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浦河の魅力を知るイベント～うらかわナイト＠ドリノキに参加してきました＾－＾
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年11月25日(月) 12:59
先週末、 ドリノキで
『うらかわナイト』というイベントが行われまして、
浦河の食材を使用した
オイシイものが食べられるということで
（しかもアルコール付き）
参加してみました＾＾
浦河町地域おこし協力隊が主体となって、
札幌で1週間、浦河の魅力を発信していたうちの
一環のイベント
最初は車座になって、協力隊のメンバーが浦河の魅力について語ってくれました
浦河と言えば、まずはやっぱり馬ですよね～
馬に癒しを求めて遊びに来る観光客も結構いますよね
今回初めて知ったのですが、浦河には
わらしべ乗馬療養センターという施設があるようです
馬って本当に癒しの効果が高い動物なんですね＾＾
そして浦河町も移住に対しての取り組みを積極的に行ってる町のようです
色々とお話を聞いた後、オイシイ懇親会のスタートです＾－＾
つぶのパテ＆浦河町・ぱんぱかぱんのバゲット
ツブがかなりしっかり目にガーリックが効いていて、酒のアテにピッタリ
そしてこのパン、とっても優しい味がしました！ぜひ、お店にも行ってみたい＾＾
そしてホッケのグリル 冬野菜添え
ホッケの上に野菜がのっているのってある意味新鮮（笑） 野菜が甘かったなぁ～
スモークサーモンとクリームチーズの一口サラダ＆一夜干しイカのコンフィ かぼすソース添え
ポテサラかと思いきや、どっしり存在感のあるクリームチーズのサラダ
これもまた、酒のアテ！ さすがアルコール有のイベント（笑）
サメガレイのアクアパッツァ＆鱈とジャガイモのミルフィーユ クリーム仕立て
サメガレイをこんな風に食べたのは初めてだたなぁ～
なるほど、改めて確認すると、すべて海産物を使用していたのですね！！今回、浦河の食材を使用して
パーティメニューをケータリングしてくれたのは
身体に優しい料理を届けてくれる、チムチムの中村さん
いつもと勝手の違う食材に
ちょっと戸惑ったりもしたみたいですが、
美味しく準備してくれてありがとうございました＾＾
以前に比べて高速道路も伸び、
札幌からも行きやすくなった浦河町、
改めて遊びに行ってみたくなりました＾＾
第３３回さっぽろホワイトイルミネーション
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年11月24日(日) 00:05
ちょど点灯時間の１６：３０に街中にいたのでポツポツと雨が降ってはいましたが、
第３３回さっぽろホワイトイルミネーション立ち寄ってみました
既に行列ではありましたが、せっかくなので並んで橋に上がってみましたよ～初めて見た息子と姪っ子、
写真撮るよ～の声に見向きもせず・・・
どうやら心奪われたようです（笑）
久し振りにじっくり堪能しましたが
今時期はそれほど寒くないので
子連れにはイイかも＾＾
でも、雪が降った方が
煌びやかさは増すんですよね～
雪が積もった時にまた、
よってみよ～っと
振子とチーズケーキからのアザリア
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年11月18日(月) 10:50
小林賢太郎さんは私にとって絶対的に必要な存在だ
ラーメンズ時代から彼の作品を見続けてもうすぐ１５年になるけど、観れば観るほど
彼の存在が大きなものになって行った気がする
そして今回の舞台【振子とチーズケーキ】
この作品で絶対的という言葉がさらに確固たるものとなった
いったい、賢太郎さんの頭の中はどういう構造になっているのだろう
“振子”と“チーズケーキ” この言葉でこの内容、絶対思いつけないし、
だけど、何の違和感もない
それどころか、どうしてこのことに気が付いていながら、周りの人に教えてあげられなかったんだろう
と、自分のボキャブラリーのなさにちょっと落ち込む
賢太郎さんの作品はいつだってそう
あまりに素晴らしすぎて、ちょっと凹む
だけど、賢太郎さんの考えを理解できる自分がちょっと好きだったりする
結局、自分が好きなのかって思うけど、そういう風に思わせてくれるところが実は好きなのかも
そしてラーメンズ＆小林賢太郎さんの世界観を理解している人は無条件に好きになる
今回は、お初の３名で観に行ったのだけど、これがまたありえないほどの盛り上がりっぷりで・・・（笑）舞台の会場は、かでる２・７
２１時前に終了し、さてどうするかと思うも、
３名とも全てを賢太郎さんに持っていかれ、
あまりに放心状態で、思考回路がストップ
取り合えずこのまま南下しますかと、
興奮冷めやらぬ状態のまま、南１条まで来たとき
あ、そういえばアザリアという
美味しい道産ピッツアが食べられるお店が近くにあったはず！
と、なんとか思考回路を復活させました＾＾；
イイ感じで雑多な、女子ウケ間違いなしの店内
実際、女子率８０％でした・（笑）
ドリンクはココファームの農民ドライ＾＾
道産ではないけれど、ココファームは北海道とすごく深い縁があるんですよね＾＾
そして農民ドライは数種類のブドウがブレンドされているので、じっくり味わうと
色んな味が楽しめるんです＾＾
なんだか、賢太郎さんの舞台の後にピッタリな味わいだったかも！！
前菜盛り合わせは野菜がたっぷりで、かなり満足度の高い１皿♪
ワカサギのフリット 超が付くほどサックサクで、ワカサギのちょっとした苦味がまた、たまりません
農民ドライがグビグビすすみます＾＾
そしてピッツア 悩みに悩んでラクレットとキノコにしました
モッチモチでじっくり美味しさが広がるピッツア
これは、夜でもつい食べてしまう味だ！！（笑）
他にもかな～～り気になるメニューだらけだったので、近々に再訪したいデス＾＾
アザリアでも、当然賢太郎さんの話題で盛り上がり、初めて集まった３名とは思えないほど
はたから見たら、ちょっとこの３人大丈夫？って思われていたに違いない（笑）
その興奮状態を少し抑えるべく、外の空気を吸いながら、もう一軒行きますか！
と、さらに南下してモルトヘッズへ＾＾
ワタシはモルトをオーダー。もう一人が対極のモルトをってことでオーダーしたので、
ボウモアとブナハーブン
そっか、確かに対極だ！！面白いっ
そして千歳のピリカワッカ・ライトエールや、一番バナナ香のするビールを・・・とでてきた画像のこちらなど、
賢太郎さん話しから、マニアックなサケ談義になり、脳みそをフル回転させた夜となり、
ぐっすり眠ることが出来ました＾＾
話しは賢太郎さんのさんに戻るけど、彼の作品はぜひとも小中高生にも観てもらいたい
その作品の真意について意見交換会をやったら、ものすごく有意義な時間になると思う
あ！今、目標が一つできた
いつか息子と一緒に賢太郎さんの舞台を観に行こう
ということで、これからも作品を作り続けて下さい！！
日本のワインが面白いことになっています Part2
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年11月15日(金) 14:57
ちょっと前のことにはなりますが、
HUGイートに店を構えるヴェレゾンが５周年を迎え、
イベントを開催していた日に、たまたまタイミングよく
お邪魔することになりました
そしたらなんと、一度飲みたいと思っていた
大阪の藤丸君のワインがありました！
実は、まだ妊婦だったころ藤丸君にお会いしたことがありまして、
その時はワインショップ＆飲食店のオーナーと聞いており、
まさか彼自身がワインを造るなんて思ってもいなかったので、
FBで彼の近況を見て、ビックリ仰天しました・・・
そしてFB上ではありますが、ずっと応援していたので
目の前に実物を見た時は、なんだかジ～ンときちゃいました
葡萄の品種はデラウェアということで、甘酸っぱさの残るフレッシュな味わい
造り続けていくうちに味わいの深みが増しそうな、将来が楽しみな１杯でした！！
藤丸君！今後誕生するワインも、大いに期待しております！！
そしてそして、初めてお目にかかったドメーヌQ 山梨にある甲府ワインポートのワインです
その会社で働いている（た？）という、辰巳君という青年にもお会いすることが出来ました＾＾
彼は全国のワイナリーや冬は焼酎の醸造所を回っている、さすらいのサケヅクリニスト（笑）
今回は余市のドメーヌ・タカヒコさんや月浦ワイナリー、藤野ワイナリーにも
収穫のお手伝いに行っていました
今は本州に戻り、栃木のココファームにいるらしいです
そんな青年にも出会えて、何だかすっごく充実した夜となりました＾＾
５周年ということで、面白いワインが色々と出てきました＾＾ワンプレート付だったのですが、
サスガにもう少し食べたいなぁ～と思い、
HUGイート内にあるお蕎麦屋さんで
音威子府蕎麦をオーダー
この真っ黒なお蕎麦、ワインにも合います！
他に韓国料理に合わせてみたりと、
HUGイートならではの楽しみ方で
日本のワインを堪能した夜＾－＾
教えたくなる親子丼～浪花亭
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年11月14日(木) 13:24
先日、仕事と打ち合わせを兼ねて
浪花亭さんでランチ
ご一緒したOさんがお初だったのでまずはトマトの三杯酢サラダ
何度か初めての方をお連れしているけど、
これを食べた時の表情がみんな一緒なんです（笑）
人って予想以上の味に出会った時は
こんな顔するんだなぁって思います＾＾
それにしても、いつ食べても体に沁み渡る美味しさです
Oさんはなにわ好み、ワタシは久し振りの親子丼をオーダー＾－＾
くぅ～～ やっぱり浪花亭の親子丼はスペシャルな美味しさだなぁ～
トロットロでうま味たっぷりの卵！！そして、ちょっと硬めの鶏肉
浪花亭さんは廃鶏（字ずらにするとなんか寂しい）を使っているのですが、
全体的にお出汁がしっかり効いているので、噛んだ時、逆にじんわり美味しいんですよね＾＾
『このダシのうま味は家庭では作れない味ですよね～』なんて話していたら
『実はご家庭でもこの味が簡単に再現できるんですよ～』と、言ってこんなものを持ってきましたこのダシ醤油があれば誰でも美味しく作れます
最近、やっぱりダシって大事だよなぁ～
と、すっかりダシにハマっているワタシに
なんと魅力的な商品！
早速自宅でおひたしとハンバーグに使用してみました
これは・・・イイ！！（笑）
何にでも使えて何でもワンランク美味しくなるんです＾０＾
普段料理に時間をかけられないワタシの救世主でございます＞＜
