1/23のこたえて！リクエストは、体が温まる鍋～野菜肉まき串　はんぶんこ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年1月23日(水) 14:28

最後はこちらも昨年の11月にオープンしたばかりの
野菜　肉まき串はんぶんこさんです
先日、こちらにもアップしていますが、
肉を食べつつ、野菜もたくさん摂取できるお店です＾＾

　　　　

　　　
掘りごたつの小上がり席（16席）ほか、
テーブル席の個室
そしてラブラブカップル（←死語ですよね＾＾；）に大人気の
2名様用の個室もふたつあります＾＾

さらにカウンターもあるので、
おひとり様でも気兼ねなく使えますよ♪
一段高くなっているので、
他のお客様があまり気にならないのも
いい感じです

　　
こちらが名物トマト豚しゃぶ2～3人前で１５５４円
肉厚なほうれん草や赤キャベツなど、彩りもキレイです＾＾

　　　
見た目で想像するより全然くどくなくって、なんとな～くホッとできる味わい＾＾
赤ワインやアンチョビが使われているそうで、優しい味だけどじわ～っと温まってきます
大きすぎない鍋は、看板メニューの肉まき串を食べながらでも味わえてちょうどいいかも＾＾

ちなみに〆はリゾットにする方が多いそうです＾＾（＋４２０円）

２時間飲み放題付きのお得なコースは２９８０円～
 
・前菜盛り合わせ ・野菜肉まき串　2本 ・本日のカルパッチョ ・エビの生春巻 ・ほくほくポテトフライ
 ・選べるしゃぶしゃぶ　（和風／トマト） ・チーズリゾット／玉子雑炊 ・今夜のデザート


アルコールメニューもいろいろありまして、
トマト豚しゃぶにはこちらの赤ワインが合いますよ～
と、イケメン店長さんがオススメしてくれました＾＾

それと、鍋ではないけど薬膳麻婆豆腐６０９円も
寒い夜にぜひ食べていただきたい一品です！
とのこと＾＾

1/23のこたえて！リクエストは、体が温まる鍋～しゃぶしゃぶ酒家　しずく

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年1月23日(水) 11:15

まだまだ寒い日が続く北海道・・・
そんな時はやっぱり、お鍋で体の中から温まるのが一番♪♪

ということで、1月23日の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは【体が温まる鍋】
しかもヘルシーで、身体にイイ素材のお鍋を３つセレクトしてみました＾＾




　　　
まずは昨年の11月にオープンしたばかりの、しゃぶしゃぶ酒家しずく
以前、紹介した事のあるくま蔵さんの姉妹店で、同じビルの７Ｆにあります
３０席の掘りごたつの小上がりと、6名＆8名のテーブル席の個室が二つ




しゃぶしゃぶＳｅｔは２４００円～あり、１人前からオーダーＯＫ
こちら、ワインラム肉と黒豚のＳｅｔ～２８００円
※写真は肉１人前、野菜は２人前です

　　　
ワインラム肉のモモと、江別産の黒豚バラ、平取産黒豚ロースが一度に味わえるセットです

　　　
とことんまでこだわったというお肉、ワインラムはまったく臭みがないし、
豚バラは口の中で溶けるほどの上質感

そしてしずくさんの最大の特徴は、タレが６種類もあるということ！！
しかもぜ～んぶ手作りなんです
●飛魚だし生姜だれ
●道産大豆の豆乳だれ
●新玉ねぎのおろしだれ
●自家製ポン酢
●白胡麻の特製だれ
●山わさび美味だれ

オーナー曰く、お肉に合わせてタレを選ぶと、より一層美味しく味わえるそうです＾＾
まずはオーソックスに自家ポン酢で
ポン酢好きのワタシ、一口で『これ、売って下さい！！』と、訴えました(笑)

　　　
それと面白いのはオニオンスライスをお肉で巻いて、新玉ねぎドレッシングで味わうしゃぶしゃぶ
これもクセになります～＾０＾

でも一番ハマったのが飛魚だし
生姜もばっちり効いているので、食べてちょっとすると、身体がポカポカに＾－＾
どのたれも旨味がしっかり聞いているので、ホントに止まらなくなりました＾＾；

ちなみにＳｅｔには２種類のたれが付いていますが、どれも食べてみたいという方は
ひとつ１００円で追加可能です＾＾
（タレのほかに、沖縄の雪塩もあります）



　　　
〆はラーメンかうどんがセレクトできますが、個人的にはうどんをお勧めします！
昆布だしとの相性が抜群で、うどんだけでも食べたい感じです＾０＾


しずくさんはしゃぶしゃぶのほかにも刺身や揚げ物など、単品料理が豊富で、
鍋も一人前からＯＫなので、いろんな使い方が出来そうです＾＾



と、ひとつ面白いお鍋を見つけました！ジンギスカンではなくジンギス鍋！（１人前１５００円）
ラム肉の下には白菜！！そして〆はうどん♪
ラム肉は体を燃焼させてくれるので、見た目よりヘルシーなんですよね＾０＾
　　　

２時間飲み放題付きのコースは５０００円～あります＾＾（予約制）

本日オープン！そば切り　黒むぎ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年1月17日(木) 17:29

　　　　
札幌駅北口、北大正門近く、私も時々利用しているBAR竹内のお向かいに、お蕎麦屋さんがオープン！
名前は　そば切り　黒むぎ　TAKU円山の姉妹店です＾＾

昨日、お披露目会がありましてワタシも参加させていただきました




　　　
元、スポーツジムとは思えない、オシャレな雰囲気＾＾
奥には個室にもなるテーブル席、手前には一人飲みもできそうなカウンターも＾＾
札幌駅北口に、この手のお店が出来てくれて、個人的にもかなり嬉しい！！
　　　




一品料理のメニューもいろいろありまして、この日はその中から５種類ほど盛り合わせで登場
器もステキ♪
奥はお水ではなく、日本酒(笑)

日本酒以外にも、ワインや焼酎など、ちょうどいい頃合いで揃っております


　　　
お蕎麦は手打ちの十割蕎麦　かなりのど越しスッキリな感じで、お腹が一杯でもペロリとイケる感じです
個人的につゆが甘辛くて好みでした＾＾

蕎麦や７２０円～、単品は４２０円～、
昼から会席もあり、２３時３０分まで通し営業なので、色々な使い方が出来そうです＾＾

なんと、飲み放題が１０５０円らしいです（個人的には飲み放題は苦手だけど＾＾；）

またゆっくり行かなくては♪

実はお初、晩酌処かんろ札幌駅北口西店

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年1月14日(月) 19:01

先日の「北海道の食」磨き上げ！倶楽部放送後、
偶然にも近くにいたＯさんを引き込んでの一杯は
前々から気になっていた、かんろの支店へ＾＾

平日の21時近くという時間ながらほぼ満席！
さすがはかんろ！！

タイミングよく席を確保でき、
まずは熱燗から＾＾
この季節のとりあえず熱燗は
とにかく身体に沁みわたるのです

　　　
ハツとうずら
もうすぐ2歳になる息子の大好物なので、最近よ購入するウズラの卵
やっぱりウズラって美味しいと思う＾＾

　　　
熱燗はあっという間になくなりまして、お次は加賀鳶　　そしてラム肉♪



　　　
そして久し振りの死神！私の日本酒の世界への扉を開いてくれたのが死神＾＾
あのころの感動とはちょっと違うけど、やっぱりスゴイお酒です。そしてらっきょう

実はＯさんが若干、ドクターストップ気味だったので、
なんとなく、体に良さげなものをオーダーしていたのでした(笑)




　　　
といいながら、閉店間際に合流した二人を引き連れて行った、丸海屋でキムチ鍋
そして午前様に禁断の〆の麺！

いやはや、丸海屋のキムチ鍋はかなり魚貝のダシが効いていて、予想以上にハマる味わい
深夜に食べたことを忘れたくなるくらい美味しかった(笑)

１／９のこたえて！リクエストは２０００円以内でゆっくりランチを楽しめる店～鮨処焼処　魚一心　東急百貨店

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年1月9日(水) 12:46

２軒目はさっぽろ東急百貨店１０Ｆにあります、
鮨処焼処　魚一心

こちら、ランチメニューのラストオーダーは１５：００ですが、
夜まで通し営業なので時間を気にせず楽しめるお店なんです＾＾
※１５：００以降はディナーメニュー

こちら、２Ｆから１Ｆフロアを見下ろした図
百貨店内なのに、２Ｆ建て作り！なのですごく開放感があります＾＾

　　　

カウンターからは
炭火焼の光景を見ながら
焼き魚などを堪能できます＾＾

ほかに、テーブル席があり、
２Ｆには個室や鮨カウンターもあり、
状況に合わせて利用できるのも人気

　　　
　　　
ちなみに予約制の個室ランチ(１８９０円～)というプランもあり、
サークルや茶話会などにも人気だそうです＾＾




こちらは魚一心オススメの寿司定食1260円

　　　
お寿司は職人が一貫、一貫心を込めて握っています＾＾
天ぷらや茶わん蒸し、カニ汁までついてこのお値段は百貨店内とは思えない安さ！
　　　

他にも寿司７貫に天ぷらやそば、デザートまでついたみやび定食は９９８円
ボリュームが女性にちょうどいいということで、人気のようです＾＾

炭火で焼く、日替わり焼き魚定食１０５０円もあり！
魚屋さんが経営するだけあって、魚介の鮮度はピカイチ！！

通し営業なので、休憩がてらドリンクだけなどの利用も気軽にどうぞ～とのことです＾＾