ブルゴーニュな夜

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年8月9日(日) 23:36

七夕はホントにバタバタでした（汗）
藻岩山からタクシーでロイトンへ駆けつけ、のむりえ協会のイベントへ

前回に引き続きの参加です
今回のテーマはスパークリングとブルゴーニュ＆ロワールワイン

夏らしくて素敵♪


　
駆けつけの一杯！じゃなく2杯ですね＾＾；


こちらのルイ・ジャド
創立150周年を記念して作った
スペシャル　キュベだそうです

　
さっそく、先ほど頂いたリーデルグラスを利用！！やっぱりグラスで味わいも変わります＾－＾
こちらはどちらもロワール
浴衣で走り回って汗だくだったので、この手の味がものすごく体に馴染む



気になってブースを覗くと…

　
どれも一杯2000円（たぶん、かなりお得なハズ）
おいしそ～　のみたい～




あ…私の大好きなシレックスが…
しかも ブラン・フュメ・ド・プイィ2006と飲み比べセットにするとちょっとお得…
それはセットで飲みますよね～（笑）

結果、ブラン・フュメ・ド・プイィの方が好みでした

この造り手のディディエ・ダギュノー氏は去年飛行機事故で亡くなってしまったんです
友人から亡くなったというメールをもらった時は確か東京にいて、
思わず『え～～～っ』て叫んだ気がする

もうすぐ亡くなって一年です…





お料理は藻岩で頂いてきたので、ちょこっとつまむ程度でしたが
テーブルの上にこちらを発見！！
先日の取材も既に懐かしい…（笑）

画像はないけど、ラクレットもありましたよ！
相変わらず美味しかった～～



残念ながら今回は抽選にはあたらず…


　
　
でもこの後の2次会でステキなワインが堪能できたのでイイです（笑）
コチラのワインを頂いたのは、お久し振りのモダンタイムス


結局カラオケまで堪能してしまった
（浴衣だから、天城越えを歌ったりしてみた・笑）



実はこのあともう一軒…

藻岩山七夕ナイトパーティ2009

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年8月8日(土) 23:20

8月7日は七夕でしたね！お天気にも恵まれて、
きっと各地で七夕イベントが行われていたことでしょう
例えば『ろうそくだ～せ』とか

小学生のころ、お菓子をもらえることが楽しくて参加したっけ
ホントにろうそくだった時は
あからさまにがっかりした記憶がある・・・　＾＾；

話がそれましたが、私は藻岩山で開かれた七夕ナイトに
参加してきました
せっかくなので先週に引き続き浴衣で参加＾－＾
浴衣はおんなじなんですが、帯と帯締め、ヘアスタイルは
ちょっと前回とはちょっと違うんですよ

　
集合は藻岩山山麓駅。受付を済ませるとまずはリーデルのオーシリーズのグラスを渡されます
“マイ箸”ならぬ、“マイグラス”　ちゃんと厚手の巾着に入ってました
そしてそのグラスでまずはウェルカムドリンクを頂きます
暑い夏にピッタリのサングリア

市電の駅からここまで歩いてきたので、実は汗だくだった私は
サングリアがアルコール飲料ということをほぼ忘れて、一気飲み



　

オトナのための七夕ナイトということで、参加証のデザインも素敵
これがロープウェイの往復券となります

それから縁日チケットも付いていて、
オリジナル扇子を作ったりもしましたよ

何人かが作っておりましたが、みなさん結構、真剣で
まさに大人の七夕ナイトって感じでした

楽しんだ後、ロープウェイでディナー会場の山頂へ
今回の会は2部制で私は1部に参加だったので、まだかなり明るかったデス

　
会場は山頂駅にあるレストラン531

  
本日のワインとメニュー、そして生演奏のリスト

　
実は本日のワインのセレクトはお馴染み・グランヴァンセラー店長の池田氏
ウェルカムドリンクのサングリアも池田氏の手作りだったそうで、気合いが入ってます

今回は全部で5種類のワインが出ましたが、一応七夕にちなんでみましたとのこと


　
前菜は十勝産黒豚の冷製ミートローフとパパイヤ・トマト・クリームチーズのカプレーゼ風
パパイヤとクリームチーズってものすごく相性がいいことが今日分かりました！
トマトよりも合うと思う

ワインはシャンドン　ブリュット～スターレーン　ソービニョンブラン


　
魚料理はオホーツク産大兵のムニエル・生姜風味のソース
ワインはレザマン　ド　モンペラ　ロゼ

このロゼと甘辛い生姜のソースの組み合わせがかなりイイ感じでした！
これぞマリアージュという言葉がピッタリだと思いました


　
肉料理は道産牛のポワレ・マディラソース
ワインはフィキモリとウルフプラス　イエローラベル　カベルネソービニョン

ちなみに七夕にちなんだワインの説明はココに書くより
池田氏から直接聞くほうが楽しくて理解できると思いますので、ぜひお店で尋ねてみて下さい（笑）


　
コースには3種のパンと、〆にはラムレーズンのアイスとコーヒーも
このラムレーズン、元山牧場特製と書いてありましたが、
とっても濃厚でワインにもあう味わいでした


　
食事の途中、札幌大谷大学音楽部による生演奏もありました♪
クラリネット＆ファゴット＆ピアノという編成です

このファゴットという楽器、重低音がお腹に響き、ステキな音色を奏でてました
選曲は“星にねがいを”や“キラキラ星変奏曲”など、やはり七夕にちなんでました




下りのロープウェイからは沈んでいく夕日が楽しめました
帰りはバスで中心部まで送ってくれます
この内容で7000円はかなりお得かも！
（グラスだけでも1700円ちょっとですし）

次回は10月にお月見ナイトの企画があるそうです
次回はウィスキーという噂も！！
詳細を入手したら100マイルでもお知らせします＾－＾

実はこの後、さらにワイン会へ・・・

NEW　WINEBARのハシゴ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年7月29日(水) 08:05

最近ススキノにワンバーがどんどん誕生しておりますね

 
まずはこちら、ミスドの地下に30日にグランドオープンする『クロ　ド　ソレイユ』
歌志内に葡萄畑を持っている、太陽グループの直営店



この日はレセプションと言うことで、立食のビュッフェ形式


まずはウェルカムシャンパンでお出迎え

ここんとこ夏っぽくない天気が続いているけど、
ワタシ的にはこの時期は泡モノで
『プハ～』ってするのが大好きです

　
かなり気合の入ったFOODメニュー！
このローストビーフ、かなりイイもの使ってるって見た目で分かりました


 
続けて白と赤
赤は自社ワイン。アッサンブラージュもの

欲を出して言いますと、ピノ　ノワールも飲みたかったな～



　
それからなんと、オーパスワンまでも振舞われました
こんなビッグボトルがあるんですね～

金曜日に抜栓したとのことで、若干味が落ちていた感があったかな～




 
この日は特別に、こんなワインの有料試飲も用意されておりました

白がピュリニー・モンラッシェ　クロ・ド・ラ・ムシェール2004　ジャン・ボワイヨ　　 
赤がジュヴレ・シャンベルタン　クロ・サン・ジャック2005 　アルマン・ルソー 

かなりお得な価格でしたので、いただきました♪

いや～、美味しかった…
赤はゆっくり時間をかけて頂いたのですが、どんどん香りが立ってきて
最後の一口は飲むより香りを楽しんでました＾＾；

そして白もすごかった
実は先に赤を頂き、その後白を飲んだのですが、それでも全然見劣りしなかったなぁ～

かなりテンションが上がり、とりあえず座ってゆっくりワインを飲みましょうということになり…




向かったのはクロ　ド　ソレイユさんの斜め向かいのビル
先日満を持してオープンしたばかりの
ニルヴァーナさん

実はオープン当日も顔を出したのですが、満席で入れず
ようやくお邪魔することが出来ました＾－＾

この日もほぼ満席でした

　
この日は大変ワインに精通されている方がお二人もいらっしゃったので、セレクトは2人おまかせ

シャンボール・ミュジニィ1999　ジャン・ラフェ 
ニュイ・サン・ジョルジュ　オー・バ・ド・コンブ2000 　ジャン・タルディ

コンブって名前に反応！
でもってこのコンブ、同じブルゴーニュなのに全然味わいが違ってびっくり
なんというか、スッキリしていて辛口？的な感じ
ご一緒したご夫婦が、酸がキレイでこびないブルゴーニュって表現していたけど、
まさにそんな感じでした！！

またまたワインの奥深さにハマりました…



既に色々なところで話題になっている、生ハム
噂通り、本当に美味しい生ハムでした
今まで食べた中で一番と言っても過言ではないくらい、ちょうど良い熟成具合
そして切り方がキレイ…


　
そして驚きの種類のフロマージュ！！しかもメッチャ食べごろになってる…


もちろんこちらもプロにセレクトしていただきました
手前のトロトロになっているチーズ、大変気に入ってしまいました



最後にこのような食後酒まで…
もう、グラスに顔を近付けただけで
ほわ～んと違う世界に行ってしまうくらい
ステキなアロマ

ステキワインを素敵な方々とご一緒出来て
さらに美味しく頂くことが出来た雨の夜

【Clos de Soleil　ワイン･バー クロ･ド･ソレイユ】
札幌市中央区南4条西3 第3グリーンビル　Ｂ１Ｆ
011-531-3151
18:00～25:00　金土17:00～26:00
日祝休


【Nirvaana　bar a vins（ニルヴァーナ バール　ア　ヴァン） 】
札幌市中央区南4条西2丁目 セントラルＳ４ビル　Ｂ１Ｆ
011-251-3145 
19:00～翌3:00
※定休日未確認 

潮風に吹かれ、ワインにまみれた7回目の結婚記念日

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年7月22日(水) 00:10

今年の海の日は7回目の結婚記念日でした
そう、7年前は7月20日が海の日だったのですが、
何年か前から第3月曜日に変更になったので、
今年は久し振りの正真正銘の海の日

で、海に行きました

正確に言うと、海に行ったのではなく、
銭函の番屋で行われたワイン会に参加
昨年の2月以来です！
念願の夏バージョンです！！

　
たとえ夏でも、相変わらず危険な線路沿いの道なき道(笑)

連休最終日、なんとか晴れてくれてテラスにて楽しめました♪

　
ワンコも健在♪こちらも相変わらずおとなしい



今回も、会費の他に一人3000円以内でワインとおつまみを持参という設定
さすが夏！泡モノが多かった

　
我が家は2人での参加だったので、ワインとおつまみをそれぞれ3000円ずつ持参
迷った結果、MARU:NIさんに全てお願いして、おつまみはキッシュを作ってもらいました＾－＾

自分で持って行って言うのもなんですが、メチャウマで大盛況でした♪



番屋らしく北寄の炭火焼があったり＾０＾

　
前日までのシケで、ウニが取れなかったと、さらに北寄のフライも用意してくれましたが、
ワタシ的にはウニより北寄の方が嬉しかったので、大満足＾－＾

カジカ汁も、つい飲み過ぎてしまうこの状況にピッタリの一品(笑)


　
とうきびに手羽先に塩ホルモン！！もう、箸が止まりません！！



　
そしてまさに、番屋のメインディッシュと言っても過言ではない、チャンチャン焼き！！
　
中村さん自らが調理してくれました。ホントに美味しくてお替りしちゃった＾－＾



で、飲んだワインはこちら

　
　
　
　
　
　
　

この他に自分の持参した2種と、
写真を撮り忘れたモエ

総勢20名ですから、あともうちょっとで
全部制覇出来ましたが、これが限界でした＾＾；

残念ながら最後まで飲んでいられる状況じゃなかったので、
かなり後ろ髪を引かれる思いでしたが、
一足先に引き上げました(涙)

それにしてもバラエティ豊かなワインたち
大変楽しめました

あっという間に夕暮れ…


　
最後にちゃっかりデザートも頂き、またまた危険な通路を通り、JRで札幌へ帰還
みんなは何時まで盛り上がったのかな～


最初は昨年同様、家でおとなしくしてようと思った結婚記念日でしたが、
こうして振り返ると参加して良かったです

で、いくつになっても一緒にお酒を楽しめる関係でいたいなぁと、改めて思いました(笑)



さて、これからスーパーハードな日々が続きます…