やっぱり江別は地味にすごい！～ホテルオークラ札幌　江別フェア

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2019年3月3日(日) 17:19

毎年個人的にも楽しみにしている、ホテルオークラ札幌の【江別フェア】が、今年も3月1日（金）～31日（日）まで各レストランで開催中！

いきなりアルコールの画像ではありますが、こちらも江別限定商品♪

ということで、開催を前に行われた関係者向けの試食会の様子をレポートします＾＾

試食会の前には、江別市長をはじめ、今回のフェアに食材を提供している江別市内の食品メーカーの代表などが挨拶

ホテルオークラ札幌の宮崎総支配人がおっしゃてましたが、最初に江別フェアをやろうと思ったときは、失礼ながらフェアに使えそうな食材あるの？と思ったそうですが、ふたを開けてみたら素晴らしい食材や食品がたくさんあって驚いたそうです。

ワタシもこの仕事に携わらなかったら、江別って特に何にもない札幌の隣町・・・と思っていましたが、毎年のように江別の美味しいものや魅力を知り、今やすっかり魅了（半分は嫉妬）されております！

そうそう、写真にある“はるちゃんトマトケチャップ”は、この時初めて知ったのですが、穫れたてのブロッコリーやカリフラワーの美味しさは今でも忘れられません＾＾

ということで、フェアで提供される料理の一部を試食♪

手前の赤いスープは、レストランコンチネンタルの“江別フェアランチ”で味わえる、<アンビシャスファームのビーツを使ったボルシチスープ>

見た目以上に具だくさんで、この量でも結構お腹いっぱいに＾０＾；

中国料理　桃花林の楊貴妃ランチで味わえる、<菊田食品｢揚げ王｣入り五目あんかけ揚げそば（江別製粉｢はるゆたかブレンド｣使用）>

菊田食品の揚げ王、ワタシも最近よく購入していますが、食べ応えがあって美味しいです！！

こちらの麺は、きょうど料理　杉ノ目の江別フェア（昼夜ともに）メニューで味わえる、<菊水の江別小麦めんのつけ麺>

相変わらず食べ応えのある麺です！

江別産小麦を味わうなら、ラウンジプレシャスの<いちごとピスタチオのクロワッサン>もオススメ！！

江別製粉のはるゆたかブレンドを使用しているそうですが、こちらも食べ応え満点で、試食用は半分くらいのサイズだったのに、この後しばらく、自分でもびっくりするくらいお腹が膨れて大変でした＾０＾；

他にも、エゾ但馬牛やトンデンファームのアースドリームポークのロースト　ザンガラソース、菊田食品の豆乳入りグリーンカレーなどなど、どれも甲乙つけがたい美味しさ！！

でも全部制覇するには、3つのレストランをハシゴしなくてはいけません＾０＾；

カレーと太田ファームの卵｢ココットレッド｣を使用したチョコレートプディングは、コンチネンタルのサンデーブランチブッフェで味わえるのですが、このチョコレートプディングがかなり濃厚でして、個人的にはbarでアルコールと一緒に味わいたいプリンです！！

ちなみにコンチネンタルは13：30、以降にオンラインで予約していくと全メニュー20％引きになるんですよ！

そして今回も、江別市民割がありますよ♪

詳しくはこちら

ちなみにNORTHISLANDの江別小麦ビールは、全レストラン＆BARでも飲めます！

そして江別産の酒造好適米「彗星」で小林酒造が造った“瑞穂のしずく”は、桃花林と杉ノ目でオーダー可能デス＾＾