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1/23のこたえて！リクエストは、体が温まる鍋～茶月斎
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年1月23日(水) 13:47
2軒目はオイシイもの好きな方なら
一度は耳にしたことがあるであろう、茶月斎
以前こちらでもアップしています＾＾
中華料理の枠を超えた中華が人気ですが、
昨年の11月から火鍋も始めたとのこと
カーテンで仕切られたテーブル席のみの店内。この感じでも何屋さんかわからないですよね＾＾；
早速火鍋羊肉を用意していただきました＾＾ 1人前２５００円（オーダーは２名～）
朝天・八角・フェンネル・陳皮・黒こしょう・山椒・葱・生姜などをブレンドしたオリジナルスープ
香りだけで食欲がわいてきちゃうほど、スパイシー！！
ラム肉のほか、自家製塩漬け豚肉や
中国の保存食・酸白菜、
凍り豆腐にエビ団子など
内容はその日によって若干変わりますが、
お肉以外の具材も色々
それをスープの中へ
お肉はしゃぶしゃぶ風で食べても
鍋形式で食べてもＯＫ
このスープ自体もほんのりピリッときますが、辛いのがお好きな方はお好みでこちらのたれを・・・
２週間漬け込んだニラ醤油に塩水発酵させた島とうがらし
もちろんどちらも自家製です
これがまた。。。クセになる辛さ！！
食べていた矢先から鼻に汗が光ってきました＾＾；
ポカポカを超えて、ちょっと暑かったかも(笑)
ちなみにその日の前菜２品と〆のワンタンメンＯＲチャーハン、デザートが付くコースは４８００円
単品でも＋５００円で肉ワンタンが付けられます＾＾
1/23のこたえて！リクエストは、体が温まる鍋～しゃぶしゃぶ酒家 しずく
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年1月23日(水) 11:15
まだまだ寒い日が続く北海道・・・
そんな時はやっぱり、お鍋で体の中から温まるのが一番♪♪
ということで、1月23日の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは【体が温まる鍋】
しかもヘルシーで、身体にイイ素材のお鍋を３つセレクトしてみました＾＾
まずは昨年の11月にオープンしたばかりの、しゃぶしゃぶ酒家しずく
以前、紹介した事のあるくま蔵さんの姉妹店で、同じビルの７Ｆにあります
３０席の掘りごたつの小上がりと、6名＆8名のテーブル席の個室が二つ
しゃぶしゃぶＳｅｔは２４００円～あり、１人前からオーダーＯＫ
こちら、ワインラム肉と黒豚のＳｅｔ～２８００円
※写真は肉１人前、野菜は２人前です
ワインラム肉のモモと、江別産の黒豚バラ、平取産黒豚ロースが一度に味わえるセットです
とことんまでこだわったというお肉、ワインラムはまったく臭みがないし、
豚バラは口の中で溶けるほどの上質感
そしてしずくさんの最大の特徴は、タレが６種類もあるということ！！
しかもぜ～んぶ手作りなんです
●飛魚だし生姜だれ
●道産大豆の豆乳だれ
●新玉ねぎのおろしだれ
●自家製ポン酢
●白胡麻の特製だれ
●山わさび美味だれ
オーナー曰く、お肉に合わせてタレを選ぶと、より一層美味しく味わえるそうです＾＾
まずはオーソックスに自家ポン酢で
ポン酢好きのワタシ、一口で『これ、売って下さい！！』と、訴えました(笑)
それと面白いのはオニオンスライスをお肉で巻いて、新玉ねぎドレッシングで味わうしゃぶしゃぶ
これもクセになります～＾０＾
でも一番ハマったのが飛魚だし
生姜もばっちり効いているので、食べてちょっとすると、身体がポカポカに＾－＾
どのたれも旨味がしっかり聞いているので、ホントに止まらなくなりました＾＾；
ちなみにＳｅｔには２種類のたれが付いていますが、どれも食べてみたいという方は
ひとつ１００円で追加可能です＾＾
（タレのほかに、沖縄の雪塩もあります）
〆はラーメンかうどんがセレクトできますが、個人的にはうどんをお勧めします！
昆布だしとの相性が抜群で、うどんだけでも食べたい感じです＾０＾
しずくさんはしゃぶしゃぶのほかにも刺身や揚げ物など、単品料理が豊富で、
鍋も一人前からＯＫなので、いろんな使い方が出来そうです＾＾
と、ひとつ面白いお鍋を見つけました！ジンギスカンではなくジンギス鍋！（１人前１５００円）
ラム肉の下には白菜！！そして〆はうどん♪
ラム肉は体を燃焼させてくれるので、見た目よりヘルシーなんですよね＾０＾
２時間飲み放題付きのコースは５０００円～あります＾＾（予約制）
１／９のこたえて！リクエストは２０００円以内でゆっくりランチを楽しめる店～カメリーノ デッロ スピタリタ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年1月9日(水) 14:03
こたえて！リクエスト、３軒目はカメリーノ デッロ スピタリタ
市内中心部のビルの地下にあり、隠れ家的なイタリアンのお店
落ち着いた雰囲気の店内
よりゆっくりおしゃべりしたい方には
個室もオススメです＾＾
（事前の予約がベター）
取材したこの日も、
とっても楽しそうにおしゃべりしている女性のお客様が
いらっしゃいました＾－＾
こちらは Ａ ｐｌａｎｚｏ １４８０円のコース
前菜はアリスタディマイアーレ 数種のキノコのマリネと
自家製のフォカッチャは２種類盛
メインは５種類のパスタ＆リゾットからセレクト（２種類は＋５００円）
で、こちらはズワイガニとキャベツのリゾット 柚子胡椒を少し
どんなにお腹が一杯でもデザートは別腹＾０＾
小さなドルチェの盛り合わせは日替わりで、この日はキャラメルとオレンジのゼリー
ゴマとアーモンドとレーズンのタルト、ジャンドゥーヤとカカオのジェラード
そして、おしゃべりのお供にピッタリなものを発見！
ランチテイスティングセット６００円です！！
泡・白・赤を一度に味わえるこのセット、これはワイン好きにはかなり嬉しいセットかも＾０＾
内容はその日によって変わるのですが、時にはこんなワインもいいんですか？？
というような銘柄が登場することもあるそうですよ＾０＾
１／９のこたえて！リクエストは２０００円以内でゆっくりランチを楽しめる店～鮨処焼処 魚一心 東急百貨店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年1月9日(水) 12:46
２軒目はさっぽろ東急百貨店１０Ｆにあります、
鮨処焼処 魚一心
こちら、ランチメニューのラストオーダーは１５：００ですが、
夜まで通し営業なので時間を気にせず楽しめるお店なんです＾＾
※１５：００以降はディナーメニュー
こちら、２Ｆから１Ｆフロアを見下ろした図
百貨店内なのに、２Ｆ建て作り！なのですごく開放感があります＾＾
カウンターからは
炭火焼の光景を見ながら
焼き魚などを堪能できます＾＾
ほかに、テーブル席があり、
２Ｆには個室や鮨カウンターもあり、
状況に合わせて利用できるのも人気
ちなみに予約制の個室ランチ(１８９０円～)というプランもあり、
サークルや茶話会などにも人気だそうです＾＾
こちらは魚一心オススメの寿司定食1260円
お寿司は職人が一貫、一貫心を込めて握っています＾＾
天ぷらや茶わん蒸し、カニ汁までついてこのお値段は百貨店内とは思えない安さ！
他にも寿司７貫に天ぷらやそば、デザートまでついたみやび定食は９９８円
ボリュームが女性にちょうどいいということで、人気のようです＾＾
炭火で焼く、日替わり焼き魚定食１０５０円もあり！
魚屋さんが経営するだけあって、魚介の鮮度はピカイチ！！
通し営業なので、休憩がてらドリンクだけなどの利用も気軽にどうぞ～とのことです＾＾
１／９のこたえて！リクエストは２０００円以内でゆっくりランチを楽しめる店～炙屋 大通ビッセ店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年1月9日(水) 11:31
2013年、最初の北海道新聞・水曜夕刊、
こたえて！リクエストは、【2000円以内でゆっくりランチを楽しめる店】
時には時間を気にせず、心の赴くままに会話を楽しみながら
美味しいランチを楽しみたいですよね＾＾
ということで、最初の１軒は炙屋 大通ビッセ店
地下鉄大通駅直結という利便性の良さもウリのお店
さらに窓際の席は大通公園を眼下に眺められて、
これからのシーズンは雪まつりの雪像が完成していく様子が楽しめます＾０＾/
テーブル席のほか、掘りごたつの個室もあるので、他のお客様を気にせず、
ゆっくりランチを楽しくことができます
職人の手仕事が目の前で楽しめるカウンターもあるので、お一人様でも大丈夫♪
ちなみにランチのラストオーダーは14：30で、15：00から17：00は軽食タイムになるのですが、
ラストオーダーまでにオーダーいただければ、15：00以降もゆっくり食事ができますよ！
※軽食タイムは特選抹茶セット（680円）や、いくらごはん（980円）などもあり
さてこちらは特に女性に人気の海鮮籠御前1800円
一つの籠に、海鮮丼・いくら丼・かに飯・穴子丼・天丼・茶わん蒸し・カニサラダが！！
＆汁物＋香の物付き＾＾
ちょっとずつ、いろんなものを食べたい女性にとって、まさに理想のセット＾０＾
こちら若干ボリューミーなので、ワタシ的には丼をひとつデザートにしてくれたらさらに嬉しいかも＾０＾；
と、他にも生寿司や天ぷら、蕎麦が楽しめる炙屋セット1360円や
ばらちらし御前980円、焼き魚定食850円などもあります＾＾
全て＋100円で食後のドリンクも付けられます♪
昼から居酒屋使いもできるので、観光客の方も多いそうですよ～
これからの季節、さらに混みあうかもですね
