晩秋の中島公園も楽しめた、桃源郷の美人ランチ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2021年11月6日(土) 09:46

中島公園の池

日差しは強かったけど、木々の葉はどんどん落ちていきます

北海道の秋は駆け足です・・・

そんな晩秋の中島公園も美しかったのですが、今回は札幌パークホテル・四川料理 桃源郷の代謝アップ【美人ランチ】で、身体の中から自分磨き♪

桃源郷に来るの、すごく久しぶりな気がします！！

～桃源沙律～中華風サラダ前菜

中華料理のコースだと、1皿目は前菜盛り合わせということが多いですが、桃源郷はサラダなんですよね＾＾

サラダだけど、酸味の効いた中華風ドレッシングにキクラゲ、そして魚介も入っているので、しっかり中華！

～蠣油牛肉～牛肉のオイスターソース炒め

運ばれてきた時のオイスターソースの香りの高さがすごい！

それだけで、食欲沸きます！！

～宮保双片～鶏肉と烏賊のオリゴノール入り満点星唐辛子炒め

オリゴノール（ライチポリフェノール）特有のえぐみが、辛さを引き立てているのが分かります！

ただ辛いだけじゃなく旨味も際立つので、より美味しいのです＾＾

～乾焼蝦仁～オリゴノール入り蝦の四川チリソース

ここに来て、鼻の頭に汗がうっすらと浮かんできました(^。^;)

～黒酢肉塊～三元豚と根菜の黒酢酢豚

少しお腹がいっぱいになってきたここで、黒酢の酸味がすごくイイ！！

～蟹肉炒飯～蟹肉入りチャーハン

写真でも伝わりますよね、このパラパラ感！！

どうしたらこんなにパラパラに出来るのか・・・自分では絶対再現出来ないっ

～杏仁豆腐～杏仁豆腐（←これは漢字表記も一緒なんだ）

真ん中をよ～くみると、オリゴノールの原料であるライチが！！

さすが、菊池料理長！！わかっていらっしゃる(≧▽≦)

先日、黄鶴で食べた杏仁豆腐とは、全く違う食感の杏仁豆腐

こうして続けて味わうと、杏仁豆腐も深いんだなぁと実感

今回の美人ランチ、中華の王道をちょっとずつ味わえて、久し振りの桃源郷だっただけに、かなり満足度高めでした！！

窓の外の、舞い散る紅葉を眺めつつゆっくり味わう美人ランチはまた、格段と身体に良い気がします＾＾

お腹も心も満たされた後、中島公園へ立ち寄り札幌パークホテルを眺めてみる

う、美しすぎる～～～～～(≧▽≦)

先日、タイルが有田焼と聞いて、タイルもじっくり眺める

ある意味、札幌の財産ですよね＾＾