遊び心溢れる【THE LODGE CHARCOAL ＆ SMOKE】

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2021年3月2日(火) 16:24

ノルベサ3階のグラニタが、WOOD & FIRE (木と火)をコンセプトとしたNEW AMERICAN styleのオールデイズダイニング【THE LODGE CHARCOAL ＆ SMOKE】にリニューアルされたと聞きまして、久し振りに街へ繰り出しました！

店内にグランピングのようなテント席があります

いわゆる、カップルシートってやつでしょうか？
ワタシはもうこういう席に座ることはないとは思いますが。。。居心地よさそう！

以前は120席ほどだった空間を70席ほどにしたということで、それぞれの空間が確立されていて、完全個室ではないけど、居心地の良いスペースになっていました＾＾

ワタシは入ってすぐの、ホテルのラウンジのようなソファ席を利用（帰りがけに撮ったので、食べ散らかした状態ですみません＾＾；）

でもって、このソファ席がものすごく座り心地が良かったのです！！

ソファ席って、テーブルの高さが低すぎて、食べるのにはちょっと・・・ということも多い中、飲食するのにもちょうどいいし、なにより座り心地がイイんです＾＾

なんとなくまったりとした気持ちになれて、久し振りの外飲みが、この席で良かったかも＾０＾

まずはビールで乾杯

生ビール（モルツ）他、各国の瓶ビールも色々あります

お通しは機内食のような、ビールが進むオリジナルスナック♪

最近、野菜がモリモリ食べたくて・・・とスタッフさんに伝えると、コブサラダをオススメされました＾＾

ドレッシングが好みの味だったので、思わず黙々と食べてしまいました（笑）

他にオススメは何ですか？と尋ねると、ズワイガニ・大エビ・赤海老の盛り合わせ、クラブミートカクテルブラッターが登場

だんだん、アメリカンぽい雰囲気になってきました（笑）

ズワイガニがちゃんと美味しかったので、満足度アップ！

こちらはマグロのタプナードソース

タプナードだけでも飲めるな（笑）

でもってメインは当然、ステーキ！

約650度の高温の炭火で一気に焼き上げる、ドーム型セラミック素材【カマドグリル】を使用するそうですが、何でも北海道初導入のグリルだそうです！

でもって、頼んだのは400ｇ！

大きさを伝えるため、あえて引きでも撮ってみました（笑）

ご一緒した肉女子が、他のお肉も食べてみたいとのことで、和牛やランプ（各200g）も登場！

ステーキにはJIステーキソースが付いていたのですが、チュミチュリというニンニク・パセリ・ヴィネガーを使用した、アルゼンチンのソースというのも初体験

これがアラフィフにドハマりな美味しさ！

大盛で追加をオーダーして、先ほどの海老にも使用

なんならタッパーに詰めてお持ち帰りしたかった～(≧▽≦)

最近ちょっとお疲れ気味だったのですが、肉を食べたら一気に力がみなぎってきました（笑）

ワインはボトルの他、グラスも数種類あり、さらにお肉に合わせて用意した赤ワインを、アメリカンホワイトオーク樽で自家熟成させたものもあります

　

 

営業時間短縮開けだったオープン当日

次々にお客様が来店されていて、なんだかワタシまで嬉しくなってしまいました＾＾

そして、意外にも来店されていたお客様の年齢層が高く、にぎやかだけどどこが落ち着きがある雰囲気に、居心地の良さを感じた夜です