札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

美味しかったもの・楽しかったこと・教えたいこと・気になったこと 思いのままにアップしております

『初体験』カテゴリーの投稿一覧

トマムで嬉しいお仕事Part3

いったん、ポーラーヴィレッジに戻った後、
スノーモビルで、北欧の移動式テント『コタ』へ向かいます

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この段階で、またまたテンションの上がる子供たち(笑)

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青空だと、テントもタワーも映えますね~
めっちゃ、気持ち良かったです!

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テントの中では、大野さんの奥様が、
すでにランチの準備をしておりました

想像よりかなり広いです

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自家製ベーグルサンドです!ベーコンも自家製です
モチモチしてて、めちゃめちゃ美味しいっ

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少々の塩のみで味付けしたパンプキンスープは甘いし、
いももちも塩をちょっぴりかけるだけで自然の甘味を感じます

どちらも子供に大人気

腹ごしらえが終了した後、バウムクーヘン作りに突入

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バウムクーヘンの生地ってめちゃめちゃバターを使うらしく、寒いとちょっと固まってます。
それを、少し温めてトロトロにします

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アルミホイルをまいた竹の棒をちょっと火に焙ったところで生地をかけます

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そうしてゆっくり回しながら、生地が固まるのを待ちます
かなり地道な作業で、子供は飽きちゃうことも。。。


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焼き色がついたらその上に生地を重ねてゆきます

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これを繰り返すわけです
ハッキリ言って、忍耐です(笑)

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案の定、小3の姪っ子はちょっと飽きてました
でも、自分で食べるものは最後まで自分で作らないとダメだ!
と、なんとか最後までやらせました

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小5の姪っ子は黙々と丁寧な仕事をしております

で、完成品はというと…

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やはり、お姉ちゃんの方がよりバウムクーヘンらしく仕上がっておりました

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ちなみに私のが一番ボロボロ…
丁寧に焼き過ぎちゃって、サクサクのクッキー風に仕上がってしまい、
切ったらかなり粉々(^^;)

でも、言い訳っぽいけど、これはこれで美味しかったんです!!


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かなりご満悦な様子で味わうお姉ちゃん
そして、ちゃんと一個交換してあげる、優しいお姉ちゃん

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あっという間に時間になり、帰りはボート(スノーラフティング)で送迎
これにも大はしゃぎ(笑)

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うん、確かにスノーラフティングの方がスノーモビルより面白いかも!迫力ありました
東京から来ていた5歳のさなえちゃんに大サービスということで、
いつもより、ぐるぐる回転してくれたようです


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そのさなえちゃん、
普段あまり触れることのない綺麗な雪の上に大の字に
ものすご~くいい顔してました^^

きっと、夢の中でも雪遊びをしたに違いありません




朝9時から14時まで、たっぷり約5時間のこのプログラム、
子供はもちろんだけど、意外と大人の方が夢中になっちゃうらしいですよ

確かに、バウムクーヘン作りなんかは、
千葉から来た親子が、無言で頑張っていて
お父さん、プロ級の仕上がりだったもんなぁ~(笑)



で、姪っ子たちはといいますと、スノーラフティングに相当ハマったようで
何度も『もう一回乗りたい!!』と懇願されました

ちなみにボートやスノーモビルは予約なしでも、
このポーラーヴィレッジで受付して乗ることも可能です

トマムって、スキー・ボード以外にもいろんな楽しみがあって、
どんな世代の人にもお勧めかも!と、改めて実感



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それにしても、本当に天気が良かったので、
スキーも持ってくればよかったと、ちょっと後悔


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それから、ちょうど23日から始まった、アイスヴィレッジ
OPENの17時まで待ち切れず、帰ってきてしまった…

ぜひ、シーズン中にもう一度足を運びたい!!


ということで、こちらのプログラムを含めた無料体験モニターを
『北海道体験.com』で1月6日まで大募集中ですよ!
今すぐ、応募してみて下さい

また、こちらの北海道体験.comは、
会員登録すると、自分の好みを検索・予約ができるサイトですので、
冬の北海道を満喫したい貴方はまず、会員登録することをお勧めします!!

登録はこちらからどうぞ 

トマムで嬉しいお仕事Part2

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心配していた天気の方も、ひとまず安心な様子
まずはガレリアの32階にある、雪花の朝食バイキングで腹ごしらえ
コーンフレークがあることに大喜びの二人
(偏食な二人はまたまたコーンフレークのみ…)

かなり景色イイです!
スキー場の全景が見渡せます!!

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個人的に、このクロワッサンは好きな味でした♪


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慌ただしくチェックアウトをした後、車でポーラーヴィレッジへ移動
ここで、今回の重要な任務であります、
北海道体験.comで紹介中のツリーイング+バームクーヘン作り の体験レポート開始です!

こちらのツアーを行っているのはリトルトリーという会社です


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まずは、木に登る時に使用するベルトとヘルメットを装着

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主宰の大野さんが、スノーシューの装着方法を説明
もともとは本州の方だそうです

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バスで少し移動をして、まずスノーシューを装着


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無事装着したところで、いざ山の中へ!!

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今年はまだまだ雪が少なくて、笹の葉が結構見えてました
なので、スノーシューに笹が引っ掛かってちょっと四苦八苦

&想像以上に急勾配な場所も、ひょいひょいと登って行きます

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お天気が良かったので、意外に寒くないし、清々しくて、歩いているだけでも癒されます
(でも、結構体力使います・笑)

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なので、休憩時には子供たちの方がヘトヘト
私は普段のトレーニングのお陰か、意外に平気^^v


ちょっと休憩した後、さらに上に行くと、ロープのセットさせてある木が見えてきました

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さっそく大野さんが、丁寧に登り方の指導をしてくれました

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いとも簡単に登ってゆきました



さてさて、姪っ子たちも挑戦です!

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小3の姪っ子は、かなり面倒くさがりでワガママ姫ですが、
(しかも、さっきは結構バテ気味だったし)
意外にも、途中で飽きることなく登っているではありませんか!


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小5の姪っ子は参加した子供たちの中で一番大きかったこともあり、
一番高い所にセットされたロープを指定され、
『せっかくだから一番上まで行ってみなよ~』の声に応え、到達


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もちろん、私自身も登りましたよ~
寒いと思って着こんできたので、もう汗だくです・・。

下を見ると結構、高い!!でも、かなり気持ち~!!


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先に降りて、離れたところから全景を見ると、
人がツリーの飾りのようでなかなかいい感じ^^


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登るのはちょっとずつですが、降りるのはあっという間
姪っ子は、降りる行為がかなり楽しかったようで、
降りた瞬間に、『もう一回登って降りたい!』と、言ってました



このあと、山小屋でちょっと休憩して下山し、お楽しみのランチ&バウムクーヘン作りへ
                                             つづく



豊幌でトマトケチャップを作りました

爽やかな秋晴れの月曜日、農業体験試行ツアーへ行ってきました
場所は江別市豊幌
札幌中心部から約1時間の場所ですが、初めて足を踏み入れました…

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向かった先は、岡村農場で製造・販売している
はるちゃんトマトケチャップの加工場
このイラストは、娘さん作らしいです

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まずは、作り方や材料の説明

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トマトにリンゴ・玉ねぎ・ショウガ・にんにくが入ります
この立派なショウガも地元のものなんだそうです

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トマトはもちろん、こちらの農場のものを使用
サンマルツァーノという、加工品用に改良されたトマトで
中の種の部分がありません。ピーマンのようです
熱を加えると甘みを増すそうです

他、違う品種のトマトとブレンドしてます

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今回は時間を短縮するため、トマトの方はあらかじめ鍋で煮込んでありました
その中に刻んだリンゴと玉ねぎを入れて煮込みます

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ミキサーにかけて裏ごし。とっても熱いので火傷に注意!

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そしてさらに煮詰める。焦げ付かないように混ぜ混ぜしつつ…
(けっこう疲れる)

ここで、酢やスパイス、塩・砂糖を投入
リンゴやトマトの甘さが品種によって全然違うので、
ここで毎回調整をするそうです

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瓶詰めしている間にオリジナルのラベル制作
せっかくなので、100マイルケチャップにしてみました

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左が通常販売しているはるちゃんトマトケチャップ


はるちゃんのトマトケチャップは、ケチャップというより、トマトペースト
とってもスパイスが効いているので、クラッカーに付けて食べると
かなりお酒のつまみ系(あ、またお酒に結び付けちゃった…)

昨日瓶詰めしたのと、ちょっと寝かせてあるのを食べ比べたけど、
全然味が違って楽しい!
昨日詰めた方はジャムみたいなデザート的な感じでした

ということで、完成したケチャップはすぐ食べてもいいのだけど、
10日間以上寝かせると味に深みが増すようなので
空けずに寝かせておきま~す


バタバタのなか、ケチャップ製作が終了した後、伊藤農場へブロッコリーの収穫へ

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11月なのに普通にわんさかなっててびっくり!!
ブロッコリーって実は暑さに弱いらしく、
このくらいの季節の方が逆にイイらしです

でも、さすがに雪が降ったら無理なので
ホントに最後に近い収穫体験

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伊藤さんに収穫方法を聞いて、ものすごくよく切れる包丁でスパッと刈ります

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『せっかくだから、大きいの探してくださいよ~』と、
大きな葉の真ん中にあるブロッコリーを真剣に探しました
ちなみにブロッコリーは、大きくても小さくても味は変わらないそうです

それにしても収穫って、やりだすと結構真剣になっちゃいますよね^^;


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ちょうどお昼の時間となり、最近売り出し中の
イルピーノさんの生パスタをいただきました

このパスタの小麦も江別産(町村農場の春よ恋を使用)
ソースはもちろん、はるちゃんトマトケチャップを使ったミートソース
具だくさんのミネストローネにも使ってました

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そして先ほどの伊藤さんちのブロッコリー&カリフラワー
ほくほくであまあま☆このままでも美味しい

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もっと美味しかったのが天ぷら(フリッター?)!
特にカリフラワーはおいものようでした

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凍らせたトマトに
オレンジジュースと蜂蜜を入れたジェラードまで

地産地消のフルコースでした


豊幌はこういった農業体験をいろいろ取り組んでいるそうです
こういう体験をすれば、野菜嫌いのおこちゃまとか、大人たちも
絶対好きになると思うし、一度は体験してみるべきだと思いました

トマトケチャップ体験については

岡村農場 岡村さん011-384-6590
エムアイ工房 岡村さん011-384-6587

ブロッコリー収穫については
伊藤農場 伊藤さん011-383-4497

★エムアイ工房さんではこれから、ハルユタカのシフォンケーキや
はくちょうもちを使用した大福も販売するそうです!
今度改めて買いに行ってみようっと♪

楽しかったですっ☆彡Hana*テレビ

本日も南国のような蒸し暑さの札幌ですが、
みなさま、いかがお過ごしでしょうか…

新陳代謝の活発な私(要するに汗かき)には
本当に厳しい毎日です

でもってホントに今日は困った
だって、テレビ出演が控えているのに
ちょっと歩いただけで汗ダクダク・・・

思わず、HBCさんに電話をして
『メイクさんとかにお願いできるんでしょうか…』
って、聞いてしまいました^^;


そんなわけで、月~金15:49から放送中の
Hana*テレビさんに
なんと、コメンテーターと言う立場で出演させて頂きました
こんな若輩者の私が。。。


ロビーの入口ではもんすけ君がお出迎え?


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出演者控え室で本日の流れの打ち合わせ

ふふっ
タレントみたいでワクワクしちゃいます

そうなんです、初めてだというのに
ちっとも緊張しなくて、心から楽しむ気満々の私


それはきっと、控え室で待っている時のディレクターさんの
緊張させないような心配りとか、
メインキャスターの陽子さん・渕上さんの
温かい人柄のおかげだったのかもしれません

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本当に二人とも気さくな方で、
初めて会ったとは思えないくらいでした

出来ることなら、このまま居酒屋でお酒でも。。。
と、思っちゃうくらい(笑)

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それにしても、一つの番組を作るのに
すんごくたくさんの方が動いているんですね

&実はライトとかの影響で、スタジオの中が結構暑い!
CM中にメイクのお直しとか、
ココだけの話、背中にひえピタシートを貼ってたり…(笑)


妹からは、ちょっと早口だったんじゃない?と、指摘を受けましたが、
80%くらいは上手く行ったのではないかと、自負しております^^;

本当はもっともっとしゃべりたくて(だから余計に早口になったのかも)
○秒前~とかの声を聞くと、やっぱり気になっちゃって…

時間が決まってなければ、まだまだ居たかった~(笑)

Hana*テレビさん!!
いつでもお待ち致しておりま~~す
(何なら体張った中継でも!笑)

中央卸売市場潜入ルポ★パート3

今回のメインは魚でしたが、せっかくなので、青果の方も覗いてきました

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さっきとは打って変わって、爽やかな香り(笑)

そして、箱がカラフル&キュート
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すごい量のトマトの箱
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ピッカピカのプチトマト

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大好きだけどアレルギーのため、食べられないさくらんぼ…

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ぐすべりや、青梅も!

鮮魚と違ってすぐには痛まないので、
出荷もゆっくりめな感じでした

最後に…
一般の方も購入できる、丸果センター内にある、
しのざき商事さんのかまぼこ

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オススメされたので購入して、さっそく食べてみましたが、
すっごく食べ応えがあって、
新鮮な揚げカマって感じでした

このボリュームで一個85円はかなり安いと思う


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