1/23のこたえて！リクエストは、体が温まる鍋～茶月斎

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年1月23日(水) 13:47

2軒目はオイシイもの好きな方なら
一度は耳にしたことがあるであろう、茶月斎
以前こちらでもアップしています＾＾

中華料理の枠を超えた中華が人気ですが、
昨年の11月から火鍋も始めたとのこと

　　　　
カーテンで仕切られたテーブル席のみの店内。この感じでも何屋さんかわからないですよね＾＾；



　　
早速火鍋羊肉を用意していただきました＾＾　1人前２５００円（オーダーは２名～）
朝天・八角・フェンネル・陳皮・黒こしょう・山椒・葱・生姜などをブレンドしたオリジナルスープ
香りだけで食欲がわいてきちゃうほど、スパイシー！！

　　　　　　
ラム肉のほか、自家製塩漬け豚肉や
中国の保存食・酸白菜、
凍り豆腐にエビ団子など
内容はその日によって若干変わりますが、
お肉以外の具材も色々

それをスープの中へ
お肉はしゃぶしゃぶ風で食べても
鍋形式で食べてもＯＫ

　　　
このスープ自体もほんのりピリッときますが、辛いのがお好きな方はお好みでこちらのたれを・・・
２週間漬け込んだニラ醤油に塩水発酵させた島とうがらし
もちろんどちらも自家製です
これがまた。。。クセになる辛さ！！

食べていた矢先から鼻に汗が光ってきました＾＾；
ポカポカを超えて、ちょっと暑かったかも(笑)

ちなみにその日の前菜２品と〆のワンタンメンＯＲチャーハン、デザートが付くコースは４８００円
単品でも＋５００円で肉ワンタンが付けられます＾＾