札幌100マイル

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by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ

Sapporo100miles編集長 オサナイミカ
プロフィール

札幌生まれ・札幌育ち。Sapporo100milesスタート時より編集長して綴らせていただいた、オサナイミカの記録。お酒を愛してやまない性格ゆえ、飲食に関する情報は酒が中心(笑)
2011年2月にアラフォーで長男を出産。その後一度100マイルを離れ、フリーランスで育児の傍らアドバイザーやコメンテーター等のお仕事をさせていただいておりました。

2014年、サイトリニューアルに伴い、編集長として復帰。

これからも、大好きな札幌と北海道の食と観光の話題を中心に、自分が感じたままの言葉で綴らせていただきたいと思いますので、引き続きよろしくお願い致します!!

取材依頼等のご相談は、info@100miles.jpまで、お気軽にお問い合わせください。


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WINE WHAT No.35で紹介した、プロヴァンサルキムラのテラス席♪

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現在発売中の、【WINE WHAT】の“テラスでジャカール”というコーナーを担当させていただきました!

取材先は、“プロヴァンサル キムラ

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移転したのは知っていたのですが、新店舗の方にはまだ行けていなかったので、ワクワクしながら取材に向かいました^^

マンションの立ち並ぶ仲通りに、ひときわ目を惹くミントグリーンの建物

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そこに2テーブルの特等席が♪

1組だけになりますが、ワンちゃんと一緒に利用することも可能とのこと^^

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ジャカールに合わせた料理は。“北海道宗谷産ホタテのポワレ カレー風味のズッキーニのピューレ トマトのコンフィと松の実のコンディマン”

取材終了後に一ついただいちゃいましたが、ホタテの甘さに思わず悶絶!

そして、シュワシュワに合い過ぎる!!

そしてカレー風味のズッキーニのピューレを付けてから味わうと、また深みが増すのです^^

プロヴァンスには行ったことはないけど、プロヴァンスの風を感じました(≧▽≦)

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店内の席は、かなりゆったり目の配置で密にならないようにしているそうです

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木村ご夫妻には超が付くほど久し振りにお会いしましたが、以前に増して仲睦まじいステキな雰囲気が漂っておりました^^

近日中に、改めてプロヴァンスの風を堪能しに行きます!!

 

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そうそう、今回の表紙は宇賀なつみさん

6ページにわたって特集されているので、ファンの方必見です(笑)

 

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