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野菜が食べたいと言われたので…
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年12月11日(金) 11:12
先日の日曜日、街中で知人と食事をすることになった時、
『昨日お肉を食べすぎたので、野菜が食べたい』とオーダーが入り
考えに考えて、久し振りにDining space TAKUさんに行ってきました
※不定休なので電話で空いているか確認して行きました＾＾；
TAKUさんはお通しから心をくすぐってくれちゃうんですよね～
この優しいスープの味に一気に食欲わいてきちゃいました
まずは前菜の盛り合わせ
見た目もキレイでこちらにも心がくすぐられちゃいました♪
どれも美味しかったけど、特にアナゴのふっくら感がたまりませんでした
ちなみに今宵飲んだワインはこちら
ご一緒した方がほとんど飲まないとのことで、
最初はうグラスにしようかと思ったけど
確実に3杯以上は飲むだろうなぁ。。。
と、結局ボトルでオーダー＾＾；
でもこちらで正解でした
野菜料理にピッタリで、グビグビ飲んでしまいました(笑)
温野菜の盛り合わせ いや～、上品！そして野菜一つ一つが美味しいっ
黒板メニューのトップに載っていて、相手がなんと言おうとオーダーしようと思った
カキの天ぷら、百合根のすり流し
カキも百合根も大好きなんです ＾０＾
見た目的に地味ですが、ホントにたまらない美味しさでしたっ
個人的には肉料理とか、まだまだ食べたい料理はあったけど、今日はこの辺で終了
ちなみにTAKUさん、明日(12月12日)円山にもお店がオープンするそうです！
コンセプト的にはこちらのお店と同じと言っていたので、
円山方面で美味しい野菜料理が食べたくなったら、ぜひ＾－＾
※円山店は札幌市中央区北1条西27丁目1‐7 011‐615‐2929
カテゴリー: 飲食店｜タグ: dining space TAKU, おいしい, ダイニングバー, ワイン, 中央区, 大通, 札幌市, 編集長呑み食べ歩記「女子会におすすめのお店」
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年内いっぱいのランチByコントラスト
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年10月23日(金) 08:25
ランチに1500円って皆さんの中ではどんな印象でしょう
私はランチにそんなにかけられませんよ～というのが正直な気持ち
ただ先日、打ち合わせを兼ねたランチということで、
食べている最中は勿論、食べ終わった後もちょっとゆっくり話せる空間でお食事がしたかったのです
そこで思いついたのがコントラストさん
夜は何度かお邪魔してますが、ランチはお初です！！
本日のアミューズ ～ 季節のエッセンス
風味豊かなキノコのスープ
見た目かなり地味ですが、味はパワフルです！
まさにキノコ～～～～って言うくらい主張されてます
いったいどれくらいの量のキノコを使っているのでしょう…
こだわりのサンドウィッチ
～ パテ・ド・カンパーニュとトリュフの香るサラダ ビーツのピクルスをアクセントに
まず、センスの良さを感じます
そして、トリュフの香りの高さに驚きます
今まで何度かトリュフは頂いておりますが、
ここまでトリュフを感じたのって初めてかも…
そして大切なパン
自家製らしいですが、ハッキリ言って美味しいです(笑)
本日のパスタ ～ 角切り和牛のボロネーゼ 炭火焼にした野菜とのコンビネーション
思わず、野菜何種類入ってるんですか？？と質問してしまったほど
野菜がゴロゴロ。しかも炭焼で、一つ一つじっくり味わえます
ハッキリ言ってこのパスタだけで1500円の値はあります
ちなみにパスタの後ろにチラッと映っているのは
残念ながらワインではありません＾＾；
さすがに打ち合わせだったので、ガス入りミネラルウォーターで我慢
レストランならではのデザート ～ アップルパイのパルフェ スタイル コントラスト
あまりにも素敵で、いろんな角度から撮影してしまった＾＾；
でも、一つ一つ味わっても楽しめるのですが、
全部一緒に味わうとまさにアップルパイになります！
ハイビスカスのジェラードが、なかなかニクイ演出を醸し出しておりました
最後にコーヒーorエスプレッソor紅茶がついて1500円
(ガス入りミネラルウォーターは別料金)
ホントに1500円でいいんですか？？恐縮してしまう内容でした…
コントラストさんの雰囲気をご存じの方なら分かると思いますが、
じっくり打ち合わせするには最高の空間
おかげで話も盛り上がりました
もっと時間のある時に、2500円のコースも味わってみたいかも～～
ただ、ランチは年内で終了してしまうそうです…
近々に行かなくちゃ～～
私の蕎麦居酒屋の定義
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年10月14日(水) 14:24
最近、以前に増して蕎麦に夢中
それも昼じゃなくて、夜
一品メニューとお酒を堪能して、〆に蕎麦
この流れにとても癒される…すっかりおやぢ化しているなぁ（笑）
で、こちらのブログや道新の夕刊にも記載されてきになっていた
蕎麦と有機野菜 ひなたさんというお店に行ってみました
と、いきなり蕎麦の画像ですが、こちらはちゃんと〆に頂きました＾＾；
上品過ぎると言っても過言ではないほど、爽やかな喉越しの蕎麦でした
有機野菜とうたっているだけあって、野菜メニューが豊富
こちら、スティック野菜に添えられていた【金山時味噌】というものに、初めて出会いました
これ、スティック野菜にはつけにくかったけど、このまま酒の肴になるくらい良かった
さっそくネットで調べて、取り寄せようかと検討するくらい私のツボにはいりました
野菜の天ぷらと串揚げ。お昼がおにぎりだけだったので、思わず同時に頼んでしまいました＾＾；
個人的には、串揚げの方がサクッと揚がっていて好き
自家製寄せ豆腐
あま～い
大豆の甘みがイイ感じで出てました
この手の豆腐は醤油より塩の方がより一層
甘みを感じますよね～
で、どうして定義なんて書いたかと言いますと
ご存じの通りオサナイ、無類のアルコール、それも飲み比べ好きです＾＾；
あとどれくらいの年月、アルコールとお付き合いできるか分かりませんが、
とにかく多くの種類のお酒を飲みたいのです
だからオサナイにとって、お酒のラインナップはとっても重要
今回のお店はアルコールメニュー（特に日本酒）は、充実しているとは言えなかったのがちょっぴり残念
まだオープンして間もないようですので、ぜひ今後に期待したいです！！
オータムの合間の息抜き 其の二
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年10月3日(土) 13:18
先日MATU：ROさんで行われた素敵イタリアワイン会
こんなワインたちがずら～り
とアップしつつも、実はこの日も当然のように20：30まで勤務だったものですから、
私が駆け付けた時は、すでに会も終盤
なので、美味しそうなフルコースも頂けず、別注で前菜盛を用意してくれました
で、ワインはかろうじて4種類くらい飲んだのですが、どの銘柄かイマイチ分からず＾＾；
でも、面白いワインがいくつかありました
やっぱりワイン会は一度に色々なワインが飲めるので、お勉強になります
MATO：ROのあと、ワイン会に参加していた方が、亘さんに行ってみたいとのことで、ちょっとだけ立ち寄る
KURISAWA BLANCの2008です
和食にも合います
インカのめざめのポテトサラダと、こないだ食べて感動したとうもろこしの天ぷらを勧めてみた
みんなも気に入ってくれたようで何より
大通公園で美食ランチ♪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年7月14日(火) 13:42
8月16日まで大通西3丁目で開催中の、【さっぽろオータムフェスト2009PRブース】
こちらに、ものすご～～く美味しいどんぶりがあると聞きつけ、本日のランチにやってきました＾－＾
じゃ～～～ん
士別サフォークの味噌ホルモン丼！！(600円）
サフォークは高級食材ですが、今までホルモンは捨てられていたそうです
でも、元全日空ホテルの総料理長が試行錯誤の上、美味しく食べられるように調理してくれたそうです
えっとですね・・・
お世辞抜きで美味しかったです
600円とは思えないクオリティです
ちなみにお米はおぼろづき
ガス釜で炊いているので、こちらもウマウマでした
一日100食限定の逸品です
それからお酒を毎日飲んでいる私にピッタリなドリンクがありました(笑)
小松菜ミックス350円
リンゴも入っているので、飲みやすいです＾＾
ちょっとは浄化されたかな～(笑)
ちなみにサフォークのソーセージ3本400円もあります
これはですね～
ビールに合いそうです(笑)
それからデザートもありますよ！
ふるふるヨーグルトプリン200円
とっても濃厚で、満足度高し！
フェアトレードのコーヒーもありまして、
これがまた、飲みやすくて美味しかった～
西3丁目だけでちょっとしたコース的ランチが堪能できました
今日の大通公園は日差しが眩しくて
噴水も気持ち良くて
とっても素敵なランチタイムになりました♪
8月16日までなのでぜひ一度、味わってみて下さい
損はさせません(笑)
