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蕎麦屋で飲むのってヤッパリ素敵By艸菴
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年12月9日(火) 01:44
先日、円山にある艸菴（そうあん）さんへ行ってきました
各方面から名前は聞いておりましたが、行くのは初めて
それにしても艸菴って、変換してもなかなか出てこなくて大変＾＾；
広いオープンキッチンを取り囲むようなL字型のカウンターとテーブル席
決して広くはないので、予約が確実でしょう
本日は5250円のお任せコースでオーダー
まずはお通し3点盛り
お酒は当然お燗
お燗でお勧めのお酒をお願いするも、
既に銘柄が思い出せません…＾＾；
でも最初のお燗はお勧めを飲むのが一番なのデス
で、まずはエビイモの揚げもの
大好きな銀杏も添えてあってちょっとカワイイ＾－＾
ねっとりとした食感とサクサクの揚げ加減が最高でした
シメ鯖！艸菴さんでお刺身が出るなんて知らなかった～
〆具合がナイスです
しかもカキまで！！
私の中ですでにここは蕎麦屋ではなくなりました(笑)
プルン＆トロンの食感はホント素晴らしいと思う
車エビとユリ根の揚げもの
ここでもまた大好きな百合根が！！
もう、言葉はいりません…
左が確かトウシンサイ（検索でひっからなかった…） あとはキノコたっぷりあんかけの寄せ豆腐
やっぱり日本人で良かった…
＆日本酒の飲める体質で良かった…
それにしても、飲んだ銘柄が全然思い出せない
確か、悦凱陣は飲んだ気がするけど
しっかり味の付いている出汁巻き卵
こちらの出汁巻きはステーキで言うとウェルダンと言った感じで
しっかり焼きあげています
こちらが締めのお蕎麦
この丸っこいザル、私も欲しい～～(笑)
お蕎麦とても上品
これだけ食べた後にもスルスル入ってゆきました＾＾
既に腹パンですが、別バラのデザート登場～
と言えども選べるデザート、流石にお団子はハナから拒絶(笑)
と言うわけで杏仁豆腐でございます
あ・ん・に・ん
と書きたくなるくらい濃厚な杏仁でした♪
『今日はちょっと出しすぎちゃったかな』と、店主
厨房にいる時はなんとなく、話しかけづらい雰囲気だったけど、
話してみたら、全然そんなことありませんでした＾－＾
蕎麦屋飲み
ちょっとクセになりそうです＾－＾
入口付近にさりげなく置いてある石臼もステキ♪
こんなにしっとり終わっているのに実はこの後…
【艸菴】
札幌市中央区大通西23丁目
011- 622- 2202
11:30～14:00／17:30～21:00
水・第３木曜日休
やおやの食堂 VaLo
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年12月4日(木) 15:30
既にいくつかレポログがアップされていましたが、
(100マイルのブロガーさんはホントに素晴らしい！！)
私も遅ればせながら行って来ました、バロさんへ♪
入ってすぐに飛び込んでくるのは美味しそうな野菜たち。さすがは八百屋さん
こだわりの野菜たち。安くないですか、これ？！
この野菜を買いに来るだけでも価値がありそう
ということで、本題へ・・・
まずは軽く泡を一杯。お通しは野菜の煮びたし♪
大好物の銀杏は、紙袋のまま運ばれてきて、その場で破くスタイル
5種類のポテトフライ。それぞれの味の違いが楽しめました
泡モノに合うんですよ、これが！！
鮮魚のカルパッチョ レッドキャベツのスプラウトがイイ感じ～
この日来ていたお客様全員に
サービスされていた、そのまんまの人参とカブ
これがものすご～～く甘くて野菜の味がちゃんとして
美味しかった！！
葉っぱの部分も食べられました
焼き野菜の盛り合わせ
温野菜とものすごく迷って迷ってこっちにしました
これもいい甘みが出ていてサイコ～
野菜バンザイ！！
ご一緒した方がご飯が食べたいとのことで、
野菜のスープと十六穀米をオーダー
このスープ、毎朝食べたい！！
ワインは他に、ボージョレを一杯飲みましたが、当然それで足りるわけもなく
(逆に火が付いて、このまま終わったら欲求不満状態になりそう…笑)
ということで、VaLoさんをまっすぐ南下したところにある
MARU：NIさんへ
先日に引き続き、こちらのアルザスを飲みました
ただ、同じ造り手とは思えないくらい味が違っていて
どうやらちょっとだけ状態が良くないとのこと
私は全然、これでも良かったんですけどね＾＾；
でも、ワインってやっぱりデリケートなお酒ですね～
そして今年は徹底的に鹿で攻めてます！！
鹿のテリーヌ！！
これは… ウマイっ
鹿って何にしても美味しいのね～～
ラベルはボロボロですが、
中身はとってもアロマティックな
イタリアワイン
そしてこのワインに合わせて登場したのがフロマージュ・ドゥ・テッド
相変わらず、マルニさんのテッドは素晴らしい
しかし、結局は肉々しい夜になってしまった＾＾；
締めはこちらのお酒を頂きつつ、
チョコレート
ちょっと辛いチョコとカカオ86％(だったと思う)のチョコ
既に、チョコレートじゃない気もする(笑)
【やおやの食堂】 Valo
札幌市中央区北1条西24丁目2-8 １F
011-622-4808
11:45～14:00（L.O.13:30）
18:00～25:00（L.O.24:30）
（野菜販売は11:00～）
火休
ケケレの後は裏参道へ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年11月2日(日) 21:07
ケケレの後向かった先はASIAN BLUE
噂には聞いておりましたが、行くのは初めて
予想以上の素敵なお店でした
女性スタッフの制服はアオザイ♪
飲んだのはバーボンソーダ
口の中がスッキリするから、お肉の後にピッタリです＾－＾
ちょっと甘いものが食べたくて、チョコレートもオーダー
イチイチオサレです
そしてそしてもう一軒
先月オープンしたばかりの『農家の息子』へ
オーナーが農家の息子らしいです
トマトジュースが
店内いっぱいに飾られておりました
そして、テーブルの上にはプチトマト
なんと食べ放題です
それからトマトジュースを一杯試飲させて頂きました
スッキリ飲みやすくて大変美味しかったです＾－＾
自家製サングリアは白と赤があったので
私は白に
ちなみに白は洋ナシと割ってました
これは美味しい～～♪
しかもお値段380円
締めの一軒にちょうど良いお店でした
【農家の息子】
札幌市中央区南2条西23丁目1番23号 SUDIO23 1F
011-788-4563
17:00～翌2:00※22:30～はバータイム
月休
まるまるアニマル人形劇のあと…
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年9月17日(水) 12:43
打ち上げだ～と称して、3日間手伝ってくれたダンナと、
昔、仕事でお世話になってたAさん、
そしてｋっきーさんと4人でル・クロへ行きました♪
乾杯は勿論、泡で＾－＾
スキッと爽やかで、喉カラカラの労働の後にピッタリ
グビグビ飲んじゃいました(笑)
焼肉屋さんだけどオサレなお通し。この冷たいコーンスープものすごく濃厚でウマウマ
まずはお任せホルモン盛り合わせ。トリッパ・ミノ・ガツ
4人ともミノの評価が高かった
サガリ2人前
びらとり牛の盛り合わせ
トモサンカク・ミスジ あとなんだったっけ…＾＾；
焼き野菜もオサレ。でもKっきーさんの好きなキノコがなくて残念
鴨の赤ワイン漬け
これがかなりヒット！！
やっぱ私はジビエ好きなんだと思った
メニューには子羊と書いてありましたが、
ちょうど美味しいマトンが入荷したのでいかがですかと言われ、
もちろんマトンをいただく
やっぱりマトンでしょ～
ホント羊は美味しいなぁ～
あ、さっき動物園で『かわいい～』って撫でてきたばかりでした…＾＾；
ちなみに赤ワインはこちらを
でもってオトナ（オヤヂ）な私たちは
もう焼き肉はいっぱい・いっぱいということで、
1階に移りました
肉はいっぱいでもつまみは入るわけで…
レーズンのフリットが気に入りました♪
枝豆のマリネも美味しかったなぁ～
Aさんとはホントに久しぶりに会ったのでテンション上がりっぱなし
で、2軒目へ
何せ17：30スタートだったので、まだ21時前だったし
てくてく歩いて円山きんぎょさんに到着
飲み物はハイボール
すっかり休憩ドリンク的な存在(笑)
きんぎょさんに来たら絶対食べて欲しいものがコレ
納豆ピザ
宅飲みシェフのTくんもこの味にハマり真似をして作ったが
たどり着けなかった味
Aさんも『これはすごい！！』と大絶賛
ル・クロも円山きんぎょも円山歩記参加店
AさんにもKっきーさんにもチロリロリ～ン♪とかざしてもらいましたよ＾－＾
クロからきんぎょに向かう途中見上げた空
かぐや姫が出てきそうな幻想的な月夜でした
中秋の名月なので
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年9月14日(日) 23:57
皆さんは今宵の夜空を見上げましたか？
とても奇麗なお月さまでしたね～
でもって、私はやっぱりこれを外せません＾－＾
円山のイベントの後、立ち寄りました
久し振りの米屋さん
残念ながら豆大福は売り切れでしたが…
晩御飯の後、
こちらのモルトに合わせていただきました♪
米屋さんの餡は、とっても上品な甘さで
モルトにもピッタリ合いました！
今日の疲れも癒された夜
