2009年08月 の投稿一覧
羊のフルコースとポイヤックで勉強会
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年8月20日(木) 08:44
RSRの疲れが若干残る週明けの夜、
マルニさんで行われた、ステキなワイン勉強会に参加
今回のテーマは『羊とポイヤック』
ポイヤック ～ 久々のボルドーです
最近ちょっぴり遠ざけていたので、期待と不安を抱きながらの参加＾＾；
そうはいっても乾杯はシャンパン
ジャクソン♯732とジャクソン エクストラブリュット1996です
最初に飲んだジャクソン キュベは、一口目はちょっと甘みを感じたのに
二口目に飲んだ時は酸を感じました
参加されてた方々の意見を総合すると、酸を感じるという意見が大多数
どうやら疲れた身体には甘く感じたようです＾＾；
この日は一日、車で取材をしていたので、確かに疲労感がありました
なので、そんな私にとっての最初の一杯目にちょうど良い心地良さでした
本日の料理はなんと、最初から最後まで羊という、羊好きの私にはたまらないコース！！
（こちらの羊丸ごとコースは、由仁から羊を丸ごと買いつけるので完全予約制デス）
で、最初のお料理は 【内もも肉のカルパチョ】
見て下さい！！この綺麗なピンク色♪
たぶん、羊の苦手な方でもペロリとイケちゃう臭みのなさ！！
あまりに美味しいカルパッチョだったので
シンプルに、塩コショウ＆オイルで味わってみたいくらいでした
2皿目は【舌 胃袋のミネストローネ ピストゥー風味】
これが羊の舌です！！たぶん初めて食べたような気がします
激ウマです
これだけで串焼きにして欲しいくらいですっ(いくらするかな…)
スープにはお好み入れるソースが。。
これがまた美味しくて、このままパンにつけてまで食べてしまった(笑)
じゃ～～～～～～～～～～～～～ん
これぞ、一頭買いならではのメニュー！
レバー、ハツ、ハラミ3種のサラダ
鮮度の分かるレバーに、プリップリのハツ、そして噛めば噛むほど味わいが広がるハラミ…
極上の幸せを感じました(涙)
で、最初と2杯目のポイヤックはこちら
Chグランピュイ デュカス 2000
Chグランピュイ ラコスト 1995
デュカスはいい意味で
ボルドーとは思えないような軽やかさも楽しめて、
ボルドーに不安を抱えていた私の心を
解放してくれました
ラコストは香りはしっかりしているのに、
ちょっとだけ水っぽさを感じる
だけどアフターで味わいが戻ってくるという、
不思議な味わい
【肉のガイエット ローズマリー風味】
ガイエット、要はつくねなんですけど、この首のお肉というやつは…
なんて羊肉好きのハートをくすぐるお味なんでしょう！！
もう、どうにでもして状態です(笑)
で、3杯目のポイヤックはカリュアド ド ラフィット 2003
最初は物足りなかったのですが、忘れたころに飲んだら結構開いて美味しくなってました
そしてここでなぜかブルゴーニュ。こちらはブラインドで、銘柄当てクイズで登場
正解はロベール・グロフィエのジュヴレシャンベルタン1999
私はハナから当てられるわけがないので、皆さんの楽しむ姿を鑑賞して楽しませてもらいました＾＾；
みなさん、当てられなくて悔しそうでした
で、味はと言いますと、ブルゴーニュはやっぱり上品だなぁと思いました
メインは【骨付きロースのロースト ジュダニョーのソース】
本当に最初から最後まで羊肉でしたが、全くもたれませんでした
コチラの1皿も綺麗に完食＾Q＾ しかもまだまだ食べられそうな勢い(笑)
それってやっぱりワインのおかげもあるのかも
こちらはChピション ロングヴィル コンテス ド ラランド 1997と
Chピション ロングヴィル バロン 1999
最初はラランドの方が美味しいと感じていたのに
30分以上経って飲んだバロンにやられました…
美味しい…
ネックのお肉の味にもピッタリ
実は今回、参加者の方のご厚意でこちらのワインも頂くことが出来たのですが、
正直、バロンの方が美味しく感じました
やはりワインは飲んでみないと分からないものです
デザートは桃とヨーグルトのソルベ
このデザートを見て急きょ、デザートワインも追加することに♪
で、マルニのオーナー自らセレクトしてくれたのが、ルーション地方の甘口微発砲白
癒される味わいに、思わずプファ～っと、力を抜いてしまった
食後のチーズはカルブルー。このチーズは知らないと損しますとオーナーがおっしゃってました
何でも、ブルーチーズをクラッシュドカカオとラム酒に漬け込んで、さらに熟成させたものらしい
確かに美味しかった…
そしてチーズに合わせたワインがアンジョリーノのレチョートso2無添加バージョン
もちろんオーナーのチョイス！
さすがのマリアージュでした＾－＾
そして〆にはこんな素敵なラム酒も登場～
画像はないけど確かモルトもあったはず
もちろんどちらもちょっぴりずつ頂きました＾－＾
お酒も料理も素晴らしかったからか、
RSRと取材の疲れも感じず、
次の日の朝はものすごく目覚めが良かったデス
ちなみにワインの詳細などは
こちらのブログを参照ください＾＾
昨日ラジオを聞けなかった方へ朗報♪♪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年8月19日(水) 09:18
昨日のブログで紹介していた Excellent Champagne Partyのチケットプレゼントの件ですが、
お仕事柄ラジオを聞けなくて応募できなかった方も多数いらっしゃったと思います
そんな気持ちを察してくれたのか、センティール ラ セゾンの川端氏が
なんと、札幌100マイルの読者用にもペアチケットを用意してくれました！！
8月26日（水）19：00～21：30、ご都合のつく方は、
お名前・年齢・連絡のつく電話番号・ブログをお持ちの方はURLを記載の上、
今スグ下記のアドレスへメールにてご応募下さい
宛先 100miles@weboss.jp
締切 8月22日（土）12：00
もちろん当日はオサナイも参加致します！
美味しいシャンパンと道産食材を使ったお料理、そして素敵な音楽とともに
残り少ない夏の夜を一緒に楽しみましょう＾－＾
川端さん、ホントにありがとうございます！
そんな素敵な川端氏が一生懸命アップしているブログはこちら♪
カテゴリー: お知らせ｜タグ: Excellent Champagne Party, イベント, シャンパン, センティール ラ セゾン, パーティ, 中央区, 中島公園, 札幌市
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Excellent Champagne Partyペアチケットプレゼント！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年8月18日(火) 10:28
いよいよあと9日でセンティール ラ セゾンにて開催となります、
Excellent Champagne Party
シャンパンやお料理の詳細も着々と決定しているようです＾－＾
（詳しくはこちら）
実はこちらのパーティのペアチケットを
1組の方にプレゼントしちゃいます！！
お一人様10000円のチケットをペアでっ！！
これは応募しないと損ですよ～
応募方法は…
本日14時過ぎからのFM NORTHWAVE FEEL SO GOOD!!!をお聴きください♪
カテゴリー: お知らせ｜タグ: Excellent Champagne Party, FEEL SO GOOD!!!, FM NORTHWAVE, イベント, シャンパン, センティール ラ セゾン, プレゼント, 中央区, 中島公園, 札幌市
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RSR2009振り返り Part2
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年8月17日(月) 02:52
2日目はいきなりお昼ごはんからスタート（笑）
ただ、見たいLIVEも目白押しなので、
簡単に出来るものを…ということで豚キムチ
ちゃんとゴマ油も用意
これがまた、思ってた以上に美味しくて、
食べることに夢中に…
なので、本当はGREEN OASISの大橋トリオを見に行く予定が
テントサイトからBEAT CRUSADERSを聞きつつ…
的な状態に＾＾；
ちなみにこちらも毎年恒例になりつつある、友人のおにぎり
アルミに鮭のイラストがあって思わずパチリ（笑）
こちらは先日、新篠津村で購入したきゅうりと
漬物の素を使って自宅で漬けたもの
これがまた美味しいのなんのって…
自分で持ってきて、自分が一番食べちゃってました（笑）
※ステージは全て許可を得て撮影してます
ちなみに2日目もイイ感じで晴れてくれました！
腹ごしらえが終わったところでGreen Oasisへ
実は15：00から始まるキョンキョンを少しでも前の方でみようと
その前のROC'A'TRENCHから見ておこう…
的な感じで参戦したのですが、
予想に反して私のツボにハマり、かなり楽しむことが出来ました！
大満足のいい気分で、いよいよキョンキョンへ
ちなみに最前列を陣取りました！！
いやぁ・・・最前列で観て良かった（涙）
渚のはいから人魚に水のルージュ、夜明けのMEW、あなたに会えてよかった
そして学園天国まで！！！！
気分はすっかりカラオケタイム（笑）
なんといってもキョンキョンがステキ過ぎ♪
かわい～の声援に、『43歳で～す』とか、『もっと言っていいのよ～』のコメント
この瞬間、私もキョンキョンのような43歳を目指そうと心に誓ったわけです
キョンキョンを満喫した後はBOHEMIAN GARDENへ向かい、
奥田民生ひとりポックルを鑑賞
さすがにすごい人でしたので、後ろの方で座ったままゆっくり気分で聞きました
そんな風に自由に楽しめるのもRSRの魅力の一つ
イージューライダーから始まり、愛のボート・カスタム
そしてくるりのばらの花をカバーした後、野ばら
ザ・スタンダードを歌い、さらにウルフルズのいい女をカバー
〆はさすらい
改めて、奥田さんの曲はイイ曲が多い！
そして、何を歌っても自分の歌にしてしまうところが素敵♪
と、すっかり奥田民生の世界にやられた後は
mi-guに寄り道しつつ、SUN STAGEへ
本家本元のUNICORNの登場デス♪
最初は後ろの方でおとなしく見ようと思っていたのですが、
気が付けばものすごい前に…（笑）
でも行って良かった！！
2曲目に服部を演奏してくれたときそう思いました
気分はすっかり10代でしたもん（笑）
ひとりポックルの民生さんもいいけど、やっぱりUNICORNの民生さんはもっとイイ
働く男やヒゲとボイン、そして大迷惑… ホントに全身で堪能しちゃいまして、いったん休憩（笑）
テントで晩ご飯を食べつつ休憩していると、何やら巨大なウサギちゃんが登場
そしてスクリーンには忌野清志郎さんの映像が…
RSRに再出演出来ないまま天国へ旅立ってしまった清志郎さんを偲ぼうと
以前、出演した時の映像を流したわけです
その時と同じ、巨大な風船も登場し、会場は大合唱
ちょっと胸が熱くなりました…
その後は恒例の花火！！
何だかすっかり休憩モードになってしまい、テントでボーッしていたのですが
スケジュールを見ると21：30からエレキコミックのLIVEがあることを知り、
急きょ参戦
これがまたまた予想以上に面白くて、眠気に負けて参戦出来なかったダンナに大自慢（笑）
その後、charaを横目で見つつ、
TOWER RECORDSのブースでDJプレイをしていたエレキコミック・やついにも寄り道
これまた爆笑！
そしていよいよ私の毎年のお楽しみ、LOOPA NIGHTです！！
お目当ては石野卓球さんですが、その前のKAGAMIさんから身体がうずいてしまい
トータル1時間30分くらい踊ってしまった…（笑）
なので体力の限界が…
ちょっぴりBOHEMIANに立ち寄ったけど、立ったまま寝ている状態でした
テントに戻り、SUN STAGEの音を聞きつつ、少々仮眠
そうこうしているうちにあっという間に夜明けが…
こうして今年も朝日を拝みながら無事にRSRを堪能することが出来ました
その後、みんなで手分けしてテントなどを片づけ、
帰宅したのはAM7:00過ぎ
毎年、今年が最後かもと言いつつ、
気持ちはすでに来年に向かっているのです＾＾；
RSR、私の体力のバロメーターであり、夏の最大のイベント
来年も元気に参加できることを願って…
みなさん、今年もお疲れ様でした！！
～～～～ おまけ ～～～～
今回は焼きたてメロンパンのブースに結構人が並んでました
私はメロンパンじゃなくて、パンアイスを購入
MOON CIRCUSサイトにあったいしかり～なショップの
RSR限定石狩バーガーと、徳光珈琲ブレンドの珈琲ビール
石狩バーガー、めっちゃ食べ応え満点！
私が持参した、北菓楼の開拓おかき、北海シマエビ味
実は各百貨店とも、午前中で品切れしてしまう人気商品
なので、かなり喜ばれました＾－＾
それからRSRはいろんなところにアーティスティックなものがあったりします
今回はFOREST TENT SITEの近くにあったロウソク森のような空間がとても良かった！
それから、会期中に描いて完成させていた見事なアートも記念にパシャリ！
RSR2009振り返り
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年8月16日(日) 22:56
ということで、今年も無事にRSR2009を全身全霊で堪能致しました
14日（金）は10時に会場に到着し、深夜2：00まで盛り上がり、
自宅に戻り4時間ほど睡眠を取ったのち、15日は12時に会場入り
そして30分ほど仮眠は取りましたが、ほば徹夜で朝までRSRを堪能！！
帰宅後後片付けをして、5時間ほど睡眠を取り、現在に至ります
ちなみにオサナイ、今年38歳です…
我ながら、今年も頑張ったと自画自賛（笑）
（本音は若干キツイですが…）
それにしても今年はお天気に恵まれました
少々細かい霧雨が降ったりと、ドキドキ感はありましたが、
テントを立てる時は青空でして、去年の土砂降りに比べたら天国でした！！
無事に毎年恒例の焼きそばを堪能した後、
私のスタートはRED STAR FIELD
まずは環境NGO ezorockのメンバーの挨拶
今年のゴミ袋は食べられなくなった古古米を使用したもの
なので、米の香りがほのかに漂よいます
REDを満喫した後、moon circusへ移動
こちらではGOMA&The Jungleというグループが演奏中でした
こちら、前情報も全くなく参戦したのですが、私のハートにジャストミート（古！！）
なんだか幸先の良いスタートですっかりテンションアップ＾－＾
その後、CRYSTAL PALACEへ移動
こちらでは、blues.the-butcher-59213 with Lyonaを鑑賞
オトナのブルースの世界を堪能し、こちらも大満足！！
その後、移動する道中に大道芸人のRYUくんに遭遇
これがまた大盛り上がりで、タイミングよく遭遇出来たことに、またまた大満足＾－＾
なんだかんだと時間はあっという間に夜
メインステージでは金曜日の目玉ともいえる、吉川晃司サンのLIVEがスタート！
１曲目はコンプレックス時代のヒット曲、『BE MY BABY』
そして続けてモニカ！！！！
ワタクシ、モニカを生で聞くことがあるなんて考えてもみませんでした…
が、実はこの時間は食欲の方が勝り、ステージ前までは行かず、
楽曲を聴きなが、先日仕事で立ち寄った石狩八幡にある清水ジンギスカンを堪能しておりました＾＾；
しかも凍らして持参したジンギスカンが思ったより固まっていて
半ば強引に焼き始めました（笑）
これが激ウマで、あっという間に完食♪
ただ、吉川さんのセットリストが、あまりにも私のツボで、
やはりステージ前まで行って楽しめば良かったと、ちょっぴり後悔＾＾；
ちなみににくまれそうなNEW フェイスや、RAIN-DANCEがきこえる等々、
あぁ、思い出しただけでテンションが上がります（笑）
その後、ハナレグミをチラッと見つつ、スガシカオさんのステージへ！
スガさん、のどの調子が悪かったようで本調子ではなかったのですが、
歌っているうちに調子が上がってきたのか、最後はかなりイイ感じに♪
そして深夜はmoon circusへ行き、札幌を拠点として活躍中のDAISHI DANCE＆
capsuleのステージを満喫！と言いたいところですが、さすがに最後までは居られなかった＾＾；
でも、当初予定していた以上に楽しみ、一日目が終了したわけです
つづく・・・
2日目突入!
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年8月15日(土) 13:40
かろうじて青空が見えてますが若干、不安定な天気です
でもきっと、ＲＳＲパワーで晴れが続くはず♪
ということで今朝は４時間睡眠でしたが、夜明けまで頑張ります！
スタートは
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年8月14日(金) 16:20
SPECIAL OTHERSにしてみました♪
音が気持ち良くて何度か落ちそうになりました…f^_^;
※許可を頂いて撮影してます
カテゴリー: LIVE｜タグ: EZO, LIVE, RSR, SPECIAL OTHERS, ライジングサン ロック フェスティバル, 小樽市, 石狩湾新港
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お昼は恒例の焼きそば♪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年8月14日(金) 14:30
時々霧雨が降る危険なお天気…
ですが、とりあえずタープも無事に立てたので焼きそば堪能中～
さて、ＲＳＲはいよいよ15時からスタートです！
