『北海道新聞』タグの付いた投稿
気になるジャム＆コンフィチュール
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年5月22日(火) 18:58
本日、５月２３日の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストで紹介させていただいた、３店は
エリソン＆ちょびりこ。ジャム研究所＆洋菓子工房べんべや
どちらもホントに美味しいジャム＆コンフィチュールが購入、味わえるお店です＾＾
せっかくなので、画像入りで詳しくご紹介します！
まずは南区石山にあります、エリソンさん
こちらのコンフィチュールはとにかく旬を大事にしていて、月替わりで色々なジャムが登場するんですよ！
★詳しくはこちら
今はパッションとバナナやパッションとパイナップル、
そしてこれからいちご、いちご＆ルバーブ、小夏等が登場予定！
お値段は小４７２円・中６０９円・大６８２円と一律価格
旬の素材を大量に仕入れることで、お値段をお安くしているのだそうです＾＾
そのコンフィチュールを使ったアイスクリームがカフェコーナーで味わえるんです＾＾
【コンフィチュールがけアイスクリーム・４７２円】
写真は金柑とゆず＆苺とルバーブ
コレ、かなり贅沢なデザートです＾＾
爽やかな酸味とフルーツそのものの食感、そして甘くて冷たいアイスクリーム＾０＾
種類はその時あるコンフィチュールによって変動しますが、どれを食べても間違いはないと思います♪
そしてこちらはジャムではないのですが、根強い人気のラムレーズン
栗のハチミツもかかっていて、イイ意味で癖のある大人のデザート♪♪
他に、苺とルバーブのコンフィチュール入り炭酸ドリンク５１５円も暑い夏にオススメの一杯
カフェから眺める絶景＆癒しのハーブガーデン、
ちなみにアイスクリームに添えてあるミントはここの庭から摘んだもの＾＾
そしてお次は、ちょびりこ。ジャム研究所
材料のほとんどが野菜（しかも道産、フルーツは国産）というこちらのジャムは、
４年ほど前に買いすぎた大根を、どう食そうかと試行錯誤でジャムにしたところから始まった、
まさにココだけの味！
最初はとても食べられる味ではなかったそうですよ＾＾；
だけど完成した現在のジャムは、本当に野菜？というほど甘くて美味しいのです
使いきりサイズの４０gで３００円
これから登場予定のジャムは、ルバーブ＆ペッパー、セロリ＆マルメロなどなど
そしてこちらの何とも趣のある、金土限定でオープンするカフェで
このジャムの試食的なメニューが楽しめます＾＾
野菜のジャム食べくらべセット（塩スコーン＆コーヒーOR紅茶付）
お１人様５５０円（オーダーは２名様以上）
販売していない、ココでしか味わえないジャムもあり、
ちょびりこ。ジャム研究所の味を知るのにもってこいのセット＾＾
この時は長いもとピーナッツ、長いもとゆずなどがあったのですが、これがとにかく癖になる味わい！
スコーンにもよく合います＾＾
そしてこちらはジャム屋のソーダ水３８０円※販売は５０gで３００円
トマト＆ジンジャーを飲みましたが、トマトたっぷり！飲みごたえがあるけど喉越し爽やか、
その上甘みもあって、疲れがとれそうなソーダ水＾＾
他にはジャム屋のパンケーキやベーグルサンド各４５０円等も楽しめます＾＾全然関係ないけど、
この表示にちょっと笑ってしまったワタシです＾＾
そして最後は洋菓子工房べんべやさん＾＾
コンフィチュールは１６０gで８４０円
こちらも旬のフルーツを使用してるので、その時によって販売している種類は変わりますが、
この時はキウィ、ブルーベリー、みかん
どれも素材の味が活かされていて、どこか上品な味わいのコンフィチュール＾＾実はこのコンフィチュール、
最近旧店舗にオープン致しました
サンク・ビーさんでパンを購入し持ち込むと
＋１０５円で店内のカフェで
味わう事が出来るのです！
内容はお好きなコンフィチュール＋
バター＋オリーブオイル（塩）
この裏技は、まだ知らない人も多いのでは？？
ケーキにもコンフィチュールをちょっと加工して使用したものがあります
れあちーず３９９円
ふわっとした上品なレアチーズとフランボワーズの酸味が◎ちなみにべんべやカフェでは
２１０円以上のケーキとドリンク（３７８円～）を一緒にオーダーすると
１０５円引きになってさらに
プチソフトクリームかマカロンが付いてくるんですよ！
これはかなりお得かも＾－＾
べんべやカフェからの眺めはホントに格別で、いつもつい、時間を忘れてしまいます
補足情報～
ちょびりこ。ジャム研究所では ちょびりこ。多肉研究所というイベントを時々開催しています＾＾
多肉植物、結構気になる存在かも＾０＾
ルーカレー オススメ３軒
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年4月25日(水) 10:39
本日、４月２５日（水）の北海道新聞夕刊、情報らんど〝こたえてリクエスト〟
調査員はワタシ、オサナイミカ
調査内容は『こだわりの道産ルーカレー』
札幌＝スープカレーな印象ですが（ワタシも大好きですが）、
ルーカレーが無性に食べたくなる時があったりしません？
やっぱり幼少のころから慣れ親しんでいる味だしね
意外と自分で作るルーカレーが好きだったりもするので、そんなに外で食べることはなかったけど、
確実に自分じゃ作れない（作らない）ルーカレーなら、外で食べる価値がある！と思うわけです＾＾
そんな風に実感するいくつかのお店の中から今回は、
北海道産にこだわったお店という事で３軒セレクト
残念ながら紙面には画像が載らないので、こちらでアップしておきま～す＾＾
こちらは先日、店内をプチリニューアルしたマルヤマドリルさんの、その名もマルヤマドリルカレー！
煮込んだ野菜の味をしっかりと感じる、どっしり系のルー
基本のルーが550円（ハーフ350円）で
手ごねミートボール200円と、しっかり季節野菜320円をトッピング
（他、軽～く季節野菜200円、ガッツリ季節野菜450円もあり）
野菜はもちろん、ミートボールも北海道産の牛＆豚を使用
さらにお米は当別産のほしのゆめ
他にも道産豚ロースカツ400円や南幌産極上ベーコン400円など
気になるトッピングが盛りだくさん！
ちなみにライスはお替わり自由ですが、
普通でもかなりのボリュームでございます＾＾；
辛いのが好きな方は大辛までは無料、激辛が＋100円
そしてこちらが自家製ハバネロの酢漬け
ただ辛いだけでなく、酸味と辛味がカレーにイイ感じで馴染んで
美味しさがUPしますよ～
そしてこちらはHUGイート内にあります、札幌黄ブルックスカレー食堂 狸小路店
産直野菜料理12種類のコース880円
幻の玉ねぎと言われている、札幌黄のみを使ったルーは道産親鶏と共に2日間煮込んだもの
ルーというより、具といっても過言ではないほど。。
なので、野菜料理抜きのシンプルコース（500円）でも、かなりお腹いっぱいになります
基本、北海道産の食材を扱っているお隣のHUGマートで野菜を仕入れています
旬の野菜という事で、この日は人参・大根・南瓜・牛蒡・蓮根・葱・茄子・長芋
ほうれん草のベーコン巻・しいたけ・タラの芽・菜の花
菜の花とタラの芽は揚げたてをのせてくれます＾＾
ちなみにキャベツとじゃが芋はカウントしていないという事で、実際は14種！
辛めがお好きな方はこちらのスパイスを！思った以上に辛くなります＾＾
そして札幌黄の福神漬け！ホントに旨み・甘味のある肉厚なタマネギです＾＾
お持ち帰りも可能なので、これからの季節は大通公園なんかで食べるのもイイかも＾－＾
※容器代100円ですが、最近はマイ容器を持参する方もいるそうです！
そして最後はもう何度も足を運んでいる、札幌のインドカレーの老舗、ミルチさん＾＾
こちらのルーは北海道産の有機栽培玉ねぎを、水なしで10時間かけてコトコトと煮込みます
なので、サラッとしているのに野菜の旨みをしっかり感じることが出来るんです！！
そしてナンも北海道産の小麦を使用＾＾
季節限定のエゾシカのカレーは1150円他、カレーは750円～（ナンORライス付）
ミルチさんはデリバリーもあります♪
こうしてアップしてみると、ホントに北海道って食材に恵まれているんだなぁ～と思うわけです
北海道新聞夕刊の新コーナー担当してます＾＾
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年4月4日(水) 21:45
4月からちょっぴりリニューアルしている北海道新聞・夕刊情報らんど欄
その水曜日のこたえて！リクエスト欄にツキイチで登場することになりました＾＾
みなさまのリクエストにこたえる形で、オサナイがお店をピックアップ致しますので
皆様、どしどしリクエストして下さいね！！
リクエストのあて先は、joholand@hokkaido.np.co.jp です
次回は5月2日に登場予定です＾０＾
それともう一つお知らせ
明日のグッチーの今日ドキッ！に出演しますので、皆様チャンネルはHBCに♪♪
北海道ワインツーリズム発足
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年2月20日(金) 08:12
本日の北海道新聞の３２面はご覧になっていただけましたでしょうか？
このたび、私オサナイも準備委員会の一人として参加することとなりまして
今日はこれから下見ということで、丸一日かけて空知管内を巡ってきます！
その詳細はまた、ブログで綴る予定です
偶然にも、時期を同じくしてこのようなコーナーも設けてますが、
ただ飲んでいるだけじゃなく、ちゃんと仕事に繋がっているということを
証明出来て良かった(笑)
それでは行って来ま～～す！！
(どうか、そこそこの天気でいてくれますように…)
ちょっとお知らせ～道新ブログに出張中！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年10月4日(土) 19:23
実は10月より、期間限定で道新ブログに参加してます
NTT光フレッツのプロモーションの一環なんですが、
別にやらせとかではなく、普通にその環境にいたので参加することになりまして、
主に旅のブログを書いているわけです
（ちょっと焼き直しっぽいですけど…）
いつもはお酒が中心ですが、旅も大好きです
でも、旅に行っても結局お酒だけど…(笑)
海外もいろいろ行きました(最近行けてないので、ウズウズしてます…)
国内旅行も年に一度以上は必ず行きます
もちろん道内もくまなく行きました！
旅の素敵なところは、やっぱりその場で味わう料理(とお酒)
今やネットでなんでも手に入る時代ですが、
やはり地元で味わうものは格別なんです
でも、いつも旅から帰ってきて思うのは、
やっぱり私は札幌＆北海道が大好きだなぁ～っていうこと
この地があるから旅も楽しめるって思います
と、話が長くなってしまいましたが、現在そのプロモーションで、
『フレッツ光探検隊』に参加してくれる方々を募集してるようです
なんでもあの、イチオシに出演できるらしいですよ～！
いいなぁ～
実は私、ヒロさんのファンです(笑)
