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来訪人（ライフォート）九州・沖縄本格焼酎を楽しむ会
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年6月29日(日) 11:17
先週の金曜日はホテルライフォート札幌で行われた焼酎の会に行ってきました
実はあんまり知らなかったのですが、もう6回目なんですね＾＾；
今宵のラインナップは47種
まずは、仙丸の香さんおすすめの、『青鹿毛（アオカゲ）』をロックで
呑み比べが好きな私は『赤鹿毛（アカカゲ）』も同時にいただきました
同じ麦なのに全く違う味
製法が中間圧蒸留（赤鹿毛）と常圧蒸留（青鹿毛）だからなんだそうです
でもって私は焦げた麦の香りがする、青鹿毛の方が好みでした
年に２回の販売だから、次回は11月まで手に入らないらしい
後はいつものように、あまり飲んだことのないものを中心に
この他にも、味見程度に一口飲んだりして
画像がないの焼酎もありまして、全部で10種
村尾と同じ蔵元で作っている薩摩茶屋のお湯割りが
記憶に残る味でした
ちなみに村尾もあったのですが、
あっという間になくなっておりました…
ちなみにお料理はこちら
鯵のたたきにきびなご薄塩干し、ヤマベ稚魚甘露煮
らっきょうワイン漬（これ、かなり好き♪）
パンチェッタと無花果のサラダ仕立て
マンゴーソース
この手のお料理も焼酎に合うとは知らなかった
海老詰め赤パプリカのピリ辛炒めに苦瓜と豚ヒレ肉のチャンプル
海老パプリカは、ちょっとエスニックな味付けで、なかなか面白かった
中華風牛モモ肉のたたきに青高菜とアロエの冷蕎麦
今回の焼酎の会は今までのに比べると、じっくり・落ち着き系だったので、
呑んだ種類は少なかったかも（十分ですかね＾＾；）
実は昼がケーキだけだったので、ちょっと食べ足りなくて
この後も行ってしまいました…
続きは後ほど…
おめざフェアＢｙ丸井今井
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年6月29日(日) 10:51
先週の金曜日から丸井今井 大通館9階の催事場で始まった
『はなまるマーケット おめざフェア』 ちょうど時間が出来たので、初日に行ってきました
お昼時に行ったのですが、やはり並んでおりました
ちなみにこの行列は【ベアホリック】のベアケーキ
【パティスリーエクラタン】の純生ロールとフルーツロールはどちらも完売
※フルーツロールの方は14：00からの販売もあるようです
ホント、ロールケーキって人気有りますよね～
（私は普通のケーキのほうが好きなんですが＾＾；）
甘いものも良いですが、個人的には主食になるものに目が行きます
稲庭うどんデス
で、目にとまったのは【比内鶏のつゆ】（確か￥420）
サッパリしていて美味しかったので
これからの季節に良いと思いお買い上げ～
そしてものすごくインパクトのあったこちら、
【東京洋菓子倶楽部ドルチア】のモンブラン
バニラとチョコを一個ずつ購入（各￥370）
早速、お昼替りに食しましたが、
思っていたモンブランとは全く違うものでした
中がロールケーキなんです
その上に生クリームがのっていて、
そしてマロンペーストの包んであるのです
かなりの食べ応えでした…
ＨＰを見ると、ローカロリーなんですって
他にも気になるものがいっぱいありましたが、
本日のところはこの辺にしておきました
7日（月）までやっているそうなので、
平日の空いてそうな時間を狙って、もう一度行ってみようかな
ビストロ ヴァンテール
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年6月25日(水) 18:04
アップが大変遅くなってしまったのだけど、
実はものすごく忙しいと言っていた先週、ちゃっかりこちらで栄養補給しておりました
（というより、ストレス解消？？）
『お久しぶりです』と、清水さんが笑顔で迎えてくれて、まずは駆け付け一杯
これからの季節に欠かせない、『泡』です。一緒に居酒屋で言うところのお通しも運ばれてきました
で、まずは噂のこちらをオーダーしましたよ～
そうです、清水さん自らフォアグラを削りまくるサラダです
とにかく削ります・・・
こんなに削っていいのか？？？？と、不安に思うくらい（笑）
パッとみ、鰹節のよう…
なんでフォアグラが削れるかって言うと、瞬間冷凍しているからだそうです
なので、あっという間に溶けていきます
で、このサラダにはものすごく柔らかくて美味しい鴨が隠れております
窒息鴨です（漢字で書くとかなり残酷…）
そしてこれも外せませんよね～
パテアンクルート
実はご一緒した方が鳥系以外のお肉断ちしていたので、
このパテは食べられない状況だったのです
でも、どうしても食べてみたくて、一人で食べました（笑）
とにかく食べ応えがありました
作る時に出来てしまう隙間を埋めるために入っていた、ポートワインのゼリーがイイ感じです＾－＾
いつもはボトルでオーダーすることが多いですが、
お料理に合わせていろいろセレクトしてくれたので、
本日はグラスで頂きました
すっかり名前も忘れてしまったのですが、
白にハマっているワタシ的に大好きな味でした
ラベルもカワイイ♪
本日のお魚料理は黒ソイ
お皿に取り分けてくれたのですが、
取り分けてもこんなにキレイに盛り付けてくれました
味付けが思ったより濃い目。中華系の味わい
なので、赤をオーダーしました
このお料理にものすごくピッタリ！！
そしてそして…
あまりにも有名？なクネルです
クネルって見た目地味ですよね(笑)
でも中身は凄い！！
甲殻類の濃厚な味がたまりません！！
清水さんいわく、普通は余った魚を使って作る料理らしいのですが、
ヴァンテールさんのクネルは
贅沢にも新鮮なタラを使って作っているので
とにかくフワフワ！！
ここで、甲殻類の味にピッタリな白があるとのことで
もちろん、頂きました
ホントにピッタリでした＾－＾
あまりに美味しくてあっという間にワインもなくなってしまい、
『デザート系のワインが飲みたい！！』
と、言ったところこんなワインが登場
初めて見ました～
インパクト大なラベルです＾＾；
ヴァンテールさんは照明がかなり明るめで、『正統派なレストラン』って感じ
だけど、清水さんのキャラであまり気取らずに使える雰囲気です
驚いたのが、男性一人で来るお客様が結構いるとのこと
確かにこの日もいました
一皿、一皿のポーションが多いので男性にもお勧めなお店だと思います
で、ここで終わらないワタシタチ…
こんな贅沢なモノを締めに飲んじゃいました
しかも、歌を歌いながら(笑)
なんと、竹鶴を使った生チョコ
余市に竹鶴…
素晴らしい組み合わせデス＾－＾
こんな贅沢な組み合わせが楽しめて
しかも歌えるところというのは、
以前に一度行ったモダンタイムスでございます
この夜があったからこそ、頑張れました！！
プレ円山歩記2008Byカーサビアンカ・ディ・フォレスタ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年6月24日(火) 14:14
皆様、円山歩記2008のページはご覧になっていただけてますか？
今回ご参画のお店は全て、私一人で参画交渉・取材をさせていただきました
(なので、行けていないお店もアリアリですが・・・)
で、改めて円山地区はいいお店が多いなぁと、思った次第です
（ホント、この辺に住んでたら散財しちゃいそう…＾＾；）
それでもって、今回のスタンプラリーで使用する機械を届けに、
前日(ギリギリ…)の日曜日、カーサビアンカ・ディ・フォレスタへ行ってきまして、
せっかくなのでと、ランチ(正確に言うとブランチでしたが)をしてきました
帰札していたダンナも一緒だったので、パスタとスープカレーをオーダー
MENUに、注）イタリアにスープカレーはありません って書いてあるのにウケる
パスタ、種類が多くて結構悩んじゃいました
悩みに悩んで、B(1380円)の蒸し鶏のトマトソースに。結構なボリュームです！！
パスタにはサラダの他にパンも付きます（＆ドリンクとデザートまで！！）
スープカレーも思ったよりボリュームありました
海鮮の方にしたのですが、海老とかホタテとかゴロゴロ入ってるし
こちらも1380円で、サラダとドリンク、デザート付
正直、カレーはそんなに期待していなかったのですが、かなり好きな味でした！！
スパイスの効いたブイヤベースのような。。。
とにかく、満足度高め
そして何より驚いたのがデザート
1380円にこんなデザートが付いてくるの？？(＆ドリンクも！！)
かなりお得だよ～～と、ダンナと大いに盛り上がる
グレープフルーツのソルベにパンナコッタ、
ティラミスにフルーツ…
しかも、一つ一つが美味しい！！
で、ふと周りを見るとお皿の大きさがちょっと違う
実はこちらの4点盛りはコース料理用のもの
通常は3点盛りで、このパッションフルーツのムースが
つかないみたい。
それでも十分、豪勢ですけどね
オーナーが、『今回お世話になったから』と、おまけしてくれたようです
Tさん、ありがとうございました♪♪ ホントに大満足のデザートでした＾－＾
この日は天気も良かったので、テラス席で楽しんでいる人もチラホラ
ステキな日曜日の過ごし方をされている方が多いのですね
ちなみにかざしてスタンプ(通称かざスタ)の機械はこんな感じ
おサイフケータイのマークがついてる機種なら、おサイフケータイとして使っていなくても
かざすだけで、『ティロリロ～ン』と、音が鳴り、スタンプとポイントが同時にたまります
ぜひ、参加店舗を利用して、気軽にかざしてみて下さいね♪
ちなみに、観光案内所は行くだけで１ポイントゲットできるので要チェック
そしてじゃんごーの後、inazoへ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年6月22日(日) 18:33
疲れ＆ストレスがたまっていたので、じゃんごーで2杯飲んだら火が付いてしまい、
こちらも前々から噂には聞いていたけど行けていなかった『inazo』へ
ついフラッと足を運んでしまった…
この入り口に一瞬、だ、大丈夫かなぁ～
と、躊躇してしまった
でも、カウンターはお客様でいっぱい
なので私たちはテーブル席へ
『2Fもありますよ～』と勧められたけど、
初めてのBARは、できればカウンターに座りたい
チャンスがあればと思い、1Fテーブル席でで待機
『メニューないんですよ～、何にします？』
って、一瞬『えっ？』と、思いましたが、まずはバーボンソーダ割を
脂っこかった口の中がスッキリ
と、カウンターが空きました！早速、移動
マスターの山崎さんと語らううちに
つい、もう一杯
最近、スモーキーさにハマっております…
こちらはロックでいただきました
そろそろ帰ろうかと思っていると、
小樽のミッキーカーチスと呼ばれる方が来て、
思わずいろいろ論議してしまいました(笑)
メニューがなくて、若干ドキドキしてたけど、お値段はお安かったデス
う～ん、いいストレス解消ができました＾－＾
【inazo】
札幌市中央区南3条東1丁目2条食堂街
011‐219‐2348
20：00～翌2：00くらい？