札幌100マイル

RSS Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

美味しかったもの・楽しかったこと・教えたいこと・気になったこと 思いのままにアップしております

by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ

Sapporo100miles編集長 オサナイミカ
プロフィール

Sapporo100milesはSAPPORO YARDと統合されることになりました。
2007年より綴らせていただきました、【オサナイミカのつぶやき】は、SAPPORO YARD内で【オサナイミカが行く!】と改めまして、これからも、大好きな札幌と北海道の食と観光の話題を中心に、自分が感じたままの言葉で綴らせていただきたいと思いますので、引き続きよろしくお願い致します!!
https://sapporoyard.com/


投稿したブログ数:3952件

非日常を楽しむ、スカイラウンジ トップ オブ プリンス

P1020381 P1020380

クリスマスムード全開の札幌プリンスホテルは、札幌市内でありながら、リゾート感を楽しませてくれる高層ホテル^^

P1020379 P1020378

その最上階にあるスカイラウンジ トップ オブ プリンス  に、久しぶりに行ってきました^^

P1020370

改めて、贅沢な空間だなぁって思います!

札幌市内を一望できるのはもちろんですが、天井が高いから開放感があるんですよね^^

P1020366

それにしてもトップ オブ プリンスは、カウンターに座るか、窓側に座るかが悩ましいところなんです^^;

景色を堪能しながらゆっくり飲むのももちろん良いのですが、BARの醍醐味は、バーテンダーさんと会話を楽しみながら、作っていただいた渾身のカクテルを味わうこと。。

なので、景色が良いBARだと、本当に悩みます><

 

でも今回は、バーテンダーの名取麻子さんに会いにやってきたのです!

P1020356

2016ビームサントリー ザ・カクテルアワード】で「ロングカクテル部門優秀賞」を獲ったカクテルを味わいに来たのです^-^♪

ということで、さっそく受賞カクテルSweet Garden(スイートガーデン)を作っていただきました

P1020314 P1020319

すごく楽しそうにカクテルを作るんだなぁ~

びしっと渋いバーテンダーももちろん大好きですが、疲れた心を和ませてくれる癒し系な名取さんにハマりそう^^

 

P1020326

もちろん、要所要所はビシッと真剣なまなざしで〆ておりました!

 

完成した【スイートガーデン】は、せっかくなので、夜景をバックに撮影することに。。

P1020336

う、美しい!!!!!

自分で撮影して、テンション上がってしまいました^0^;

でも、誰もがそうなると思う!!

ちなみに撮影のために、少しだけテーブルを窓側にずらしておりますが、通常の場所でも、飲む分にはこのような雰囲気で楽しむことができます^^

 

01d11d2156a4f5b730d65dbbda8c467c514da4ca09 P1020357

グラスの淵に添えられている装飾、実はカクテルのベースとなっているリキュール(ライムやチェリーなど)素材を使用して作っているそうなんです!!

なんと細かな演出・・・

そういうところも、BARならではの楽しみですよね^^

 

早速飲んでみたところ、見た目に反して結構、アルコールを感じます!!

「実は23度くらいあるんです。」と名取さん。

なんと!でも、ベースがバーボンで、ブラッドオランジーナを使用していることもあり、飲みあたりは良いのでつい、ゴクッと飲まさってしまいます^^;

「この紙ストローをマドラー替わりに使用していただき、氷が解けるのを感じながら、ゆっくり楽しんでいただきたい思いで作りました」

なるほど!ついゴクゴク飲んでしまいましたが、そういう思いならこの度数は大事なポイントでもありますよね^^

 

「スイートガーデン」にピッタリの一皿があるので、ぜひ一緒に味わってみて下さい。と、名取さんがオススメしてくれたのがこちら

P1020363

フォアグラサンドウィッチ!!

こ、これは・・

非日常な空間が、さらに非日常な空間になりました。。。

赤坂プリンスホテルのレシピをそのまま引き継いでいる歴史ある1皿は、この場所で味わうのに相応しいものでした。。。そして柑橘の酸味とフォアグラの甘みが見事にマリアージュ!

フォアグラはしっかりとした味わいを感じるので、1切れ食べてから少し度数高めのカクテルを飲むと、ちょうどいい塩梅なんです^^

こちら、1皿4000円ではありますが、1切れでもかなりの満足度なので、シェアして食べてちょうどよいかもしれません^^

 

P1020342

美味しいカクテルとお料理、そして美しい景色・・・

もう、何も言うことはありません。。

 

もうすぐ年末だし、たまにはこんな時間を楽しんでもいいのでは?^^

サイトを見ると、お得なプランもいろいろあるようで、3時間女子会プランなんかもあるんですね!

盛り上がりすぎて、他のお客様に迷惑かからないかが心配だけど、ちょっと企画したいかも^0^

 

 

 

 

 

コメントをどうぞ

メールアドレス (必須・公開されません)
コメント本文

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

  • スパム・迷惑コメント投稿防止のため、メールアドレスの入力が必須ですが、公開はされません。何卒ご協力のほどお願いいたします。
  • 投稿いただいたコメントは管理者のチェック後掲載しておりますので、即時には反映されません。
pageTop