やおやの食堂　VaLo

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年12月4日(木) 15:30

既にいくつかレポログがアップされていましたが、
(100マイルのブロガーさんはホントに素晴らしい！！)
私も遅ればせながら行って来ました、バロさんへ♪


入ってすぐに飛び込んでくるのは美味しそうな野菜たち。さすがは八百屋さん

 
 
こだわりの野菜たち。安くないですか、これ？！
この野菜を買いに来るだけでも価値がありそう




ということで、本題へ・・・

　
まずは軽く泡を一杯。お通しは野菜の煮びたし♪


大好物の銀杏は、紙袋のまま運ばれてきて、その場で破くスタイル



5種類のポテトフライ。それぞれの味の違いが楽しめました
泡モノに合うんですよ、これが！！



鮮魚のカルパッチョ　　レッドキャベツのスプラウトがイイ感じ～



この日来ていたお客様全員に
サービスされていた、そのまんまの人参とカブ

これがものすご～～く甘くて野菜の味がちゃんとして
美味しかった！！

葉っぱの部分も食べられました

焼き野菜の盛り合わせ

温野菜とものすごく迷って迷ってこっちにしました
これもいい甘みが出ていてサイコ～
野菜バンザイ！！



ご一緒した方がご飯が食べたいとのことで、
野菜のスープと十六穀米をオーダー

このスープ、毎朝食べたい！！


ワインは他に、ボージョレを一杯飲みましたが、当然それで足りるわけもなく
(逆に火が付いて、このまま終わったら欲求不満状態になりそう…笑)







ということで、VaLoさんをまっすぐ南下したところにある
MARU：NIさんへ


先日に引き続き、こちらのアルザスを飲みました
ただ、同じ造り手とは思えないくらい味が違っていて
どうやらちょっとだけ状態が良くないとのこと

私は全然、これでも良かったんですけどね＾＾；

でも、ワインってやっぱりデリケートなお酒ですね～

そして今年は徹底的に鹿で攻めてます！！
鹿のテリーヌ！！
これは…　　ウマイっ

鹿って何にしても美味しいのね～～






ラベルはボロボロですが、
中身はとってもアロマティックな
イタリアワイン

そしてこのワインに合わせて登場したのがフロマージュ・ドゥ・テッド
相変わらず、マルニさんのテッドは素晴らしい

しかし、結局は肉々しい夜になってしまった＾＾；






　

締めはこちらのお酒を頂きつつ、
チョコレート

ちょっと辛いチョコとカカオ86％(だったと思う)のチョコ

既に、チョコレートじゃない気もする(笑)

【やおやの食堂】　Valo
札幌市中央区北1条西24丁目2-8　１F
011-622-4808
11:45～14:00（L.O.13:30）
18:00～25:00（L.O.24:30）
 （野菜販売は11:00～）
火休