いつの間にやらラーメン激戦区な、札幌駅界隈

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2020年12月11日(金) 15:38

寒くなってくると、ランチタイムのラーメン率が自動的に上がります！

そして最近、札幌駅界隈がラーメン激戦区になっていたことに気が付きました！！

こちらはShigi39のランチタイムのみ営業している、【居酒屋shigi × MEN-EIJI】の鴨だしjourney

なんとワンコイン！！（500円）

MEN EIJIの鴨だしは、東区本町にあるお店でも食べたことはありましたので、味は間違いないですが、煮卵まで入ってまさかの500円・・・

消費税のこと考えたら、455円ってこと？？

ホントにイイんですか？？？と、つい口に出しそうになってました(;’∀’)

ちなみに夜は、のん兵衛の理想的な酒のアテがたっぷりある個人的にも大好きな居酒屋さんです＾＾

そうそう、MEN EIJIは、サツエキbridgeにもあるんですよね！

 

こちらはモツ串・油そば　ろくべゑで、昼だけオープンする【らぁ麺　月輪】

鶏中華そばと手揉み煮干しそばがオープン記念でワンコイン（通常は600円）だったので、煮干しそばの方をオーダー

いかにも手揉み！って感じの麺～

あっさりスープと、歯触りの良い玉ねぎのみじん切りの相性が抜群～♪♪

これは、改めて鶏中華も食べに行かないと＾＾

 

そしてこちらは、12月10日（木）にランチ営業がスタートしたばかりの【札幌ザンギ本舗 札幌駅北口店】

看板が未完成なので少々分かりにくいですが、1階のお店です・・・＾＾；

店名の通り、ザンギがウリではありますが、煮干し中華そばが550円！！

確実にこの辺りのサラリーマンにウケる味！

ちなみに背脂煮干し中華そばは660円

ついでにいうと、生ビール（ジョッキ）は209円！！

 

こちらは、南方面になりますが、【辛いラーメン14】

新陳代謝の良すぎるワタシは、この手のラーメンは少し寒くならないと大変なことになります（笑）

この画像は少し前に行った時のものなのですが、公式Instagramによると、12月1日にリニューアルオープンして、自家製麺に変わったみたいですね！

改めて行かなくては！！

 

番外編

ファイターズ通りにある【アタラヨ】

マンスリーの麻婆まぜそばも気になったのですが、お初だったので定番のジンジャーまぜそばをオーダー

　

味濃いめなので、小ライスセットの方が断然オススメ！

でもワタシは、夜のメニューと店内の一升瓶を眺めながら、この具をアテに夜飲みたい・・・と、思いふけるのでした（笑）

 

札幌駅界隈で言うと、個人的には【まるたかラーメン】そして、【175°DENO～担担麺～札幌駅北口店】が大好きなのですが、安くて美味しいラーメン店が増えてくれるのは、とっても嬉しいっ＾＾

驚きの再会～弐ノ蔵

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2020年11月6日(金) 11:40

元、葡萄酒倉庫の場所に、【弐ノ蔵】が先月10月8日にオープン

お寿司好きの方ならピンとくるかと思いますが、あの変態鮨【鮨ノ蔵】の2号店的存在

そして私の中ではまさかの組み合わせでした！！

　

カウンターに立つのは、以前こちらの特集でご紹介したことのある、おたる千成の釜石一男さん

小樽のお店をお辞めになって旅立つことを聞いてはいたのですが、まさかまさかの円山での再会！！

何でも釜石さんは以前から鮨ノ蔵のファンで、井川さんのストーカーだったとか（笑）

色々なご縁があり、この場所で弐ノ蔵の大将としてお寿司を握ることになったそうです

※ちなみに、普段井川さんはこちらにおりません

小樽でお会いした時よりより女将な雰囲気になっていた奥様

笑顔が相変わらず、ステキです♪

弐ノ蔵はカウンター5席のみで、18：00～と20：30～の2部制

まずはナチュールの泡で喉を潤します

噂によると、葡萄酒倉庫時代の秘蔵のワインなんかも色々あるそうです＾＾

1皿目は蕪のすり流し

優しい旨味で、一気に胃袋活性化！！

それにしても映えるライティングです＾＾

目の前でかつおと山わさびをすりおろしていた、おひたし

 

辛みも香りも抜群で、シアワセな一皿

日本酒の進むつまみが続きます！

お皿もいちいちカワイイ♪

ここで、見覚えのあるお皿がやってきました！

鮨ノ蔵のスペシャリテ、冷たいタチのフライ

安定の美味しさ(≧▽≦)

さらにきました！鮨ノ蔵のカズチー！！

もう、日本酒が止まりません～～～

ここで出てきたのが、ガリならぬガリフラワー！

鮨ノ蔵ではガリは出さないけど、弐ノ蔵ではガリを出そうと思い、さらに一工夫してカリフラワーをガリに見立ててお出しすることにしたそうです！

これがまた、美味しいんです(≧▽≦)

またまた美しい器が・・・

普通のなめこ汁と思いきや、濃厚な魚の出汁！！

もう、ワクワクしっぱなし♪

でもって、握りの一貫目がまた素晴らしかった

ねぎまに見立てたという握りに使用しているのは江戸時代の小皿

その演出にさらにワクワク！！

そして、美しい握りが食べるスピードに合わせて次々と・・・

 

個人的に、このくらいのサイズで食べるウニが一番スキ♪

最後はトロ巻を手渡しで＾＾

それにしても釜石さん、楽しそう♪

何だかこちらまで和みます～

そんなわけで、つい、日本酒も飲まさってしまいました＾０＾；

こちらで終わりかと思いきや、実はもう一つの“カズチー”があるんですとのこと！

“一男が作ったチーズケーキ＝カズチー”だそうです(笑)

水だし珈琲もセットで出てきて、寿司屋らしからぬ〆！

 

完全予約制・おまかせコースのみのお寿司屋さんとなると、少々入りにくい印象を持ってしまいがちですが、釜石夫妻の明るさがその不安を取り除いてくれるようなあったか～い雰囲気で、個人的には理想のお寿司屋さんでした！！

また行けるよう、仕事頑張ろう＾０＾

もしや3年越し？の蕎麦を堪能～手打ち蕎麦と料理　耳

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2020年10月7日(水) 17:03

20年来の友人が、日曜の夜に蕎麦とか和食系のお店に行きたい、しかも狸小路界隈で。というオーダーが入る

日曜営業、その時点でハードルが上がる＾＾；

あ！そういえば行こう行こうと思ってちゃんと行けていなかったお店があった！！

ということで、たぶんこの日以来の手打ち蕎麦と料理 耳さんへ
（もしかしたら酔っぱらって行っているとかも考えられるので、多分にしておく）

 

 

　

少し早めに到着したので、カブと茗荷をつまみながら先に始める

もちろん、燗酒でお願いしました＾＾

こちらはお通しのしじみ汁

あ、ワタシったらお通しが来る前に飲んじゃっていたのですね(;’∀’)

でもってこのしじみ汁が全身に染み渡り、飲むモード全開（笑）

馬すじの煮込み

またまた染み渡るだし汁！！

　

友人も無事に合流し、燗酒にお付き合いいただけたので、次から次へとお願いしました（笑）

昔は練り物って全然興味がなかったけど、それは本当にオイシイものを食べていなかったからだよなぁと、この板わさを食べてしみじみ実感

これはまた、出汁を堪能する卵焼き

飲まさる～(≧▽≦)

すじこをオーダーして、大根おろしもお願いする九州男児の友人（笑）

白魚のかき揚げも気になったけど、やっぱりここはゆり根で！！

くぅぅ～、美味しいっ

そして念願のお蕎麦へ！！

出ましたっ、からすみ蕎麦(≧▽≦)

いやいや、これだと〆蕎麦にならないから（笑）

でもって、もう1本燗つけてもらいました＾０＾；

 

ということで、こちらが〆蕎麦

落葉たっぷり、秋全開のお蕎麦ですっ

念願のお蕎麦だったので、２つもオーダーしてしまいました（笑）

 

アラフィフ女子会のツボを押さえた和食店・清凛

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2020年10月1日(木) 10:06

先日の備忘録

もう25年来のお付き合いとなる、親戚以上に親戚な先輩、そして人生の師匠と3人で女子会を開催

師匠のリクエストと3人の嗜好を考慮し、今回セレクトしたお店は【清凛】

期待以上の内容で会話も弾み、日本酒も飲み進みました(≧▽≦)

清凛に行くのは4，5回目

本当はもっと頻繁に行きたいのだけど、なかなかそうもいかず＾＾；

ただ、美味しい和食が食べたいというご相談があると、迷わず清凛さんを推しています＾＾

相変わらず知らないと入りにくい雰囲気ではありますが、店内の雰囲気はアットホームそのもの！

ワタシは日本酒からスタート

何種類か飲む気満々なので、銘柄等はお店にお任せ

器がステキで気分もアガります＾＾

その銀杏の存在感だけですでに心が満たされた、先付け。白子の茶碗蒸し（だったはず・＾＾；）

あんが沁みる～

子持ち鮎　なす　おくら　あられ

もしや子持ち鮎って初めて食べたかも・・・

何この美味しさ！！

と、一同大感激(≧▽≦)

お刺身

クエとかツブとかにしんとか、食べたいものしかない刺盛、大好きです・・・

刺身と同様に感激したのが4種の薬味

ツブ味噌とか、もうこれだけで酒の肴じゃないですかっっ

　

日本酒もどんどん出てきますよ～（笑）

銘柄に合わせて器も色々♪この辺りもアラフィフ女子のツボ

キンキの揚げ物

普通の揚げ物だとここでギブアップになりがちなのですが、お茶漬け的に出汁の中に崩して頂くので、全然重くない♪

ザクッ、ザクッと、日頃のストレスを多少スプーンにのせて崩す（笑）

そしてここで、“カワイイ”攻撃！！

ハロウィンを思わせるミニカボチャのスープ♪

もちろん器も食べられます＾０＾

オンナはいくつになっても可愛いものに弱いのです＾＾

でもって最初にアップした、酒の肴盛り合わせがこのタイミングで登場したのです！

普通で考えると最初に登場してもおかしくない盛り合わせをココで出すとは・・・

のん兵衛ということをふまえた攻撃・・・撃沈ですっ

さらに飲んでしまうに決まってます(≧▽≦)

　

本当なら、ご飯ものは到底入らないのですが、栗とイクラって言われたら、食べないわけにいかないですよねぇ＾０＾；

そして香の物まで完璧・・・（これでまた飲む）

とうもろこしとバジルのアイス

食べたことのない味わいに一瞬驚くも、食べ終わるころにはすっかり魅了されてしまった、今回のコースの〆に相応しいあっと驚く甘味でした！！

 

児玉さん、こちらのオーダーに答えるというか、それ以上の内容でのおもてなし、心から感動しましたっ！！

やっぱり季節ごとに行かなくてはいけないお店ですっ