WINE WHAT No.35で紹介した、プロヴァンサルキムラのテラス席♪

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2020年8月8日(土) 16:01

現在発売中の、【WINE WHAT】の“テラスでジャカール”というコーナーを担当させていただきました！

取材先は、“プロヴァンサル キムラ”

移転したのは知っていたのですが、新店舗の方にはまだ行けていなかったので、ワクワクしながら取材に向かいました＾＾

マンションの立ち並ぶ仲通りに、ひときわ目を惹くミントグリーンの建物

そこに2テーブルの特等席が♪

1組だけになりますが、ワンちゃんと一緒に利用することも可能とのこと＾＾

ジャカールに合わせた料理は。“北海道宗谷産ホタテのポワレ　カレー風味のズッキーニのピューレ　トマトのコンフィと松の実のコンディマン”

取材終了後に一ついただいちゃいましたが、ホタテの甘さに思わず悶絶！

そして、シュワシュワに合い過ぎる！！

そしてカレー風味のズッキーニのピューレを付けてから味わうと、また深みが増すのです＾＾

プロヴァンスには行ったことはないけど、プロヴァンスの風を感じました(≧▽≦)

店内の席は、かなりゆったり目の配置で密にならないようにしているそうです

木村ご夫妻には超が付くほど久し振りにお会いしましたが、以前に増して仲睦まじいステキな雰囲気が漂っておりました＾＾

近日中に、改めてプロヴァンスの風を堪能しに行きます！！

そうそう、今回の表紙は宇賀なつみさん

6ページにわたって特集されているので、ファンの方必見です(笑)