理想のチョコレートケーキが目の前に！！丸井今井・札幌三越「おせち・クリスマスケーキ試食会」

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2017年9月28日(木) 23:51

前回は大丸札幌店のクリスマスケーキとおせちを紹介しましたが、今回は、丸井今井・札幌三越合同クリスマスケーキ＆おせちの試食会のレポートを♪

 

まずはクリスマスケーキから★

丸井今井限定・札幌三越限定のケーキを製作したパティシエや関係者のみなさま

 

と、会場に入った瞬間、目が離せなかったこちらのコーナー

こ、この美しいフォルムのブランデーは・・・先日新聞でその存在を知った、スペシャルなブランデー“ブレンドオブ十勝”ではありませんか？？

確かまだ、一般販売はしていなかったかと・・・

今回、札幌三越限定として、〈ケイク＆カフェ コレット〉×〈十勝ブランデー〉×〈サタデイズチョコレート〉の３社によるコラボレーションケーキが誕生したのです！！

Blenduration　ブレンデュレイション　

　～39年の時を経たブランデーとカカオニブの出会い～

“十勝ブランデーにカカオニブ、ドライフルーツを漬け込んだものを生地に練り込み、熟成後さらにブランデーを染み込ませながら1 カ月熟成をかけ、しっとりとしたコクのある生地に仕上げました。”

まさにチョコレートが好きな大人のための、大人のチョコレートケーキ

これは・・・ブランデーと一緒にゆっくり味わいたいかもっ！

50点限りで価格は5184円

今回はケーキだけではなく、サタデイズチョコレートのブランデー・ニブス（タブレットチョコレート）も販売されるのです！※100点限り、1280円

十勝ブランデーに漬け込んだカカオニブがザクザク入っていて、この食感が癖になります！！もう、美味しくないわけがない！！

そのブランデー“原酒”も、50点のみ、2139円で販売するそうです＾＾

　

こんなおいしいケーキとチョコレート食べたら飲みたくなるよなぁ～って思っていたら、なんとブレンドオブ十勝の試飲もさせていただくことが出来ました（T^T）

さらに原酒の炭酸割＝十勝ブラボール

もちろん、ケーキ＆チョコレートとペアリングしましたよ～

と、取材はまだ、始まったばかりでした（汗）

 

同じくチョコレートケーキで行きますと・・・

丸井今井限定の、ショコラ・ドゥ・ボワイヤージュ

べんべやと、ポロコの読者モニターの声で完成したケーキとのこと。欲張り女子が喜ぶ、“1つで4つの味わい”が楽しめる理想のケーキ♪

説明によると、“さまざまな産地の4 種類のチョコレートを使い、それぞれに異なるフルーツやナッツを組み合わせた1 つのケーキで4 つのおいしさを味わえるケーキです。”と書いてありました。

お値段も3780円と、理想的♪　100点限定。

 

同じく丸井今井限定

徳光珈琲 ばんなぐろ店 cafe&Sweets　チアリオ

“本場パリで修業し、ピエールエルメでも働いた経験のあるパティシエが、まるい限定ケーキをご紹介。フルーツとチーズがベストマッチのケーキです。”

と、いたってシンプルな説明でしたが、食べたら“ん？！”と、目を見開く味わいなのです！！

確かにチーズケーキなんだけど、今まで食べたチーズケーキと一味違う・・・あれ？ちょっと辛味もある？

よくよく聞くと、下のサブレの部分に黒コショウを使用してるんだそうです！！

これも大人のケーキだなぁ～♪　しかもちゃ～んと、コーヒーが飲みたくなる味わい！

『今日、コーヒー用意してくればよかったですよね』と、残念がる徳光さん。

クリスマスブレンドは毎年販売しているようですが、きっとこのケーキに合うブレンド登場すると思います＾０＾

5400円で、各日（12/23・24）15台限定

 

こちらも丸井今井限定

〈ステラ☆マリス〉アイシングクリスマス２０１７

動物のアイシングクッキーがたくさん！これは女の子が喜びそう＾０＾
60点限りで、価格は3780円

 

札幌三越限定の、どちらかというと大人の雰囲気漂うケーキはこちら

  　

〈パティスリー ブリスブリス〉至福のポワールエレガンス

余市の「阿部果樹園」の洋なしをふんだんに使用した、甘さ控えめで、一人で半分はペロリとイケちゃいそうなキケンなケーキ♪　40点限定、4536円

〈パティスリー アパレイユ。〉カシス・エ・シトロン

北海道の素材にもこだわって作りあげたこちらは、岩見沢産カシスを使用したムースに、国産レモンのコンフィを入れたホワイトチョコレートムースとチョコレートスポンジを重ねているそうです。見た目の美しいものは美味しい・・・その定義がハマる味わい♪　50点限定、4201円

もちろんこちらはほんの一部

資料を見たら、上野のパンダにあやかった？パティスリーカカオ10ｇの“おやすみパンダ”とか、気になるものだらけ！！

各公式サイトにも近日中に詳細がアップされるとか思いますが、クリスマスケーキ 予約は10月11日（水）にスタート！※～12月17日（日）まで。

場所は、
丸井今井：大通館地下2階クリスマスケーキご予約承りコーナー
札幌三越：本館地下2階クリスマスケーキご予約承りコーナ

 

 

さてさて試食会は、甘いものばかりではありません！

ワインがないと逆につらい、ブルーチーズのムースとか、

 　

ゆっくり座って食べたい、ローストビーフとかキッシュとか・・・

月下翁の黒酢の酢豚！まだお店行けてないなぁ。。。行きたし

もう、これ以上いじめないで・・・と言わんばかりの美味しい試食ばかり＾＾；

 

今回、札幌三越に初登場のメリメロのおせちは50,000円！！

最後に…と思ったら、試食は既にありませんでした＾０＾；

 

2018年おせち料理 の予約は丸井今井・札幌三越ともども、10月3日（火）よりスタートです！※12月25日（月）まで

 

 

酒の肴もおやつもてんこ盛り！第26回北海道　味覚めぐり　By札幌三越

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2017年1月26日(木) 07:07

 

25日（水）から札幌三越本館・10階催事場でスタートした、【第26回北海道　味覚めぐり】

気になる出店もありましたので、初日に会場へ足を運び、取材させていただきました！

気になっていたのは、旭川・焼鳥専門ぎんねこの新子焼き！

先日、旭川の居酒屋で食べてから、発祥と言われているぎんねこの存在がすごく気になっていたので、まさか札幌に出店するとは！と驚きでした～

冷凍品もあるので、ストックしておけば好きな時に新子焼きを味わえます＾＾

 

催事のお楽しみと言えば、実演販売

　

今回、思わず立ち止まってしまったブースがこちら、芽室町・お菓子のまさおかの中華まんじゅう！

中華まんじゅうって、こんな道具があったんですね！！

それにしても出来立ての中華まんじゅうって、なんて美味しそうなんでしょう。。。

この、昭和な感じがたまりません！その中になぜか、ビスコッティーがあるのが不思議でなりません！！

 

昭和な感じと言えば、増毛ブースで見つけた“暑寒別岳”という和菓子も目を惹きました

 

うっすら緑なのはえんどう豆だそうですが、ホントに山っぽい

 

　

増毛ブースには国稀に増毛シードルも販売中＾＾

たこのジャーキー発見！試食させてもらったら、その場で日本酒が飲みたくなってしまいました＾０＾；＠330円

　

今日の晩御飯にしようかな。。。

晩御飯と言えば、豪華弁当が充実してました

　　

色々なお店のローストビーフやステーキ丼、そして海鮮丼！

　

思わずよだれが出ちゃいそうに。。。

同じ会場にあるマイカフェ、今回登場したレストコーナーなんかもありますので、出来立てをランチとしてで味わうこともできます＾＾

そしてそのレストスペースコーナーには、ノースアイランドビールの飲み比べセットなんかもあるんです！

　

なんと、ビールを飲みながら味わうことが出来るのですね！しかも午前中からOKなんですね。。

一瞬、会場内で見つけた、ビールに合いそうな美味しそうなものたちを思い出しつつ、脳内食堂で楽しんでしまいました＾＾；

　

ノースアイランドビールの横に、岩見沢・ベーカリーカンスケのブースがありまして、一番ビールに合いそうなものがありました！

フロマージュバーガー♪　これは、合わないわけがありません！！

ちなみにカンスケで販売中のソフトクリームは、ノースプレインファームのミルクを使用しているそうです！！

ソフトクリーム好きのかた、食べ逃しなく！！

 

　

同じ並びには、サッポロソフトもありまして、ベリーミルクティーソフトという、珍しい味を発見したので、食べてみました。想像していたよりベリー味が勝さっているので、イチゴ好きな方にオススメかも＾＾

そしてそのお隣には、自然卵クレープ

その横にはRITARU　COFFEE

テイクアウトアップは540円で販売中♪　　もちろん、試飲も可能＾＾

といった、ちょっとしたカフェコーナー的な感じになっているんです。ただ、売り場が込み合っている時は、マイカフェのほうがゆっくり味わえるかもです。

 

と、レストコーナーの向かいでみつけた、函館・五稜郭から初出店のポケットピザ

　

マルゲリータを試食した後、どうしてもあんころちゃんが気になって、試食させてもらいました

　

あんこの中にチーズ！！甘いしょっぱいのキケンな法則（笑）

冷凍品もあって、3つ買うと1000円と言われ、思わず3つ買ってしまう催事マジック（笑）

 

それにしても、今晩にでも日本酒飲み会を開催したくなる酒の肴がてんこ盛りだったなぁ～

　

子どものころは全然好きじゃなかったのに、いつのまには大好物になっていた厚揚げとかまぼこ

 

　

いかめしのダシで煮込んだという、じゃがいか。冷凍庫にストックしたい逸品

　

た、大量の氷頭～～～～～～！！　よだれ出ました（笑）

 

試食で虜になってしまった、新十津川町・大畠精肉店のもつ鍋♪

これはズルいほど美味しい。。。そして一気に体が温まりました＾０＾

 

葉野菜の少なくなるこの時期に、こんなにシャキシャキの新鮮野菜発見！

大沼で栽培しているそうです＾＾　　水菜のようなセロリが気になります！！

 　

贅沢サラダセットと、わっかけ岩のイラストが妙に記憶に残る、せたな町・今金男爵コロッケ

これがそのまま、我が家の晩ご飯になったのでした＾０＾

 

他にも気になるモノが盛りだくさん！

北海道味覚めぐりは2月7日（火）までですが、一部店舗の入れ替えなどありますので、詳しくはこちらをご覧ください

個人的には、1月27日～29日＆2月3～5日の15時から限定販売する、砂川・ナカヤのアップルパイが気になります～

おいしい北海道バンザイ！！

 

 

 

秋の恵みてんこ盛り！！第45回　ホクレン大収穫祭

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2016年10月19日(水) 15:15

昨日、10月18日（火）から、札幌三越本館10階催事場でスタートした、【第45回ホクレン大収穫祭】

先日、こちらでも記載いたしましたが、今年は台風と大雨の影響で、北海道の農作物は甚大な被害を受けたところもあり、開催前から問い合わせも多かったようです。

45回も続く人気のイベントをなんとしてでも開催しようと、多くの方の協力の元、今回も無事に開催することになったそうです！

　

開店前に、ホクレンから札幌市の児童福祉施設にゆめぴりか4トンの贈呈。こちらもすでに32回も行っているようです。

そして従業員による、シュプレヒコール（実は意味が分からなくて、ググってしまったワタシです。。＾＾；）

 

お客様が押し寄せる前に、写真撮っておかないと＾０＾；

　

まずはりんご！

実は、11月12日（土）に開催されることになった【北海道シードルコレクション】に関わっているので、気になったのです＾＾；

特にこのプラムリーという品種は、シードルでも見かけていたので。。

実はこの後、あっという間にプラムリーが完売してしまったようで、果樹園の方がなんと増毛まで取りに戻っておりました！！すごい人気なんですね！！

リンゴは増毛のほか、余市産もありました＾＾　改めて北海道は、りんご産地でもあるなぁって思います＾＾

 

　

じゃがいもはじめ、玉ねぎ、かぼちゃ、ゆり根などなど・・・北海道の秋の味覚が段ボールいっぱいに並んでいる光景はを見るだけでも幸せな気持ちになれます＾＾

　

　

毎年行列ができる、お買い得コーナー。ちょっと挑戦したくなる。。

　

こちらのブロックベーコンは、グラム数に関わらずすべて1080円！それは真剣に品定めしちゃいますよね＾＾；

　

精肉コーナーも毎年人が押し寄せるので、先に撮影。。朝からお腹なります。。。

そうこうしているうちに、10時になり、あっという間に人が押し寄せてきました～～～

豆コーナーも大人気にですが、今年もすぐに順番待ちの列が。。。

　

45周年を記念して作られた、ホクレン大収穫祭45周年感謝弁当（999円）は、毎日限定30個ということもあり、開店15分で完売・・・

お弁当もいいけれど、個人的にはこの、新米ゆめぴりかの塩むすび（101円）が気になる存在！

そしてもっと気になったのが、

　

タイ屋台メシジタパデラックスの、北海道の牛乳と野菜をたっぷり使ったグリーンカレー！もちろんパクチーも北海道産♪この、パクチーの玉子焼きも気になる～～～

　

 

　

会場内を歩いていると、ホントに気になるものだらけ。そしてそれが全部北海道産の原料を使用しているんだから、素晴らしい！！

　

先日、飲食店に取材に行ったときにこめ油を使用してる揚げ物を食べたのですが、すごくカラッと揚がるんです！！会場内で販売している揚げ物にも使用しているようです＾＾

 

実演販売も色々ありますよ～！

 

　

こちらはサザエの羽根付　パイ鯛焼！見るからにサクッとしてそう～～　北海道ミルククリーム味がホクレン大収穫祭限定だそうです＾＾

　

くるるの杜で人気の、うまい豚の肉まん！よだれ出ちゃいます。。。

　

3種の小豆が食べ比べできる、もりもとのおはぎも出来立てほやほや！

 

ちなみに同じフロアにある、マイカフェが、お休み処として開放されているので、購入したものはその場で食べることも可能です＾＾　私もここで、グリーンカレー食べました＾＾

ドリンクもあるし、ランチにもディナーにも使えるかもです（が、ランチ時は混んでる可能性大・・）

 

個人的に気になったもの～～～～！！

　

じゃがいも焼酎を使用した焼酎ケーキ！

よつ葉の商品を1000円以上購入するともらえるバターのパッケージのBOXティッシュ！！

毎日12：30から数量限定で販売する赤福！

そうなんです、赤福の原料はすべて北海道のものなんですよね＾＾

 

他にも道産小麦のパンや、道産チーズ、ぎょれんブースのいくら醤油漬けや魚介のお惣菜など、紹介しきれていないものが山ほどありますので、気になった方は札幌三越本館10階の催事場に足を運んでください～

10月24日（月）まで、開催してます！！※最終日のみ18時まで

 

そして、色んな意味で気になった商品がこちら！

　

わらく堂の厚焼きたまごサンド。今年誕生したようですが、普段は本店でしか販売しいていないようです。

ふとポスターを見ると、あのおかめやのパンを使用していると書かれています！

おかめやのパンのたまごサンド、それは相当気になる！！取材後に購入して帰ろうかなと、会場を一回りしてからもう一度見ると、その部分は見えないようになっていたのです。

気になって聞いてみたところ、おかめやのパンは、道産小麦以外のものも使用しているようで、今回の催事のみ趣旨に沿って道産小麦のパンに変更しているそうです。

なるほど！納得です！！

でもやっぱりおかめやのパンのサンドも気になるので、改めて本店で購入してみようかと思った次第です＾＾

 

 

三越で１４日まで開催中の新潟展
大好きな物産展にも、今は行けないオサナイです・・・
行ってたら確実に日本酒試飲してただろうなぁ～（笑）



で、ダンナに頼んで買ってきてもらいました～
と言っても、日本酒ではございません！醤油でございます
限定２０セットのお得な３本セットを、運よくゲット出来ました＾－＾

この中の和院という、ワイン入りの本格醤油調味料、
本日、人参の千切りと水菜、そしてシラス干しの和え物にさっそく使ってみました
ただ和えただけなのに、すごく手の込んだ一品のように仕上がりまして、
これは色んなものに使えそうです！！

やっぱり調味料って、大事だわ


と、こちらは醤油と同じ、
コトヨ醤油醸造元のポン酢
夫婦揃ってポン酢好きなので、
つい買ってしまったようです（笑）

まだまだ寒い札幌、近いうちに湯豆腐して
味見してみます！！

と、私がチラシを見て
真っ先にお願いしたのはコレなんです＾＾；

でも、まだ食べてません
どうしてもモルトに合わせて食べてみたくて、
冷凍保存も出来るようなので、
飲めるようになったら合わせてみたいと思います

あぁ、そろそろ本格的に飲みたくなってきました・・・

ここからは親バカ日記・・・


うちの息子は、よく寝てくれる方だと思いますが、
最近は授乳後、授乳クッションで
そのまま寝るのが気持ちいいようで、
起こさないようにそ～っと移動して、
ソファの上に置いてみたら
なんかヤマネみたい・・・と、
思わず撮影してしまいました＾＾；


ちなみにこの授乳クッションは
ベビスマで購入
タオル地がとっても気持ちよくて、
出産前は私が抱き枕として使用してました＾－＾

　　　
その後、岡本太郎のようにいきなり手をバ～ンって伸ばしたかと思えば、
いつの間にか招き猫のポーズになってたり・・・

１時間眺めてても飽きない新生児の動き

6日から札幌三越の催事場で始まった「イタリアフェア」
昨日、早速足を運んできました♪

こちらは上りエレベーターの真正面のショップです

で、いきなり目に飛び込んできたのは
ものすごく存在感のある果物らしき物体！

一瞬、キャンドルかと思いましたが
1780年創業のピエトロ・ロマネンゴという
砂糖菓子専門店のお菓子だそうです

　　
ちなみに100グラムの目安はこれくらいだそうですよ～
ちょっぴり試食させて頂きましたが、ドライフルーツの正反対な感じで
ほんの一切れで、ウィスキーが2杯くらい飲めそうな濃厚さ！

日持ちもするらしいし、お酒飲みのお友達への手土産にも喜ばれるかも～
もちろん自分用にも、試しに一個、いかがでしょう（笑）


ちょうど自宅のオリーブオイルが切れそうだったので、
色んな種類を試食しまくりました（笑）

食べ比べると、オリーブオイルにも色々な味わいがあるんだと実感
実は昔はあんまりオリーブオイルは好きじゃなかったのですが、
（たぶん、ちょっと酸化してしまったたオイルを食べたのかも・・・）
美味しいオリーブオイルが手軽に味わえるようになって、どんどん好きになりました

もちろんワインやリモンチェッロも試飲！
（車で行かない方が楽しめます＾－＾）
リモンチェッロ、さわやかな口当たりの割にアルコール度数が高いので、
後から結構、身体が熱くなってしまいました（汗）




　　
でもってこの日ワタシが購入したのは取りあえずこちらの２点
フルッタ・カンディータを扱っているショップにあったハチミツは
３個セットで840円と、かなりのお買い得商品！！

そしてたくさんの試食の末に購入したオリーブオイルは、
『熱い男アルベルトさん』が作っているという赤い瓶のモノ
お値段は693円と、こちらもお買い得になってました＾－＾



ピッツアとかチーズとかもまだまだ気になるものがいっぱいだったので、
行ったらまた買っちゃうんだろうなぁ～＾＾；


三越イタリアフェアは12日（月）までで～す