西28丁目近くの住宅街に新店発見

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年10月31日(水) 09:09

自らをイタリア人（？）と名乗る、
ある意味有名人のＮさんが、
知り合いが新しくお店を出したので
味は未確認だけど行ってみます？
と、教えてくれた『デッラ・アモーレ』

ＤＭに地図が載っていたのにもかかわらず
ちょっと迷ってしまったほど目立たない構えです

今回はランチタイムに行ったのですが、
本日のランチ1500円をオーダー

フレッシュなオレンジ風味のドレッシング
シャキシャキの野菜たちに豆もたっぷり
豚肉のハム？も、大変美味しゅうございました


パスタは生パスタ使用
生パスタはかなりもっちりしていて、きしめん風なので、
めちゃめちゃ食べ応えアリ

ちなみに本日のパスタはサンマ
これこそプロの料理！
サンマは、一歩間違えると、生臭くなっちゃうんですよね～

　
デザートはミルクレープ。ドリンクはコーヒー・紅茶でもＯＫ

パスタがボリュームあったので、ちょっとお腹いっぱい。。。
でも完食しました！

　
帰り際、お店の壁にサイン発見
お店のワインをコーディネートしてもらった、林茂さんのサインらしいです

私はどっちかって言うとフランスワイン好きだけど、
イタリアワインも奥が深いんですよね～

今度はワインも一緒に楽しみたいです


実は、お店に入った時からシェフの顔、どこかで見たことあると思っていたら、
先日、竈でお会いしていたんです！

ってうか、よくよく聞いたら吉川シェフって、コリネッタとか
有名どころのイタリアンにいらっしゃった方だったんですね。。。
今更お恥ずかしい…

ということで、札幌のイタリアンがますます盛り上がりそうな感じです

〔トラットリア〕デッラ・アモーレ
■札幌市中央区宮の森1‐4パナシェ宮の森１Ｆ
■011－826－6770
■11：30～15：00（LO14：30）　17：30～23：00（LO22：00）
■水休
■P有

円山歩記、さっそく実行Byル・ミュゼ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年6月20日(水) 08:08

みなさん、100マイルのトップ画面が変わったこと、
気が付いてくれましたか？

いろいろな方から、探しずらい・分かりにくいと、ご指摘受けておりまして
出来るところからではありますが、改善してみました

皆様のおかげで、いい情報がたくさん投稿されているので、
（ホントに情報収集力の凄い方ばかりです！！）
隅々まで読んでいただきたいと思っているので、
今後も気になる点などありましたら、
イロイロご意見下さいね！

ところで、昨日からトップバナーに『円山歩記』というものが掲載されてます
この企画は、円山の素敵なお店を巡りながら、
みんなで円山動物園を応援しようという企画なんです♪

3ヶ月間で3店舗のスタンプを集めて応募したり、
さらに、レポログを書いて投稿＆トラバすると、
素敵な商品がもらえるんですよ～

で、さっそく本日、参加店のひとつである、ル・ミュゼさんへ行ってきました


明るくて清潔感のある店内
すごく柔らか～い時間が流れている印象を受けました
ランチコースは2000円と3800円
2000円の方はパスタランチで、3800円の方は魚or肉料理のコース

本日は車で行きましたので、ワインも飲めないことですし、
2000円の方にしておきました＾＾；

で、前菜から驚きの嵐が吹き荒れました

温泉卵のクリームチーズのせ・メイプルシロップがけ、
ふきのとうのホットサンドを添えて

甘味と酸味と卵のトロミ…
今までにない味わい＆食感
どうやったらこういう発想が生まれるのか
今度じっくり聞いてみたい(笑)

そしてガラスの皿に盛られた色鮮やかなサラダ！！10種以上は入っていたと思います

ソースも自家製マヨネーズ・人参のピューレ・バルサミコ・炒ったオリーブを刻んだものと、
4種も味わえる懲りようです

ブロッコリー甘かった～～　　　　　　　　　　陰に隠れていたけど、ホワイトアスパラと紫アスパラも♪

この一皿で大満足な状況

実は今日のランチ、ホワイトアスパラ尽くし　だったんです！

このスープは冷たいホワイトアスパラのスープ
コンソメのジュレを浮かべて…

ぜ～～～～ったい自分じゃ作らないであろう、
この、キレイに裏ごしされたクリーミーな喉越し…
ホワイトアスパラのことを、一段と好きになりました

そして極めつけはホワイトアスパラのカルボナーラ


もう、語ることも出来ないくらい素晴らしいパスタでした…
一度食べてみたらこの気持ちが分かってもらえると思います
ホントに仕事が丁寧です

味のポイントは鷹の爪
いつもは途中で飽きることの多いカルボナーラが
最後まで美味しくいただけました

＆デザートはココナッツミルクのアイスクリームといろいろベリー
これにコーヒー（紅茶・エスプレッソでもOK）が付いて2000円

ランチに2000円
高いと思う人もいるかもしれませんが、
私はこの内容で2000円なら安いと思います
東京で食べたら5000円軽くとられると思う

本当に札幌って、食に恵まれた環境だと思い直しました


で、最後にしっかり円山歩記のスタンプを…


と、言っても私は内部の人間ですので、
もちろんプレゼントには応募しませんよ(笑)
これは、本日ご一緒した友人のもの

円山が大好きな彼女が、
この円山歩記に参加してくれているお店のラインナップを見て
『私の好きなお店がいっぱいだ～』って言ってたので、
たぶん、一番に応募してくるに違いありません！(笑)

円山はしご酒～その２

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年6月4日(月) 11:11

正確に言うと、はしご酒というより、はしご店ですが、

日曜日、映画を見たあと宮の森のチョコレートバー　ラプソティーへ

前々から噂は聴いていたけど、
場所柄なかなかいくチャンスに恵まれず、
日曜日だし、カフェ感覚で行ってみようと
札駅から愛車（自転車）を飛ばして20分、無事到着
（さすがに、神宮前の坂はキツかった…）

18時とはいえ、まだまだ明るく、
窓に青々とした木々が覆いかぶさっているので、
お酒をたしなむ気になれず、
結局、ハイチというコーヒー（シングル）と、
ケーキのセットをオーダー

ちなみにカトラリーがエスメス！


ケーキはどれも凝ったものばかり
さすがはチョコレートバー


でも、チョコレートは期待しすぎたのか、
思っていたよりは普通だったかも。
いや、見る人によれば十分な種類だとは思いますが。。


で、ケーキは素晴らしく素敵に盛り付けてくれます
この辺が、こういう店ならではですね＾＾


全部のケーキの説明を聞いて、
すでに、自分の食べたケーキの名前すら忘れてしまったのですが、
中に、洋酒に漬けたゼリー？のようなものが入っていて、
かな～り大人なケーキでした。

同席したIちゃんは、７０％のチョコレートを使った
ガトーショコラをオーダー

こんなにしっとりしたガトーショコラは初めて食べました

アルコールは素晴らしく種類があるとは言えないけど、
なかなか面白いものが揃っていて、
次回、御馳走されに行ってみたいと思いました
（誰に？？）

ちなみになぜか、パスタも何種類かありました

その後、歩いて裏参道を散策
ホントは急勾配の坂をピャ～～～っと、
自転車で駆け下りたかったのですが、
Iちゃんもいたので、おとなしく押しながら…（笑）

せっかくなので、行ったことのないお店がいいなぁ～
と、目に留まったのが、竈　円山

Iちゃんのお気に入りのピッツアローネの姉妹店みたいで、
昨年の10月にオープンしたばかりのようです

１００％北海道の短角牛を使用した、つなぎを使わないハンバーグを
かまどで焼いてくれるお店。


酒飲みなんで、普段夜にハンバーグって感じにはならないのだけど
二人の意見も一致して、なんとな～く入ってみました

サラダやライス、スープなどがセットになったコースもありますが、
ここはやはり酒飲み、ライスは必要ないと思い単品で。
8種類、どれも気になってなかなか決められず…

結局、さっきチョコレートケーキも食べちゃったし、
ということで、ヘルシーっぽい豆腐のハンバーグにしてみました
あとは、野菜不足なんで野菜サラダ。



それから、ソフトドリンクがすご～く充実していて
とても気になったプラム酢を使ったパイナップルジュースをオーダーしてみることに

同じく円山にある、なかやま酢醸造のフルーツ酢を使っているそうです

ハンバーグは熱々の鉄板でやってきて、
目の前で切れ目を入れて、ソースをジュ～っとかけます



こういうパフォーマンスが食欲をそそるんですよね～
たまたまIちゃんも和風のハンバーグだったので、
ソースじゃなくて、醤油で食べましたけど

ちなみに豆腐ハンバーグのほうは、
付け合わせも芋じゃなくて厚揚げ
玉ねぎは皮まで食べられますの一言で
パクッといっときました
（ちょっと硬かったけど・・・）

これぞ大人のハンバーグ
たまにはこういうディナーもイイですね♪

と、ここで終わらないのが私（笑）


結局アルコールをオーダー
メニューを見たときから気になっていた食後酒、
リモンチェッロを飲んでみることに

自家製で漬けているようで、キツイですよ～
気をつけて下さいね～～
と、話しているうちに、いつもより多めに注いでしまったようです＾＾

確かにキツイ・・・
でも美味しい！！
ここで、カタナーラをオーダーし、
時々休憩しながら飲み切りましたっ



しかも、サービスで、ギリシャの甘口ワイン、
SAMOSというものを出してくれて、
これまた、いつもと変わった感じで楽しめました

ハンバーグやさんとはいえ、
すっごく居心地がいいので、結構長居してしまった…
ちなみに２２時ラストオーダーで２３時までやっているので
結構、のんびり出来ますよ♪
夏にはオープンエアにするそうです＾＾

※奥の席も素敵でした

帰る頃には、さすがに二人とも顔がほんのり赤くなっておりました
円山は、いいお店が多いなぁ～