『イベント』カテゴリーの投稿一覧
何とか晴れましたよ!
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年10月1日(水) 17:30
オータムフェストも残り５日です。皆様、一度は寄って行って下さいね♪
オータムフェストにて
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年10月1日(水) 10:08
昨晩は一瞬雨が降ってどうなるかと思いましたが、
コンシェルジュが始まる17：00には上がり、
その後風もなかったので、平日にしては結構な人でした
ただ、コンシェルジュブースは大盛況という感じではなかったですが・・・＾＾；
ブース内に愛媛のミカンジュースの箱が積まれていて気になったので、
わずかな隙を見て、コンシェルジュブースの隣の隣にある、コーナーへ偵察に行ってみる
【濃厚ジュース】1杯200円です
試しにどちらも飲んでみましたが、まずミカンジュース、
愛媛 ひなの里 真穴 温州みかん100％使用
かなりミカンミカンしてます！
自然の甘さで、多少すっぱいですがそこがミカン好きにヒットします＾－＾
で、トマトジュースはと言いますと…
このまま煮込み料理に使えそうなくらいドロドロで、
お腹がいっぱいになりました(笑)
これは体に良さそうです
とまぁ、お酒以外のもので盛り上がったわけです
それから、稚内の方からおおなごという魚料理、
今稚内で売り出し中だから食べてみて～
と言っていたので、ちょっと顔出してみました
ちょうどコンシェルジュブースの真正面にあったのですが、
全然気がつかなかった…
こちらもラストオーダー(20：00)ギリギリに隙を見て飛び込む
さすがにその場で食べる時間がなかったので、
あげる前のものを頂き朝、食してみました
淡白で癖がないので、個人的には蒲鉾が気に入りました
会場で味わうなら、熱燗とともにいただくとイイ感じなこと間違いなし(笑)
それから昨日は宮古島帰りの
８ちゃんから差し入れを頂きました♪
雪塩のちんすこう
大変美味しかったです♪
ありがとう！
今日もお天気は微妙ですが、17：00から20：30まで滞在してま～す
ザ・シェフ四重奏～第8章～は明日から
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年9月30日(火) 18:38
京王プラザホテル札幌
JRタワーホテル日航札幌
センチュリーロイヤルホテル
ホテルモントレーエーデルホフ札幌
札幌駅周辺の4つのホテルが送る、シェフのおいしい競演、
『ザ・シェフ四重奏』第8章のテーマは【道産海鮮】
先日、試食を兼ねたレセプションに行ってきました
前回もそうでしたが、サンプルの見せ方が上手なんですよね～
まさに、『魅せる』感じです
いくつか食べましたが、印象に残った料理がセンチュリーロイヤルホテル【ロンド】さんの
秋刀魚・甘海老・帆立貝・北寄貝のマリネ、イクラとサラダを添えてと、
カラフト鱒・浅利・真蛸・ムール貝のアクアパッツァ
JRタワーホテル日航札幌【セリーナ】の、
野付産ホタテのポアレ・カプチーノソース、塩昆布入り玄米リゾット
玄米のリゾットの適度な硬さが気に入りました＾－＾
全ホテル、ランチ2500円・ディナー5000円の共通価格
各ホテルの詳しいメニューはこちらのパンフレットをダウンロードすると見ることができますよ
最後に各ホテルのシェフのご紹介です
お茶目なセンチュリーの金子調理長 まさに職人！という雰囲気の京王プラザホテルの縄手料理長
若いのに凄腕な塚本シェフ そして、熱いまなざしが素敵なエーデルホフの斎藤料理長
どのホテルも、気合いの入った逸品が味わえますよ！！
全ホテルを【完奏】すると、1000円分のホテル利用券がもらえるそうです
カテゴリー: イベント｜タグ: JRタワーホテル日航札幌, ザ・シェフ四重奏, センチュリーロイヤルホテル, ディナー, ホテルモントレーエーデルホフ札幌, ランチ, 中央区, 京王プラザホテル, 札幌市
コメントorトラックバックはまだありません
コメントorトラックバックはまだありません
オータムフェスト、昨日は参加してきました
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年9月29日(月) 10:50
土日にコンシェルジュブースに立ち寄っていただいた方、ごめんなさい
いろいろ私用があり、お休みいただいておりました
本日より、ラスト5日までは連日おりますので、
気軽に遊びに来ていただければと思います♪
で、昨日は自分も参加者側になってみようと、夕方ちょこっと会場に足を運んでみました
用事があったので、17時過ぎからの参加となってしまい、
残念ながらクラフトマーケットや西8丁目会場には行けず…
まずは西6丁目会場で豚の炭火焼を購入
でもって、タパスブースに行きお肉に合う赤をセレクトしてもらおうと思ったら
なんだか、美味しそうなタパスがいっぱい！
このタコがメチャメチャおいしいんですよ！！
で、このタコにピッタリの白もあるんです！
って、いうもんだから
ついつい赤以外も、購入してしまったじゃないですか～
で、その白ワインと肉に合わせてもらった赤
確かに、タコとジャガイモのタパスとこの白は相性◎でした
ほかに、石狩バーガーも購入
こちらにもタコが入っております
それと同時にハンバーグも入っているのですが、
私はタコだけで食べてみたい気もした
で、噂に聞いていた
7丁目会場にある松尾ジンギスカンの
骨付きラムもゲット
これ、600円ならかなりお得だと思います！！
赤もあっという間に飲み干しちゃいました＾－＾
私がコンシェルジュをやった3日間は天気に恵まれずで、
いつも閑散とした雰囲気でしたが、今日はテーブルもビッチリで
完売しているブースもあったりと、大変賑わっておりました
今日からの天候はどうだろう…
でも、夜は確実に寒いんですよねぇ～＾＾；
そうそう、金曜日はおふた方がこんな差し入れを持ってきてくれたんですよ！
甘いものに、カイロまで！
さすが、分かっていらっしゃる！！
人もまばらで少々寂しかったので、すごく励みになりました
ありがとうございました＾０＾
※携帯ですぐ投稿したのですが、調子が悪かったようで、アップが遅くなってしまいました…
東京振り返り～フードシステムソリューション
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年9月25日(木) 00:49
東京滞在中の19日(金)、東京ビックサイトで開かれていたイベント、
その中で同時開催されていた【ふるさと食品全国フェア】に、
先日、水道局の前にオープンしたばかりのお蕎麦屋さんが出店しているとのことで訪ねて来ました
ちょうどお蕎麦を打ってました
こちらのお店は、中央区北1条東11丁目にできた、
北の選 笹庵さん
先日、千石さんの番組の収録時に私もお邪魔させていただき、
一足先に味わってはいたのですが、まだご紹介できずじまいでして…
ちなみに、その時食べたお蕎麦はこちら
え～、まずお蕎麦に対して『キレイ！！』と思ったことは初めて
通常は二八なんですが、数量限定で出す予定の十割も頂くと、
本当に蕎麦の香りとうまみで口の中がいっぱいになりました
ちなみに詳細は千石さんのブログやおかみさんのブログにもアップされているので
そちらをご参照ください＾－＾
店主のブログを見ると、現在はお昼のみの営業のようです
ということで、ブースも蕎麦好きらしき人でいっぱいになってましたよ♪
でもって、せっかくなのでほかのブースも見て回ることに
私が向かった先は勿論、『お酒！！』
まず目に留まったのがコレ、醸献
ボトルがステキ！！
なんでも、ドイツ製のボトルだとか
こちらは純米酒を濃縮したお酒で、古酒とはまたちょっと違う濃厚さ
デザートワインならぬ、デザート日本酒？的な存在
その後も目に付いた一升瓶をとにかく試飲(笑)
そしてこちらが、東力士の島崎酒造さんの大吟醸ヴィンテージボトル
こちらの酒蔵さんは洞窟の中で長期熟成させた日本酒を扱っているらしく、
このように、オーナーズボトルも販売しているそうです
ちなみに、右側のラベルは翻訳家の戸田奈津子さんのもの
とにかく飲んで飲んで、途中で酢なんかも味見してリセットしてみたり
食べ物もたくさんあったのですが、ランチ後にいったものですから、
あまり口にできず…残念
この手のイベントはいろんな発見があって本当に楽しいです
それにしてもビックサイトは広かった…
まるで空港のようでした
そして、駅からちょっと歩くのですが、
ず～っと屋根が付いていて、雨の日に傘がなくても
濡れないでいけるのもすごい
やっぱ、大都会TOKYOだなぁ～
