ケーキ５個も食べちゃいました・・・

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年9月10日(金) 18:00

日に日に花粉症がひどくなりつつあるオサナイです・・・
今年は春より秋の方が症状がひどい（涙）

鼻水とくしゃみが止まらなくて、家のゴミ箱はすぐティッシュでいっぱいに・・・
それはイイとしても、打ち合わせをしている時が大変です＾＾；


と、本題に戻します！


札幌後楽園ホテルのアトリウムラウンジ　コンフォールで
毎週水曜日のみ開催しているケーキバイキング

先日ランチで行った時、
大好きなモンブランのフェアもやっていることだし、
これは９月中に行っておかないと！！ということで
友人のSっちゃんを誘って先日参戦！！

と、こちらのケーキバイキング、先着２０名様という人数制限がございまして、
予約をしておかないと入れないこともあるそうで・・・

オサナイ、てっきり開始時間の１４時に行けば大丈夫かと思い、予約しないで行ってしまいまして、
この日はギリギリ大丈夫だったのですが、危うく入れないところでした＾＾；

やはりケーキバイキングって人気なんですね～

特にこちらのケーキバイキングは、バイキング用のケーキではなく、
通常販売しているホテルメイドのケーキが食べ放題なのです
なので、サイズはかなり大きめ

まずは好きなケーキを２種類オーダー
その後、座ったままお替りをお願いして、席まで持ってきてもらう仕組みです

まずは気になっていた竹炭のモンブランと、飽きることなく食べるために、
まったく味わいが違うタイルの、レアチーズをオーダー


竹炭のモンブランは、ケーキの周りにお餅が！
これは最初に食べておかないと、お腹に来ますね

竹炭なので、甘過ぎずな感じで
最初に食べるのにはちょうど良かったかも！

そう、バイキングは食べる順番も大事なんですよね

レアチーズの方は、
スポンジが少ないだろうと思いオーダーしたのですが、
これが正解でした

中にはあんずらしき、甘酸っぱいゼリーが入っていて、
胃にもたれない感じで◎

　　
あっという間に２個完食した後は、紫芋のモンブランをオーダー
これがまた、真ん中に紫芋のお餅が入ってきて大ピンチ（笑）

でも、こちらも甘さ控えめだったので、もたれることなく完食


ドリンクも飲み放題なので、アップルシナモンのハーブティをガンガン飲んで４個目へ


　　　　
モンブランも気にはなったのですが、やはりチョコレート系は外せません！
マカロンののっている、ジバララクテをオーダー
う～ん、やっぱりチョコレート系のケーキって大好きです＾－＾


と、私は４個で終わりかと思っていたら、画像をチェックすると５個目までいってました（笑）

最後はミルフィーユ～～

いやぁ、しっかりモトとってますね（笑）
でも、全く胃もたれせずに最後まで美味しく頂けました＾－＾



　　　　
ちなみにSっちゃんはこの他に、レアチーズと計３個
『私、まだまだだね』って言ってたけど、いえいえこれが普通です、きっと（笑）


バイキング自体は９０分ですが、つい女子トークに花が咲いてしまい、
結局２時間ほど滞在してしまいました＾＾；
長々すみません（汗）



このバイキング、２０時までやっているので、仕事帰りでも楽しめるのがウリ！
でも、晩ご飯がケーキと言う感じになっちゃいますけど＾＾；
（ちなみにオサナイはそれでも全然OKだったりします）


あ、もちろんこの日は、ランチを抜いて挑みましたよ（笑）

和食でしっぽり　Byゆづり葉

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年9月9日(木) 10:15

先日、久し振りにOさんと食事へ
Oさんと行く時は基本、和食系の新規開拓

ということで、こちらのブログで知ってから気になっていたゆづり葉さんへお邪魔しました

私も４５００円のコースをお願いしてみました

　　
　　　　　　　　　
本日の八寸はこんな感じ。トウモロコシの味がしっかり楽しめる卵焼きや
イチジクの酢味噌掛け、いもまんじゅうに・・・
うぅ・・・メモらなかったので全部の名称は覚えられませんでした＾＾；

一つ一つじっくり楽しめるものばかり。そしてホッとする味わい
和食ってやっぱりイイ～～と、最初からテンション上がり気味

飲み物は、喉が渇いていたので、竹鶴をハイボールにして頂きました



お椀はハモ！
ダシがとっても上品で、
自分じゃ絶対作れない＆作らない料理だ・・・

この味すごく懐かしい・・・
と思っていたら
マツタケの風味でした
後から聞いて、判明しました

もちろん、ゆづり葉さんは本物の松茸ですが、
あの、松茸のお吸い物を思い出していたのです

そう考えるとあのお吸い物ってスゴイかも・・・

本日のお刺身はヒラメと鰊
秋の鰊は春の鰊より
味がしっかりしているんですよと、
教えて頂きました

ホントだ～～～
美味しい～～～～～っ

針のように細かく切ったラディッシュと
丁寧に卸された山葵の美味しさにも感激

これ、何か分かりますか？
なんと、秋刀魚なんです！！

エリンギにサンマをトルネード！
これがまた、合うんですよっ

人生初のエリンギ秋刀魚巻き
これもまた、自分では絶対やらない料理です

　　　　
そしてこちらの美しい料理は
一番下にナスのしんた（だったかな？）そしてアワビ、さらにウニ

いやぁ、なんとも贅沢な一品でした

　　　
釜で炊いていたご飯は定山渓のキノコを使った炊き込みご飯
目の前に置かれた瞬間、キノコの香りにフワ～～～～ッと包まれました＞＜
そしてこのキノコがシャッキシャキなの！！つい、お替りしてしまいました（汗）

赤出汁の味噌汁には揚げとじゃがいも。そして自家製のぬか漬け
漬物をポリポリと食べ、味噌汁を飲んでホッとする自分に、やっぱり日本人なんだなぁって思う



最後にまたまた見た目にも美しい水菓子の３点盛りが！！

　　　　
黒蜜の氷菓子に氷室羊羹
そして巨峰の八ツ橋巻き！

八ツ橋にはチーズがほのかにかかっているのです
いやぁ～、和食のデザートってホントに斬新です

最後にお茶も出てきて、大満足な４５００円コースでした！！

【和料理　ゆづり葉】
札幌市中央区南３条西５丁目三条美松ビル２F
０１１－２３３－５７３３
１７：００～２４：００（LO23:00）
日休

パパクックキッチン

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年9月7日(火) 17:45

　　　　
最近、ようやく時間に余裕が出てきましたので、時々ススキノに出没できるようになりました
でもすぐに、オータムフェストや新らしい企画が始まっちゃうので、これも束の間かも・・・

で、先日タイミング良くお声がかかり、ちょうど近くにいたこともあって、ちょっとした集まり？に顔を出しました

場所はパパクックキッチンさん

創作イタリアンのお店と言うことですが、お通しはハマグリ！
確かにちょっとイタリアンっぽい味付けでした＾－＾

　　　
軽～く飲みたい感じだったので、お勧めのミクソロジーカクテルというモノをお願いしてみました

ミクソロジーカクテルとは、リキュールやフレーバーシロップを一切使わず、
果実やハーブ、ベジタブルを、スピリッツなどと組み合わせて作ったカクテルの名称らしく、
フルーツそのものを楽しめる感じですごく美味しかった！！
思わずゴクゴク頂いちゃいましたよ（笑）



　　
初めてだったので、お店自慢のメニューをと言うことで、出てきたのがこちら
え？刺し盛り？？

実はこちらはカルパッチョ！！
確かに刺しちょこに入っていたのは醤油ではなかった・・・
そして良く見ると桶の中にワインのコルクが敷いてあったし


オマール海老は飾りではなく、ちゃんと身も入ってました（汗）
なんと豪華なカルパッチョ盛り～




こちらはお肉料理
正式名称は忘れました＾＾；

一瞬プルコギかと思いましたが、
トマトの酸味が効いていて
やっぱりイタリアンベース

ミクソロジーカクテルが気に入ったので
もう一杯違うモノをいただきました＾－＾

こちらは5種類くらいフルーツが入っていて
『今日は幻のグレープフルーツも入っているので
当たりですよ～』って言ってました＾－＾

飲み干した後は、フルーツもキレイに完食

最後にサービスで出して頂いた
小倉アイスがまた美味しくて・・・

今日はあんまり食べられなかったから、
今度は早目に来て、他のメニューも試してみたいです＾－＾