2016年11月08日 の投稿一覧
桃花林の楊貴妃ランチで池田町のオイシイモノ満喫♪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年11月8日(火) 10:39
昨年も満喫させていただきましたが、今回もさっそく桃花林さんにお邪魔しました！
ランチですが、せっかくなので十勝管内限定流通の十勝ワイン・田園の雫の赤を1杯♪
注がれたときの香りの高さに素直に驚きました・・・！十勝ワインも年々味がしっかりしてきて、北海道全体のワインが美味しくなってきたなぁ～と、嬉しい気持ちになりました＾＾
前菜は季節の前菜二種とサラダの盛り合わせ
“北海道産小豆”と南瓜の炊きスープ
冬至にいただく汁物のようですが、小豆に甘みはないので、しっかり料理の1品になっています＾＾
糖分を入れていない分、南瓜そのものの甘みが楽しめて、まさに大地の恵み的なスープ！目を閉じてじっくり噛みしめてしまいました。。
五目餡入り池田町産つくねいもの蜂の巣揚げと、海老と北海道産大手亡のチリソース
昨年も大絶賛だった、つくねいも。今回は揚げ物で味わいました＾＾
蜂の巣揚げって、中華独特の素晴らしい料理法だと思います！今回、料理長に聞いて初めて知ったのですが、この衣はアヒルの卵じゃないと出ないそうなんです
そしてエビチリにもたっぷりの豆！
豆をたくさん食べていると、なんとなく体が元気になってくるんですよね＾０＾
“十勝ポークウインナー”とキャベツの甘味噌炒め
いわゆる、回鍋肉。そしてある意味、楊貴妃ランチの核的存在な1皿！！
ウィンナーと聞くとちょっと安っぽく思ってしまいがちですが、食べてビックリ！！なんと存在感のあるウィンナー・・・
身近な食材だからこそ、美味しいものは脳裏に焼き付くというか、記憶に残ります＾＾ それにしても回鍋肉の味付けが絶妙です。エビチリと言い、さすが桃花林！、間違いないオイシサを提供してくれます＾＾
細麵＆たっぷりの野菜が女性好みの五目あんかけ焼きそば
個人的にハマってしまった、アボカドプリンと一口菓子（くわいのゼリーよせ）
アボカドのプリン、どちらかというと料理の1品的な存在で、ムースのようでもあります。オレンジのものは柿なんですが、これをコリンキーにして小豆を散らしてや野菜スイーツとしてもイケそう！！
楊貴妃ランチは以上なんですが、自称・池田町親衛隊として、池田町観光協会の方がどうしても味わって欲しいという、ディナーの広東美食紀行の一皿、【いけだ牛ヒレ肉の黒胡椒炒め】と、アラカルトメニューの【池田町産つくねいも入り麻婆豆腐 青山椒の香り】も一口ずつ味わいました！
いけだ牛のヒレ肉、柔らかすぎ・・・旨味のりすぎ・・・大盛りで食べたい・・・
何度食べても美味しい！！つくねいもバンザイ＾０＾（笑）
ちなみにつくねいもは、１Fコンチネンタルのヒーリングランチの、“ペンネグラタン”にもたっぷり使用されているようですので、気になった方はぜひ！！
そして今年も、池田町＆十勝ワインをビュッフェstyleでタップリ楽しめる、オークラ・バル【ひがし十勝・大地の恵みの夕べ】が11月25日（金）に開催されますよ！！
今回、池田町観光協会様より、池田町の魅力を感じていただき、池田町ファンを増やしてほしいということで、このオークラ・バルに2組4名様をご招待させていただくことになりました！！
ご興味のある方はぜひ、info@100miles.jpまで、お名前・年齢・性別・居住地（区まででOK）を記載の上、11月15日（火）12時までにご応募ください。
応募者多数の場合は抽選のうえ、当選された方には編集部よりメールさせていただきます。