札幌100マイル

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by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ

Sapporo100miles編集長 オサナイミカ
プロフィール

札幌生まれ・札幌育ち。Sapporo100milesスタート時より編集長して綴らせていただいた、オサナイミカの記録。お酒を愛してやまない性格ゆえ、飲食に関する情報は酒が中心(笑)
2011年2月にアラフォーで長男を出産。その後一度100マイルを離れ、フリーランスで育児の傍らアドバイザーやコメンテーター等のお仕事をさせていただいておりました。

2014年、サイトリニューアルに伴い、編集長として復帰。

これからも、大好きな札幌と北海道の食と観光の話題を中心に、自分が感じたままの言葉で綴らせていただきたいと思いますので、引き続きよろしくお願い致します!!

取材依頼等のご相談は、info@100miles.jpまで、お気軽にお問い合わせください。


投稿したブログ数:3664件

イオン沖縄フェアレポートを、ぜひとも読んでいただきたいっ!!

1月24日(金)~26日(日)まで、【イオン沖縄フェア】が開催されます!

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フェアのための事前取材で、12月に沖縄へ行ってきました!

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12月とは思えないほどの陽気に、もしや泳げるんじゃない??と、おかしなテンションに^0^;

と、あくまで取材です!!

今回は7社取材させていただきましたが、今まで深く考えていなかった食の歴史などを知ることが出来て、どこも凄く印象に残っております^^

その思いをしっかりと、フェア用ページのブログに綴らせていただきました!!(以下、各ブログにリンクしております)

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こちらは“琉球王朝ソーセージステーキ

その名の通り、ステーキにもなるほどの存在感があるボローニャタイプ

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今回は那覇ミートのスタッフさんが試食を用意してくれたのですが、ゴーヤチャンプルーを見て、そうか!ゴーヤチャンプルーって、ハムそして豆腐がキモなんだというと!

どちらも存在感がないと、美味しいゴーヤチャンプルーにはならないのです!!

 

ということで今回は、島どうふも販売します♪

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沖縄で島とうふは、こうして袋の上は開いたまま、出来立て状態で販売するのが通常なので、なかなか県外では購入できません。

が、ひやごん豆腐店の島とうふは熱処理&真空パックなので、賞味期限も通常より長く、北海道でも販売できるのです!

それにしても、ひやごん豆腐店の島とうふは本当に大豆の味わいが豊かで、食べ応えもあって存在感が凄かったデス!

 

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とうふで言うと、【じーまみー豆腐】も販売するのですが、じーまみー豆腐には大豆やにがりは一切使われていないって知っていました?

そのあたりについて、しっかりレポートしてます~

 

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それから、もずく

沖縄に行くともずくがポピュラーな食べ物だって知ってはいましたが、もずくの質自体が違うことを実感。

さらに今回、イオン北海道沖縄フェアで販売するかわまん商店の味付もずくは、本当にものすごい存在感なんです!

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決して大げさな演出ではなく、この長さ!!

黒糖蜜の入った三杯酢味はもちろんのこと、シークワサー味も甲乙つけられないほど美味しい~~

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こちらはプチグラッセ(パインチョコレート)

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商品を製造販売している会社が名護にあると言う事で、超が付くほど久し振りに訪れた名護

ファイターズが春季キャンプで使用するので有名な球場の前を通った時、ちょうど球場名が取り付けられているところに遭遇し、一人で興奮してしまいました(笑)

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そして、本物のパイナップルが園内にポコポコ生っている風景にも興奮!!

 

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沖縄のおやつと言えば!の“サーターアンダギー”が、家庭でも簡単に作れるミックスを販売している沖縄製粉の工場の大きさにも圧倒されました!

さらに、サーターアンダギーがなぜ割れているかと言う事も、この年にして初めて知りまして^^;

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そして今回は、3分クッキングのような感じでその場であげていただいたのですが、ホントに簡単でしかも揚げたてってこんなに美味しいの??と、またまた感動♪

 

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滞在中、何度か食べた“沖縄そば”

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沖縄そばの麺工場であるサン食品さんの工場見学は、素直に楽しかった!!

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そして今回のフェアで販売する沖縄そばは、一度茹で上げているので調理時間がものすご~く短くて済む、さらにちゃんと本場の沖縄そばの味わいが楽しめるということを認識しまして、ちょっとストックしておくと便利かもです♪

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ちなみに立派なソーキOR三枚肉もちゃんとセットされています!!

取材したのはこちらの7社でしたが、店舗では島らっきょうや海ぶどう、アグー豚なども販売するそうですよ!

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写真は、滞在中に食べたアグー豚食べ比べしゃぶしゃぶ ♪

しゃぶしゃぶにももずくが付いていたことに驚き!

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↑滞在中はどこへ食べに行っても必ずと言っていいほど島らっきょうをオーダーしたなぁ

そして島らっきょうを食べると泡盛が飲まさるんですっ!←沖縄に行っても北海道式の言い訳をします・笑

【イオン沖縄フェア】は全道のイオン・イオンスーパーセンター(一部取り扱いのない商品もあり)で開催しますが、イオン旭川西店では、こんなイベントも開催するそうです!

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寒い北海道だからこそ、沖縄フェアで南国気分に浸りましょう^0^

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