札幌100マイル

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by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ

Sapporo100miles編集長 オサナイミカ
プロフィール

札幌生まれ・札幌育ち。Sapporo100milesスタート時より編集長して綴らせていただいた、オサナイミカの記録。お酒を愛してやまない性格ゆえ、飲食に関する情報は酒が中心(笑)
2011年2月にアラフォーで長男を出産。その後一度100マイルを離れ、フリーランスで育児の傍らアドバイザーやコメンテーター等のお仕事をさせていただいておりました。

2014年、サイトリニューアルに伴い、編集長として復帰。

これからも、大好きな札幌と北海道の食と観光の話題を中心に、自分が感じたままの言葉で綴らせていただきたいと思いますので、引き続きよろしくお願い致します!!

取材依頼等のご相談は、info4web@100miles.jpまで、お気軽にお問い合わせください。


投稿したブログ数:3781件

遊び心溢れる【THE LODGE CHARCOAL & SMOKE】

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ノルベサ3階のグラニタが、WOOD & FIRE (木と火)をコンセプトとしたNEW AMERICAN styleのオールデイズダイニング【THE LODGE CHARCOAL & SMOKE】にリニューアルされたと聞きまして、久し振りに街へ繰り出しました!

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店内にグランピングのようなテント席があります

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いわゆる、カップルシートってやつでしょうか?
ワタシはもうこういう席に座ることはないとは思いますが。。。居心地よさそう!

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以前は120席ほどだった空間を70席ほどにしたということで、それぞれの空間が確立されていて、完全個室ではないけど、居心地の良いスペースになっていました^^

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ワタシは入ってすぐの、ホテルのラウンジのようなソファ席を利用(帰りがけに撮ったので、食べ散らかした状態ですみません^^;)

でもって、このソファ席がものすごく座り心地が良かったのです!!

ソファ席って、テーブルの高さが低すぎて、食べるのにはちょっと・・・ということも多い中、飲食するのにもちょうどいいし、なにより座り心地がイイんです^^

なんとなくまったりとした気持ちになれて、久し振りの外飲みが、この席で良かったかも^0^

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まずはビールで乾杯

生ビール(モルツ)他、各国の瓶ビールも色々あります

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お通しは機内食のような、ビールが進むオリジナルスナック♪

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最近、野菜がモリモリ食べたくて・・・とスタッフさんに伝えると、コブサラダをオススメされました^^

ドレッシングが好みの味だったので、思わず黙々と食べてしまいました(笑)

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他にオススメは何ですか?と尋ねると、ズワイガニ・大エビ・赤海老の盛り合わせ、クラブミートカクテルブラッターが登場

だんだん、アメリカンぽい雰囲気になってきました(笑)

ズワイガニがちゃんと美味しかったので、満足度アップ!

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こちらはマグロのタプナードソース

タプナードだけでも飲めるな(笑)

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でもってメインは当然、ステーキ!

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約650度の高温の炭火で一気に焼き上げる、ドーム型セラミック素材【カマドグリル】を使用するそうですが、何でも北海道初導入のグリルだそうです!

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でもって、頼んだのは400g!

大きさを伝えるため、あえて引きでも撮ってみました(笑)

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ご一緒した肉女子が、他のお肉も食べてみたいとのことで、和牛やランプ(各200g)も登場!

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ステーキにはJIステーキソースが付いていたのですが、チュミチュリというニンニク・パセリ・ヴィネガーを使用した、アルゼンチンのソースというのも初体験

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これがアラフィフにドハマりな美味しさ!

大盛で追加をオーダーして、先ほどの海老にも使用

なんならタッパーに詰めてお持ち帰りしたかった~(≧▽≦)

最近ちょっとお疲れ気味だったのですが、肉を食べたら一気に力がみなぎってきました(笑)

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ワインはボトルの他、グラスも数種類あり、さらにお肉に合わせて用意した赤ワインを、アメリカンホワイトオーク樽で自家熟成させたものもあります

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営業時間短縮開けだったオープン当日

次々にお客様が来店されていて、なんだかワタシまで嬉しくなってしまいました^^

そして、意外にも来店されていたお客様の年齢層が高く、にぎやかだけどどこが落ち着きがある雰囲気に、居心地の良さを感じた夜です

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