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ラ・トルテュのランチ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年5月2日(土) 10:23
何人かの100マイルのブロガーさんも絶賛していたラ・トルテュ
先日もご一緒した、NMコンビと3人で、初めてお邪魔しました～
この日は14時からラジオがあったので、事前にメニューも選択して、若干早めにお願いしますと予約
でも、最初にこんな素敵なお酒に合うようなモノが登場しちゃったので、急いでるくせにグラスワインを頼む私…
昼下がりに飲む白って、なんでこんなに美味しいのでしょうっ
こちらはホワイトアスパラのスープ
見た目以上に濃厚。どんだけアスパラ使ってるの？？って思う
こういうスープを飲んでしまうと、一気にお腹が減ってきます
朝ごはん抜いておいてよかった～～～～(笑)
こちらはニシンのスモーク。下にはパンケーキが敷いてありました
運ばれてきた瞬間、ものすごいスモーク香に包まれました
スモーク香、好き♪
前菜は帆立貝のムース、野菜入りマリニエール、コートダジュール風
彩りが綺麗！！
甘～い野菜がたっぷりで、ソースもとっても美味しいので、パンでしっかりぬぐってしまいました＾＾；
メインはホロホロ鶏モモ肉のグリエ、雑穀米のピラフ、昆布の香りのソース
この一皿で3人前？？と思ったくらい、噂通りのボリューム
ホロホロ鶏は炭火で焼いているの？？と思うくらい、しっかりと炭焼の香り
ハマったのが雑穀米のピラフ
ほのかな昆布ダシが和むというか、安心するというか…
日本人だなぁ～、私…って思う味です(笑)
デザートの前のデザート、ミルクのジェラード
なんだか、芸術品のようにキレイでした
レンゲのハチミツがとってもしっかりした味で、アクセントになってました
でもって、本番（？）のデザート。私はムース・ショコラ ラム酒風味のサバイヨンにしました
ものすごいボリュームに一瞬、言葉を失う
こちらにもハチミツのアイスがあったのですが、さっきと違うハチミツなので、
味が全然違うんです！！(確かアカシアだったような…)
ご一緒したNさんはバナナのスフレグラス バナナのコンポート添え
こちらに添えられていたキャラメルのアイスは苦味が効いててサイコ～に美味しかった♪
Mさんはココナッツのブランマンジェ バニラアイス添え
そのまんまですが、ホントにココナッツ～～
という感じに濃いお味でした
全てのデザートがボリューム満点でした…
いくら甘いモノ好きの私でも、さすがにクラっときました
で、忘れてました…
フレンチにはもう一つ、こんなデザートが登場するのを…
エスプレッソ、ダブるどころかトリプルでお願いしないと…って状況です＾＾；
時間もさる事ながら、この量はさすがの私も、残してしまいました…無念！！
今回身にしみて分かったのは、フレンチを味わうには最低2時間は必要だということ…
今度行く時は、時間に余裕を持っていきますっ(涙)
ファクトリーのテルツィーナでランチ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年4月2日(木) 01:20
先日、打ち合わせで]]に行ったので、
久し振りにテルツィーナでランチしてきました
本日頂いたのはCコースで、こちらは前菜
大豆がたっぷり♪うぅ…既に白ワインが欲しくなってしまった＾＾；
お次は焼き立てピッツア。やっぱりテルツィーナのピッツアは生地が美味しい！
カリッとしてるけど、モチっともしてる。。この食感がたまらなく好き
あぁ…今度は軽めの赤が欲しくなってしまった…
で、パスタ登場
今回は4人だったので、2種も味わえちゃいました♪
一皿目はタコと菜の花（だったかなぁ…自信なし）
これ、ガーリックを一切使ってないのにしっかりコクがあるんです！
こういう味は、なかなか自分では出せないのです
ついつい、楽してガーリックに走ってしまうので＾＾；
一同、これはイイね！！と、意見一致
2皿目はトマトソース系で
ピッツアもそうでしたが、テルツィーナのトマトソースは基本の味だなぁ
酸味とコクのバランスがイイと思うのです
その昔、トマトケチャップが大嫌いで、オムライスもナポリタンもハンバーガーも苦手だった私
美味しいトマトソースに巡り合ってからは大好物になったのですが、
今でもやっぱり、美味しくないトマトソースは嫌いです＾＾；
（嫌いなものはと聞かれると、美味しくないものと最近答えてます・笑）
最後にデザート
カタナーラとパンナコッタをちょっとずつ♪この量もイイ感じ
で、このパンナコッタがチェリーリキュールを使っているので、
あんまり甘くなくて大人の味がしました！
先日、祥瑞で飲んだドイツのブランデーと合いそう！！
と、最近美味しいモノを頂くと、ついついアルコールとのマリアージュを想像してしまうオサナイです＾＾；
ちょっと早いけど、卒業おめでとう！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年3月15日(日) 16:38
3月19日は上の姪っ子の卒業式
私が卒業のお祝いに考えていたひとつが、美容室に連れて行ってあげること
中学生になるし、ちょっと大人っぽくしてあげたいなって思ってたんです
そこで私がいつも大変お世話になっているアルファの佐藤さんに託しました＾－＾
姪っ子はものすごく髪が多くて二つしばりにしても普通の人の一つに束ねた分ぐらいある感じで
それが本人にとっても悩みだったのです
丁寧にカットしてもらい、自分の髪を触って
『すごい！軽い！！』ってとっても喜んでくれて私も大満足
佐藤さん、ありがとうございました
その後、美味しいパスタとデザートを食べさせてあげたいと思い、
マトゥーロさんに行くも、満席
でも30分くらいで空くとのことで、それまでの間ジュンク堂へ
姪っ子は名前に『星』という漢字が入っているからか、大の星好き
実は私も小学校の時に星にハマっていたことがあって、
姪っ子も好きだという事実が、何だか嬉しかったりする
で、卒業祝いの2つ目として、結構立派な惑星の本と、3Dのポストカードをプレゼント
ランチはAコース（1500円）をオーダー
本日は唐辛子を使った辛いパスタだったのですが、姪っ子の分は唐辛子を抜いてもらいました
（忙しいところありがとうございますっ）
パスタが好きな姪っ子、だけど好き嫌いの激しい姪っ子…
でも、とても満足そうな顔で食べていてホッ
もともとメインは牛だったらしいのですが、
今日はホントに忙しかったらしく、品切れしてしまったので鶏肉orラム肉に
でもワタシ的にはこっちの方が嬉しかったりして＾－＾
せっかくなので2種類オーダーして半分こずつ頂く
お肉の大好きな姪っ子、かなりレアなラム肉も、美味しい美味しいと完食
（お肉が好きなところも私と一緒だったりする）
そしてデザート
偶然にも姪っ子の大好きなクリームチーズのジェラードだったので、大喜び！
あり得ない勢いで食べ尽くしてました（笑）
マトゥーロさんにして大正解でした★
小さいころはカメラを向けると喜んで笑顔で写ってくれてたのですが、
このくらいの年頃になると照れからか、なかなか写りたがらない
だけど、2人で出かけることって滅多にないから（いつもは下の姪っ子も一緒なので）
記念にプリクラを撮ろうよ！と提案したところ、すんなり『いいよ～』と言ってくれて
何年振りかにプリクラに挑戦！
いやはや、最近のはなんだかすごいことになっていて、時間がかかって大変でした＾＾；
それにしても今日は、改めて姪っ子の成長を実感
二人っきりだからか、コイバナなんかもしてくれたりして、
まだまだ子どもだと思っていたのに、ホントに驚いちゃいました（笑）
BABYの頃から一晩預かったりして、にわか子育てを楽しませてくれた姪っ子
夜泣きに付きあわされたり、駄々をこねられたりもしましたが、
仕事でストレスがたまったりした時、姪っ子と遊ぶと本当に癒されました
もちろんそれは今でも変わらなくて、子どものいない私にとってはかけがえのない存在です
子どもならではの感性にハッとさせられたりして、ホントに勉強になります
中学生になったらきっといろんなことに忙しくなって、
今までのようには付き合ってくれないかもしれないけど、
中学生になったアナアを連れていきたいところもたくさんあるので、
これからも時々遊んでね！
そしていくつになっても、こんなふうに無邪気に笑える心を忘れないで下さい
卒業おめでとう！！
デトックスなランチByイーアス札幌
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年3月11日(水) 22:27
行こう行こうと思って行けてなかったイーアス札幌
毎月参加している、ようこそさっぽろの会議の後、ようやく立ち寄ることが出来ました
（ようこそさっぽろの編集部が、イーアスの裏にあるのです）
本日のお目当てはこちら、Bell nagomi-NATULUREさん
こちらに、週５回くらい外食＆お酒をたしなんでいる（言葉間違ってますね＾＾；）私に
ピッタリなランチセットがあると噂を聞いてやってきました
Bellさんのある場所はオープンカフェのスペースもあるのですが、
一歩カフェの中に入ると、他のお客様からは完全シャットアウトされるので
一人で読書とか、仕事するにもなかなかスペースです
店内の賑やかな音だけは聞こえるのですが、それが逆にのんびり出来る要素になってたりして
まずはさっそく、１日２０食限定のランチセット（1050円）をオーダー
ベースがお茶屋さんですので、セットのお茶は数種類の中から好きなものを選択
迷わず、【アンチエイジングブレンド】を選択（笑）
ティーカップがアジアンな感じでカワユイ♪
こちらのベーグルは隣にお店を構えている、麦輪小樽さんのプレーンベーグル
『キタノカオリ』という小麦粉を使用しているそうです
で、上にのってるのまちむら農場さんの生乳を使用した、無添加チーズ
そしてローズジャム、さらにローズヒップのハチミツもかかってました♪
ちなみにローズジャムは砂糖を使わず、天然のハチミツで煮込んで作られたものだそうです
で、ローズの効能としては、神経疲労やシミやホルモンバランスの調整などがあるらしい＾０＾
私の大好きな豆がゴロゴロ！旭川のだいきんさんのお豆だそうで、
紫花豆・中長うずら・青えんどう・黒大豆・大豆と5種類も！
もちろん、全て道産の無添加モノ
横に添えられていた、こちらも道産有機のカボチャペースト（これにもローズヒップのハチミツが！）と
混ぜ混ぜして頂くのもよし、桃太郎とまとと玉ねぎのドレッシングをかけて味わってもよし
自分の好きなスタイルで味わえます
それからスープはこちらも無添加のコーンスープ
う～ん、聞いているだけで体内が浄化されそうな内容です（笑）
それにしてもベーグルってホントに見た目より食べ応えがあるなぁ～
居心地が良くて、ちょっとお仕事なんぞしておりましたら、
『良かったらこちら、味見してみてください』とケーキが運ばれてきました！
実はメニュー見た時から気になってたんです＾－＾
このケーキは、向かいに店舗を構える
ドルチェヴィータさん（店舗はまちむら農場とのコラボ店）が、
Belleさんのハチミツを使って作ってくれたという
ハチミツケーキ♪
後からじんわりハチミツの風味が広がる
ちょっと懐かしい感じのケーキ＾－＾
ホッとします
こんな感じでBelleさんの周りにはいろんな飲食店さんがあって、
さらにオープンカフェスペースがある利点を生かして、
こんなテイクアウトメニューもありましたよ～
これだと、好きな主食と合わせてセットにしたりも出来ますよね～
この日は時間がなくて見学が出来なかったけど、他にもいろいろ気になるお店があったなぁ～
また行ってみよ～っと♪
【Bell nagomi-NATULUA】
札幌市白石区東札幌3条1丁目１－１イーアス札幌 Aタウン１F
011-816-1377
10：00～21：00
年中無休
身体が喜ぶランチBy浪花亭
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年2月25日(水) 17:09
昨年から行こう行こうと思っていて行けてなかったさっぽろ浪花亭さん
先日、ようやくランチでお邪魔することが出来ました♪
打ち合わせを兼ねてのランチだったのですが
『一杯くらい大丈夫でしょ？』と言われ…
断る理由がなかったので熱燗を頂く
ランチ熱燗、初体験かも！
予想以上に美味しく飲んでる自分に驚く（笑）
お通しのじゃが芋の煮っころがしが
大変美味しゅうございました
で、迷わず選んだ健康食ランチ（1500円）、上から見た図です。写ってないけど、白飯も付きます
おからのコロッケや
北のおみやでも紹介されている、トマトの三杯酢
とにかく体に良さ気なおかずが色々あって、嬉しくなっちゃいました
こういうバランスの取れた食事って、今はなかなか自分で作れない状況なので…
打ち合わせを兼ねていたから、2名なのに贅沢にも個室にしていただいたのもあって、
ゆっくり・じっくり堪能できました
最後にコーヒーと手作りクッキーも♪
最後のクッキー含め、一品一品に愛情を感じました
もう少しで昼と言うことを忘れて
もう一本飲んじゃいそうだったし…
これはぜひとも夜に来なくては！！
