2次会は風味や　春

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2011年8月31日(水) 07:22

な・ちゅらを出て、向かった先は目と鼻の先にある風味や春さん

　　　
メニューを見て、真っ先に目に飛び込んできた、玉川アイスブレーカーをオーダー
ロックで飲む、この季節限定の日本酒、やっぱりオイシイ～～
ワイングラスで出てきたのも魅力的＾－＾



そしてお馴染み、漬物15点盛り



と、漬物の肉巻き






こちらのお店もお初の方がいて、かなりお気に召していただいたようです＾＾
な・ちゅら以上にまたまた話が盛り上がりました
女子会は何時間あっても、時間が足りないです＾＾；

吉翔で北海道を感じる

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2011年8月24日(水) 18:13

札幌の地酒・千歳鶴の直営店・吉翔
先日、こちらのお仕事の関係で久し振りにお邪魔しました＾＾

ご一緒した方々が道外の方なので、
今宵の内容は、まさにザ・北海道な品々ばかり＾－＾

　　
皆さんは当然、ビールで乾杯でしたが、私はいつものように日本酒
さっそく驚かれてしまいました（笑）

千歳鶴直営店というだけあって、飲み放題でも日本酒が８種類くらいあります
さらには酒カクテルも＾＾

最初の一杯は樽出し生酒
ビールだった皆さんも、２杯目はこれを頼んでました＾＾

お通しは吉翔のウリでもある燻製と湯葉　

　　
刺身の盛り合わせとホタテバター　　　　エビのミソの食べ方も指導＾－＾




　　
スイーツのように甘い豆腐のウニのせ　　そしてカスベの唐揚
カスベって、あまり馴染みがないのか、軟骨を丁寧に残して食べていたので、
これも食べられるんですよ～と教えると、かなり驚いてました

ちょっとしたところで食文化の違いってでますよね～
そんな発見もまた、新鮮



鹿肉ハムのサラダ　　全く臭みを感じさせず、本州の方々にも大好評

　　
そして定番のいくら丼　　デザートはメロン


地元にいると、逆に食べる機会が少なくなってしまうモノも・・・
久し振りに定番の地元の味を頂いて、やっぱり北海道の食ってイイなぁ～と思う＾－＾



これから２週間ほど滞在する３組の方々
女性２名はどちらもお酒好きだったようで、話もかなり弾みました
お酒好きなら、ココとココとあそこにも行ってみて～～～と、
毎日飲まないと追いつかないほど、教えてあげたいお店や場所が・・・

でも、早速メモってくれていて嬉しかったなぁ～＾＾

なんちゃって同窓会in和食や円（まどか）

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2011年8月13日(土) 23:00

先日、和食や円さんで開催された、なんちゃって同窓会に参加
なんちゃって同窓会は小林酒造の小林専務が
不定期に開催しているイベントで
前回は昨年の５月に開催されてます

今回も、『久し振り～』という掛け声で
初めて会った人ともため口でトーク＾－＾

　　　
　　　
　　　
日本酒はもちろん、小林酒造～
普段あまり飲めない限定酒なんかが続々出てきます＾＾
たぶん、撮り忘れているのもあるハズ・・・

個人的に、蔵マチ子がヒット！！
『マチ子さん』って感じの上品な味わいで、暑い夏にもピッタリ＾－＾



　　　
　　　　　　
　　　　　　
お料理の方は前菜３点盛りから始まって、お造り３点盛り（本鮪・羽幌産平目・釧路産秋刀魚）
真鱈粕味噌焼き・稚アユの天ぷら・赤井川のピーマン
赤井川産トマトのひと口サラダ・冷たい茶碗蒸し～べっこう餡かけ
冷やしそうめん

どれも日本酒が進む料理ばかりでした＾＾
竹下さん、今宵も美味しいお料理をありがとうございました



なんちゃって同窓会、今回も同窓生だからこそのクイズ大会で盛り上がりました
が、精志さん、問題マニアックすぎですから～～


それでもなんとか一問正解して、商品の酒風呂ゲットしました＾０＾
ちなみに答えは〝キャベツ畑人形〟

東京下町的、もつ焼き・煮込み　いなり

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2011年8月12日(金) 13:29

クオリティの高いお店が多い狸小路市場に、また名店が誕生しましたよ
その名も、もつ焼・煮込み　いなり

市場の雰囲気にピッタリな店構え
赤ちょうちん系が好きなワタシ、テンションアップです＾－＾


コの字型のカウンターとテーブル席。椅子はもちろん丸椅子


　　
ビールは瓶ビールのみ　もちろんホッピーや金宮焼酎もあり
でも私はハイボール＾＾；

グラスも冷えて旨し




まずは定番・もつ煮込み。玉子入りでオーダー
濃厚なこの味は、年数が経つにつれて味わい深くなるんだろうなぁ～
楽しみ＾－＾


　　
もつ焼きはなかなか珍しい部位が
そろっていました
画像ブレブレだけど、左のチレは味付けも
一工夫していてなかなか癖になる一本

この日は取材でちょっぴり食べた後だったので
残念ながらこれくらいで満腹になってしまいましたが
ハムカツやちくわ天など、サイドメニューも豊富

お値段はお手頃価格だけど、
あの焼肉キムチの姉妹店だけあって、
肉の味は確かです

なんでも夕方早い時間からやっているみたい
これから何かと足を運んじゃいそうです＾－＾

【もつ焼　煮込み　いなり】
札幌市中央区南2条西6丁目（狸小路6丁目・狸小路市場内）
011-232-2538
16：00～22：30（LO）
日休

食より飲　～隠口～

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2011年7月19日(火) 17:37

先日久しぶりに隠口さんへ
手始めは日本酒のスパークリング
お店のHPをみる限り、
庭のうぐいすスパークリング　
純米おりがらみ活性生かな？

危険はほど、するりと喉を通っていきます
夏の日本酒、ハマるとヤバいです＾＾；

お通しはアユ豆腐だったかな？
酒飲みなら確実に美味しいと思う味わいです

　　
隠口さんは、メニューをみるより、本日のお勧めを聞くのが一番
ほっけは焼きとなめろうがあると言われ、迷わずなめろうで＾＾

そして鰻があるとのことで白焼きでお願いしました
精つけとかないとです＾－＾

と、すっかり酒の肴ばかりなオーダーとなりまして・・・



お酒も勧められるがままに飲んでみました
夏の奥播磨、ものすご～く好みの味ですっ
辛口だけど、米の甘みがふくよかで・・・たまりません


　　
すっかり、しっかり飲んでしまったなぁ～



隠口さんは、おひとりさまのお客様も、結構いるんですよね
おひとりさま日本酒、粋という言葉が良く似合います