札幌100マイル

RSS Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

美味しかったもの・楽しかったこと・教えたいこと・気になったこと 思いのままにアップしております

by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ

Sapporo100miles編集長 オサナイミカ
プロフィール

Sapporo100milesはSAPPORO YARDと統合されることになりました。
2007年より綴らせていただきました、【オサナイミカのつぶやき】は、SAPPORO YARD内で【オサナイミカが行く!】と改めまして、これからも、大好きな札幌と北海道の食と観光の話題を中心に、自分が感じたままの言葉で綴らせていただきたいと思いますので、引き続きよろしくお願い致します!!
https://sapporoyard.com/


投稿したブログ数:3952件

砂糖のある食卓はいつもよりオイシイ~天下糖一プロジェクト Sugar Seminar2021

266347675_1367297760371439_9084849397249238993_n

一昨年に、こちらでもレポート済みの【天下糖一プロジェクト Sugar Seminar

この時から、我が家の砂糖の消費量はかなり増えました!

煮物などに甘みを足すときは、みりんやはちみつに頼ることが多かったのですが、砂糖を入れた方が格段に美味しいことが分かります。

Sugar Seminarの後からしっかり砂糖を入れて作っている肉じゃがは、小5の息子も大好物で、時々リクエストがあるくらい^^

 

267701440_1087065882047337_544216744742752703_n

そんな時上記のサイトで、プロが教える肉じゃがを発見!

いつも自分で作っている肉じゃがと少し違うということで、早速試してみることに・・・

 

P1810486

ちょっと具材をアレンジしたのと盛り付けは、自分流です・・・プロのように美しいのは無理です^0^;

いざ、試食!

あ!お肉の柔らかさが違う~

そして、味の沁み込み方も、いつもよりイイ感じがします。

なぜか、人参がすごく美味しかった(素材のアタリが良かったのかもしれないけど^^:)

特段手間が増えたわけではないのにいつもより美味しくなるって、すっごく得した気持ちになります^^

小5男子、いつも以上の食べっぷりで、親の分がなくなりそう(;’∀’)

今度から少し多めに作ることにします^0^;

 

263828307_633707341398213_6599816394611531268_n

他にも、気になるレシピが色々ありました^^

P1800412

こちらは【鶏ハム

鶏ハム自体は時々作っていましたが、砂糖を使って作ったのは初めて!

自己流で作っていた時より楽なうえに、こちらも肉の柔らかさが全然違います!!

改めて、砂糖の良さを実感した2021年♪

 

ちなみに・・・

平野レミさんの『適糖クッキング』も見応え満点!!

0191a8b432b941b6c5691fcd02e4ff5624bc6efc4e

適糖だけど、ちゃんと美味しい平野レミさん

あんなにしゃべっていてもちゃんと手を動かす平野レミさん

感服です(≧▽≦)

コメントをどうぞ

メールアドレス (必須・公開されません)
コメント本文

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

  • スパム・迷惑コメント投稿防止のため、メールアドレスの入力が必須ですが、公開はされません。何卒ご協力のほどお願いいたします。
  • 投稿いただいたコメントは管理者のチェック後掲載しておりますので、即時には反映されません。
pageTop