酪農学園 とわの森三愛高等学校コラボメニューでデトックス！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2017年9月14日(木) 22:04

先日こちらでアップした、酪農学園とわの森三愛高校とホテルエミシア札幌のコラボ企画。

今回は、1階のカフェ・ドムで特に女性に食べてほしい、“デトックスランチ”を企画してくれたとのことで、早速お邪魔しました＾＾

スモーク鴨とサツマイモのパワーサラダ＆あさりとキノコのカルドソ

サツマイモがゴロッ！！そして、スモーク鴨の香りが食欲をそそります～～

サラダにもアーモンドがたっぷりかかっていますが、ドレッシングもナッツ。トロットロで鴨やサツマイモにもピッタリ♪

オレンジやトマトの酸味のおかげか、食べている最中から疲れが飛んでいく感じです～

これだけでもお腹が満たされる、まさにパワーサラダ！

そして、かなり目を引く鮮やかな緑の“カルドソ”

スペインの雑炊のような料理がカルドソとのことで、今回初めて知りました！！

水ではなくアサリのだし汁で煮込んでいるので、食べるとジワ～っとうまみが広がります。
かなり塩分控えめなのがしっかり伝わる優しい味。

なので、食べ終わった後も疲れない！（最近、しょっぱいと感じるものを食べると、ちょっと疲れるときがあるのです・・・）

それにしてもこの鮮やかな緑、何かで色をつけているのかと思ったら、ほうれん草の色なんだそうです！

こんなにキレイに出るものなんですねぇ～＾＾

カルドソ～雑炊と言っても、サラダ同様かなり食べ応えがあります。

何より、体にイイものを食べているという気持ちでココロも満たされるので、食べ終わった後の満足度が増し増しです！！

と、女性にオススメとは謳っていますが、飲み過ぎた次の日・ちょっとメタボ・・・そんなオジサマたちにも超が付くほどオススメですよ＾０＾

9月30日（土）までの期間限定メニューなので、気になった方はお早めに♪

それにしても、酪農学園 とわの森三愛高校の生徒さん、さすがの考案です！