『宅飲み』カテゴリーの投稿一覧
これぞ本物の韓国家庭料理
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年5月29日(火) 10:35
以前、ブログにもアップした崔さんのご自宅に
桃桃のオーナーさんとお邪魔致しました
そうです、その時のブログに書いた、シルトックを作って下さったのです
到着と同時に出来上がっったようで、
湯気が立っていました
直径３０センチはある、巨大な蒸しモチ
見た目はかなりシンプルです
上の黒い部分が小豆で、丁寧にこしてあります。
こすだけでも３０分はかかるそうです…
これ自体に甘さは加えていないので、
小豆の甘味だけ。
下のモチ粉の方に甘納豆が入っていてほんのり甘いのです
すっごくモチっとしていてほんのり甘い
デザートとも、主食ともいえるシルトック
お餅好きの人に、一度は食べてみて欲しい
日本にはない食べ物です
で、このほかにもチヂミとか、茄子のナムルとか、
『今日は手抜きしたのよ～』って、言うけど
全然！！またまた野菜がたっぷり食べられるお料理たち
お腹が空いていたので、ついついぱくついてしまったら、
せっかくの冷麺を残してしまった…
この冷麺、一力というところの麺なんだけどすっごくおいしい!!
崔さんはお土産でもらったようで、
さっそくネットで調べたら、かなり有名な麺らしいですね
細くてちょうどよい弾力で、食べやすい
付属のスープも◎♪
関係ないけど、添えてあったスイカが非常に甘かった～
この季節でこんなに美味しいスイカにありつけるなんて
幸せです＾＾
Ｐ．Ｓ．女同士はなかなか話が尽きず、
気がつけば日付が変わっておりました…
最後に、熟成中のコチュジャンコーナーも見せてもらいまいた
（トランクルーム、これは画期的な使い方だ！）
宅飲みはオトナも童心に帰る
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年4月30日(月) 21:09
昭和の日の夜は我が家で宅飲みパーティを開きました
美味しい料理とお酒が大好きなJさんが、
宇都宮の美味しいお酒を持参してくれるということで、
ホタテとチンゲン菜のクリーム煮や茄子とピーマンのそぼろ炒め、
カレイの煮付に温野菜のサラダ等々…
あんまり手のかからない料理を何品か用意し、
後は、出席者の方々の持ち寄りで
漬物や酒の肴が大量に並びました
※あまりにバタバタしていて写真撮れずじまい…
みんなはグリーンのエビスやプレミアムモルツで乾杯したあと、
ビールの飲めない私は、花宝という、フルーティな純米酒からスタート
ちょっと寝かせたお酒らしいです
宇都宮のお酒って、札幌の居酒屋にあんまり置いてないから
あまり飲むことがないので、
かなり新鮮な感じです
その後、富美川という純米大吟醸と
満寿泉という、特選大吟醸の富山のお酒
どれもフルーティで、女性受けするお酒たち
次から次へと、呑み比べの始まりです
あんまり日本酒が得意じゃない友人のために
自宅にストックしてあったクレマン ダルザス ブリュット
というスパークリングを開けてあげたら、
それならちょっと台所借ります！
と、立派なホワイトアスパラを持参してくれたJさんが
塩コショウで炒めてくれました
ただ、サラダ油で炒めただけのこの一品
激ウマです
ホクホクでジューシーで、しかも甘い！！
この料理、店で食べたら一人前1000円はしますよ～～
弾みがついて白と赤も登場
＆焼酎やウィスキー、ハンガリーのお酒など、
テーブルの上は何だか凄いことに…
ちなみに本日のメンバーは、大半が初対面
私が、このメンバーなら絶対盛り上がるだろうと思い集めた
総勢8名でしたが、予想以上に盛り上がりすぎました…
なんと、いいオトナたちが顔に落書きを始めたのです！！
しかも、水性のペンじゃうまくかけないと言い出して
途中から油性で書き出しました
お店じゃありえない光景です
何か、せき止めていたものが流れ出してしまったかのように
凄い勢いで書き合いをしていました…
プライバシーの侵害になるので全ては見せられませんが、
どうしても公開したいものがあります
『ケンカ上等』って書いてありました…
あの顔でタクシーに乗って帰ったオトナたちに乾杯！(笑)
Kさんが持参してくれたマダムセツコのチョコレート
たぶん、大半の人は
味わいもせず食べたんだろうなぁ…
