札幌100マイル

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by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ

Sapporo100miles編集長 オサナイミカ
プロフィール

札幌生まれ・札幌育ち。Sapporo100milesスタート時より編集長して綴らせていただいた、オサナイミカの記録。お酒を愛してやまない性格ゆえ、飲食に関する情報は酒が中心(笑)
2011年2月にアラフォーで長男を出産。その後一度100マイルを離れ、フリーランスで育児の傍らアドバイザーやコメンテーター等のお仕事をさせていただいておりました。

2014年、サイトリニューアルに伴い、編集長として復帰。

これからも、大好きな札幌と北海道の食と観光の話題を中心に、自分が感じたままの言葉で綴らせていただきたいと思いますので、引き続きよろしくお願い致します!!

取材依頼等のご相談は、info@100miles.jpまで、お気軽にお問い合わせください。


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思わずニコニコしちゃう、“サッポロスマイルコラボ 2525(ニコニコ)ランチ”

先日、札幌市役所地下食堂で“ニコッとスマイルランチ”を食しましたが、センチュリーロイヤルホテルでもサッポロスマイルとコラボしたランチがあるということで、札幌市役所食堂を運営している滝本食品の中居さんと一緒に行ってきました!

その名も【サッポロスマイルコラボ2525ランチ

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1皿目は、“金頭のエスカベッシュと海の幸のズッキーニロール イクラ サラダ サッポロスマイル海苔添え

海苔にサッポロスマイルのロゴ!というか、フレンチに海苔って斬新!!

でも、1皿目からニコニコしてしまうカワイさ♪

バルサミコにお米に3種のソースそして梅、それぞれがちゃんと美味しくて、色んな味わいで楽しめます♪

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“本日野菜の冷たいスープ スマイルマークのデザインで”

これはもう、運ばれてきた瞬間、このデザインと同じ顔になります!!

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カワイイだけじゃなく、見た目も美しくてそして美味しい♪この日はじゃがいもの冷製スープ。人参のピューレで描いているそうです^^

パンはお米入り!

メインは魚と肉からセレクト

 

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“チビキのポワレと魚介類のグラタン サッポロスマイル昆布添え”

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昆布がサッポロスマイル!!かわいすぎます~~~

そしてまたまた、フレンチに昆布の意外感でビックリ^0^

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昆布の下にもこんな演出が!!

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何よりこの、プチグラタンの魚介のエキスが素晴らしかった。。。

こういうグラタンは、絶対自宅では再現できませんっ

ちなみに現在、毎週木曜日限定で“伝統の洋食ランチ”を提供していて、7月27日(木)が海鮮ドリアみたいなので、ちょっと気になってます^0^

 

と、こちらはお肉料理

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“鴨腿肉のコンフィー 温野菜とスマイルポテト添え”

こちらのソースの演出がステキです♪

こちらは個人的に、ワインがないと無理です(笑)

軽めの赤か、ロゼがいいなぁ~(遠い目・・・)

 

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デザートはフルーツたっぷりで、夏にピッタリの味わいでした♪

ドリンクはコーヒーもOKですが、この日は超がつくほど暑かったので、アイスティーにしました

 

こちらで税込みニコニコ=2525円♪

8月31日(木)まで楽しめるそうです(*^-^*)

 

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