2018年08月10日 の投稿一覧
８月８日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～HIDDEN AVE. Cakes
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年8月10日(金) 22:32
ちょっと日にちが経ってしまいましたが、8月8日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、
ミニ大通に面した、ちょっと時代を感じるビルの3階にあります、 HIDDEN AVE. Cakes
2017年12月にオープンした知る人ぞ知る“インスタ映え”間違いなしのパンケーキが楽しめるカフェ
3階まであがると、黒くて重い扉が・・・
あれ？ココであってるよね？？と、ちょっと不安になるほど、カフェっぽくない扉
でも、扉を開けるとステキカフェが飛び込んできました！！
思わず、いろんな角度から撮りたくなるステキ空間！！
ミニ大通の緑もお店の一部のように溶け込んでいました♪
さっそく看板メニュー“パンケーキ”のご紹介
【笑顔のパンケーキ1100円】
こちらグルテンフリーでして、国産玄米に超高水圧加工を施して作っているそうです！
もともとスイーツが大好きで、よく食べ歩きをしていたという店長の佐藤さんが、ホットケーキとは全然違うパンケーキという世界を知った時、自分自身でもたくさんの人を笑顔にする美味しいパンケーキを作りたい！と思ったそうで、試行錯誤を繰り返し、完成したのがこのパンケーキだったそうです！！
そして半月ほど前から、ベーキングパウダーも未使用となったそうです。
【抹茶ティラミス1350円】
静岡産の純抹茶を使用。
素材一つ一つにこだわるのはもちろんですが、1皿を1つの作品として楽しんでいただけるよう、見た目にもかなり気を使っているそうです。
パンケーキは季節の1皿含め、5種類ほど用意しているそうで、食事系のパンケーキもあります。
こちらは8月の1皿、チョコミントのパンケーキ
まさに作品です！
嬉しいのは、＋300円で、すべてのドリンクがセットできること♪
コーヒー（ちなみに豆は丸美珈琲のもの）はもちろん、ルイボスティーやモリンガなどの健康志向ドリンクや、ほうじ茶やソイなどのラテまで揃っています！
もちろん、ドリンクのみ単品（500円）でオーダーすることも可能
席数16席そして、営業時間が11：00～16：00までと短いので、確実に味わうなら、予約することをお勧めします！（特に週末は混みあうそうです。）
また、駐車場がないのですが、近隣のコインパーキングに停めた場合、100円引きになるそうです。
佐藤洋菓子店のスイーツが、札幌競馬のUMAJO SPOTに登場します♪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年8月10日(金) 18:34
気が付けば来週はお盆なんですね・・・
あまりにも夏が過ぎ去っていくのが早い気が・・・（汗）
そして札幌競馬も3週目のど真ん中！
この週末（8月11・12日）、UMAJO SPOTで限定販売されるのは、札幌市南区澄川の住宅街にあります【佐藤洋菓子店】
お子様が描いたイラストが目印、一つ一つ丁寧に焼き上げるクッキーで人気の佐藤洋菓子店が、UMAJOの為に特別に焼き上げてくれた、アイシングクッキー（400円）は80枚限定！
（さすがの可愛さ♪）
他、人気のバウムクーヘン（300円）や、さっとんべーる（200円）、マドレーヌ（200円）、リーフパイ（200円）など、すべて数量限定での販売なので、気になった方はお早めに♪
※UMAJO SPOTは、女性限定のエリアです
実はワタシ、佐藤洋菓子店さんの存在は催事出店で知ったものですから、実店舗に行ったことがなかったのです＾＾；
まさに住宅街、知る人ぞ知るといった雰囲気
店内もお世辞にも広いとは言えないスペース
でも、気になるキュートなお菓子が色々揃っていました＾＾
レモンチョコ味の黄柳ピエール・イチゴチョコ味の桃柳さん、ホワイトチョコレート味の白柳さん、キャラメル味の茶柳ブラウンJr.
ネーミングがすでに、気になり過ぎる（笑）
コチラは店頭で販売していてた、アイシングクッキー
気になったものをいくつか購入し、早速実食！
夏のオススメ、レモンタルト
爽やかで優しい甘さ♪湿度の高い今日の気候にピッタリ！
じっくり味わう間もなく、あっという間に食べてしまった＾０＾；
リーフパイとサブレ
コチラもペロリと。。。
この食べ進む感、余計なものを使っていないのが分かります！
この場所で11年続けていることは、たくさんの方に愛されているんだなぁと感じました＾＾
それにしてもお嬢様の書いたイラスト、キュートすぎます＾＾
澄川までは行けないという方、11日（土）・12日（日）は札幌競馬場で、競馬を楽しんで佐藤洋菓子店のスイーツをGETしちゃってください＾０＾