札幌100マイル

RSS Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

美味しかったもの・楽しかったこと・教えたいこと・気になったこと 思いのままにアップしております

by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ

Sapporo100miles編集長 オサナイミカ
プロフィール

札幌生まれ・札幌育ち。Sapporo100milesスタート時より編集長して綴らせていただいた、オサナイミカの記録。お酒を愛してやまない性格ゆえ、飲食に関する情報は酒が中心(笑)
2011年2月にアラフォーで長男を出産。その後一度100マイルを離れ、フリーランスで育児の傍らアドバイザーやコメンテーター等のお仕事をさせていただいておりました。

2014年、サイトリニューアルに伴い、編集長として復帰。

これからも、大好きな札幌と北海道の食と観光の話題を中心に、自分が感じたままの言葉で綴らせていただきたいと思いますので、引き続きよろしくお願い致します!!

取材依頼等のご相談は、info@100miles.jpまで、お気軽にお問い合わせください。


投稿したブログ数:3538件

中華づいてますが…ランチで桃花林

先週末、またまた打ち合わせを兼ねてのランチ
今回はホテルオークラの地下にある、桃花林
言わずと知れた、中華の銘店

だけど、なかなか行く機会がなくて、実はお初…


仕切りがあるわけではないけど、落ち着ける雰囲気
客層がオトナだからかな?

でもって、ランチセット(1500円)をオーダー

主菜は3種類から1品選択&下記のメニューのセットです
本日のスープ ・春巻・御飯・乍菜・杏仁豆腐

 
まずはスープ登場。一言で申し上げますと『メチャウマ』
ものすごく上品でいて味わい深い。しかもこちらのスープ、お替りも可能です!

そして、ものすごくビックな春巻♪
中の具の味付けが私好みで、当然そのまま食べました

余談ですが、点心ってもともとしっかり味付けしているから、
もともとは、そのまま食べるらしいのですが、
日本人は醤油をつける人が多いから、
『しょっぱいよ!』って言われたことがあるそうです

食文化の違いですね~
私は醤油をつけると全部が醤油の味になっちゃうから、
味がしっかりついていて、そのまま食べられる方が、間違いなく好きだな~



で、私は彩り野菜の腐乳炒め

腐乳…

初めて聞きました。ネットで調べたら、豆腐を発酵させたものらしく、
かなりの臭いを放つそうです

でも、炒めるとその臭いは全然なくて、いい塩加減とちょっとの発酵臭がするくらい
私は全然好きな味でした

何より彩りもキレイで、体にもよさ気だし、女性にお勧めしたい逸品

ちなみに同席したEさんは、白身魚のフライ・マヨネーズソースをオーダーし、
シェアさせていただき、こちらもちょっと味わいました。
(春巻の後ろにちょこっと写っているヤツです)


サックサクでとっても美味しいけど、カロリーが気になります(笑)




でもって、デザートの杏仁豆腐

杏仁豆腐って見た目一緒でも味は全然違うんですね
桃花林さんの杏仁は、断然シロップが美味しい!!

このまま飲みほしたいくらい
(実際飲みほしたけど)
すごくアッサリ系です!!


で、食べ終わった後にEさんが、
『メニューに載っていないのですが、実はレモン杏仁というのがあって、僕はこれが好きなんです』


えぇ~っ


そんなこと言われたら、食べたくなるじゃないですか~



で、食べました(笑)

いやぁ~、これ絶対一度は食べた方がいいですよ!!
これからの季節に特にピッタリ♪

ノーマル杏仁もあっさりしていて美味しかったけど、
この、レモン果汁たっぷりの、シンプル・イズ・ベスト!!的な味に
私は完璧ハマりました


オーダーの際に、『本日はレモン杏仁ありますか?』って、伝えればOKのようです



立て続けに食べると、中華も奥が深いデス


ホテルオークラ札幌のホームページはこちら

コメントをどうぞ

メールアドレス (必須・公開されません)
コメント本文

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

  • スパム・迷惑コメント投稿防止のため、メールアドレスの入力が必須ですが、公開はされません。何卒ご協力のほどお願いいたします。
  • 投稿いただいたコメントは管理者のチェック後掲載しておりますので、即時には反映されません。
pageTop