エルバッチャで一人一本

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年5月23日(金) 21:51

私のブログを読んでくれている人に会うと
『毎日飲んで、体大丈夫ですか？』と、よく言われます

確かに、人よりは飲んでいるかもしれませんが、ちゃんと休肝日は作ってます
今週なんて月～水は呑みに行ってませんでしたから！！
（て、それが普通か…）



ということで、木曜日は久し振りのアルコール
しかもオハツのお店
オサレなお店が多い狸小路7丁目にある
エルバッチャさんです♪

入る前からワクワク
そして喉カラカラ

なので、まずは泡モノを
クィ～っと駆け付け一杯

ふぁ～

胃に心地良くしみます＞＜

ゆっくり行かないと危険だわ

本日、このお店を私のためにセレクトしてくれたIさんのオススメ、
砂肝とひよこ豆の一品(正式名称不明)

酒飲みの心をくすぐるお料理でした＾－＾

生ハムとマスカルポーネの冷奴風
見た目がキレイ★

ネーミングが気になってオーダーしたのですが、大正解！！
クリームチーズにおかかと醤油っていうのはやったことあったけど
マスカルポーネもイケますね～


わさびと生姜、どちらもイイ感じでした


というか、ここのマスカルポーネ、めっちゃクリーミーで
思わず、『普通に売ってますか？？』って聞いてしまった(笑)



長いものステーキ　豚バラ肉のリエットのせ

中華風な味わい。これも私的に大ヒット♪♪

ここでワインもなくなり、オーダーも一通りでたので
次どうしますか？と尋ねたところ、
『もう一本行きましょうよ！！』ということで…



お店の方にオススメされた
こちらの白を頂きました～




なので、ピッツアを追加オーダー

アスパラと自家製ベーコンとスモークチーズのビスマルク

ピザ生地がもっちり系でメチャメチャ美味しい！！
思い出しただけでよだれが…

ハーフサイズって言うのも、イイ！！


ということで、気がついたら白もキレイになくなってました＾＾；






で、そこで帰らないのがのん兵衛…

Iさんお気に入りのBARで
メーカーズマークのソーダ割りとロックを頂き、
戒め（？）に、歩いて帰ってきたわけです

【エルバッチャ　イザカヤ】
札幌市中央区南2西7(狸小路7丁目)
011-231-2554
18：00～翌1：00
日祝休

浜梨かふぇByえりの湯

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年5月22日(木) 00:31

パールライスの工場にご一緒したみーやんさんのカフェが
石狩のえりの湯にあるので寄っていきましょう！
ということになり、私もついてゆきました

実は、番屋の湯の時代から一度も行ったことがない…
出来た当初は、イモ洗い状態だって聞いていて嫌煙していたのですが、
そのうち、日帰り温泉自体にあまり行かなくなってしまい、
チャンスを逃して現在に至る＾＾；



　
で、番屋の湯からえりの湯にリニューアルしたと同時に出来たのが
この、浜梨かふぇ。フリーアナウンサーであり、フードマイスターでもある、
みーやんこと、木村光江さんがプロデュース＆経営しているカフェだそうです




入ってすぐ、眺望の良さに感動して、さっそく撮影(笑)



これは癒されます
何時間でもボーッと出来そう！

なんでも夕日が沈むころには一面がピンク色に染まるらしく
みーやんさんは、その景色のトリコだそうです

私も体験したいぞ！！

お昼を食べそこねていた私は早速メニューをチェック
手書き風の素敵なメニューには、気になるものが沢山！！


『地産地消』をモットーに、石狩のそば粉や小豆などを使ったメニューがいっぱいでした




まずは当別のカボチャを使ったプリン
ものすごく濃厚で、サイズの割にお腹にどっしり来ます




雑穀マイスターの資格も持っているみーやんさんならではともいえる、
お米と黒豆のおかき。こちらも当然、石狩産

これ、かなり気に入りました！！一皿150円という金額も素晴らしい




シュウマイ名人が作ったとうもろこしのシュウマイ
初めての食感。おいしい～～


　
そばがきって、どうやって作るの？？と聞いたところ、
厨房から飛び出して、目の前で作ってくれました

お湯にそば粉を溶かして混ぜるだけなんですね！
こんなに簡単だったとは。。。



で、自家製の餡を添えて♪
餡じゃなくて蕎麦つゆとかで頂くと、立派な主食にもなります



ちなみにそばがきぜんざいには
ハマナス茶がセットになっているのですが
よく見ると、氷がハートなんです♪

お茶もとっても美味しかったけど、
こういうちょっとしたことがまた、
美味しさに輪をかけてくれます

『コレも味見してみて～』と、おまんじゅうも出てきました



アンコぎっしりで、ものすごい食べ応え！

さすがに、お腹もパンパンに…

この時にはソバ茶を頂きましたが、
このお茶もまた美味しい訳で…

ソバ茶はソバの実を炒ったものにお湯を注ぐだけ
しかも、そのお湯に浸って少し軟くなった実を食べることも可能

食べてみて思ったけど、お茶漬けに振りかけたら美味しそう！

それから、揚げたソバの実も試食
これ、お酒のつまみに絶対いい！！！


実と粉を試食で頂いたので、自宅でおさらいしてみます♪


浜梨かふぇは、温泉に入浴しなくても利用可能なので
ドライブの途中に気軽に立ち寄ることも可能
でも、せっかくだから温泉に浸かって、ゆっくり食べて
そして、ピンクの夕日を眺めるフルコースで行きたいですね♪


みーやんさん、これからもどんどん、
石狩の食材を使った美味しいメニュー開発して下さいね！
期待してます＾－＾ｖ

【ひのき】で、ものすごいものに出会う

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年5月20日(火) 00:22

以前、お誕生日をお祝いしてくれたKさんが、ひのきさんに面白い日本酒が入荷したので行こう！
と、誘ってくれたので、喜んで行ってきました



その面白い日本酒というのはこちらでした、小布施ワイナリーの日本酒



以前、都瑠さんでも飲みましたが、
その時とは年代も種類も違うようです

メチャメチャ飲みやすくて
今宵は覚悟しないと…って感じです(笑)

最初に出てきたのが函館沖で揚がったという、マグロ
おお～っ、グラデーションになってる！
あまり脂がのり過ぎているのが苦手な私にとって
ものすごくちょうどイイ味でした

次に出てきたのがシャコ。なんと、オスとメスがセットで！
ワタシ、初めてメスを食べました

味的にはオスの方が美味しいけど、メスの食感も中々良い！！



トゥルットゥルのじゅんさい♪



こちらは自家製の塩辛

自家製ってホントに味が違う
優しいというか、イイ塩梅なんですよね

タラの芽とたちかま（だったかな）、アスパラの天ぷら
も～、どれもこれも日本酒のつまみにピッタリです！！



『ホヤは大丈夫？』と、大将の山貫さんに声をかけられ
『大好きです！』と、元気に答えたところ、色鮮やかなホヤがど～んと出てきました

今まで何度かホヤは食べましたが、これは本当にものすごいホヤでした
たぶん、苦手な人もいると思います。それくらい癖があるんです

大好きな私にはたまらない味でしたけどね＾－＾



ここで、発泡スチロールを持った男性が山貫さんと話しております




『今、喜茂別から届いたホワイトアスパラ、生で食べられるから食べてみて！』

『もちろん頂きますが、な、ナマですか？？？』



ちょっとピンぼけですが、ものすごくみずみずしい！！
歯応えも最高！！えぐみは全くなし！

今まで食べたホワイトアスパラの中で
一番美味しかった～～～

北海道に住んでて良かったっ

小布施もすっかり無くなりまして、こちらをオーダー
秋田の山廃純米、やまとしずく
初めて呑みました

うま味とスッキリ感のバランスが素敵なお酒でした＾－＾


この辺から握りへ…

　

　

どれもこれもウマウマだから、次々お腹に入っていきます



もうこんなに美味しいウニが食べられるのですね～



こんなカニ、初めて食べました…



この甘ダレがたまりません

　
締めの梅きゅう。このきゅうり、よく見るとキュウリが丸ごとなんです！
こんな大きさのキュウリもあるんですね


明らかに食べすぎデス…
でも、こんな美味しいなら食べ過ぎてもいいや～
(また、気合い入れてジム行かないと…)

【鮨処ひのき】
札幌市中央区南5西4 Ｎセンタービル2F
011-520-9100  
18:00～翌03:00  
日休  

新感覚！雪ミルクByさっぽろ浪花亭

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年5月18日(日) 13:57

先日、食フォーラムに出演したとき、さっぽろ村ラジオのいしかわちゃんが
こんな差し入れを持ってきてくれました

【雪ミルク】です

噂には聞いておりましたが、お初です
なんでも、きたキッチンでは残りわずかで足りなかったので、
サツエキのお土産屋さんまで行ってくれたそうです



で、お味の方はと言いますと、
むむっ　　甘酒の風味はするのですが、濃厚な牛乳の味も！
今までに飲んだことのない味わい
これは面白い！！


あっという間に飲み切ってしまいました
持ったりしているので、小腹が減ったときに飲むのにもよさ気＾－＾

お子様にもご高齢の方にもお勧めできます





ちなみにこの商品を作っている『さっぽろ浪花亭』さん
実は私はまだ行ったことがないのですが、
各ブログを見ると、ランチがかなり評判イイですよね！

近々行ってみたいと思います♪

岩見沢で出会った幸せの味

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年5月15日(木) 17:51

アクアエイトの帰り道、今回の体験取材の依頼主であるH君が
『地元の人ならだれもが美味しいという、おやき屋さんとパン屋さんがあるんです』
と言うので、お昼もまだ食べていなかった私は喜んで連れて行ってもらいました



【菊水堂】です。ものすごく歴史を感じる外観
それもそのはず、もう40年以上焼き続けているそうです



ものすごい重量と厚み！！しかもアツアツ♪
お味は、あん・クリーム・チョコ・チーズの他にお好み

？？？

お好み？？？

なるほど～、中にお好み焼きの具とマヨネーズが入っています
(ちなみに割る前からものすごいお好み焼きの香りがします)

ものすごい食べ応え！！非常に美味しい！！！
これで100円なんてありえない！！
と、感嘆府がいっぱいついちゃうくらい感動しました



そして定番のあんこ。こちらは80円
アンの量が半端じゃない。だけど変なあまさがないのでイケます

H君はクリームとチョコを食べてましたが、こちらもものすごく美味しかったと言ってました


チーズはその日の夜に食べたのですが、
これもかなりイイ感じ～
ちゃんと主食になります


昔はもっといろんな味を作っていたそうです
それにしても、とても70を過ぎているようには見えない
素敵な女性でした＾－＾

これからも、ズーっと元気に美味しいおやきを、焼き続けてほしいなぁ～





おやき屋さんからも近い、ブールミッシュは
いつも焼き立てのパンを販売しているそうです

で、お目当てはこのパン【パンオシャンティー】
仲のクリームがものすごく美味しい。
イイものを使って作っているのが伝わってきました

他にもちくわパンやクリームパン、クリームチーズがサンドされたベーグルなどを購入
どれも、派手さはなくて素朴な感じだけど、
その分、愛情がたっぷり入ってるなぁ～って、幸せになれるパンでした




どちらのお店も、わざわざ買いに行っても損はないと思います＾－＾

【菊水堂】
岩見沢市4条西5 丁目 
0126-23-2745 
11:00～売り切れまで 
日休、不定 

【ブールミッシュ】
岩見沢市4条西2丁目
0126-22-8068  
8:00～21:00 
日休