札幌100マイル

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by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ

Sapporo100miles編集長 オサナイミカ
プロフィール

札幌生まれ・札幌育ち。Sapporo100milesスタート時より編集長して綴らせていただいた、オサナイミカの記録。お酒を愛してやまない性格ゆえ、飲食に関する情報は酒が中心(笑)
2011年2月にアラフォーで長男を出産。その後一度100マイルを離れ、フリーランスで育児の傍らアドバイザーやコメンテーター等のお仕事をさせていただいておりました。

2014年、サイトリニューアルに伴い、編集長として復帰。

これからも、大好きな札幌と北海道の食と観光の話題を中心に、自分が感じたままの言葉で綴らせていただきたいと思いますので、引き続きよろしくお願い致します!!

取材依頼等のご相談は、info@100miles.jpまで、お気軽にお問い合わせください。


投稿したブログ数:3534件

非日常を楽しむ、スカイラウンジ トップ オブ プリンス

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クリスマスムード全開の札幌プリンスホテルは、札幌市内でありながら、リゾート感を楽しませてくれる高層ホテル^^

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その最上階にあるスカイラウンジ トップ オブ プリンス  に、久しぶりに行ってきました^^

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改めて、贅沢な空間だなぁって思います!

札幌市内を一望できるのはもちろんですが、天井が高いから開放感があるんですよね^^

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それにしてもトップ オブ プリンスは、カウンターに座るか、窓側に座るかが悩ましいところなんです^^;

景色を堪能しながらゆっくり飲むのももちろん良いのですが、BARの醍醐味は、バーテンダーさんと会話を楽しみながら、作っていただいた渾身のカクテルを味わうこと。。

なので、景色が良いBARだと、本当に悩みます><

 

でも今回は、バーテンダーの名取麻子さんに会いにやってきたのです!

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2016ビームサントリー ザ・カクテルアワード】で「ロングカクテル部門優秀賞」を獲ったカクテルを味わいに来たのです^-^♪

ということで、さっそく受賞カクテルSweet Garden(スイートガーデン)を作っていただきました

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すごく楽しそうにカクテルを作るんだなぁ~

びしっと渋いバーテンダーももちろん大好きですが、疲れた心を和ませてくれる癒し系な名取さんにハマりそう^^

 

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もちろん、要所要所はビシッと真剣なまなざしで〆ておりました!

 

完成した【スイートガーデン】は、せっかくなので、夜景をバックに撮影することに。。

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う、美しい!!!!!

自分で撮影して、テンション上がってしまいました^0^;

でも、誰もがそうなると思う!!

ちなみに撮影のために、少しだけテーブルを窓側にずらしておりますが、通常の場所でも、飲む分にはこのような雰囲気で楽しむことができます^^

 

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グラスの淵に添えられている装飾、実はカクテルのベースとなっているリキュール(ライムやチェリーなど)素材を使用して作っているそうなんです!!

なんと細かな演出・・・

そういうところも、BARならではの楽しみですよね^^

 

早速飲んでみたところ、見た目に反して結構、アルコールを感じます!!

「実は23度くらいあるんです。」と名取さん。

なんと!でも、ベースがバーボンで、ブラッドオランジーナを使用していることもあり、飲みあたりは良いのでつい、ゴクッと飲まさってしまいます^^;

「この紙ストローをマドラー替わりに使用していただき、氷が解けるのを感じながら、ゆっくり楽しんでいただきたい思いで作りました」

なるほど!ついゴクゴク飲んでしまいましたが、そういう思いならこの度数は大事なポイントでもありますよね^^

 

「スイートガーデン」にピッタリの一皿があるので、ぜひ一緒に味わってみて下さい。と、名取さんがオススメしてくれたのがこちら

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フォアグラサンドウィッチ!!

こ、これは・・

非日常な空間が、さらに非日常な空間になりました。。。

赤坂プリンスホテルのレシピをそのまま引き継いでいる歴史ある1皿は、この場所で味わうのに相応しいものでした。。。そして柑橘の酸味とフォアグラの甘みが見事にマリアージュ!

フォアグラはしっかりとした味わいを感じるので、1切れ食べてから少し度数高めのカクテルを飲むと、ちょうどいい塩梅なんです^^

こちら、1皿4000円ではありますが、1切れでもかなりの満足度なので、シェアして食べてちょうどよいかもしれません^^

 

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美味しいカクテルとお料理、そして美しい景色・・・

もう、何も言うことはありません。。

 

もうすぐ年末だし、たまにはこんな時間を楽しんでもいいのでは?^^

サイトを見ると、お得なプランもいろいろあるようで、3時間女子会プランなんかもあるんですね!

盛り上がりすぎて、他のお客様に迷惑かからないかが心配だけど、ちょっと企画したいかも^0^

 

 

 

 

 

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