札幌100マイル

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by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ

Sapporo100miles編集長 オサナイミカ
プロフィール

札幌生まれ・札幌育ち。Sapporo100milesスタート時より編集長して綴らせていただいた、オサナイミカの記録。お酒を愛してやまない性格ゆえ、飲食に関する情報は酒が中心(笑)
2011年2月にアラフォーで長男を出産。その後一度100マイルを離れ、フリーランスで育児の傍らアドバイザーやコメンテーター等のお仕事をさせていただいておりました。

2014年、サイトリニューアルに伴い、編集長として復帰。

これからも、大好きな札幌と北海道の食と観光の話題を中心に、自分が感じたままの言葉で綴らせていただきたいと思いますので、引き続きよろしくお願い致します!!

取材依頼等のご相談は、info4web@100miles.jpまで、お気軽にお問い合わせください。


投稿したブログ数:3781件

さっぽろ味処 楠で陸マイラーについてトーク炸裂

先日、東京から知人が来札
せっかくなので美味しいものでもご一緒しますか~
ということで、ススキノで飲むことになったのです


普段なら、お店の選択は私に一任されることの方が多いのですが
(本州の人ならなおのこと)
この日は珍しく、『どうしても行きたいお店がある』と指定される
ということで行ったお店は、さっぽろ味処 楠さん
BARやまざきさんの隣にあるお店です

かなり歴史のあるお店っぽいのですが、私は本日お初
本音で言うと、個人的に選択することはなかなかないだろうなぁ~という感じの雰囲気

なので、逆に期待度が高まります!


で、この手のお店に来たら
まずは、熱燗でしょ(笑)

熱燗と一緒に運ばれて来たお通しに、
さっそく心奪われました!

海苔なんですが、
ものすご~~~く風味が豊かで、
歯触りもバッチリです!

オーダーは基本、知人にお任せしたのですが、いきなり『アンコウ鍋』をオーダー
アンコウ??そりゃまた珍しいものを…

でも、こんな機会でもないと食べられないし、心の中でワクワク感が高まります



他、お店の人にこれは絶対食べておいてと言われたのが『イカソーメン』
最初、イカソーメン?まぁ、嫌いじゃないからいいか~
なんて軽く考えていたのですが…


ウニにアン肝まで…
こんな豪勢なイカソーメン、初めて見ました

これを思い切りかき混ぜてから頂くのですが、ホンキで美味しい~っ
絶対一度は食べるべき!!って胸を張ってお勧めできるかも!



 
後は定番の銀杏と、本州の人には珍しいハラス
脂がのっててものすごく美味しい!!と知人、大感激



そしてそして、やってきましたアンコウ鍋。見た目は地味めな風貌ですが、
食べたらびっくり!


プルップルのアンコウたっぷりで、
頂くたびにお肌がプルプルになっていく感じすら覚えます

そしてこの出汁の美味しいことと言ったら…

珍しくお酒のペースより
箸を動かすペースの方が早かったほど^^;




さらに私にしては珍しく、雑炊もオーダーしちゃいました^^;
だって、この出汁は一滴たりとも無駄に出来ないじゃぁないですか!!

お~、先ほど感動した海苔がたっぷり入ってます^-^
軽く一口のはずが…お替りしてしまいました


20090331-09.JPG
その後、大将がご挨拶に来てくれました

いろいろ話を聞くと、
どうやらご実家が青森で漁業を営んでいるらしく、
アンコウも直で仕入れて、
店で吊るしでさばいているのだとか…

札幌であんこうに力を入れているお店があったとは
今日の今日まで知りませんでした…



20090331-07.JPG
『せっかくだからこれも食べてみなさい!』と、【あんこうのとも和え】が登場

『これがお酒に合うんだよ~』

はい、すいませんがあっという間にお酒なくなりました…


と、ここで青森の地酒【じょっぱり】が!! すっかり大将のペースです(笑)


20090331-11.JPG
今日はお腹いっぱいでたどり着けなかったけど、
自家製の漬物も相当な自信作らしいし、
刺し盛りなんて、皿が見えなくなるくらい
お刺身がてんこ盛りらしい

これはちょっと多めの人数で行かなくては!!!

おまけですが、メニューに書いてあった言葉
これはイイ標語?デス^-^



ところで、なぜ知人はこのお店にしたかと言うと…
今流行り?の陸マイラーでして、ここのお店はJALカードで支払うとマイルが2倍貯まるらしく、
前評判も良かったからココにしたらしい


ついでにお得なカードの利用方法なんかもレクチャーしてもらって、
聞けば聞くほど、最近の世の中は知ってるとものすごく得をすることばかりだと実感

私も元々カード主義で、とりあえずなんでもカードで払ってはポイントを貯めてる方だったけど、
まだまだ序の口でした^^;
このマイルの貯め方の話、なかなか興味深かったので、
後日改めて紹介したいと思います


素敵な知識と美味しいお店、いっぺんに教えてもらっちゃった夜でした^-^

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