『カフェ』カテゴリーの投稿一覧
８月26日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～View Café
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年8月26日(水) 12:36
8月26日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息はオサナイの担当です＾－＾
今回は、8月8日にグランドオープンしたばかりのView Caféをご紹介しました！
国道5号線沿い、札幌方面から行きますと、オーンズを越えて少し行ったカーブの手前くらいの右側にあります。
この季節は生い茂った木で少し隠れているので、一瞬見逃してしまうかもしれませんが、そんな時は慌てず少し先でUターンして向って下さい＾＾ 小樽方面からの方が、お店は目に留まると思います＾＾
と、ワタシもちょっと見過ごしてしまいそうになった身なので、記載しておきます＾０＾；
無事に駐車場に車を停めて、建物に入る前から海の青さに感動！これは、お店からはどんなふうに見えるのだろうと期待が高まります＾＾ ちなみに駐車場は一つ下がったところも入れて15台ほど停められるそうです。
ダークブラウンの壁と窓枠で、すごく落ちついた雰囲気の店内。まずは一番奥の新緑が目に飛び込んできます。そして左側を見ると・・・
ひゃぁぁぁ。。。店名に負けていない贅沢な景色！！！ これはもう、仕事を忘れて眺めていたくなります＞＜
「この場所に出会うまで、かなり時間がかかりました。諦めかけた時、この場所に出会ったんですよ」と、オーナーの永森さん。何でも海だけでなく、森も眺められる場所が理想だったとの事。確かに海の青だけでなく、緑が目に入ることによって、景色が数倍良くなるような気がしました＾＾
じっくり見てまわりますと、テーブルの配置をはじめ、細かなところにもこだわりが見えます。例えば窓枠。通常は白い枠が多いのですが、景色をより美しく眺めていただくために、この色にわざわざ塗ったとのこと。そしてカウンターの壁にはよく見るとコンセント口がありますが、これも壁に溶け込むように色を塗ってあります。
「余計なものは置かず、そして目に入らないようにすることによって、その人それぞれの間隔で楽しんでいただけると思ったのです」と永森さん
それにしても、どこにいても景色も見えるし（奥の席は1段高くなっています）、居心地が良い＾＾ トイレの窓からもしっかり景色が楽しめましたよ！！
こちらは2階席。テラス席も少しだけあります＾＾
と、カウンターにコンセントが付いているということは、PC持ち込んでもOKなんでしょうか？と聞いたところ、wi-fiも利用可能との事でした＾＾
ここで執筆したら、良い文章出てきそう～～～ でも、気持ち良すぎて遠くに行ってしまう可能性もあるけど＾＾；
ちなみにこの場所は、雨が降ると必ずと言っていいほど虹が出るそうです！！
この3枚は、永森さんが撮影した画像をお借りしました
どの時間帯でもそれぞれの美しさを楽しむことが出来そうですね＾０＾
と、View Caféは景色だけがご馳走ではありません！ 食事もドリンクもしっかり楽しめてお腹も満たしてくれるカフェなんです♪
小樽のある後志管内は、以前にしりべしアグリツーリズムのブログでもお伝えしましたが、オイシイ食材の宝庫！その食材を使用したお料理を提供しているそうです＾＾ ちなみにお米は共和町産の特Aランクのななつぼしで、道産のコーンを混ぜているそうです。「実は食堂をやりたかった」という永森さん、なので男性でも満足できるボリュームなんだそうですよ！
スイーツはパティシエが作っているので、かなりの本格派！食事もスイーツもしっかり楽しめて居心地がイイカフェって、理想の形ですよね♪※メニューはこちらで確認下さい＾＾
場所柄、アルコールは取り扱ってませんが、余市産北王なし100％のジュースを使用したブルーイエローアイスティは、まるでカクテルを飲んでいるかのようです＾＾
ちなみに料理の写真は水上ゴロウ氏が撮影したもので、ロゴなどのデザインもすべて行ってくれたそうです＾＾
水上氏の風景画像も素晴らしく、メニュー表にその画像がいくつか載っていますので、ゆっくり眺めてみて下さいね＾＾
東急百貨店2階に誕生した、リゾートビアガーデン！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年8月7日(金) 09:37
時々、東急百貨店南口（バス停があるところ）の前を通るのですが、ある日この、2階に上がる階段の横に、【プレミアムリゾートビアガーデン】と書かれた看板があることに気が付きました
そう言えばこの階段って今まで上がったことがなかったけど、ん？この上にビアガーデンがあるの？？と、気になったので、取材させていただくことに！
この日は札幌らしからぬ、湿度のあった南国のような昼下がりの札幌、最高気温は34度という、外飲みには最高のシチュエーション！と、2階に上がる奥へ歩き進んで行きますと、突然リゾート地のような空間が出現
周りはビル街ではありますが、その景色が全然気にならないほど、この空間だけが別世界なんです＾＾
大型のパラソルや、ソファ席など、ちょっとリッチな雰囲気♪さすが、プレミアムリゾートビアガーデン
まずはドリンク！プレモルにカールスバーグ、そして夏の定番カクテル、モヒート！！ 見ているだけで喉がなります＾０＾ ちなみに飲み放題プランもあるそうです～！
このビアガーデンのお料理は、PANTERA NEGRAがプロデュースしていて、グループ店のMAJESTICやBONAPARTEなど、各店舗の人気メニューが揃っているんです＾＾
生姜の効いたドレッシングがクセになる、海老とアボカドのサラダは具が大きくて食べ応え満点！
厳選4種のチーズピッツアは、ハチミツもかかっていて、ブルーチーズとの合うんです～～～
何より生地が美味しくて、外飲みなのに本格的♪
こちらはガパオライス。ちょっとピリ辛なところがビールにピッタリ！！個人的にこの味にはハマりました～～ ランチでこれ頼んだら、絶対飲まさるなぁ～
今年初開催のプレミアムリゾートビアガーデンは、9月30日（水）まで開催中！※天候状況により会期が変更となる場合あり。営業時間は11：30～22：30※ラストオーダー22時
ちなみに予約も受け付けていて、取材当日の夜は満席だったので、事前にお電話で確認すると確実かもです！そして“ホープページを見た”というと、お会計より10％になるそうです～～
詳しくはこちら
と、実はこちらのビアガーデンのウリのメニューにもなる、北海道初上陸のマリブ・フローズン
ちょっと機械の調子が悪くて飲めなかったので、次回夜の雰囲気とマリブ・フローズンを堪能しに行ってみようと思いま～～す
7月29日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～Coffee,Dining ARCHITECT ATELIER D
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年7月29日(水) 21:01
本日、7月29日（水）は、北海道新聞夕刊“ほっと一息”担当日！
今回ご紹介したのは、7月20日にオープンしたばかりのCoffee,Dining ARCHITECT ATELIER D（アトリエ ディー）
以前、こちらでご紹介しておりました、d-concept（株式会社 ダイアハウジング） が社名も新たにし、「建築は人を豊かにする」をコンセプトに、自社の1階をカフェとしてオープンさせました。
なので、2階は建築事務所になっております＾＾
こちら、入口からの構図と奥側からの構図
さすが、d-concept改めATELIER D！木の温もりを生かしつつ、洗練された内装で、どこに座っても心地の良い空間です！！
奥のカウンターは、資料作りなど、仕事もはかどってしまいそうなカウンターもありました＾＾
お天気の良い日は、テラス席（10席）も利用可能とのこと
今回は夜の画像ばかりですが、もちろん昼前から営業してます～
と、今回コーヒーはアトリエ森彦、フードはワンダークルーとタッグを組んで、メニュー開発したそうですよ＾＾
こちらイチオシの和牛100%のハンバーガー。バンズには竹炭やかぼちゃ、枝豆などが練り込まれていて、このバンズを作っているのは、ポームさんなんだそうです＾＾
と、店内で味わうことはもちろんですが、コーヒー含め、一部メニューはテイクアウトも可能！
そして見逃せないのがお土産スイーツ♪バンズと同じポームの焼き菓子や、函館おたふく堂の豆乳シフォンケーキなどが販売されています
と、オーナーの松木さんに、おたふく堂って知ってます？と聞かれ、全くもって知らなかったワタシ。。
知人からいただいた豆乳シフォンケーキがあまりに美味しかったので、函館まで行って取引できないか、直接交渉しそうです。卸しはやっていなかったのですが、あまりの熱意にOKをいただいたんだとか（笑）
で、一口試食させてもらいました。函館まで行って懇願した気持ち、分かります！シフォンケーキ好きな方、札幌ではたぶんココでしか味わえないはずなので、ぜひ！
※写真は店内でオーダーした時のイメージ画像
取材に訪れた日はちょうど、関係者を招いてのレセプションが開かれておりまして、様々なメニューがカウンターに並べられ、ビュッフェ形式でたべられるかたちでしたので、ワタシも一通りいただいてみました＾＾
パスタにオムライス、ハンバーガー、そしてワインが進みそうな前菜系のメニューもすべてハズレナシ＾＾ これはランチでもディナーでもイケるお店かも！
徐々に夜の一品料理やアルコールも充実させていく予定だそうです＾－＾
ひとり席に座り、取材をしつつコーヒーをいただいて、店内の お客様を眺めていたら、ものすご～く力が抜けて行きました
インテリアの好みはそれぞれあると思いますが、個人的にかなりツボにはまったようです＾＾
と、2階事務所もいつでも見学可能なので、自宅やお店の新築・改装などをお考えの方は、カフェで飲食を楽しみつつ、相談することも出来ますよ～
7月15日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～kenon
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年7月15日(水) 14:15
本日、7月15日（水）は北海道新聞夕刊・ほっと一息の担当日♪
今回ご紹介したのは新琴似の住宅街にあります、kenon（ケノン）
実は出産して間もない頃、ちょっと外でホッとしたくって、スリングで眠る息子と一緒に利用したことがあって、ホントにホッとできた思い出があります＾＾
今回、久し振りに店舗に訪れてみたら、変わらず居心地の良い空間でした♪
お天気の良い時はテラス席も利用で来て、ここもまた心地のイイ席でしたよ！
開業当時から美瑛産の小麦を使用していて、ドーナツやベーグルなど、約35種類ほどの取り揃え。スイーツ系はもちろん、食事系もあります。最近はパイドーナツにも力を入れているそうで、期間限定メニューなども登場することがあるそうですよ！
打ち合わせをしていると、店主の佐竹さんが『そういえば最近、チュロスが良く出るんですよ～、あ！今から用意するのでちょっと待っててくださいね』と、席を離れ、少しして揚げたてのチュロスといちごスムージーを持ってきていただきました
シンプルなチュロスとチョコレートソースのかかったホイップクリーム。まずはこのままいただきます♪
ん？揚げてあると言っていたけど、全然油を感じません。かといって焼いているのとも違うし、やっぱり揚げている食感なんだけど、思っていたのとは違う食感だったので、ちょっと驚きました～
さっくり・もっちり・しっかり！個人的にはクリームを付けないほうが、チュロスそのものの味わいが楽しめて好きでした＾－＾ これは人気がでるのもよく分かります！
そしていちごスムージ♪ これもホッとする味～～～
ちなみにお店は朝8時から開いているのですが、ある程度ドーナツが揃うのは、9：30以降が確実との事です
前日までに電話で予約をすると、時間に合わせて用意もしてくれるようですよ＾＾
今回、佐竹さんに「なぜこの場所にお店を建てたんですか？」「もともとドーナツがお好きだったんですか？」と質問してみたのですが、その回答が予想を裏切る内容で、かなり盛り上がってしまいました（笑）
ちなみにこの場所は直観で選び、ドーナツもお店のスペースなどを考えた結果で作ることになったと、若干行き当たりばったりな感じなのに、今やご近所の常連さんから、催事でケノンのことを知った方が、遠方からわざわざ来店するような、人気のお店に
それは佐竹さんの人柄を見てよく分かりました。作っているものに、愛情をたっぷり注いでいる感じの方だったので＾＾
7月1日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～カフェブルー 藻岩本店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年7月1日(水) 15:07
本日、７月１日（水）は北海道新聞夕刊・ほっと一息の担当DAY
本日は、以前何度かご紹介したことがあります、カフェブルー藻岩本店です。実はこの春２階も増席されまして、さらに居心地抜群そして、使い勝手が良くなったので、ご紹介させていただきました！ ちなみに駐車場も大幅に増えていました＾＾
さっそく２階席へ・・・
様々な席があり、そのどこもステキ♪今日はこっち、次はあっちに座ってみたい！と思える空間（ただし、相変わらずの混雑ぶりなので、セレクトするのは難しいかもですが＾＾；）
マルヤマクラス店同様、使用しているソファや家具など、妥協は一切ナシって感じです！！
この日は写真のソファ席を利用したのですが（テーブルの上が散らかってますが、ご了承を＾＾；）窓からの日差しも心地良く、癒され度の高い席でした♪
こちらはこの夏のオススメ、トロピカルココナッツ（1404円）
甘酸っぱいパッションフルーツのソースにココナッツアイス、そしてマンゴーやグラノーラもトッピングされたフワとろパンケーキ、思っていた以上に爽やかで、食事の後（この日はパスタを少し食べた後でした）にもピッタリでした♪
で、こちらがそのパスタなのですが、正直そこまで期待せず（パンケーキとワッフルがこれだけ美味しいので、パスタは普通かなと。。。＾＾；）にオーダーしたのですが、これがまた妥協していなかったんです！
「最近、食事系のメニューにも力を入れているんです！」と店長さん。
食事もスイーツも美味しい居心地満点のカフェ、ハッキリ言って理想的です！！
ちなみに店内のインテリアが気になった方はお店の方にご相談いただければ、ご紹介することも可能なんだそうです＾＾
リノベーションとかを検討中の方は、参考になるかもです＾－＾