この場所だからこその感動～フェルム ラ・テール美瑛本店

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2022年5月29日(日) 11:54

【フェルム ラ・テール美瑛】

最初にお店のコンセプト等をじっくり聞いたのがこの時

東京の洋菓子店なのに、誰よりも美瑛に対してのアツい想いがある会社だなぁ、いつか美瑛本店に行ってみなくては！！と、思い続けて2年、ようやく念願が叶いました！！

しかもお天気にも恵まれて、道中の景色に感動しまくり！！

何度も車を停めて、景色を見入ってしまいました(≧▽≦)

美瑛らしい風景

この景色から少し行ったところに、フェルム ラ・テール美瑛本店があります。

看板が見えてきました！

お店に入る前から癒されまくりな景色

真ん中はパンを焼く窯をイメージし、美瑛の景色に溶け込むようにと考えられたそうですが、どこか鳥のようにも見えてカワイイ＾＾

店内に入ると、右手がお菓子とパンを販売してるショップ、そして左側がレストラン

平日だったのですがお客様がひっきりなしに来店されていて、人気ぶりが伝わってきました＾＾

こちらがこの日のランチメニュー。どれも美味しそうですっ！
（メニューは季節によって変わりますので、こちらを参照下さい）

やっぱりパンがウリなんですね＾＾

が、本日はあえてのリゾット！！

“アスパラと行者ニンニク”って、本当に今しか食べられないザ・北海道なリゾット(≧▽≦)

本日のスープはカリフラワー

真ん中にはぺぽナッツ

個人的にも大好きなカリフラワーのスープ、この風景を眺めながら食べるとさらにオイシイ(≧▽≦)

野菜サラダのドレッシングがピリッと辛味が効いていて、シャキッとします＾＾

こちらが美瑛町産ゆめぴりかのリゾット～アスパラと行者ニンニク～

道産子の私ですら、見た目からしてテンション上がります(≧▽≦)

ちなみにアスパラは、美瑛町・太田農園さんのもの

道産子なので、色んな農園のアスパラを食べておりますが、太田農園産のアスパラはとっても瑞々しくて、いくらでも食べてしまいそう！！

リゾットの中にもアスパラがタップリ！！

チーズがたっぷり入った濃厚なリゾット・・・一口食べるたびに目をつむってその美味しさを加味してました(≧▽≦)

これはワインが欲しくなるところですが、この後も運転しなくてはなりませんので、今日のところはガマン

ということで、今日はジャージー牛乳！！

こちらはファームズ千代田さんのもの

この時も書きましたが、ゴクゴク飲める上品系で、濃厚なリゾットの後にもピッタリ♪

お腹はいっぱいでしたが、せっかくなので人気のプリンも♪

やっぱり美味しいものは、多少お腹がいっぱいでもペロっと完食です（笑）

食後にショップをのぞいてみると、パンはほぼ完売！

なので、ランチ前にお取り置きしておくことをお勧めします（私はもちろん、お取り置きしておきました！そのパンはこちらで美味しく頂きました＾＾）

お菓子の方をチェックしていると・・・

美瑛本店限定の商品もいくつかありました＾＾

こちらのマドレーヌは、自宅に戻ってから食べましたが、ジャージー牛乳との相性が抜群なマドレーヌ＾＾

一度は絶滅しかけた赤麦を使用したクッキーも発見
※赤麦のお話しについてはこちらを参照ください

お忙しい中、洋菓子のシェフ、バクサ裕子さんが挨拶してくださいました＾＾

この春、美瑛町に越してきたそうです

ちなみにドイツ人のご主人が、レストランのシェフをされています！

美瑛町に根を張り、美瑛町の良さを全国の人に伝えていく、フェルム ラ・テール美瑛

足を運べて本当に良かった！！

次はこちらの宿泊施設に泊まって、ディナーを堪能してみたいなぁ～
（ちなみに愛を積む人を観ながらブログ綴りました＾＾）

★6月9日（木）～19日（日）まで、5周年アニバーサリーフェアが開催されるようです！！