アラフィフは〆そば！～究極の塩だし　そば助

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2019年7月16日(火) 16:29

先日のすすきのパトロールで訪れたのは、今年の6月にオープンした【究極の塩だし　そば助】

もともと、東京や埼玉で展開しているそば助のフランチャイズ店とのこと

まずはビールで喉を潤し、メニューを眺める

何とも色気のないメニューだなぁ・・・しかも多すぎて選べない＾０＾；

あ、蕎麦の他におつまみメニューもある！と、オーダーしたのが“温ラー豚湯豆腐”

おっと、メニュー表のそっけなさからは想像できなかった感じのお料理

食べたらさらにビックリ

これ、すごくオイシイ！何より出汁がオイシイ！！

ふわふわ玉子

グッツグツで登場！これまた、まったく想像していたのとは違う1皿～

そしてザンギ

普段は自らオーダーすることはないのですが、店長がぜひ食べてみてほしいと、アツく推すので食してみると、これまた旨みがしっかりあって、優しい味わいなのにしっかりオイシイ

そしてお肉が非常に柔らかい！

ザンギ好きの方、要チェックです＾０＾

そしてこちらが、数あるメニューの中で一番最初に記載されている、“究極の塩だし鳥つけそば”

まずは醤油は一切、使用していないという出汁を一口

なるほど！これは飲んだ後に欲しくなるヤツです！！！

蕎麦粉は道産（この日は幌加内産）の十割そばがたっぷり150g

テーブルにかつお塩があるのですが、それをそばに振りかけて食べると、これまた酒のアテになる！

さらに、胡麻唐辛子とニラ醤油をお好みで出汁へ投入

1度で４味楽しめました＾０＾

究極の塩だしを存分に堪能できる、しゃぶしゃぶも気になる～～！！

この日は飲まなかったけど、そば焼酎や泥亀もメニューにラインナップ！

そしてこちらの営業時間は、19：00～翌7：00！（日曜も営業、～翌5：00まで）

〆ラー、〆ジンギスカン、〆パフェに比べると、ヘルシーで体にも良い〆そば、イイかも！！

ちなみに右が店長です＾０＾