『中央区』タグの付いた投稿
BISTRO SANMI
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年10月16日(金) 13:11
行こう・行こうと思って行けていないお店、どれくらいあるだろう…
その思いと並行して、新しいお店の情報もどんどん入ってくるので
ますます選択枠が増えてしまって悩むわけです
そんな中、かれこれ2年くらい前からショップカードを持ち歩いていたのに
行けていなかったBISTRO SANMIさんへ先日行って来ました
オーナーシェフ一人で営業してるので、自らテーブルセッティング中
ワインはミュスカデ シュールリー トラディションをオーダー
スッキリ飲みやすくて危険度大（笑）
前菜盛り合わせ（自家製ベーコン・レバームース・アボカド生ハム巻き）
メニューを見て、あれもこれも食べてみたいって思っていたら
気になるモノが全て出てきて嬉しかった＾－＾
牛スジと三種類のジャガイモのデミグラス煮込み
インカ・レッドムーン・アンデスあれ？3種だけどもう一種類の名前を言っていたような…
じっくり煮込まれた感があって、大変美味しかった！800円とは思えない味
岩見沢産キジのローストポルトソース
ちょうど最後の1羽でしたと言われると、なんとなく運命を感じたりして＾－＾
キジは文句なしに美味しかったのですが、さらに感動したのが野菜
緑の茄子とか、すごく珍しい野菜ばかり…しかも味わいが深い！
まだまだ気になるメニューもありましたが、かなりお腹が膨れてしまったので、今回はこれにて終了！
女性が一人で行っても大丈夫な、とってもアットホームな雰囲気だけど、
一つ一つの素材にこだわりを感じる、素敵なお店でした
また行きたいです！！ご馳走様でした～
カテゴリー: 飲食店｜タグ: BISTRO SANMI, すすきの, サンミ, ビストロ, ワイン, 中央区, 札幌市, 編集長呑み食べ歩記「女子会におすすめのお店」
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私の蕎麦居酒屋の定義
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年10月14日(水) 14:24
最近、以前に増して蕎麦に夢中
それも昼じゃなくて、夜
一品メニューとお酒を堪能して、〆に蕎麦
この流れにとても癒される…すっかりおやぢ化しているなぁ（笑）
で、こちらのブログや道新の夕刊にも記載されてきになっていた
蕎麦と有機野菜 ひなたさんというお店に行ってみました
と、いきなり蕎麦の画像ですが、こちらはちゃんと〆に頂きました＾＾；
上品過ぎると言っても過言ではないほど、爽やかな喉越しの蕎麦でした
有機野菜とうたっているだけあって、野菜メニューが豊富
こちら、スティック野菜に添えられていた【金山時味噌】というものに、初めて出会いました
これ、スティック野菜にはつけにくかったけど、このまま酒の肴になるくらい良かった
さっそくネットで調べて、取り寄せようかと検討するくらい私のツボにはいりました
野菜の天ぷらと串揚げ。お昼がおにぎりだけだったので、思わず同時に頼んでしまいました＾＾；
個人的には、串揚げの方がサクッと揚がっていて好き
自家製寄せ豆腐
あま～い
大豆の甘みがイイ感じで出てました
この手の豆腐は醤油より塩の方がより一層
甘みを感じますよね～
で、どうして定義なんて書いたかと言いますと
ご存じの通りオサナイ、無類のアルコール、それも飲み比べ好きです＾＾；
あとどれくらいの年月、アルコールとお付き合いできるか分かりませんが、
とにかく多くの種類のお酒を飲みたいのです
だからオサナイにとって、お酒のラインナップはとっても重要
今回のお店はアルコールメニュー（特に日本酒）は、充実しているとは言えなかったのがちょっぴり残念
まだオープンして間もないようですので、ぜひ今後に期待したいです！！
Lounge Valorで打ち合わせ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年10月13日(火) 12:52
先日、打ち合わせ場所で指定されたので伺ったのがLounge Valorさん
噂には聞いていたのですが、噂以上にオサレ空間でした
普通にドリンクをお願いして打ち合わせしていたんですけど、
どうやら私の顔に疲れが残っていたようで、ステキスイーツも出してくれちゃったりして…＾＾；
チョコレート美味しい～～～～～～
モルトが飲みたくなる美味しさでした
と、メニューを見せていただいたら、
モルトも結構揃ってるじゃぁないですか♪
さすがに打ち合わせ中でしたので飲みませんでしたけどね＾＾；
平日は翌１時まで営業しているみたいだし、どちらかという２軒目遣いの人が多いから、早い時間はかなりゆったり使えていい感じかも＾－＾
こういう場所を一軒押さえておくと、急に時間があいちゃった時なんかに便利なんですよね～
カフェにはものすごく疎いオサナイ、これから重宝しそうなお店が知れて、嬉しいっ♪
Kさん、教えてくれてありがとう！！
ご当地グルメふたたび…
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年10月12日(月) 21:39
爽やかな秋晴れに誘われて、道庁で行ってた『北海道新ご当地グルメフェア』に行って来ました
NHKの公開生放送もやっていたので、結構な賑わいでした
で、オータムフェストで食べられなかった芽室コーン炒飯と、
オータムフェストでも食べたけど、本日は500円で販売していたので、またまた買っちゃった北見塩焼きそば
コーン炒飯、トウモロコシが予想以上にシャッキシャキでした
ちなみに残り2食をギリギリでゲット
食とお酒に関しては、ことごとく運のいい私(笑)
道庁って街中にあるのに街中ということを忘れさせてくれるくれる場所ですよね～
ちなみに本日のイベントは、北海道 食のプレミアムブランドフェアの一環で、
14日から18日まで色々な食のイベントを行っているらしいです♪
まさに食欲の秋って感じですね＾－＾
ザ・シェフ四重奏ランチ・京王プラザ篇
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年10月12日(月) 10:40
ちょっぴり風が冷たかったとある日の午後、ザ・シェフ四重奏に参加中の京王プラザホテル札幌22階にある、
和食みやまさんへ行って来ました
先日行った、センチュリーロイヤルホテル同様、市内を見渡せるロケーション
残念ながらこの日はちょっぴり、曇り空でしたけど…
先付～道産（苫小牧・ニセコ）吹き寄せ
蒟蒻田楽・牛蒡干瓢巻・黄身焼食パン・しめじ白和え・峠漬
日本酒下さいって普通に言いそうになりました＾＾；
煮物椀～ニセコ産馬鈴薯摺り流し 飾り柚子
これぞ和食の料理人が作る味！！という感じの上品な出汁の味
柚子がしっかり効いていて、スッキリした味わいでした
人参で秋を演出しているのも粋です
造里～積丹産平目のカルパッチョ 春菊 ポン酢ムース
ポン酢のムースって初めての体験！何とも言えない不思議な食感
主菜～丘珠産玉葱ステーキ 望来豚 かつお出し
これもまた上品という言葉以外は当てはまらないというくらい綺麗な味でした
玉ねぎ、 甘かった～～
食事～当別産豆御飯 止椀 香の物
今回一番感動したのがこちらの豆ご飯
もともと豆好きではありますが、最低限の味付けで最大限の旨みを出していると言っても
過言ではない、シンプル・イズ・ベストな味わいでした
思わずタッパーに入れて持ち帰りしたいと思ったほど
水菓子はかぼちゃぷりん
イマドキのとろとろ系ぷりんではなく、
しっかり弾力性のある和風なプリン
かぼちゃは大浜みやこ
今年はずいぶんとお世話になってます(笑)
見た目はちょっぴり地味だけど、ひとつひとつのお料理に丁寧さを感じました
胃袋も心も癒されるコースなので、疲れている時にこそ行って欲しい
※食材の産地はその時によって変更有り