非日常を楽しむ、スカイラウンジ トップ オブ プリンス

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2016年11月30日(水) 16:52

クリスマスムード全開の札幌プリンスホテルは、札幌市内でありながら、リゾート感を楽しませてくれる高層ホテル＾＾

その最上階にあるスカイラウンジ トップ オブ プリンス  に、久しぶりに行ってきました＾＾

改めて、贅沢な空間だなぁって思います！

札幌市内を一望できるのはもちろんですが、天井が高いから開放感があるんですよね＾＾

それにしてもトップ オブ プリンスは、カウンターに座るか、窓側に座るかが悩ましいところなんです＾＾；

景色を堪能しながらゆっくり飲むのももちろん良いのですが、ＢＡＲの醍醐味は、バーテンダーさんと会話を楽しみながら、作っていただいた渾身のカクテルを味わうこと。。

なので、景色が良いＢＡＲだと、本当に悩みます＞＜

でも今回は、バーテンダーの名取麻子さんに会いにやってきたのです！

【2016ビームサントリー　ザ・カクテルアワード】で「ロングカクテル部門優秀賞」を獲ったカクテルを味わいに来たのです＾－＾♪

ということで、さっそく受賞カクテル【Sweet Garden（スイートガーデン）】を作っていただきました

すごく楽しそうにカクテルを作るんだなぁ～

びしっと渋いバーテンダーももちろん大好きですが、疲れた心を和ませてくれる癒し系な名取さんにハマりそう＾＾

もちろん、要所要所はビシッと真剣なまなざしで〆ておりました！

完成した【スイートガーデン】は、せっかくなので、夜景をバックに撮影することに。。

う、美しい！！！！！

自分で撮影して、テンション上がってしまいました＾０＾；

でも、誰もがそうなると思う！！

ちなみに撮影のために、少しだけテーブルを窓側にずらしておりますが、通常の場所でも、飲む分にはこのような雰囲気で楽しむことができます＾＾

グラスの淵に添えられている装飾、実はカクテルのベースとなっているリキュール（ライムやチェリーなど）素材を使用して作っているそうなんです！！

なんと細かな演出・・・

そういうところも、BARならではの楽しみですよね＾＾

早速飲んでみたところ、見た目に反して結構、アルコールを感じます！！

「実は23度くらいあるんです。」と名取さん。

なんと！でも、ベースがバーボンで、ブラッドオランジーナを使用していることもあり、飲みあたりは良いのでつい、ゴクッと飲まさってしまいます＾＾；

「この紙ストローをマドラー替わりに使用していただき、氷が解けるのを感じながら、ゆっくり楽しんでいただきたい思いで作りました」

なるほど！ついゴクゴク飲んでしまいましたが、そういう思いならこの度数は大事なポイントでもありますよね＾＾

「スイートガーデン」にピッタリの一皿があるので、ぜひ一緒に味わってみて下さい。と、名取さんがオススメしてくれたのがこちら

フォアグラサンドウィッチ！！

こ、これは・・

非日常な空間が、さらに非日常な空間になりました。。。

赤坂プリンスホテルのレシピをそのまま引き継いでいる歴史ある1皿は、この場所で味わうのに相応しいものでした。。。そして柑橘の酸味とフォアグラの甘みが見事にマリアージュ！

フォアグラはしっかりとした味わいを感じるので、1切れ食べてから少し度数高めのカクテルを飲むと、ちょうどいい塩梅なんです＾＾

こちら、1皿4000円ではありますが、1切れでもかなりの満足度なので、シェアして食べてちょうどよいかもしれません＾＾

美味しいカクテルとお料理、そして美しい景色・・・

もう、何も言うことはありません。。

もうすぐ年末だし、たまにはこんな時間を楽しんでもいいのでは？＾＾

サイトを見ると、お得なプランもいろいろあるようで、3時間女子会プランなんかもあるんですね！

盛り上がりすぎて、他のお客様に迷惑かからないかが心配だけど、ちょっと企画したいかも＾０＾