ママから女将へ・・・暖簾を引き継いだ【おばんざいと酒 はまなす】

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2021年4月5日(月) 11:46

2021年3月22日（月）、北円山地区にオープンした【おばんざいと酒 はまなす】

この地区で約20年営業してた【食べ処 はまなす】の暖簾を引き継いでのリニューアルオープンとのこと

店内はカウンター席のほか、小上がり席もあります

まずは芋焼酎ソーダ割りを♪

“おばんざいやさん”って感じのお通しが嬉しい＾＾

ちなみにこの日のメニューはこんな感じ

まずはおばんざい盛り合わせをオーダー

ソーダ割りはあっという間に飲み干して、このおばんざいならやっぱり日本酒でしょ！ということで、オススメされた日本酒飲み比べセットをいただきました＾＾

色々飲んでみたいタイプなので、こういうセットは本当にうれしいのです＾＾

白老牛のニラ玉ユッケ

絶対、飲まさるヤツです（笑）

他、豊西牛も扱っていて、北海道産牛を堪能できます＾＾

鯖フライ高菜タルタル

思った以上にボリューミーで、ビックリ！

そして、高菜のタルタルにドハマり！！

これだけで飲めるので、ぜひ単体でも出してください(≧▽≦)

揚げ物食べたらちょっとビールが飲みたくなり、クラフトビール（タップマルシェ設置店）の飲み比べセットもオーダーしちゃった＾０＾；

そしたら、もうちょっと揚げ物が食べたくなってしまい、あん肝コロッケもオーダーするという、キケンなループへ・・・（笑）

カリカリ＆ホクホクの理想的なコロッケが、のん兵衛仕様になっているという、ありがたき幸せ♪

女将の若狭さんは、ススキノで【スナックGenesis】を経営しているママでもあります！

コロナ禍の中で、スナックの経営はどこも鯛h年な状況かと思います。。。

一方、お店を引き継いでくれる方がいないご高齢の方が経営している食事処も少なくない

そんな中、ご縁があって“はまなす”の名前を引き継ぐことになった若狭さん

個人的にも、そんな形のご縁はどんどんつないでいってほしいなぁと、思ったのでした＾＾

ちなみにスナックも営業していて、はなますが終わってからススキノに向かっているそうです！！

くれぐれも身体には気を付けて、末永く愛されるお店にしていってくださいね＾＾