北海道産コラーゲン！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年3月11日(月) 13:17

今日、明日（11日・12日）の２日間、地下歩行空間敷島ビル付近にて、
北海道産コラーゲンの紹介イベント開催中です＾＾


コラーゲン、美容に意識の高い方なら一度は聞いたことがあると思います
コラーゲン入りの化粧品や食べ物なども色々販売していますしね＾＾

と、こちらのプレミアムサーモンコラヴィス
というコラーゲンは粉末
そして純・北海道産！！

井原水産さんが開発した、天然の鮭皮コラーゲン１００％
最近、北海道コスメという言葉もよく耳にしますが、
またまた北海道産の原料で、美しくなれるモノを発見しました＾０＾

実は私も最近、飲み始めました！

まだ4日目なので、１ヶ月後くらいに
状況報告したいと思います＾＾

　　　
今回のイベントではお試しセットの販売や、生のコラーゲンを実際に手にとって見ることもできます

そしてアンケートに答えるだけで
空くじなしの抽選会に参加できます

井原水産の商品や
サーモンコラヴィス１０本セットなどが
当たりますよ＾＾

ちなみに参加賞は1粒128円くらいする
はだあめ　カシスポリフェノールが一粒
1粒128円のあめって
そう口にすることはないと思うので、
あめ狙いでも損はないと思います(笑)
実は今なめてますが、かなりオイシイ！

１２時からは札幌グランドホテルの
コラーゲン入り美肌ロールを
５個２００円で限定５０セット販売！
通常２６０円なのでお得です＾＾

１６時からはコラーゲン入り
ケークサレを１個１５０円で販売しますよ～

　　　
と、イベント会場できになる告知が・・・
コラーゲンマシン？？

なんでも隣の敷島ビルの４Fのきれいsunにその機械があるとのことで
ちょっと見せてもらうことに

日焼マシーンのようなこの機械
電気を入れるとピンクの光（可視光線）が出て、
肌のコラーゲンの生成を促すんだって！
パサパサヘアも艶が出るんだとか・・・

今日は時間がなかったので出来なかったけど
今月末まで半額の２１００円で体験できるみたいなので
ちょっと試してみようかな＾＾

ちなみにきれいsunにはエステやネイルブースがあって、
平日は朝７時から利用することもできるようです！
※要事前予約

チカホ直結だし、何かと便利かも＾＾

　　　
そうそう、はだあめと同じ販売元でだしているコラーゲンかりんとう
日本のかりんとう１００選に選ばれた商品だそうです

そんなものがあるのを初めて知ったけど、他９９個のかりんとうも知りたい！



ということで、北海道産コラーゲン、この機会にチェックしてみて下さいね！！
※１１日・１２日の１０：００～１８：００まで

食べて・飲んで・復興支援～命をつなぐ　チャリティーマルシェ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年3月9日(土) 16:32

　　　　
今日、明日（９，１０日）の二日間、EDiTで行われます、『命をつなぐチャリティーマルシェ』
前回に続き、足を運んできました～
※今日ドキッ！パンマルシェからのチャリティーマルシェです＾＾；
パンマルシェの件も後程アップします


明後日、3月11日で震災から丸2年、まだまだ完全復興はしていませんが、
様々な商品が復活し、販売されているんです
その商品をここ、札幌で販売するイベント

私にできることで復興の応援がしたい・・・その思いを忘れないよう、心がけております
その中で先日の盃繁もそうですが、食べたり飲んだりすることで応援できるのは
個人的に無理なくできる支援なので参加しています＾＾


　　　　
陸前高田のかんだワイン　１杯500円
ワタシ、陸前高田でワインを造っていること、全然知りませんでした
こちらの白はちょっと甘めなので、チーズのピザとの相性抜群でした＾＾

　　　
今回もbar nanoさんがいらっしゃってましたので、カクテルもオーダー
雪の下人参のファジーネーブル１杯600円　ちなみにノンアルだと500円
ま、ワタシにはカクテルもまるでノンアルに感じるほどジュース的に飲んでしまいましたが＾＾；

そして息子にはブドウジュース一
１杯200円　ナイアガラの方を飲みましたが、
酸味がって美味しかったです＾＾
商品の販売もしておりましたよ




　　　
東北おつまみセット500円というものもオーダー
海苔が大好きな息子にすべて食べられてしまいましたので、商品お買い上げ＾＾；
この、オリーブ味がかなりイケます！


　　　
気になる商品が多すぎて、困ります＾＾；
とここで、金のさんま発見！！

工場も被災し、創業から継ぎ足しで使い続けていた
秘伝のたれも全滅かと思いきや、
社員がタレをちゃんと持ち出してくれていて、
見事、復活させることができた、
あの金のさんまです！！

お得はハネモノがあったので、こちらを購入＾＾

　　　




　　　
道産チーズも前回に引き続き、販売中
チーズはBARカウンターでワンプレート500円で販売しているので、
一度食してから好みのものを買うという手もあります＾＾

　　　
今回もミサンガ販売してました＾＾




入り口にこんなイラストがあります。ポストイットタイプの葉に好きな言葉を書いて貼っていくんです
明日終了するころにはどれくらいになっているか、楽しみです＾＾

明日もあまりお天気は良くないようですが、時間のある方はぜひ足を運んでみて下さいね

究極の泡汁～造り酒屋をもっと知る会

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年3月7日(木) 12:29

　　
アップが遅くなってしまいましたが、先月の23日に小林酒造で行われた
造り酒屋をもっと知る会・その１３５　【門外不出の蔵人料理　泡汁を体験】に参加

年に一度の泡汁！！久し振りの参戦です＾＾
この時期は天候が荒れることも多いのですが、この日はピーカン！！



まずはまさに仕込み真っ最中の蔵見学
この見学も、普通はなかなか見せていただけないものですが、
小林酒造さんは惜しみなく見せてくれるのです＾＾

　　　
南杜氏自ら説明してくれます。忙しいはずなのに、いつもありがとうございます！！
　　　
　　　
まだ米粒がしっかり見えているタンク、ぶくぶく活性真っ最中のタンク、しっとり落ち着いたタンク・・・
仕込みの進行がよく分かります＾＾

ちなみにこのタンクに落ちたら即死です・・・

　　　
さて、さっそくお目当ての泡汁に使う泡を汲み取ります
と、なんだかものすご～～く元気な泡です！！

通常泡汁に使う泡は、タンクのヘリにへばりついていたものを
ぬぐうようにして汲み取ったものなのですが、
今回は元気にぶくぶく活性している泡を使いました

小林酒造でも初めての試みとのことで、専務も撮影しまくり＾＾

　　
会場に運ばれてきた泡！ものすごく元気です＾＾
早速、三平汁にのせます。のせるとプクプクとまた、元気になります

今まで食べた泡汁とは全然違う泡！！
これは凄いっと、参加した皆さん、あっという間にお替りへ＾＾

　　
前日に愛別で講演をしていた専務が、愛別のキノコご飯を振る舞ってくれました
ひゃ～、シアワセ＾Q＾



　　
ちなみに本日の日本酒のラインナップはこんな感じ＾＾
この彗星、美味しかったなぁ～

　　
最近、山廃に取り組んでいる小林酒造の森糸さん
山廃って、勝手にキレイだけどどこかどっしりというか存在感があるって思っていたけど
小林酒造の山廃はちょっと違う。とってもキレイ　
山廃の定義がちょっと変わった一杯でした



そして本日、新感覚の甘酒を試飲！
これ、絶対ヒットします！！

発売はこれからということですが、
皆様、要チェックです＾０＾

　　　
いつも何かしら面白いものを用意している専務
今回は板粕を日本地図の型で抜いた、スポロ・カス！！
ちょっと乾燥してしまっているけど、これはスゴイ＾－＾
っていうか、日本地図の型があることを初めて知りました(笑)




　　　
この会は、飲んで楽しんでいるばかりではないのですよ
ちゃ～んとお勉強もしています＾＾

と言ってもやっぱり楽しい会なので、お酒にちょっとでも興味を持ち始めた方は
一度、参加してみると世界観が変わりますよ！
ただ、人気のイベントなのですぐにいっぱいになってしまうことが多いので、
申し込みはお早めに～
※問い合わせはinfo@kitanonishiki.comまで＾＾
　小林酒造のサイトはこちら

第１８回　北を拓く道産ワインの夕べの記録

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年2月28日(木) 16:36

２月２７日にロイトン札幌で開催された、第１８回北を拓く道産ワインの夕べ
多分、３年振りの参加です
今回は総勢７５０名の参加だったようです・・・

年々注目されそして、年々進化している道産ワイン
ワタシも久しく飲んでいないワイナリーのワインがたくさんありますので、さっそく試飲スタート！

と、その前に恒例のウェルカムワインの銘柄当てクイズに挑戦！
今回は珍しく、赤ワインでした

香りを嗅いだ瞬間、これだけ特徴のあるワインなら絶対当てられる！！
と、自信たっぷりに目星を付けたワインのブースへ


が、３種類飲んでみても全然違い、あれ。。。私の見解は全くダメじゃんと、落ち込みつつも
４種類目の赤ワインへ

お！！間違いない！！！この味だっ
と、記載したのは『ばんけい峠のワイナリー　さっぽろオリジナル』
見事当たりましたっ＞＜　　　が、賞品は当たりませんでした＾＾；





　　　
それにしてもすごい人で、画像は全然撮れず・・・
ちなみに参加ワイナリーは

八剣山ワイナリー（札幌市）
さっぽろ藤野ワイナリー
札幌酒精工業株式会社　富岡ワイナリー（乙部町）
奥尻ワイナリー 
マオイワイナリー(長沼町)
ばんけい峠のワイナリー(札幌市)
宝水ワイナリー(岩見沢市)
月浦ワイン醸造所(洞爺湖町)
山崎ワイナリー(三笠市)
北海道中央葡萄酒(千歳市)
余市葡萄酒醸造所
富良野市ぶどう果樹研究所
池田町ブドウ・ブドウ酒研究所
はこだてわいん
北海道ワイン(小樽市)

結局８社ぐらいしか飲めなかったなぁ・・・
その中で今回、一番印象に残ったのはさっぽろ藤野ワイナリーの
キャンベルロゼ　ナチュラルスパークリング
実はそこの方が当たって、澱がかなり入っていたのですが、それでも全然美味しかった


やっぱり確実に進化しています


ワインだけでなく、道産チーズも楽しめましたよ

プロセスグループ夢民舎（安平町）、共働学舎新得農場、十勝野フロマージュ（中札内村）
トワ・ヴェール（黒松内町）、ランラン・ファーム（清水町）、NEEDS（幕別町）、富良野チーズ工房
白糠酪恵舎、ノースプレインファーム（興部町）　

人気の工房は開始早々長蛇の列・・・


数年前から道産ワイン・道産チーズに少しではありますが関わって来て、
当初は正直、自分でお金を出しては買わないかも・・・と思ったものもありました
その記憶のまま、飲まず嫌い・食わず嫌いだったものもあり、
今回改めて試してみて思ったことは、
人の手でそして自然の中で造るということは、その時の味というものがあるし、
そしてより美味しいものを造りだそうという想いを持っている造り手さんが手がけるものは
どんどん美味しく成長しているんだなぁということ


バッタバタで全然画像は撮れなかったけど、いつも以上に心に焼きついた会となりました