも含め、人生の半分は札幌の飲食店にお世話になっている身としては、少しでも応援したい！と、昨年から色々なフードデリバリーアプリをダウンロードしてみたり、知り合いのお店にテイクアウトをお願いしたりとしてきましたが、最近もっぱらチェックしているのが、Facebookの公開グループ【札幌近郊でテイクアウト】
知っているお店が多いこともあり、行きたくてもなかなか行けていなかったお店がオードブルをやっているなら、特別な日にお願いしたいな！と、日々チェックしております＾＾
その中で、鮨処ひのきさんが、手巻きセットとおつまみセットを週末限定で販売する投稿を見つけ、早速オーダー
普段はお手頃な回転寿司で満足してもらっている、寿司好きの息子、目の輝きが違いました（笑）
酢飯も海苔（この海苔がまた美味しい！！）も付いているので、何にも用意しなくてOK♪
酒飲みの親は、こちらのおつまみセットに夢中～
たたみいわしと、あん肝だけでも飲めます（笑）
そして今回は、くりから串もあるとのことで、おねがいしちゃいました(≧▽≦)
自宅でくりから串が食べられるなんて、幸せ過ぎます～～～
おかげでこちらの日本酒、瞬殺でなくなりました！！
しかしこの本醸造の燗酒は、キケンなほど飲まさりますっ
おまけに1000円という価格がステキ過ぎますっ
一升瓶で欲しいですっ(≧▽≦)
ちなみにこちら、“酒は純米、燗ならなお良し”の酒本商店さんで購入した1本
本醸造を扱うのは稀なことだと思いますが、この燗酒飲んだら納得でした＾＾
そうそう、乾杯はこちらのビールで♪
この2本を並べると、すっごく映えます（笑）
それにしても、すすきのえーるが美味しすぎるっ(≧▽≦)
ホワイトビール好きの人はぜひっ♪
サツドラさんや、こちらのサイトでも購入可能ですよ！